سایر منابع:
سایر خبرها
گوشت قلقلی با سس رژیمی ماست یک شام مدرن
قاشق چایخوری پودر پیاز 1⁄4 قاشق چایخوری پاپریکا 2/3 پیمانه خرده های نان یک عدد تخم مرغ طرز تهیه 1- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. همه مواد را داخل کاسه بزرگی بریزید و با کمک دست آن ها را ورز دهید تا همه مواد به خورد هم بروند. سپس آن ها را در دست شبیه گوشت قلقلی شکل دهید. آن ها را داخل تابه به مدت 20 دقیقه تفت دهید تا کاملا برشته و پخته شوند. ...
تهیه و بو دادن آجیل برای شب یلدا
داده و تماما هم بزنید. گرم بودن بادام موجب می گردد که شکر به آن بچسبد. به این ترتیب لایه ای از شکر به روی بادام عسلی تان قرار می گیرد (تصویر 3). درجه حرارت فر را روی 177 درجه سلسیوس (350 درجه فارینهایت)، قرار دهید. بادام و دارچین ظرف فر را با روغن سبزیجات و یا کره چرب کنید. یک عدد سفیده تخم مرغ را در ظرفی ریخته و آن را به سرعت و به نحو دورانی، هم بزنید ...
15 پیشنهاد خوشمزه برای غذا و دسر شب یلدا
علاقه مند هستند، توصیه می کنیم. برای تهیه این دمنوش به 3 عدد انار متوسط دانه شده، آب جوش یا آب انار، گلپر، چوب دارچین و نبات نیاز دارید. انار دانه شده را درون قوری ریخته و یک لیوان آب جوش روی آن بریزید. گلپر، نبات و چوب دارچین را اضافه کنید و روی حرارت غیر مستقیم (کتری یا وارمر) قرار دهید. بگذارید قوری برای حداقل یک ساعت روی شعله غیر مستقیم باشد تا کاملا رنگ بگیرد. بهتر است برای دمنوش از قوری چینی ...
طرز تهیه لازانیای آلفردوی اسفناج
ظرف گود تخم مرغ، پنیر ریسوتو، اسفناج، سیر و فلفل را با هم مخلوط کنید و هم بزنید. در یک ظرف جدا نیز سس آلفردو و شیر را با هم مخلوط کنید. حدود یک دوم فنجان از میکس سس آلفردو را در ته پیرکس بریزید و بچرخانید تا به همه قسمت ها برسد. سه عدد از لازانیاهای نپخته را ته ظرف قرار دهید. حالا نیمی از اسفناج و مواد مخلط شده را روی لازانیاها بریزید و نیمی از هویج ها و قارچ ها را روی آن پخش کنید. حالا سه ...
تغذیه برای نارسایی کلیه، وقتی بیمار کودکه
...، نهایتا مواد ازته کمتری از خود برجای می گذارند و تاثیر منفی آنها بر کلیه کمتر است. در این بین تخم مرغ با ارزش بیولوژیک 100، بالاترین ارزش را دارد. شیر هم از گوشت بهتر است، اما برای تامین مابقی نیاز های کودک، از جمله آهن و همچنین به دلیل محدودیت پتاسیم نمی توان همه نیاز کودک را از شیر تامین کرد. نیاز پروتئینی کودکان از حدود 2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در زیر یک سال، تا حدود 1/ ...
طرز تامین عدس پلو زعفرانی
.... برنج و عدس آبکش شده را نیز اضافه کنید. زعفران دم کرده را روی برنج بریزید و آن را زیر و رو کنید تا مواد به مطلوبی طعم و رنگ زعفران را دریافت کنند. درب قابلمه را ببندید و بعد از 7-8 دقیقه شعله را خیلی کم کنید. بگذارید 30-40 دقیقه برنج شما دم بکشد. در این مدت 2 عدد پیاز را خرد کنید و در روغن با اندکی زردچوبه سرخ کنید. یک عدد پیاز دیگر را رنده و با گوشت چرخکرده مخلوط کنید. گوشت را به نحو کوفته قلقلی در بیاورید و در تابه سرخ کنید. عدس پلو زعفرانی را با کشمش، کوفته قلقلی، حین پسته و پیاز گرم تزیین کنید و همراه با ماست و خیار سرو نمایید. ...
طرز تامین حلوای لبو مناسب برای شب یلدا
منحصرا در کره اندکی تفت دهید و خاموش کنید. پس از ان در تابه ای دیگر آرد را کمی تفت دهید تار رنگش تغییر کند و بو داده گردد. حالا چغندر تفت داده شده را با آرد بو داده مخلوط کنید و کمی دیگر با هم تفت دهید. اگر اندکی سفت هست می توانید 1/3 لیوان آب اضافه کنید و بهم بزنید و حرارت دهید تا آب آن به خورد حلوا برود. حالا حلوای شما آماده هست تزیین کنید و سرو کنید. اگر اهل لبو باشید این حلوا بسیار زیبا و خوشمزه و زینت بخش میز میهمانی شماست. ...
شامِ خوشمزه ی یلدا ؛ خورش انار و بادمجان
آب انار 2 پیمانه دانه انار 1پیمانه گوشت مرغ 400گرم بادمجان قلمی 3 عدد روغن 2ق س طرز تهیه: 1- پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛بعد در تابه ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی روغن داغ شد پیاز را سرخ کنید و پس از برشته شدن آن را از روغن دراورده به کناری بگذارید. 2- مرغ را در روغن داغ در تابه گذاشته و سرخ کنید بهتر است هنگام سرخ کردن درتابه را بگذارید تا ...
ارزش غذایی و فواید و مضرات خوردنی های شب یلدا
ها را در پی دارد. علاوه بر این، همین فرآیند باعث تولید ترکیبات سرطانزا در مغز ها می شود. به طور کلی می توان گفت تفت دادن بر همه مواد مغذی مغز ها از چربی، قند و پروتئین گرفته تا ویتامین ها تاثیر منفی می گذارد. تفت دادن بسیاری از ویتامین های حساس به حرارت مانند ویتامین های B2، C و E موجود در مغز ها را تا حد بسیار زیادی از بین می برد. حرارت ضمن تفت دادن مغز ها، سبب از دست رفتن ...
طرز تهیه ی سمبوسه اسفناج
کاملا اطراف آن، به روغن آغشته شود. روی خمیرها را با نایلون پوشانده و به مدت 40 دقیقه کنار قرار می دهیم تا استراحت کند. ظرفی را روی حرارت قرار داده و کمی روغن داخل آن می ریزیم. پیازچه را به همراه نمک و فلفل تفت می دهیم. اسفناج را به پیازچه اضافه کرده و آبلیمو و سماق را به آن می افزاییم و تفت می دهیم. میز کار را چرب می کنیم. گلوله ی خمیر را روی آن پهن می کنیم. سعی می کنیم کاملا ...
سالاد انار دستبندی برای یلدا درست کنید
انار شب یلدا: سیب زمینی را آب پز کنید. وقتی سرد شده پوستشون رو بگیرید و درشت رنده کنید.لبو ها را هم بپزین. لبو ها را هم رنده کنید.سینه مرغ رو با کمی آب و نمک بذارید بپزه. بعد ریش ریش یا تکه تکه کنید. پیاز را خرد کنید. در روغن سرخ کنید. مرغ ها را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید. گردو را چرخ کنید. با لبو مخلوط کنید. برای این که سالاد انار شکل حلقه ای داشته باشه بک ...
اناربیج خورشت خوشمزه شمالی
کوچک 1 عدد سیر 2 حبه درشت سبزی (تره ،جعفری، گشنیز ،نعنا) 200 گرم رب انار 50 گرم آب انار ترش 1 عدد انار روغن ، نمک و فلفل به میزان لازم مرغ دوتکه برنج 300 داغ ابتدا، گردو را آسیاب کنید یا آن را چرخ کنید و داخل قابلمه با 4/1 فنجان روغن تفت دهید (فقط در حدی که بوی خامی گردو گرفته شود) به آن پیاز ریز شده اضافه کنید و تفت دهید. پس از ان، آب را تا حدی که روی گردو را بگیرد اضافه کنید و بگذارید بپزد. ...
تدابیر طب سنتی برای شب یلدا
تدابیر است. توصیه می شود افراد بعد از خوردن این مواد چند قدم پیاده روی نمایند. در این شب حساب مزاج خود را هم داشته باشید. گرم مزاجان می توانند از خنکی جات استفاده کنند و باید در مصرف گرمیجات زیاده روی نکنند تا دچار غلبه حرارت، خارش و تحریک پوست، سوزش مقعد، تلخی دهان، سردرد و بی خوابی شبانه نشوند. توجه شود که در صورت سرد بودن مزاج، کسالت و خواب آلودگی، مشکلات مفصلی ...
غذاهایی که با مرغ میتوان پخت
...> مواد لازم: طرز تهیه: مرغ را پوست بکنید و به چهار قسمت تقسیم کنید و تفت دهید تا طلایی شود. پیاز را در روغن سرخ کنید و لپه ای را که از قبل خیس کرده و آب آن را خالی کرده اید به پیاز اضافه کرده و لپه را هم کمی تفت دهید. مواد لازم: طرز تهیه: مرغ را پس از تمیز کردن و شستن همراه با یک لیوان آب و کمی نمک و فلفل و یک قاشق پیاز داغ بگذارید کاملا بپزد تا ...
غذاهای مناسب برای کودکان، والدین بخوانند
دادن گوجه فرنگی به مراتب اثر سلامتی بخش آن را بیشتر می کند؛ زیرا، حرارت باعث می شود تا لیکوپن بیشتری آزاد شود. در ضمن، سعی کنید گوجه فرنگی را با روغن های سالم مثل روغن زیتون پخته تا بدن بتواند لیکوپن را بهتر جذب کند. می توانید در پیتزاهای خانگی خود و یا در سس هایی که درست می کنید، از گوجه فرنگی استفاده کرده و اجازه دهید فرزندتان از این خوراکی مفید تغذیه کند. ماست کم چرب ...
آیین های یلدایی سرمایه ارزشمند فرهنگی در استان مرکزی
طولانی ترین شب سال که یکی از زیبایی های طبیعت است گردهم می آمدند و با افروختن چراغ، محفلی گرم از محبت و صمیمیت برپا می داشتند که نمایشی از تعامل سازنده زندگانی و پیوندهای خانوادگی و اجتماعی بود. درکتاب آیین ها و جشن های کهن در ایران امروز نوشته محمود روح الامینی آمده است : دیماه در ایران کهن چهار جشن را در برمی گرفته که شامل نخستین روز ماه دی، روزهای هشتم، پانزدهم و بیست و سوم دی بوده که در حال ...
درمان گیاهی تبخال تناسلی، بیشتر بدانید
... از نشاسته ذرت استفاده نکنید. باکتری ها با روغن ذرت رشد یافته و ممکن است باعث عفونت شوند به خصوص اگر تاول یا زخم باز داشته باشید. روغن زیتون روغن زیتون نه تنها برای پوست بسیار مفید است بلکه سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که برای درمان تاول و زخم مناسب اند. یک فنجان روغن زیتون را با یک قاشق غذاخوری روغن اسطوخودوس و موم عسل را در ظرفی روی حرارت ملایم گرم کنید. زمانی که ...
غذای فوری؛ پاستا با سس مرغ و قارچ
یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. سینه های مرغ را که به صورت تکه های 2 تا 3 سانتی خرد کرده اید به مقداری نمک و فلفل آغشته کنید، سپس آنها را داخل تابه خوب سرخ کنید. بعد از آنکه تکه های مرغ خوب سرخ شدند، آنها را از تابه درآورده و در یک ظرف بریزید. در همان تابه مقداری روغن بریزید و قارچ ها را داخل آن تفت دهید. 1 ق س آب لیمو هم به قارچ ها بزنید. بعد از آنکه سرخ شدند، آنها را داخل ...
بهترین و بدترین سالادها را بشناسید
اطلاعات غذایی رستوران را بررسی کنید تا انتخاب بهتری داشته باشید. به علاوه بخواهید سس ها و مواد افزودنی سالاد در کنار آن قرار بگیرند. سالاد خانگی زمانی که خودتان سالاد آماده می کنید، مطمئنا کنترل می کنید چه موادی وارد سالاد شما می شو د. می توانید سالادتان را پر از سبزیجات کنید و از ترکیبات سالم تر استفاده کنید. به جای کروتان از گوشت کم چرب بوقلمون استفاده کنید و موارد پرکالری را که می خواهید به سالاد اضافه کنید ، به مقدار خیلی کم در نظر بگیرید – به عنوان مثال 34 گرم پنیر 4 قطعه کوچک است. تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ seemorgh.com/health اختصاصی سیمرغ ...
آشی برای غلبه بر آلودگی هوا
.... 4. گوشت را با بقیه پیاز (رنده شده)، نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز دهید. 5. سپس به وسیله دست از آن گلوله هایی به اندازه فندق درست کنید. 6. بعد آن ها را در تابه ای حاوی مقداری روغن تفت دهید. 5. گلوله های گوشت را به آش اضافه کنید و بگذارید تا جا بیفتد. 6. آش را درون ظرفی ریخته و با پیاز داغ، نعنا داغ، گوشت قلقلی و انار تزیین کنید. ...
دسر های خوشمزه و شیرین برای شب یلدا
. حالا قابلمه را روی حرارت قرار داده و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملا باهم مخلوط شده ، شیر خوب داغ شود. 2. حالا باید قابلمه را از روی حرارت بردارید، سپس پوره کدوحلوایی را داخل آن بریزید و به آرامی هم بزنید تا پوره کاملا به خورد مخلوط شیر برود و نوشیدنی یکدستی حاصل شود. برای تهیه پوره کدوحلوایی آن را به صورت تکه های 3-2 سانتی خرد کنید، سپس داخل یک قابلمه مناسب بچینید. مقدار کمی آب هم داخل آن ...
اقدامات قبل از بارداری، بخور نخورها
، عدس، باقلا، لپه، ماش) است. مواد مغذی مهم : پروتئین، آهن، روی و بعضی از انواع ویتامین های گروه B واحد اندازه گیری : بجای هر 30 گرم گوشت با چربی متوسط ، می توان از یک عدد تخم مرغ یا یک لیوان حبوبات پخته، یک سوم یا نصف لیوان حبوبات خام استفاده کرد. مقدار مصرف: برای افراد بالغ سالم مصرف روزانه 2 تا 3 واحد (60 تا 90 گرم) از این گروه توصیه می شود. - اثرات سلامتی : این گروه برای ...
غذاهای مفید در بارداری، روش تهیه!
اسفناج مواد لازم: 1-روغن زیتون یک قاشق غذاخوری 2-گوشت گوساله 220 گرم بصورت تکه های نازک و کوچک بریده شود 3-پیاز دو پیمانه خرد شده 4-قارچ 280 گرم خرد شده 5-برگ اسفناج 280 گرم خرد شده 6-نمک ، فلفل سیاه 7- کرم ترش کم چرب یا خامه یک دوم پیمانه روش تهیه: روغن را در تابه ای مناسب روی حرارت متوسط قرار دهید گوشت را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه حرارت دهید یا تا زمانی که ...
راهکارهای پسردار شدن، شیرینی خوبه یا بد؟
، انجیر، توت فرنگی، آبمیوه و سبزیجات، نارنگی، خربزه، شلغم، پیاز، زیتون، پرتقال، هلو، گلابی، تره، نخود سبز، سیب، سیب زمینی، گوجه سبز، آلو، ترب، گوجه فرنگی گروه گوشت: ماهی تازه، کنسرو ماهی، گوشت قرمز روغن و دانه های روغنی: کره، روغن نباتی، مارگارین، مایونز افزودنی ها و سایر مواد: ماءالشعیر، نوشابه گازدار، نقل، قرص های جوشان، قهوه ...
مرغ پر شده از برنج یک وعده غذایی کامل
این مرغ پر شده از برنج از آن غذاهایی هست که اگر مانده گردد دوباره هم همان اندازه خوشمزه هست. در نتیجه، مرغ باقی مانده را توان دارید در یخچال قرار دهید و روز دیگری داغ و نوش جان کنید. مواد لازم برنج خام 1 پیمانه آب 1 و 3/4 پیمانه نمک و فلفل به قدر کافی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری + اندکی بیشتر کره 2 قاشق غذاخوری هویج رنده شده 2 عدد پیاز 1 عدد ...
شب یلدا با انار چی درست کنیم؟
فنجان روغن زیتون یک عدد لیموی آب گیری شده طرز تامین: 1٫ مواد لازم برای سس: دو فنجان آب انار یک فنجان آب پرتقال یک قاشق غذاخوری شکر قهوه ای دو عدد انار دانه شده یک فنجان روغن زیتون یک عدد لیموی آب گیری شده طرز تامین: 1٫ ابتدا سس را درست کنید. آب انار و آب پرتقال را در یک قابلمه کوچک بریزید، شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید و روی اجاق بگذارید تا کم کم به نحو شربت دربیاید و پیش از ...
سقط جنین در اولین بارداری، ریشه یابی کنید
...، پفک، غذاهای آماده و گوشت های فرآیند شده مثل سوسیس، کالباس، سس و غذاهای چرب و شور دارید، این عادات را کنار بگذارید. سر خود دارو نخورید و اگر سیگار می کشید، سیگارتان را ترک کنید باید از مصرف گوشت و ماهی فرآیند شده، دودی و نمک سود شده در تمام دوران بارداری و سه ماه قبل از آن خودداری کنید. جگر و سایر امعاء و احشاء گوسفند و گاو: اگر چه جگر و مواد تهیه شده از احشاء حیوانات، دارای ...
9 غذای خوشمزه ی تایوانی را بشناسید
غذا از سس های چیلی هم می توانید استفاده کنید. بادام زمینی هم به مقداری اضافه کنید که مطبوع ذائقه ی شما است. 5- پنکیک اوستر اگر بخواهیم این غذا را به غذایی مشابهش تشبیه کنیم باید بگوییم که املت آجیل و خشکبار به همراه سس مخصوص بهترین تشبیه برایش است. تخم مرغ سرخ شده با سبزیجات ترد شده و مواد مختلف و دلخواه دیگر را با هم مخلوط کنید و داخل پنکیکتان را با آن ها پر کنید. به غذایتان ...
سوپ شیر و قارچ یک پیش غذای مغذی و خوشمزه
... طرز تهیه سوپ شیر و قارچ پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی تا حد ممکن ریز خرد کنید. کره را در قابلمه بریزید و روی حرارت خیلی ملایم قرار دهید تا آب شود و سپس پیاز را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا پیاز در کره کمی تفت بخورد. قارچ ها را تمیز بشویید و به شکل دلخواه خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و مواد را کمی تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. آرد را کم کم ...
صبحانه های خوشمزه، خوشگل و سریع
قرار دهید، مقداری قارچ تفت داده شده، نخودفرنگی، گوجه فرنگی و هر سبزی دیگری که دوست دارید درون آن بریزید. نان تست کره ای نان تست شده هم مزه خوبی دارد و هم هضم آن راحت تر است. اگر توستر ندارید لازم نیست نگران تست کردن نان باشید. شما می توانید مقداری کره دو طرف نان بمالید و آن را در تابه داغ قرار دهید. نان را چند بار برگردانید و صبر کنید تا کره نان را سرخ و برشته کند. می توانید ...