سایر منابع:
سایر خبرها
سوغاتی قشم
. برای پختن نان تموشی، ابتدا خوب تابه را داغ می کنند و بعد آرد را با آب مخلوط و تکه ای از خمیر درست شده را با دست برمی دارند و لایه ی نازکی روی تابه پهن می کنند. روی آن پنیر یا تخم مرغ می ریزند و وقتی آماده شد با سس مهیاوه یا ماهی آبه که سسی است تهیه شده از آب ماهی، نمک، خردل، گشنیز و رازیانه می خورند. علاوه بر این نان تموشی را با سس سوراغ هم می توان خورد که آن هم سسی معروف در نواحی جنوبی ایران است ...
طرز تهیه کوفته مرغ با کدو سبز
پخت یا مقداری روغن دستور پخت: فر را با دمای بالا گرم کنید. یک چهارم فنجان ماست و خیار را با پودر سوخاری، پیاز، سه قاشق غذا خوری نعنا، زیره، یک دوم قاشق چای خوری نمک، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز در یک کاسه ترکیب کنید. با یک قاشق خوب ترکیب را بهم بزنید. حالا مرغ را اضافه کنید و با دست آن را میکس کنید. میکس مرغ را به 8 قسمت ( کیک کوچک ) تقسیم کنید. دو قاشق ...
خوراکی هایی که قلبتان را به تپش می اندازد
، سبزیجات و لوبیاها استفاده نمود؛ زیرا آنها بیشتر حاوی کربوهیدرات های پیچیده هستند و از قندهای ساده کمتر دارند. برخی از گیاهان دارویی برخی از گیاهان دارویی مانند افدرا (که در درمان سرماخوردگی و حساسیت ها به کار می رود)، می توانند موجب افزایش فشار خون شده و تپش قلب را دچار بی نظمی کنند. این گیاه حتی می تواند منجر به حملات قلبی، سکته و در برخی موارد مرگ شود. فلفل های تند ...
دستور پخت ساج قاوورماسی
اضافه کرده و بگذارید تا کاملا بپزد. بقیه پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه ای به همراه مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود. بعد سیر را به آن افزوده و تفت دهید. وقتی بوی سیر به مشام رسید، گوشت پخته شده را به آن افزوده و تفت دهید تا سرخ شود. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به مواد افزوده تفت دهید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود. بعد نمک و فلفل آن را اندازه کنید. سپس 1 عدد نان را خرد کرده و روی خوراک بریزید. بعد آن را هم زده و از روی حرارت بردارید. بقیه نان را داخل ظرفی قرار داده و خوراک را روی آن بریزید. سپس به همراه ماست نوش جان کنید. ماهنامه سرآشپز ...
کدام ویتامین ها و مواد غذایی به رشد مو کمک می کنند؟
دهد نیاز به ویتامین C دارد، همچنین این ویتامین به جذب آهن که تاثیر به سزایی در رشد مو دارد کمک چشمگیری می کند، ویتامین C به وفور در مرکبات، توت فرنگی، گواو و فلفل یافت می شود. ویتامین E رشد موها را چندبرابر می کند ویتامین E به دلیل آنکه گردش خون در پوست سر را بهبود می بخشد، در سلامت و رشد موها تاثیر به سزایی دارد، همچنین این ویتامین با تقویت سیستم ایمنی بدن، رشد ...
غذایی خوشمزه که از پوکی استخوان در امانتان می دارد+طرز تهیه
. – بادنجان های سرخ شده را با گوشت کوب لِه کنید. – یک عدد پیاز را به همراه سیر ها خُرد کنید؛ با کمی روغن تفت دهید سپس آن ها را به بادنجان های لِه شده اضافه کنید. – مواد را داخل ماهیتابه بریزید سپس آن را روی اجاق گاز بگذارید. – مقداری از کشک را داخل آب سرد حل کنید سپس کشک حل شده را به سایر مواد اضافه کنید. – مواد را در حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد و آب آن تبخیر شود. – پس از آماده شدن کشک بادنجان، روی آن را با کشک، مغز گردوی پودر شده، نعناع و پیاز داغ تزئین کنید. منبع: باشگاه خبرنگاران/209 چاپ مطلب ...
در دوران قاعدگی به کالری بیشتری نیاز داریم؟
. و به لطف افت در هورمون ها، قابلیت بدنتان برای سوزاندن کربوهیدرات ها افزایش نیز می یابد. یک تجربه معمول که ممکن است در طول این فاز تجربه کنید – مخصوصا در ابتدای دوره – خستگی است آن هم به خاطر از دست دادن آهن به واسطه خون ریزی است. متاسفانه بسیاری از خانم ها به اندازه کافی آهن دریافت نمی کنند ( روزانه 18 میلی گرم از سن 18 تا 60 سالگی ). متاسفانه خانم ها دیگر مواد مغذی که به جذب ...
10 رستوران فرهنگی برتر در قبرس
جایزه بهترین رستوران و هتل قبرس برای شش سال متوالی (2009 – 2004) شده و در هتل مجلل Four Seasons در لیماسول واقع شده است. مواد تازه مدیترانه ای و دستان هنرمند سرآشپز قبرسی آندریاس ماوروماتیس، منویی از غذاهای مدرن و اشتها برانگیز مانند ریزوتوی قارچ، کاربونارا خامه ای با تخم مرغ پخته و تافی جذاب سیب فویه گراس، به همراه پاستاهای خانگی را برای مشتریان ویوالدی تدارک دیده اند. نمای داخلی ویوالدی ترکیب ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی
سپس تکه های مرغ پخته شده را به همراه فلفل دلمه ای نگینی شده به آن اضافه کنید و تفت دهید تا فلفل ها نرم شوند. در مرحله بعدی قارچ ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و به همراه سبزیجات دیگر به تابه اضافه کنید و همه مواد را با هم تفت دهید. سس مایونز، ماست و آبلیمو را درون یک ظرف بریزید به طوری که سس مایونز رقیق شود و سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و در نهایت آن را روی مواد بریزید و بعد از ...
چرا قهوه برای شما خوب است؟ / 13 دلیل بری مصرف این نوشیدنی لذیذ
شکل مصرف قهوه نوشیدن آن به صورت خالص و تلخ است. اما اگر دوست دارید طعم قهوه تان متفاوت باشد، کمی دارچین به آن اضافه کنید. دارچین ادویه ای سرشار از آهن است که به ثابت نگه داشتن قند خون و کاهش سطح چربی بد کمک می کند. جوز هندی و هل هم انتخاب های ایده آل دیگر برای اضافه کردن به قهوه تلخ هستند. جوز هندی به سیستم گوارش کمک می کنند و هل خواص ضد سرطان و ضد افسردگی دارد. یکی دیگر از افزودنی های مفید برای یک ...
معروف ترین دسرهای روسیه
اسم خودش را از دو تا ماده ی اصلی گرفته که معمولا کمیاب هستند. این دسر با بیسکوییت خرد شده و انواع مغزها به خصوص گردو درست می شود و برای تهیه آن اول از همه کاکائو، کره و پودر قند در حرارت حل و بعد خرده های بیسکوییت و تخم مرغ به آن اضافه می شود. خمیر بعد از اینکه یک ساعت در یخچال ماند برش زده می شود. نان شرینی سیرنیکی | Syrniki پنکیک پنیری شیرین! اگر در سفر به روسیه به یک هتل ...
طرز تهیه استانبولی با گوشت چرخ کرده
: می توانید از برنج ایرانی یا غیرایرانی استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید کمی دارچین نیز به مواد اولیه اضافه کنید. در صورتی که تمایل دارید این غذا را با گوشت تکه ای تهیه نمایید، به جای 500 گرم گوشت چرخ کرده از 750 گرم گوشت مغز ران بدون استخوان استفاده کنید. همچنین استانبولی با مرغ نیز پخته می شود. طرز تهیه استانبولی با گوشت چرخ کرده برای تهیه این غذا، ابتدا ...
طرز تهیه شامی لوبیا برای افطار
تبدیل به ریش ریش های خیلی باریک بشه که به سختی دیده بشن. در نهایت تخم مرغ ها، زعفران، نمک و فلفل رو به مواد اضافه کرده و باز هم ورزشون میدیم. 9. حالا باید شامی ها رو شکل بدیم تا برای سرخ کردن آماده بشن پس یه گلوله از مواد برمیداریم. 10بعد کف دستمون فشار میدیم تا گرد بشه و با انگشتمون یه سوراخ وسطش ایجاد میکنیم. 11. حالا داخل ماهیتابه روغن ریخته و وقتی داغ شد شامی ...
غذاهای قدیمی لارستان با اسامی عجیب...
نان می خوردند. منصور غفاری 70 ساله از لار “ شش تِرِنگِه “ یا “آب پیاز” را یکی از غذاهای ساده در لارستان عنوان کرد و درباره روش پخت این غذا می گوید: پیاز را خرد و در تابه سرخ میکردند سپس مقداری آب روی آن میریخته اند تا بپزد در آخر نیز به آن ادویه زده و تخم مرغ اضافه می کردند. زهرا معتقد 68 ساله از لار “ باقله و بادمجون ” را از جمله غذاهایی دانست که از 50 سال پیش در لارستان ...
درمان آسان گاز معده و نفخ شکم!
، مفید خواهد بود.جویدن غذا علاوه بر اینکه سبب می شود تا هوای کمتری وارد بدن شود باعث خواهد شد تا سرعت غذا خوردن پایین بیاید و در نتیجه وعده ی غذایی کوچک تری را مصرف کنید. برای درمان نفخ شکم این غذاها ممنوع! اگر مواد غذایی که به آنها آلرژی دارید مصرف کنید، احتمال دارد معده گاز اضافی تولید کند. در ادامه فهرستی از مواد غذایی آلرژی زا را معرفی می کنم: لاکتوز: لاکتوز ...
25 خواص سیر خام برای پوست، مو و لاغری
.... دو حبه سیر را روی قسمت آلوده بگذارید تا فوراً از دست آن زخم راحت شوید. جلوی آکنه را می گیرد سیر را اگر همراه با مواد دیگری مثل عسل، خامه، و زردچوبه استفاده کنید، می توانید با آن زخم های آکنه ای را درمان کنید و جلوی پیدایش آکنه را بگیرید. سیر برای پوست صورت تمیزکننده ای قوی و ماده ای آنتی بیوتیک است که جلوی بسیاری از مشکلات پوستی را می گیرد. از جمله می تواند جوش های ...
عواقب تغییر ناگهانی در رژیم غذایی
انگیزه ای برای ادامه دادن به رژیم غذایی سالم نمی دهد. به دنبال رژیم غذایی باشید که برای ماه ها و حتی یک سال مورد نظرتان، پایدار باشد. 4. گاز سبزیجات چلیپایی مانند بروکلی، جوانه های بروکسل، کلم پیچی و گل کلم پر از مواد مغذی هستند و به پیشگیری از سرطان کمک می کنند. آن ها امروزه به شکل های متنوع و بیشتری در فروشگاه های مواد غذایی یا تره بارها یافت می شوند که گاز زیادی نیز در بدن تولید می ...
فست فودی خوشمزه که کم خونی و لاغری را درمان می کند
، گوشت، نمک و فلفل سیاه را به پیاز رنده شده اضافه؛ مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید و ورز دهید. - تخم مرغ همزده و رب گوجه فرنگی را به همراه ریحان و مرزه خشک شده به سایر مواد اضافه؛ مواد را دوباره با هم مخلوط و به پنج تا 6 قسمت به طور مساوی تقسیم کنید. - قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید؛ داخل آن کمی روغن بریزید؛ پس از اینکه روغن گرم شد؛ مواد تقسیم شده را کف قابلمه بگذارید تا در حرارت ملایم به خوبی بپزند. - پس از 10 دقیقه همبرگر ها را برگردانید تا پشت آن ها هم سرخ شوند. - پس از آماده شدن همبرگرها، آن ها را با کاهو و جعفری تزئین و به همراه سس ارده میل کنید. ...
بهترین و بدترین مواد غذایی برای گوارش را بشناسید
. کولیت اولسراتیو، نوعی بیماری خودایمنی است که با التهاب در قسمت تحتانی دستگاه گوارش مشخص می شود. اگر اصلا به ماهی علاقه ندارید، بهتر است که انواع مواد غذایی سرشار از امگا-3 مانند گرد و بذر کتان را به سالادها و اسموتی های خودتان اضافه کنید. در ضمن، محققان از این رو بر گریل یا کباب کردن ماهی ها تاکید می کنند که سرخ کردن به مواد مغذی درون ماهی آسیب می رساند و همچنین چربی های ناسالم را وارد بدن می ...
طرز تهیه میت بال با سس گوجه فرنگی
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ میتونیم از میت بال داخل خورشت ها، خوراک ها و حتی پلو مخلوط هامون استفاده نماییم و شکل و طعم تازه ای بهشون بدیم. در این مطلب هم طرز تهیه میت بال با سس گوجه رو براتون میذارم که میتونه به عنوان یه خورشت خوشمزه با برنج سرو بشه. مواد لازم 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 3 عدد ...
صبحانه نخوردن کودکان، نکاتی که باید بدانید
... یک کاسه عدسی: ( لوبیا توصیه نمی شود) به همراه کمی کره در آن، صبحانه مفیدی است. سرشیر یا خامه یا عسل: به همراه کمی چای یا یک لیوان شیر. نان و پنیر به همراه خیار یا گوجه فرنگی: و یک استکان چای شیرین، صبحانه ای مفید و انرژی زاست. تخم مرغ: منبع کاملی از پروتئین و سایر مواد مورد نیاز بدن است و به هر شکل که مصرف شود( آب پز ...
مواد غذایی فوق العاده موثر برای موها
رژیم غذایی برای تمام بدن ما ضروری است. زیرا این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی است. علاوه بر این ویتامین C به بدن شما کمک می کند آهن مورد نیاز خود را جذب کنید. برخی از مواد غذایی غنی از ویتامین C عبارتند از: گواوا فلفل قرمز کیوی پاپایا کلم بروکلی مواد غذایی غنی از ویتامین A غذاهای حاوی ویتامین A بالا می توانند به حفظ سلامت پوست شما کمک کنند. علاوه ...
خوشمزه های سفید رنگی که لاغرتان می کند
احساس سیری طولانی مدت به وجود می آورد و می توان از آنها برای کنترل وزن استفاده کرد. سیر نه تنها به غذا طعم خوبی می دهد بلکه به رویش مو، از بین رفتن آکنه و جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند، سیر به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدان به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، برای اینکه بتوانید از فعال ترین ماده موجود در سیر که آلیسین نام دارد، استفاده کنید باید قبل از اینکه سیر را بپزید ...
طرز تهیه کتلت میگو سوخاری و کتلت میگو با سیب زمینی
از پنیر کم چرب و کم نمک استفاده کنند. در اضافه کردن نمک به مواد کتلت، احتیاط کنید، زیرا پنیر و نان تست دارای نمک هستند؛ بنابراین مواد را پس از مخلوط کردن بچشید و در صورت لزوم، نمک اضافه کنید. این کتلت را می توانید با پودر سوخاری KFC آماده هم درست کنید، اما در این صورت مطمئنا به طعم و مزه دلخواه نخواهید رسید، زیرا پودر سوخاری آماده که در بازار موجود است اغلب با کناره های نان درست می شود و کیفیت نان ...
سالمون کبابی ادویه دار به همراه گل کلم کبابی
خبر ماکو: سالمون کبابی ادویه دار به همراه گل کلم کبابی سالمون و گل کلم غذاهایی هستند که وقتی ادویه جات را با آنها ترکیب می کنید فوق العاده می شوند. ادویه جات علاوه بر اینکه می توانند طعم غذا را از این رو به آن رو کنند مواد مغذی بسیاری نیز در خود دارند که برای سلامت بدن مفید است. سالمون یک ی از سالم ترین ماهی هایی است که می توانید استفاده کنید و از منابع غنی پروتئین، چربیهای ...
افزایش اشتهای کودک، راه های ساده و طبیعی
تهوع و استفراغ جلوگیری میکنه که باعث افزایش مصرف غذا در کودکان میشه. سیر در تقویت اشتهای کودکان موثره بساری از کودکان جذب رایحه سیر سرخ شده در غذا میشن اما ممکنه در صورت استفاده ی زیاد، از طعم قوی سیر زده بشن. آلیسین موجود در سیر یه داروی ارزشمند برای اختلالاتی مانند سرماخوردگی، سرفه و برونشیته که باعث تغییر درک کودکان از طعم غذا میشه. مقدار مناسب سیر سرخ شده درون سوپ و سبزیجات ...
بهترین مواد غذایی برای پس از زایمان
شما و جنین را تغذیه می کند. اما پس از زایمان، رژیم غذایی شما به همان اندازه مهم است. رژیم غذایی شما به بدن شما کمک می کند بهبود یابد و به شما انرژی لازم برای مراقبت از نوزاد را می دهد. نیازهای تغذیه خود را بشناسید تا در هنگام تولد نوزاد سالم بمانید. بعد از زایمان چقدر باید غذا بخورم؟ در ماههای پس از زایمان، بیشتر مادران هر روز بین 1800 تا 2200 کالری نیاز دارند. در صورت شیردهی نیاز ...
طرز تهیه جوجه کباب رستورانی با ماست و زعفران
: ترجیحا از مرغ هایی با وزن بیشتر از یک کیلو و 250 گرم استفاده نکنید. زیرا هر چه مرغ کوچک تر باشد، کباب تردتر خواهد شد. بسته به سلیقه خودتان می توانید مقدار زعفران را بیشتر کنید تا رنگ طلایی کباب ها پررنگ تر شود. ترجیحا بیش از مقدار یاد شده از ماست استفاده نکنید، در غیر اینصورت جوجه کباب طعم اصلی خود را از دست خواهد داد. حتی الامکان از آب لیموترش تازه استفاده ...
چربی ها علیه چربی ها
لاغری محسوب می شود.نتایج برخی از پژوهش ها نشان می دهند که مصرف این مواد غذایی باعث ایجاد سیری طولانی مدت می شود و جلوی ریزه خواری های روزانه را می گیرد. تخم مرغ، ضد اشتها تخم مرغ را سرشار از چربی و به ویژه کلسترول می دانند و برای همین پزشکان مصرف آن را توصیه نمی کنند. اما باید بدانید که این ماده غذایی حاوی خواص فوق العاده ای است. به عقیده برخی از محققان مصرف روزانه تخم مرغ نه ...
چگونه در خانه ماسک درست کنیم؟
افزایش جریان خون کمک می کند. مراقب باشید که از آب گازدار برای شستشوی روزانه پوست استفاده نکنید زیرا به شدت محرک است. ماسک تخم مرغ و عسل برای تهیه این ماسک سفیده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید و قبل از خواب روی صورت بمالید. اجازه بدهید ماسک روی صورتتان خشک شود. بعد آن را با آب ولرم بشویید. سفیده تخم مرغ محرک سلول های پوستی و افزایش دهنده ...