خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت قلیا غذای محلی بمبئی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ قلیا یک نوع غذای محلی مخصوص بمبئی است که طرز تهیه آن را آموزش میدهیم. مواد مورد نیاز -گوشت با استخوان (خردشده): 700 گرم -عدس قرمز: 200 گرم -گوجه فرنگی (رنده شده): 4 عدد -کدو سبز (نگینی خردشده): 150 گرم -سیب زمینی (نگینی خردشده): حدود 250 گرم -زنجبیل (رنده شده): 1 ق چ -سیر: 1 قاشق چایخوری + 1 حبه ...
طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ
در اون سرخ کنید. در این میان، مقداری روغن در قابلمه بزرگی گرم کنید و پیاز رو تا نرم و طلایی بشه در اون تفت بدید. تکه های مرغ رو اضافه کنید و تا تغییر رنگ بدن، تفت بدین. به اون کمی زردچوبه، نمک و فلفل سیاه بزنید. حالا چند لیوان آب به مرغ اضافه کنید و بذارید تا برای نیم ساعت بپزه و نرم بشه. رب رو در مقدار کمی روغن تفت بدین و به همراه نیمی از بادمجان ها به مواد در قابلمه اضافه کنید و بذارید تا خورش جا بیفته. در آخر آب غوره رو به خورش اضافه کنید. بعد از اینکه خورش چند قل زد، آمادست. اون رو در ظرف مورد نظر بریزید، با بقیه بادمجان ها تزیین کنید و در کنار پلو میل کنید. ...
گمج کباب گیلانی با سبزی محلی و بدون سبزی محلی
گیلانی با سبزی چوچاق گوشت راسته گوسفندی 500 گرم گردو چرخ شده 300 گرم پیاز چرخ شده 300 گرم سبزی چوچاق ریز خرد شده 1 پیمانه جعفری ریز خرد شده 1 پیمانه رب انار 5 قاشق غذاخوری گلپر، نمک و فلفل به میزان لازم این غذا برای 6-4 نفر مناسب است، زمان آماده سازی مواد اولیه، 15 دقیقه، و زمان انتظار و پخت حدود 1 ساعت است. ...
چه قدر بخوریم تا چاق نشویم
می آید. در هر قاشق غذاخوری عدس پلو حدود 35 کیلوکالری وجود دارد. کالری کشمش و گوشتی که همراه عدس پلو مصرف می شود، باید جداگانه محاسبه شود. لوبیاپلو پلوی مخلوط بعدی، لوبیاپلوست که شامل پیاز، گوشت قرمز (تکه ای یا چرخ شده)، روغن، لوبیا سبز، رب گوجه فرنگی و برنج است. کالری پلوهای مخلوط برحسب میزان محتویات داخل پلو و روغن مصرف شده در آن، می تواند متغیر باشد اما به طور متوسط در هر قاشق ...
با باقیمانده های غذاها؛ غذاهای هیجان انگیزی بپزید
در روغن بیندازید تا کمی سرخ شود. حالا شما یک وعده غذایی خوشمزه و سبک دارید. ته چین می توانید برنج های اضافی را حتی اگر پلو قاطی (عدس پلو، لوبیاپلو، باقالی پلو) هستند، با تخم مرغ و ماست و کمی زعفران مخلوط کنید و یک ته چین خوشمزه با آن درست کنید. اگر کمی گوشت یا مرغ پخته ریش ریش شده هم بین لایه های برنج بگذارید که دیگر یک ته چین مجلسی خواهید داشت. روی ته چین را با کمی زرشک و خلال ...
دولت بازار آزاد ارز را خلوت کند/ دیگر هیئت تجاری بیگانه به ایران نمی آید/ لایحه بودجه 97 مرهم یا نمک بر ...
با قاچاق کالا و ارز من جمله نهادهایی هست که در ساختار کشور از جایگاه والایی در موضوعات تجارت، اقتصاد؛ مرزها و مبادی ورودی و خروجی بهره مند هست که کسی توان ندارد منکر آن شود. به همین علت لازم هست دولت ها نیز نسبت به این مبحث حساس باشند و با استفاده از هر ابزاری و در تمام زمان ها باید با تمام قدرت از این نهاد پشتیبانی های مخصوصی به عمل آورند. بدون شک پشتیبانی دولت از ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز ...
رازهای زیبایی پوست و مو
سفیدی مو یکی از اختلالات مو که متاسفانه خیلی ها گرفتار آن هستند، سفیدی زودرس مو است. برای درمان آن علاوه بر رعایت تغذیه مناسب و کنترل اعصاب و نیز نداشتن استرس، می توان با خوردن هلیله سیاه کوبیده شده به همراه عسل صبح به صبح تا حدود شش ماه به پیشگیری از سفیدی مو کمک کرد. در ضمن استفاده از روغن سیاه دانه بر روی سر با ماساژ، نیم ساعت قبل از حمام موثر است یا اینکه می توان از شب تا صبح این نوع روغن ...
معرفی غذاهای سنتی قزوین | در سفر به استان قزوین چه بخوریم؟!
آش از برنج، حبوبات شامل عدس، لوبیا قرمز و نخود، دوغ چکیده، سبزی آش، پیاز داغ، سیرداغ و نعناع داغ استفاده می شود. البته این مواد ممکن است در خانواده های مختلف قزوینی با توجه سلیقه و ذائقه ی آن ها کمی متفاوت باشند، اما مواد اصلی آن تقریبا همین هاست. پس از پختن این مواد باهم، گوشت ها را به صورت قلقلی در آورده و سرخ می کنند و هنگام سرو بر روی آش دوغ می ریزند. آش ماش پیازو یکی از آش های سنتی ...
غذا در نبرد با خستگی و روزمرگی
، همان هایی است که در طبیعت وجود دارد؛ یعنی هیدروژن، کلسیم، روی و سدیم، بین ما و زمین و آسمان مشترک است. اصلا شاید برای همین اشتراکات هم هست که ما غیر از کره خاکی مان جای دیگری دوام نمی آوریم. حالا می خواهم نتیجه کشف جدیدی را به سمع و نظرتان برسانم؛ بدن ما غیر از عناصر گفته شده از مقدار معتنابهی نخود، برنج، سبزی معطر، گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی تشکیل شده است. شاید تعجب کنید اما اگر غیر از این باشد ...
16 درمان خانگی زخم ها که باید بدانید
کارکرد های ضد التهابی و ضد میکروبی است که می تواند به صورت موضعی جهت التیام ساییدگی ها، عفونت غشای مخاطی داخلی، و عفونت های پوستی به کار رود. جهت درمان عفونت های داخلی، می توانید با استفاده از گل های کالاندولا دمنوش (چای) تهیه کنید. مواد مورد نیاز الف. کالاندولا: یک قاشق غذاخوری ب. آب گرم: یک فنجان دستورالعمل الف. به اندازه ی یک قاشق غذاخوری گل ...
سوپ کرم مرغ، سوپی آسان
یا ریش ریش کنید. یک پیمانه مرغ خرد شده و دو پیمانه از آب مرغ را برای تهیه سوپ جدا کنید. این مطلبو از دست ندید! 90 درصد فرآورده ها آرایشی شهرستان بانه و مریوان "قاچاق" هست روغن زیتون را در قابلمه بزرگی بریزید و روی شعله قرار دهید تا داغ گردد. پیاز را خرد و سیر را رنده کنید و آنان را داخل روغن داغ شده بریزید. حدود 2 دقیقه تفت بدهید تا پیاز واضح گردد ولی قهوه ای نشده باشد. ...
طرز تهیه مانی پلوی مجلسی با مرغ
همین ترتیب ادامه دهید و لایه آخر را برنج بریزید، زعفران آب کرده را روی برنج ریخته و دم بگذارید. زرشک را در کمی روغن تفت دهید، سپس زرشک را از ماهیتابه خارج کرده و کشمش را تفت دهید. بعد از اینکه برنج دم کشید، یک مقدار از زرشک و کشمش را برای تزئین برنج کنار بگذارید و بقیه را با برنج مخلوط کنید. برنج را در ظرف مناسب بکشید و با زرشک و کشمش روی آن را تزئین کنید. این غذای خوشمزه و خوش آب و رنگ را می ...
طرز تهیه دمپختک باقلا با گوشت
کنید و آرام هم بزنید تا مخلوط شوند ولی مواظب باشید برنج خرد نشود. تکه های گوشت را روی برنج قرار دهید، اطراف برنج را به شکل مخروط به سمت بالا جمع کنید و در قابلمه را ببندید. چهار تا پنج قاشق آب گوشت را با دو قاشق روغن مخلوط کرده، و وقتی در قابلمه بخار جمع شد، روی سطح برنج بدهید. زعفران سائیده را در نصف استکان آب جوش حل کرده و از کنار برنج در قابلمه بریزید، سپس برنج را دم بگذارید و حرارت را کم کنید ...
طرز تهیه هویج پلو با گوشت چرخ کرده
... هویج پلو با گوشت چرخ کرده را میتوانید به نحو های مختلفی تزیین کنید و به همین خاطر هم برای ضیافت ها مناسب هست. هویج پلو مراسمی را با کوفته های قلقلی، خلال بادام و پسته و هویج سرخ شده تزیین کنید و همراه با ماست یا دوغ سرو کنید. مواد لازم گوشت چرخکرده 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار کافی هویج 2 عدد برنج 2 پیمانه ...
