فیتو استرولها در واقع با جذب کلسترول های بد در معده و روده مقابله می کنند که می تواند سطح کلسترول را 10 تا 15 درصد کاهش دهد. تاثیر روغن بادام زمینی بر سلامت قلب همانطور که در بالا گفته شد، روغن بادام زمینی خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش می دهد که در نتیجه از سکته قلبی و مغزی در امان می مانید. روغن بادام زمینی همچنین حاوی اسید های چرب غیر اشباع مانند اسید اولئیک است که باعث ...
آماده شده ناسالم اجتناب شود. غذاهای فرآوری شده مانند وعده های غذایی آماده، کوکی ها، کیک یا سایر دسر با چربی و قند بالا است که می تواند برای بیماران کیسه صفرا ناسالم باشد. این غذاها همچنین مقدار سدیم بالا دارند که می تواند سبب ناراحتی های گوارشی شود از مواد غذایی سرخ شده باید اجتناب شود. روغن پخت و پز را به روغن های سبک تر مانند کتان، کنف و یا روغن زیتون که دارای مزایای سلامت و کلسترول پایین هستند ...
گازدار وجود ندارد و در انواع مختلف غذاها، سس ها، غلات صبحانه، شکلات ها و بسیاری جاهای دیگر که شاید انتظارش را نداشته باشید نیز یافت می شود. خوراکی هایی با محتوای چربی ترانس و چربی اشباع بالا پژوهش ها نشان داده اند که مصرف غذاهایی که سرشار از چربی ترانس و چربی اشباع هستند می توانند شکل گیری چین و چروک روی پوست را افزایش دهند. گوشت قرمز، لبنیات، و گوشت های فرآوری شده ...
لبنی است و حاوی میزان زیادی چربی اشباع شده خطرناک برای رگ ها است. یادتان باشد که مصرف چربی های اشباع شده برای افرادی که در معرض مشکلات قلبی عروقی هستند توصیه نمی شود. این چربی ها باعث افزایش کلسترول خون شده و رسوب ایجاد می کنند که منجر به تنگ شدن رگ ها می شود. توصیه می شود به جای خامه یا کره و غیره از روغن زیتون یا روغن کلزا برای پخت و پز استفاده کنید. این روغن ها حاوی آنتی اکسیدان ها و ...
طبیعی هورمون ها، از جمله استروژن و تستوسترون، در بدن انسان تاثیرگذار باشد. روغن های گیاهی حاوی چربی های غیر اشباع چند پیوندی چربی های غیر اشباع چند پیوندی که در این نوع از روغن ها یافت می شوند ثابت شده است که سطوح تستوسترون را کاهش می دهند. دوزهای بالا از فیبر غذایی در شرایطی که بسیاری از مردم بر این باورند که افزایش مصرف فیبر غذایی می تواند برای انسان خوب باشد ...
...، استفاده می کنند. با این حال، این روغن ها مطلقا برای سلامتی مفید نیستند. چربی های ترانس، سطح کلسترول بد خون (LDL) را افزایش می دهند و سطح کلسترول خوب خون (HDL) را پایین می آورند. این وضعیت درنهایت شانس ابتلا به بیماری های قلبی را بیشتر می کند. روغن های هیدروژنه خصوصا زمانی ناسالم تر می شوند که مورد استفاده مجدد قرار بگیرند. متاسفانه، چنین اتفاقی معمولا در رستوران ها رایج است. روغن ها با هر بار ...
درصد از مغز انسان از چربی شکل گرفته و از این رو، ویتامین E نقشی مهم در سلامت آن ایفا می کند. همانند دیگر انواع چربی های تک غیر اشباع، ویتامین E نیز به محافظت از مراکز تولید انرژی در سلول ها کمک می کند تا از این مساله که سلول های شما توانایی تولید انرژی کافی برای فرآیندهای بدن و عملکردهای مغز را دارند، اطمینان حاصل شود. همچنین، زیتون و روغن زیتون از اکسیداسیون کلسترول پیشگیری ...
چربی های ترانس بسیار کمی وجود دارد و بیشتر منبع مصرف چربی ترانس روغن گیاهی هیدروژنه (جامد) یا نیمه جامد، مارگارین، روغن سرخ کردنی و فست فود ها است.اسیدهای چرب ترانس جزو چربی های مفید نیستند چرا که همزمان باعث بالا بردن کلسترول بد در خون (LDL) و کاهش کلسترول خوب (HDL) می شوند. مشکلات و بیماری هایی که با مصرف اسیدهای چرب ترانس تشدید می شوند: * بیماری عروق کرونر قلب ...
چربی ترانس و چربی اشباع بالا پژوهش ها نشان داده اند که مصرف غذاهایی که سرشار از چربی ترانس و چربی اشباع هستند می توانند شکل گیری چین و چروک روی پوست را افزایش دهند. گوشت قرمز، لبنیات، و گوشت های فرآوری شده، مانند سوسیس، از جمله منابع شناخته شده برای چربی اشباع هستند. این در شرایطی است که گوشت های فرآوری شده می توانند منجر به شکل گیری التهاب مزمن نیز شوند. در حال حاضر، توصیه ...
وجود دارد و بیشتر منبع مصرف چربی ترانس روغن گیاهی هیدروژنه (جامد) یا نیمه جامد، مارگارین، روغن سرخ کردنی و فست فود ها است.اسیدهای چرب ترانس جزو چربی های مفید نیستند چرا که همزمان باعث بالا بردن کلسترول بد در خون (LDL) و کاهش کلسترول خوب (HDL) می شوند. مشکلات و بیماری هایی که با مصرف اسیدهای چرب ترانس تشدید می شوند: * بیماری عروق کرونر قلب * آلزایمر * چاقی * بیماری ...
کلسترول تام خون و کلسترول بد خون (LDL) هستند. روغن زیتون و مغزهای خام نیز چربی های مفید را به بدن می رسانند. ماهی های چرب: ماهی های چرب مانند سالمون، ساردین و قزل آلا، منبع عالی ای برای دریافت چربی های سالم محسوب می شوند. اسیدهای چرب امگا-3 که به مقدار زیادی در این ماهی ها وجود دارند، از بدن در مقابل ابتلا به بیماری های قلبی محافظت می کنند. مصرف ماهی به اندازه 2 بار در هفته می ...
لبنیات را در رژیم غذایی خود داشته باشید. اسیدهای چرب امگا 3: همانطور که می دانید ماهی سرشار از اسید چرب امگا3 است و می تواند التهاب و درد کمر را تا حد زیادی کاهش دهد. از گوشت سفید استفاده کنید: سعی کنید از گوشت مرغ یا بوقلمون در رژیم غذایی خود استفاده کنید. در این شرایط پروتئین مورد نیاز بدن برای حفظ عضلات و سلامت استخوان ها حفظ می شود. غذاهایی که باید از خوردن آن ...
نیاز دارد تا به درستی عمل کند اما ما ممکن است چربیهای اشباع شده و کلسترول بیش از حد مصرف کنیم و سطح کلسترول بد (ال دی ال) خون را بالا ببریم. ال دی ال کلسترولی است که موجب تشکیل پلاک در رگها شده و بیماری قلبی ایجاد میکند. اچ دی ال کلسترول خوب است که به زدودن کلسترول بد از خون کمک مینماید. باید کلسترول ال دی ال را پایین آورده و اچ دی ال را افزایش دهید و این کار را با برنامه غذایی خود انجام دهید. ...
خانه
