خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه بلدرچین در سس پرتقال و عسل
بلدرچین در سس پرتقال و عسل یکی دیگر از انواع غذا با بلدرچین است که عطر پرتقال و سس خوشرنگ و غلیظی که روی بلدرچین داده می شود، آن را بسیار وسوسه انگیز می کند. مواد لازم بلدرچین 4 عدد لیمو با پوست ورقه ورقه شده 1 عدد پرتقال 2 عدد آب پرتقال 1 پیمانه سرکه انگور 2-3 قاشق غذاخوری پودر نشاسته 1 قاشق مرباخوری کره 2-3 قاشق غذاخوری عسل 2-3 قاشق ...
معرفی انواع ماهی های شمال و روش طبخ آن ها
کنید (فیله کنید). سپس گوشت را به قطعات 25 یا 30 گرمی برش بزنید. در ظرفی آب پیاز، آب لیمو، نمک، فلفل و زعفران دم کرده را مخلوط کنید و قطعات برش خوردة ماهی را داخل این مواد قرار دهید و بگذارید یک ساعت در یخچال با روکش نایلونی استراحت کند تا به خوبی طعم دار شود. پس از گذشت این مدت روغن را نیز به سایر مواد اضافه کنید، قطعات گوشت ماهی را نیز پشت و رو کنید؛ و یک ساعت دیگر مواد را در ...
پن کیک آسان، صبحانه ای برای آخر هفته ها
. طرز تهیه: در ظرفی، آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید. در ظرفی دیگر شیر، کره آب شده ( یا روغن) و تخم مرغ را با هم بزنید. مواد خشک را به آن ها اضافه کنید و با هم خوب ترکیب کنید(مواد را بیش از حد نزنید؛ اگر خمیر اندکی گوله گوله بود، اشکالی ندارد). ماهیتابه بزرگ نچسبی را روی حرارت متوسط گرم کنید. یک دستمال حوله ای را تا کنید و روغن بزنید. با احتیاط ...
خواص شیر برنج/ اگر سرد مزاج هستید شیربرنج بخورید!
و به همراه 3لیوان آب روی حرارت ملایم گاز قرار می دهیم و هم میزنیم و آنقدر می گذاریم پخته شود تا برنج وا رود.(می تونید از برنج نیم دونه هم استفاده کنید). اگر از برنج کامل استفاده کنیم باید بعد پخت با پشت قاشق آن را له کنیم تا دو نیم شود،سپس کم کم 2 لیوان شیر را به آن اضافه کرده و دوباره هم میزنیم،پس از گذشت چند دقیقه که خوب باهم مخلوط و پخته شدند گلاب و شکر را به میزان لازم به آن اضافه می کنیم و هم ...
طرز تهیه کوکوی چیپس
رو خرد میکنیم و با سه قاشق سوپ خوری روغن به خوبی تفت میدیم. 2.فلفل دلمه و هویج را به پیاز اضافه میکنیم . 3.و حدودا سه دقیقه آن ها را تفت میدیم. نمک، فلفل سیاه و آویشن را اضافه میکنیم (اگه از چیپس آماده استفاده میکنید از مقدار کمی نمک استفاده کنید) و مواد رو از روی حرارت برمیداریم. 4.در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها رو میشکنیم و با همزن دستی به خوبی با هم مخلوط میکنیم. 5.چیپس سیب ...
غذا های خوشمزه آذربایجان شرقی (1)
...، برنج و لپه باید نیم پز بشنوند پس هر کدام را جداگانه بپزید و آبکش کنید، و بعد با هم در بلندر مخلوط کنید. در ادامه گوشت چرخ کرده را که باید ترکیب گوسفندی و گوساله باشد به مواد اضافه کنید، سبزی معطر، پیاز رنده شده و تخم مرغ ها هم به مواد قبلی اضافه و به خوبی با هم ورز داده شوند. در حین کار نمک و ادویه ها رو اضافه کننید.. یکی از اساسی ترین نکات پخت کوفته تبریزی که باعث جلوگیری از ...
مسقطی با طعم گردو
استفاده کنید و این شیرینی یا دسر خوشمزه را تهیه فرمایید.می توانید برای ایجاد تنوع در حین پخت مسقطی مقداری کاکائو یا زغفران به آن اضافه کرده و رنگ زیبایی به مسقطی ها ببخشید.در صورت دلخواه می توانید مسقطی ها را به روش دیگری نیز برش بزنید. در این روش که به واسطه آن می توان مسقطی لقمه ای را تهیه کرد، دو عدد پلاستیک فریزر را داخل هم قرار داده و نوک آن را به شکل قیف برش بزنید. سپس مایه مسقطی را داخل آن ریخته ...
طرز تهیه انواع غذا با بلدرچین (سرخ شده، در فر، با برنج)
... برگ مو، نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه: بر روی بلدرچین های پاک شده نمک و فلفل بپاشید و روی آن ها را کره بمالید. داخل شکم هر کدام به اندازه یک قاشق مرباخوری کره قرار دهید. هر بلدرچین را در برگ مو پیچیده و با نخ پرک ببندید، سپس در ورق آلومینیوم بپیچید و درز های آن را ببندید. فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و بلدرچین ها را به مدت 25-20 دقیقه در فر قرار دهید تا ...
توپک ماش؛ غذای محبوب بچه ها
روی حرارت قرار داده و چهار قاشق سوپ خوری آب اضافه کنید و حدود 4 دقیقه بپزید. ماش پوره شده و پنج قاشق سوپ خوری آب باقیمانده را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه به پخت مواد روی حرارت متوسط ادامه دهید. ظرف را از روی حرارت بردارید و آبلیموترش را اضافه کنید. برای تهیه خمیر، آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و روغن زیتون را اضافه کنید. آب را به تدریج اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل ...
غذا های خوشمزه آذربایجان شرقی (2)
گاز برداشته، سپس سیر و ماست را هم اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید. نمک ان را تست کنید تا خیلی کم یا زیاد نباشد. سپس مواد آماده شده را کناری میگذاریم و بدین ترتیب داخل دلمه آماده است. پیاز رنده شده و زغال اخته را هم به این مخلوط اضافه می کنیم. دلمه هارو به صورت بقچه پیچیده و داخل قابلمه می چینیم ، خشکبار یا الو را در ردیف های دلمه قرار میدهیم. در پایان روی دلمه ها را دو لایه با برگ مو می ...
کراتین مو با ماسک سس مایونز
، زبر و خشک استفاده نمایید.در یک کاسه 2/1 شیشه ی مایونز را بریزید و سپس یک قاشق سوپخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید و منظم هم بزنید. سپس یک زرده تخم مرغ ویک قاشق سوپخوری آبلیمو به آن اضافه کنید.( اگر موهای روشن و بلوند دارید از آبلیمو و اگر موی تیره و یا قرمز دارید از آب سیب استفاده کنید.) همه مواد را باهم مخلوط کنید و آن را بر روی موهای مرطوب خود بمالید. سرتان را بمدت نیمساعت با کلاه بپوشانید و سپس ...
در 10 دقیقه پوست تان را پاکسازی کنید
.(خودتان نیز می توانید این وسیله ی ساده را با یک مفتول سیمی که خیلی هم نرم نباشد به شکل یک میله ی ساده با سری حلقه ای شکل درست کنید و از آن استفاده نمایید.) معجزه پاکسازی با جونه گندم یکی دیگر از روش های موثر در پاکسازی و جوانسازی پوست استفاده از ماسک خانگی جوانه گندم است. برای این منظور می توانید یک قاشق غذاخوری ماست کم چرب را با یک قاشق چای خوری پودر جوانه گندم مخلوط کنید و به ...
روش پخت چند غذای خوشمزه با ماش
مواد لازم: نصف پیمانه ماش یک پیمانه برنج 200 الی 250 گرم گوشت چرخ کرده 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری پیاز داغ طلایی 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون نمک 1 عدد پیاز 2 پیمانه آب طرز تهیه: 1. ماش را با آب بپزید و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و پس از پخت صبر کنید تا آب آن تبخیر شود. 2. برنج را با ...
5 نوع دسر توت فرنگی بسیار خوشمزه
چایخوری وانیل • نصف قاشق چایخوری بادام پوست کنده • رنگ غذای قرمز • بادام برشته و خرد شده طرز تهیه 1. توت فرنگی ها را داخل کاسه بریزید و پوره کنید. آن را کنار بگذارید. 2. در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای با هم زن برقی بزنید تا کاملا نرم و یکدست شود. نصف پیمانه شیر را اضافه کنید و تا زمانیکه کاملا به هم مخلوط شوند آن را هم بزنید. پوره توت فرنگی ها، شیر، خامه ...
کیک های براق درست کنید!!
خامه است که با گوشتکوب برقی با مواد مخلوط میشه. 2. وقتی خامه و رنگ رو اضافه کردید، با بلندر (گوشتکوب برقی) به مدت 5 دقیقه خوب مواد رو مخلوط کنید تا یکدست بشه. 100 گرم از ژلاتین سفتمون که درست کردیم را خرد خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم.و صبر می کنیم که با حرارت مواد ذوب بشه. بعد موادو صافش می کنیم.کف روشو که رفت داخل ظرف در دار میریزیم البته همون موقع هم قابل استفاده هست.ولی اگه ...
طرز تهیه نان خرمایی خانگی با موز
...> تخم مرغ 2 عدد عسل 2 ق. غذاخوری طرز تهیه نان خرمایی با موز برای تهیه نان خرمایی با موز ابتدا باید کف یک قالب 900 گرمی مخصوص نان را چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد سفید را در یک کاسه الک کرده و به همراه کره با نوک انگشت ورز بدهید تا به شکل خرده های نان دربیاید. اکنون تخم مرغ های زده شده، موز، خرمای خردشده، عسل و شکر را به مواد خشک اضافه نموده و خوب مخلوط ...
فرمان پخت چیپس ترتیلا به طور فاز ای
، نمک و بیکینگ پودر رو با هم الک کنیم. استفاده از آرد گندم در این خمیر به انسجام بهترش کمک میکنه. الک کردن مواد خشک اکنون وسط مخلوط آرد رو اندکی گود کرده و روغن رو داخلش میریزیم. اضافه کردن روغن بعد آرد و روغن رو با قاشق هم میزنیم تا به طور خورده نون دربیاد. مخلوط کردن مواد اکنون 1 پیمانه از آب ولرم رو اضافه کرده و ابتدا مخلوط رو با ...
فرمان پخت کوکو گوشت کوبیده
...> مواد لازم برای تهیه کوکو گوشت کوبیده 2 پیمانه گوشت کوبیده 2 عدد تخم مرغ نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه کوکو گوشت کوبیده این کوکو یکی از راحت ترین کوکو های ممکنه، چون گوشت کوبیده اش از قبل آماده شده. طرز تهیه گوشت کوبیده رو میتونین در مطلب تهیه آبگوشت ببینین. اول از همه بهتره دو مرتبه هم گوشت کوبیده رو با گوشتکوب بکوبین تا خوب یکنواخت بشه. ...
فرمان پخت کرپ ژامبون و پنیر
، ابتدا باید کرپ ها رو درست کنیم طوری که آرد و نمک رو با هم مخلوط می کنیم و از الک رد می کنیم، تخم مرغ ها رو داخل یک ظرف میشکنیم و با همزن دستی خوب می زنیم تا از حرارت حالت لختی در بیاد، بعد بهش شیر و روغن مایع یا کره آب شده رو اضافه میکنیم و در نهایت مخلوط آرد و نمک رو باهاش مخلوط می کنیم تا محصول حاصل شده نظیر ماست روان بشه. اکنون یک تابه متوسط رو انتخاب میکنیم و روی حرارت متوسط اذن میدیم داغ بشه ...
طرز تهیه ی شیر برنج مکزیکی
8- کشمش یا مویز یک سوم پیمانه 9- کره 20 گرم 1- ابتدا شیر رو داخل قابلمه بریزید و چوب های دارچین رو بهش اضافه کنید. قابلمه رو روی حرارت بذارید. 2- برنج رو باید از 4 ساعت قبل خیس کنید. به محض جوش اومدن شیر، برنج رو اضافه کنید. اجازه بدید چندتا قل بخوره بعد حرارت رو کم کنید تا برنج بپزه و کاملا مغز پخت بشه. من از برنج ایرانی نو استفاده کردم. اگه شما از ...
خرما شکم پر، یک دسر عالی برای افطار ماه رمضان
نگران نباشید و به انجام مراحل ادامه بدهید. سپس، سفیده تخم مرغ، پودر قند و عصاره بادام را اضافه کنید و دوباره غذاساز یا آسیاب را روشن کنید و یکی دو دقیقه بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. روی سطح صاف و تمیزی کمی پودر قند بپاشید. مایه آماده شده را روی سطح قرار دهید. کمی آن را ورز بدهید و سپس آن را به شکل استوانه ای در بیاورید و داخل سلفون یا کیسه پلاستیکی بپیچید. حدود 1 ساعت خمیر را در ...
طرز تهیه کیک اسفنجی با ماست
پودر 1/2 قاشق مرباخوری روغن 150 گرم رنده پوست پرتقال یا لیموترش 1 قاشق مرباخوری چند نکته: هر قاشق غذاخوری آرد کیک یا شکر معادل 25 گرم است. بنابراین چنانچه به ترازوی آشپزخانه دسترسی ندارید، می توانید از این طریق مواد لازم را اندازه گیری کنید. رنده پوست پرتقال یا لیموترش برای طعم دادن به کیک استفاده می شود و به جای آن می توانید از وانیل نیز ...
طرز تهیه فرنی خرما مخصوص افطار
مواد لازم برای فرنی خرما : شیر 1.5 لیوان آرد برنج 2 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 1 قاشق سوپخوری خرما 5 عدد دارچین 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه فرنی خرما : هسته خرما را درآورده و با کمی آب روی حرارت گذاشته تا نرم شود سپس خرما را با چنگال له کنید. آرد و نشاسته را به شیر سرد اضافه کنید و هم بزنید تا کامل ترکیب شوند. خرما ...
دستور پخت ماش پلو
مواد لازم (دو نفر) نصف پیمانه ماش یک پیمانه برنج 200 الی 250 گرم گوشت چرخ کرده 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری پیاز داغ طلایی 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون نمک 1 عدد پیاز 2 پیمانه آب طرز تهیه 1. ماش را با آب بپزید و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و پس از پخت صبر کنید تا آب آن تبخیر شود . 2. برنج ...
طرز تهیه پای گوشت
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم: دو ورقه 18 سانتی خمیر پای دو عدد هویج بزرگ دو عدد سیب زمینی بزرگ نیم کیلوگرم گوشت راسته گوساله روغن نمک و فلفل یک کنسرو 400 گرمی آب گوشت سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یک سوم پیمانه آب ...
طرز تهیه انواع غذا با مرغ چرخ کرده (5 نوع)
ظرفی جداگانه، آرد را با شیر خوب مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. وقتی مایه به حباب زدن رسید، آن را در ظرف پیرکس بریزید، روی آن را با گوجه فرنگی بپوشانید و سپس پنیر پیتزا بپاشید. ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا پنیر طلایی شود. 2. غذا با مرغ چرخ کرده (کیک مرغ سوئدی) کیک مرغ سوئدی نوعی غذا با مرغ چرخ کرده است. در کشور سوئد، این غذای خوشمزه بیشتر در جشن ...
پوره لوبیا؛ خوراک لوبیای مکزیکی
این غذای مکزیکی، در اصل همون خوراک لوبیا چیتی هست که اون رو پوره می کنن؛ ولی در نقاط مختلف کشور های آمریکای لاتین اون رو به روش های متفاوتی تهیه می کنن. مواد لازم: کنسرو لوبیا چیتی 450 گرم روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری پیاز 1/2 عدد متوسط سیر 4 حبه گشنیز خشک شده 1 قاشق چای خوری پودر زیره 1/2 قاشق چای خوری آب مرغ 2/3 پیمانه نمک به میزان لازم ...
لگیمات، زینت بخش سفره افطار هرمزگانی ها
...، یک قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری، یک قاشق غذاخوری ماست و آب به مقدار لازم ضروری است. طرز تهیه آن هم این گونه است که ابتدا تخم مرغ را با ماست و خمیرفوری و آرد برنج و پکینگ پودر خوب مخلوط می کنند.سپس آرد را اضافه و خمیر را مخلوط ورز می دهند. اگر خمیر سفت بود کمی آب هم به آن اضافه می کنند تا خمیر رقیق شود. خمیر را به مدت یک ساعت در جای گرمی می گذارند تا خمیر حجیم شود، روغن را داخل ...
دلمه برگ مو و قارچ یک غذای خوشمزه و سنتی
دلمه یک غذای خوشمزه و سنتی است که معمولا در کنار غذا های دیگر در مهمانی ها تهیه می شود. دلمه برگ مو یکی از دلمه های خوشمزه و محبوب است. در این ملب طرز تهیه دلمه برگ مو و قارچ را برایتان آورده ایم. مواد لازم: برگ مو: 400 گرم قارچ (نگینی خردشده): 400 گرم روغن زیتون: 3 الی 4 ق. س. برنج: یک پیمانه گوجه فرنگی: 2 عدد پیاز (ریز خردشده): یک عدد سیر (ریز ...
سمبوسه خرمایی با خمیر یوفکا
میزان دلخواه گلاب: یک قاشق چایخوری پودر قند: به میزان لازم (برای تزیین) شکلات آب شده: به میزان لازم خمیر یوفکا: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه: آرد را به همراه خرما، شکر، شیر، وانیل، پودر پسته و گلاب در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مواد را به آرامی هم می زنیم تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند و کمی ...
