.../3 مملو از آب کنید و بگذارید بجوشد. برنج شسته شده را در آب جوش بریزید. 3-4 3-4 دقیقه پیش از پخت کامل برنج رشته و لپه پخته و آبکش شده را به آن اضافه کنید. پس از این که مواد دو سه دقیقه دیگر روی حرارت ماندند آنان را آبکش کنید. فاز چهارم: کف قابلمه کره و مقداری روغن بریزید (روغن از سوختن کره جلوگیری میکند). مواد لازم ته دیگ یعنی، یک پیمانه برنج، دو قاشق ماست خلاصه، یک عدد تخم ...
غذای سرد، مزه شوری را مخفی می کند. در نتیجه دست کم در مدتی که ذائقه تان را دگرگونی می دهید، زیادتر غذاهای گرم بخورید. پودر پیاز به جای نمک، آبلیمو را جایگزین چاشنی سالادتان کنید. پودر پیاز چاشنی خوبی برای گوشت فلفل سیاه نمک را تنها در زمان پخت به غذا اضافه کنید و هرگز به طور مستقیم روی غذایتان نریزید. این سبزی پرخاصیت، چاشنی سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی ...
و مجلسی، خورشت گردن گوسفند با آلو است که به عنوان نهار یا شام و در میهمانی ها سرو می شود. در این مقاله شما را با طرز تهیه این خورشت و خواص بی نظیر آن آشنا می کنیم. این غذا برای 3 نفر مناسب است، زمان آماده سازی مواد 15 دقیقه، و زمان انتظار و پخت حدود 2 ساعت است. مواد لازم برای تهیه خورشت گردن گوسفند با آلو گردن گوسفند 600 گرم پیاز بزرگ 1 عدد ...
غذا را بخارپز، کبابی، تنوری، کنسرو یا آبپز نمایید. هرچه مواد غذایی به ذرات کوچکتر تقسیم شوند، امکان از دست دادن مواد مغذی بیشتر می شود. در روش صحیح پخت غذا هرچه مدت زمان طبخ غذا و دمای آن بالاتر باشد، ارزش غذایی بیشتری از دست می رود. در مورد ظروف پخت، بهتر است از ظروفی که سطح کوچکتر و کمتری دارند و جنس مناسبی دارند، استفاده کنیم زیرا مهاجرت احتمالی مواد، از ظروف به ...
کنید که نیاز به اضافه کردن آب درحین پخت نباشد ولی در صورت ضرورت حتما از آب جوش استفاده کنید. 2- در مواردی که نمی خواهیم گوشت را تفت دهیم، باید آن را پس از جوش آمدن آب اضافه کنیم و شعله را زیاد نگه داریم تا آب دوباره جوش بیاید و بعد شعله را کم می کنیم. 3- بعد از اضافه کردن گوشت، بهتر است که کف آن را بگیریم ، به این ترتیب که چند دقیقه بعد درب قابلمه را برداشته کف و سیاهی های که ...
خانه
