دستور پخت 9 کوکی دلچسب و داغ در خانه

طرز تهیه شیرینی شکر پاره

. کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و از مواد اندازه گردو برداشته توی دست فرم می دیم. بعد توی سینی چیده و روی اون ها را با زرده تخم مرغ رومال می کنیم. شیرینی شکرپاره را توی فری که از قبل گرم کردیم با درجه حرارت 180 به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم. برای شربت هم شکر و آب را با هم مخلوط کرده به مدت ده دقیقه می حوشونیم. در آخر ابلیمو را اضافه کرده از رو ...

طرز تهیه و آموزش نان رول صبحانه و عصرانه

غذاخوری لبریز، شیر خشک دو قاشق چایخوری نمک طرز تهیه: (تا اینجا همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و خمیر استارتر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.) بعد از آن یک عدد تخم مرغ، یک پیمانه شیر و یک چهارم پیمانه (معادل 50 گرم) کره را به مواد بالا بیفزایید و خوب مخلوط کنید. سپس خمیر بدست آمده را به مدت 40 دقیقه تا یک ساعت می گذاریم تا استراحت کند، سپس شبیه عکس آن را رول می ...

پوره سیب زمینی برای شش ماهگی

نکات مهم در هنگام تهیه غذای کمکی کودک اگر سیب زمینی سرد شود ترکیب نشاسته آن تغییر و نشاسته مقاوم نامیده می شود که در روده کوچک غیرقابل هضم اما در روده بزرگ قابل تخمیر است. بنابراین باید پوره سیب زمینی را برای کودکان با سیب زمینی پخته شده که هنوز گرم است تهیه نمود. برای شیرخوارانی که خوب وزن نمی گیرند می توان یک قاشق مرباخوری پودر بادام یا گردو یا فندق یا زرده تخم مرغ پخته شده به پوره ...

طرز تهیه سوتلاچ شیربرنج ترکی استانبولی

گراد تنظیم کنید تا داغ شود (در ادامه به شما می گوییم سوتلاچ را بدون فر هم چطور درست کنید). ابتدا برنج را با 2 لیوان آب و نوک قاشق چایخوری نمک روی شعله ملایم گاز بپزید. مرحله دوم: شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم گاز گرم کنید. وقتی شیر گرم شد شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر در شیر کاملا حل شود. مرحله سوم: آرد برنج، نشاسته و وانیل را با هم مخلوط کنید و یک ...

طرز تهیه همبرگر مرغ

ادویه ها خوب مخلوط کنید تا همه قسمت های مرغ به ادویه آغشته شود (مرینیت کردن مرغ). همبرگر مرغ مرغ را به مدت 30-20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. در صورتی که زمان کافی در اختیار دارید مرغ را از شب قبل مرینیت کرده و در یخچال قرار دهید تا کاملا مزه دار شود. در یک تابه، 3 قاشق غذاخوری روغن ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید، سپس ورقه های پیاز را به روغن اضافه ...

نحوه پخت سوفله یونانی با طرز تهیه آسان

کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی + طرز تهیه

کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی + طرز تهیه در گزارش زیر قصد داریم طرز تهیه کباب تسبیحی را به شما عزیزان آموزش دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه با طرز تهیه کباب تسبیحی آشنا شوید. مواد لازم برای کباب تسبیحی: گوشت چرخ کرده 300 گرم سینه مرغ چرخ کرده 300 گرم پیاز رنده شده آب گرفته 2 عدد خامه 2 قاشق سوپخوری زعفران دم ...

دستور پخت بامیه دارچینی ترکی

...: مواد لازم برای بامیه دارچینی ترکی: آرد 1.5 لیوان ماست 2 قاشق غذاخوری آب گرم 1 لیوان دارچین 1 قاشق غذاخوری سرخالی بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه شربت بامیه: شکر 1.5 لیوان آب 1.5 لیوان لیمو 1 برش یا 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه شربت بامیه : برای تهیه شربت آب و شکر و لیمو را ...

طرز تهیه کیک خرما مخصوص ماه رمضان

...: 45 دقیقه مواد لازم شیر شیرین و غلیظ یک لیتر خرمای خشک خرد شده 1٫5 پیمانه آب یک پیمانه جوش شیرین 1⁄4 قاشق چایخوری کره خرد شده نصف پیمانه شکر 1/3 پیمانه تخم مرغ دو عدد آرد سفید 1 و 1⁄4 پیمانه پودر وانیل دو قاشق چایخوری طرز تهیه 1- در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید، آن ها را روی حرارت ...

طرز تهیه لاه ماجون (پیتزا ترکیه ای)

فلفل سبز نصف فلفل گوجه فرنگی 2 عدد پیاز بزرگ 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده یک و نیم قاشق چایخوری فلفل سیاه یک و نیم قاشق چایخوری نمک2 قاشق چایخوری جعفری کمی روغن زیتون یک و نیم فنجان طرز تهیه: همه مواد خمیر را در کاسه یا میکسر مخلوط کنید. حدود 5 دقیقه با دست ورز دهید و بگذارید ...

تغذیه بعد از سقط جنین، چه بخورم؟

شیر و زردچوبه یک قاشق چایخوری زردچوبه را با نصف قاشق غذاخوری کره تفت بدهید.بعد آن را با یک لیوان شیر مخلوط کنید. کمی خلال یا پودر بادام درختی، پسته و گردو به آن اضافه کنید می توانید برای بهتر شدن مزه آن کمی شکر یا عسل هم اضافه کنید. این ترکیب را دو تا سه بار در روز بنوشید تا خیلی سریع حالتان خوب شود. تخم مرغ محلی با شیر یک لیوان شیر گرم تهیه کنید و یک تخم مرغ محلی خام در ...

طرز تهیه دسر نارگیل

پیمانه پودر ژلاتین دوسوم لیوان زرده تخم مرغ 5 عدد شیر نارگیل یک لیوان شکر یک لیوان طرز تهیه دسر نارگیل: زرده های تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید و خوب بزنید تا پف کند. بعد شیره نارگیل را به شکر و زرده ها اضافه کنید و کاملا مخلوط کرده و آن را روی حرارت بگذارید. بعد از جوش آمدن، مرتب به هم بزنید تا کاملا زرده ها پخته شده و مایه صاف و یکدست ...

طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان

...، ابتدا آرد سفید، نشاسته ذرت، شیر خشک قنادی، شکر، خمیر مایه فوری، نمک، هل و رازیانه را با هم مخلوط کنید. سپس ماست را به تدریج و کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که مواد حالتی مثل یک مایه شل و چسبنده و مرطوب مثل ماست پیدا کنند. یادتان باشد خمیر این شیرینی باید شل باشد مرحله دوم: روی خمیر را به مدت یک ساعت بپوشانید و ظرف خمیر را در یک جای گرم قرار دهید تا خمیر مایه سبب شود که خمیر ...

جبنیه، شیرینی عربی مخصوص ماه مبارک رمضان + طرز تهیه

...> 1 و 3/4 پیمانه آرد درصورت نیاز یکی دو قاشق دیگه اضافه کنید 1 ق غ سرخالی خمیرمایه 1/4 ق چ بکینگ پودر 1 ق غ شکر 100 گرم پنیرخامه ای 50 گرم کره همدمای محیط وانیل مقداری 1/2 پیمانه شیر ولرم دستور پخت جبنیه 1- آرد نمک بکینگ پودر شیرخشک و خمیرمایه رو در ظرفی مخلوط میکنیم. در ظرف دیگری تخم مرغ آب ولرم ...

طرز تهیه امورایس (کره ای)

در یک دست و بشقاب را در دست دیگر قرار دهید ماهیتابه را برگردانید و امورایس را در بشقاب قرار دهید. 14 وقتی هنوز گرم است امورایس را با یک دستمال بپوشانید و آن را به شکل توپ راگبی در بیاورید. با سس کچاپ آن را تزیین کنید. به درست کردن تخم مرغ ها ادامه دهید تا مخلوط برنج سرخ شده تمام شود. سایر نکات امورایس یک غذای معروف کره ای و البته ژاپنی است. اگر کمی برنج پخته اضافه مونده باشه امورایس یک غذای خوشمزه است برای درست کردن. زمان پخت کلی این غذا هم 20 دقیقه است. منبع:پاپیون انتهای پیام/ ...

افطاری روز؛ کوکوی سیب زمینی و اسفناج

قابلمه با آب و مقداری نمک بپزه. تا سیب زمینی ها میپزه اسفناج ها رو خرد کنید. سیب زمینی رو پوره کنید و بذارید یکم خنک بشه. اسفناج رو بهش اضافه کنید. تخم مرغ و پودر پیاز و سیر له شده و نمک و فلفل و زردچوبه رو بهش اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. حالا روغن رو بریزید توی ماهیتابه تا داغ بشه و بعد هم از مواد کوکو بردارید و توی دستتون گرد کنید و بذارید توی روغن ...

طرز تهیه کاپ کیک خوشمزه سیب و دارچین در خانه

طرز تهیه شیرینی ساق عروس

تا به دمای محیط برسند. سپس زرده ها را جدا کنید و به کمک همزن دستی، خوب مخلوط کنید. مرحله دوم: شیر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و سپس روغن مایع و وانیل را بریزید و خوب بهم بزنید. مرحله سوم: آرد را الک کنید و به همراه یک قاشق چایخوری پودر قند به آرامی به مخلوط اضافه کنید تا خمیر به دست آید. حالا خمیر را کاملا ورز دهید تا آرد به خوبی با مواد ترکیب شود. سپس ...

آموزش آشپزی؛ از بادمجان پلو و کوکو پیازچه تا شله زرد خوشمزه مخصوص افطار

قاشق چایخوری پر، شیر یک چهارم پیمانه، آرد سفید 300 گرم، زعفران آب شده و یک عدد زرده و کنجد برای روی نان. ابتدا زرده تخم مرغ، پودر شکر و هل را در ظرفی ریخته با همزن به هم زده تا کرم رنگ شود. سپس روغن مایع، شیر و بکینگ پودر را اضافه کرده،کم کم آرد را اضافه کنید تا جایی که خمیر لطیفی به دست آید و خمیر بدست نچسبد. خمیر را به مقدار یک سانتی متر با وردنه باز کرده قالب بیضی زده در سینی فر چیده ...

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون فر و با فر

، نیاز دارید. مواد لازم بیسکویت اوریو 24 عدد کره ذوب شده 70 گرم شکر 1 لیوان پنیر خامه ای 900 گرم پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 4 عدد شکلات تخته ای 250 گرم دستور تهیه بیسکویت را آسیاب کنید، سپس با کره ذوب شده و یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید. کف یک قالب کمربندی را چرب کنید و مخلوط بیسکویت را در آن قرار داده و با پشت ...

20 سوپ خوشمزه مخصوص افطار ماه رمضان + دستور تهیه

چایخوری زیره، نوک قاشق چای خوری فلفل، کمی پودر گشنیز و کاری را به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید و چند دقیقه هم حرارت دهید تا سبزیجات طعم دار شود.500 گرم گوجه فرنگی خردشده را همراه با مخلوط قرص عصاره و آب جوش به مواد اضافه کنید. حالا فقط نوبت به پختن دال عدس می رسد.2 پیمانه دال عدس را به بقیه مواد بیفزایید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا عدس پخته و جا بیفتد. اگر بافت سوپ را به ...

دستور تهیه خاگینه مغزدار

همزن خوب بزنید و بعد 2 قاشق غذاخوری پر ماست سفت و 2 قاشق غذاخوری آرد سفید و یک قاشق بکینگ پودر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. تابه را روی حرارت گرم کنید و روغن بریزید وقتی روغن داغ شد نصف مواد خاگینه را داخل تابه بریزید و در آن را ببندید وقتی یه کم خودش را گرفت یک مقدار مغز گردو خرد شده بریزید و روی آن پودر دارچین بپاشید و بعد بقیه مواد خاگینه را روی آن بریزید و در آن را بگذارید تا حسابی پف کند. بعد ...

طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی به روش قنادی

زمان پخت بیشتری لازم است اما نتیجه عالی آن قطعاً ارزشش را دارد. مواد لازم برای تهیه بامیه خوشمزه خانگی آب 1 لیوان کره 50 گرم تخم مرغ درشت 2 عدد آرد 1 لیوان وانیل به مقدار کم شکر 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه شربت بامیه مخصوص شکر 2 لیوان آب 1 لیوان گلاب نصف لیوان ...

پیتزای قیفی

مدت زمان آماده سازی: 60 دقیقه مدت زمان پخت: 40 دقیقه کالری هر پرس: 400 مواد لازم: آرد 2 پیمانه مایه خمیر 1 قاشق مرباخوری شکر 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری تخم مرغ 1 عدد روغن یک دوم پیمانه آب به میزان لازم خمیر پیتزا (می توانید با هر دستوری درست کنید یا آماده تهیه کنید ...

آش کشک سالاری

...> زعفران حل کرده.......... 1 قاشق سوپخوری سیر........... 3 حبه فلفل سیاه ، زردچوبه........... به میزان لازم پودر کشک........ 2 قاشق سوپخوری گردو ........... 80 گرم پودردارچین ........... 1 قاشق چایخوری روش تهیه ی پودر کشک: ماست را در ظرفی بریزید و آرد رابا زردچوبه و سیاه دانه مخلوط نموده و کم کم به ماست اضافه کنید، و ورز ...

طرز تهیه قهوه دالگونا در خانه به سبک حرفه ای ها

چیکن کوردن بلو

مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه مدت زمان پخت: 30 دقیقه کالری هر پرس: 500 مرغ چرخ کرده 400 گرم پودر سوخاری به میزان کافی پودر سیر،نمک، فلفل، پاپریکا و آویشن به میزان لازم پنیر بلوچیز و کالباس 2 پر شیر پرچرب نصف لیوان آرد سفید کمی روغن برای چرب کردن سینی 1- گوشت مرغ و ادویه ها و حدود یک قاشق ...

طرز تهیه شامی کباب

چوبه و آب به مدت 3 ساعت می پزیم تا گوشت کاملا پخته شود. طرز تهیه شامی کباب فوق العاده خوشمزه بعد از اینکه گوشت ها پخت آب آن را جدا میکنم و به همراه لپه پخته شده در چرخ گوشت ، چرخ میکنیم .تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه میشکنیم و هم میزنیم تا سفیده و زرده تخم مرغ باهم مخلوط شوند. سپس بیکینگ پودر را داخل تخم مرغ ها میریزیم و هم میزنیم.مقداری زعفران سائیده را به همراه ...

کتلت آلمانی یک غذای محبوب + طرز تهیه

کتلت آلمانی یکی از غذا های محبوب آلمانی است و بسیار بین خودشان طرفدار دارد. معمولا با نان باگت و سیب زمینی سرو میشود. مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500 گرم * باگت حدود 10 سانت خردل 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد پیاز ریز خرد شده 1 عدد بزرگ پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری سیر 1 حبه (در صورت تمایل) * باگت: حدود 10 ...