جدیدترینهای «زولبیا و بامیه»
رییس مرکز بهداشت غرب اهواز گفت: 150 مرکز تهیه و توزیع متخلف بهداشتی به مراجع قضایی معرفی و 121 مرکز متخلف بهداشتی در طرح سلامت نوروزی پلمب شدند. امرالله مردانی اظهار کرد ...
به گفته رییس اتحادیه صنف قنادان تهران همزمانی نوروز با ماه رمضان و کاهش قدرت خرید مردم به افت 70 درصدی تقاضا برای زولبیا و بامیه در ماه رمضان امسال انجامید.
وضعیت کاسبی صنف دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی به حدی بود که تاثیر قابل توجه آن را در خرید مردم می توان مشاهده کرد. مصادف شدن ماه رمضان و عید نوروز و همزمان اوضاع نابسمان معیشت که نشات گرفته از شرایط دشوار اقتصادی است هم مزید بر علت شده و اوضاع بسیاری بدی را برای واحدهای این صنف رقم زد ...
رکنا: مهربانی و انسانیت همیشه در یادها باقی می ماند.
زولبیا و بامیه در روز های ماه مبارک رمضان پای ثابت پیشخوان قنادی های ایران است. عکس هایی که تماشا می کنید از قنادی های بازار تهران در ماه مبارک رمضان 55 سال پیش توسط عکاسان روزنامه اطلاعات ثبت شده است. منبع: اطلاعات
سال که تحویل شد، به فکرمان رسید با استفاده از آردی که قبلاً صرفه جویی کرده و اندک شکری که از قبل نگه داشته بودیم، برای بچه ها شیرینی درست کنیم. خمیرها را که فقط با اندکی شکر کمی طعم گرفته بودند، به صورت مثلثی و خیلی نازک برش زدیم ...
رکنا: یک سوپر مارکت در اصفهان به دنبال فروش زولبیا و بامیه به قیمت غیرمجاز پلمب شد.
در فرآیند پخت زولبیا و بامیه از روغن چندبار بهره می برند و با دمای بسیار بالا استفاده می شود و همین موضوع سلامت مصرف کنندگان این شرینی را تحت الشعاع قرار می دهد.
به گفته کارشناسان: اسید چرب ترانس از مهمترین عوامل کاهش کیفیت باروری است که در فرایند تهیه زولبیا و بامیه، اسید چرب ترانس تولید می شود که این ماده سبب کاهش کیفیت باروری در زوجین می شود.
2 مرکز تهیه و توزیع زولبیا و بامیه در سیب و سوران به دلیل عدم رعایت مسائل بهداشتی پلمب شدند.
کارشناس بهداشت ایمنی غذایی از زولبیا و بامیه به عنوان یکی از خوراکی های ویژه ماه مبارک رمضان یاد کرد و افزود: بسیاری افراد این خوراکی را برای افطار در ماه مبارک رمضان خریداری می کنند و با توجه به مصرف بالای آن در جامعه نیاز است افراد به نکاتی هنگام خرید زولبیا و بامیه دقت کنند.
این روز ها قنادی های شهر سین برخوار مشغول تولید انواع زولبیا و بامیه و شیرینی های نوروزی هستند.
زولبیا و بامیه از محبوب ترین شیرینی های ایرانی هستند که در ماه رمضان طرفداران بسیاری دارند. اما به دلیل کالری و چربی بالا، بسیاری از افراد از خوردن آن ها خودداری می کنند.
کارشناس بهداشت ایمنی غذایی با هشدار نسبت به خرید زولبیا و بامیه رنگی، گفت: عمدتا برای رنگی کردن زولبیا و بامیه از رنگ های غیرمجاز استفاده می شود، لذا از مردم درخواست داریم به هیچ عنوان زولبیا و بامیه رنگی خریداری نکرده و در صورت مشاهده چنین مواردی آن را با سامانه 190 گزارش دهند.
180 کیلوگرم روغن ضایعاتی و مصرف شده از تهیه زولبیا و بامیه در شهر روداب کشف و معدوم سازی شد.
در تهران قدیم زولبیا و بامیه، این شیرین های خوش طعم، فقط در ماه رمضان و با ظاهری متفاوت تر از آنچه امروزه می بینیم پخته و به فروش می رسید.
نصر: زولبیا و بامیه از جمله شیرینی جات پر طرفدار ماه رمضان در بین شهروندان تبریزی است؛ پخت و فروش این نوع شیرینی با ماه مبارک رمضان در تبریز رونق می گیرد.
یک واحد صنفی درسبزواربه علت رعایت نکردن موازین بهداشتی پلمب شد.
مدیرکل تعزیرات حکومتی قم از پلمب 2 واحد صنفی عرضه زولبیا و بامیه در قم به دلیل گرانفروشی خبر داد.
یک واحد صنفی عرضه زولبیا و بامیه در قم به دلیل گرانفروشی پلمب شد.
در ایام نوروز میزان مصرف شیرینی و شکلات افزایش یافته و ماه مبارک رمضان نیز شیرینی های مخصوص خود مانند زولبیا و بامیه را داشته که می تواند روند پوسیدگی دندان ها را تسریع کند.
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان و مدیر گروه تغذیه گفت: مصرف زولبیا و بامیه در حد متعادل در روزه داری مشکلی ایجاد نمی کند اما مصرف زیاد و روزانه در سفره رنگین ماه مبارک رمضان باعث بروز مشکلات متعدد گوارشی، قلبی و عروقی می شود.
زولبیا و بامیه ای که خیلی سفید باشد، یا مواد اولیه آن مناسب نبوده یا مواد دیگری به آن اضافه شده است و اگر رنگ آن قهوه ای خیلی تیره باشد یا از روغن سوخته و چند بار مصرف برای تهیه آن استفاده شده و یا دقت لازم در پخت آن صورت نگرفته است، بنابراین رنگ ظاهر عامل موثری در انتخاب زولبیا و بامیه مرغوب است.
رئیس اتحادیه قنادان مرکز مازندران با بیان اینکه تغییرات قیمت نداشتیم؛ گفت: زولبیا و بامیه باتوجه به ماه مبارک رمضان درحال توزیع است که قیمت این محصول هم از 150 هزار تا 135هزار تومان متغیر است.
زولبیا و بامیه از شیرینی های پرطرفدار ماه مبارک رمضان است که البته باید توجه داشت مصرف بیش از اندازه آن می تواند مشکلاتی را برای بدن در هنگام روزه داری پدید آورد.
بررسی های میدانی نشان می دهد شیرینی فروشی های اصفهان میزبان مشتریان زیادی هستند ولی خریداران زولبیا و بامیه را به شیرینی خشک و تر ترجیح می دهد. همچنین میزان تقاضا برای گز در آستانه سال1403 بالا نیست.
ایسنا/البرز رئیس اتحادیه قنادان کرج گفت: نرخ زولبیا و بامیه ممتاز مخلوط همراه با جعبه هر کیلو 160 هزار تومان و درجه یک مخلوط هر کیلو 130 هزار تومان تعیین شده است.
استاد تغذیه دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران، نسبت به افزایش وزن روزه داران به دنبال مصرف زولبیا و بامیه در ساعات افطار تا سحر هشدار داد.
بیشتر زولبیا و بامیه ها در روغن هایی که چند بار استفاده شده سرخ می شود و سرطان زایی اینگونه زولبیا و بامیه ها کاملا اثبات شده است.
مشهد-ایرنا- مدیر بازرسی و نظارت بر اصناف مشهد گفت: یک واحد قنادی شناخته شده و معروف واقع در خیابان پیروزی این کلانشهر به دلیل گران فروشی زولبیا و بامیه پلمب شد.
ویدئویی از تاریخچه ورود زولبیا و بامیه به ایران را در این مطلب مشاهده می کنید.
نسرین علیزاده راهکارهایی را برای پیشگیری از تشنگی در ایام روزه داری مطرح و اظهار کرد: خوردن چربی ها، مواد غذایی سرخ کردنی و چرب، مصرف زیاد نمک و برخی میوه ها مانند موز در وعده سحر و افطار موجب افزایش عطش در روزه داران می شود. ...
مدیر بازرسی و نظارت بر اصناف خراسان رضوی از پلمب یک واحد صنفی عرضه زولبیا و بامیه به دلیل گرانفروشی خبر داد.
ایسنا/گیلان استاندار گیلان، از سازمان تعاون روستایی گیلان خواست نسبت به عرضه میوه شب عید با قیمت تمام شده اقدام کند و خاطرنشان کرد: حداقل قیمت ها جهت عرضه سیب و پرتقال در نظر گرفته شود.
بیرجند- افزایش قیمت زولبیا و بامیه باعث شده که بسیاری از شهروندان خراسان جنوبی قید خرید این شیرینی محبوب ماه رمضان را بزنند.
بیرجند- افزایش قیمت زولبیا و بامیه باعث شده که بسیاری از شهروندان خراسان جنوبی قید خرید این شیرینی محبوب ماه رمضان را بزنند.
همدان-رئیس اداره صمت تویسرکان از طرح تشدید و نظارت بر بازار عید که شامل آجیل، شکلات و شیرینی جات و زولبیا و بامیه و کالاهای اساسی می شود در ایام پایان سال زیر نظر بازرسان این اداره خبر داد.
کارشناس بهداشت ایمنی غذایی مرکز بهداشت استان کرمانشاه به تشریح نکات ضروری هنگام خرید زولبیا و بامیه پرداخت.
اگر از عسل استفاده کنید، شگفتی خواهید دید و بهتر است که آن را به صورت شربت و با یک عدد لیموترش تازه و چندتکه یخ مورداستفاده قرار دهید و نوشیدن یک لیوان آن 3 تا 5 دقیقه طول بکشد. جالب اینکه برای جذب قندعسل بدن آدمی نیاز به انسولین ندارد ...
به گزارش ماژین نیوز، حجت اله بیرانوند در این رابطه اظهار کرد: باتوجه به افزایش تقاضای مصرف در ماه رمضان و ایام نوروز و در راستای تأمین کالا به منظور تنظیم قیمت ها، امسال هفت هزار تن برنج و شکر با نرخ مصوب دولتی برای عرضه در بازار عمومی به عاملیت های توزیع واگذار شده است. ...
رئیس اتاق اصناف استان همدان گفت: قیمت هر کیلو زولبیا و بامیه درجه یک در بازار همدان 135 هزار تومان و زولبیا و بامیه درجه دو 125 هزار تومان است.
فرارو همانطور که می دانید امسال عید نوروز با ماه رمضان مصادف شده است. این همزمانی زیبا موجب شده است تا اقوام و فامیل برای وعده افطار و همزمان دید و بازدید عید به دیدن همدیگر بروند. در این میان خوردن ترکیبی از شیرینی های عید، زولبیا و بامیه و آجیل در کنار یکدیگر صفای خاص خودش را دارد ...
روایت پرویز پرستویی از ماه رمضان در برخی مناطق محروم سیستان و بلوچستان: باید می بودید و می دید چه اتفاقی افتاد، برای افطار سفره پهن کردیم، باید بچه ها را می دیدید؛ بچه هایی که در زندگی شان پنیر یا خامه یا کره یا عسل یا شیر یا زولبیا و بامیه نخورده بودند.
به گزارش ایران اکونومیست ؛ با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان برابر با اسفند 1402 و با توجه به قیمت های ارائه شده، افطاری یک خانواده 4-5 نفره در کمترین حالت ممکن، با هزینه حدود 900 هزار تومان می تواند شامل موارد زیر باشد: 1. سبزی خوردن 500 گرم: 30 هزار تومان 2. پنیر سفید 400 گرم: 52 هزار تومان ...
رئیس گروه بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان شهرستان دشتستان گفت: شهروندان زولبیا و بامیه را از مراکز معتبر تهیه نمایند.
بازرسان سازمان صمت قم با حضور در شیرینی فروشی های شهر وضعیت قیمت زولبیا و بامیه را در واحد های صنفی بررسی کردند.
کرج - ایرنا - مدیر کل تعزیرات خکومتی البرز از معدوم کردن بیش از 100 کیلوگرم زولبیا و بامیه غیربهداشتی در این استان خبر داد.
ناصرالدین شاه قاجار علاقه بسیاری به زولبیا و بامیه داشته است.