خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بقچه گوشتی با خمیر فیلو خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه
بسته گوشت چرخ کرده 100 گرم کره 25 گرم پیاز سفید 1 عدد سیر 2 حبه قارچ 250 گرم فلفل دلمه ای رنگی از هرکدام 1/4 ادویه جات به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری پنیر ...
طرز تهیه تارت کشک بادمجان مجلسی
به گزارش، تارت کشک بادمجان از جمله انواع تارت بسیار خوشمزه است که در مجالس به عنوان پیش غذا سرو می شود، همچنین می تواند به عنوان یک میان وعده دلچسب مورد استفاده قرار گیرد. خمیر این تارت با آرد، شیر، تخم مرغ، روغن و کره درست می شود و طعم دهنده های آن نمک، فلفل و پودر سیر هستند. این خمیر پس از قالب خوردن و پخته شدن با کشک بادمجان پر شده و به شکل های زیبایی تزیین می شود. مواد لازم ...
طرز تهیه رول بادمجان سوخاری خوشمزه و مجلسی
غذا می باشد، بلکه رنگ واقعی غذا را حفظ کرده و طعم آن را نیز بهتر می کند. مواد لازم بادمجان نسبتا درشت 3 عدد گوشت چرخ کرده 150 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای رنگی 3 عدد پیاز 1 عدد سیر 3 حبه زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 150 گرم زرده تخم مرغ 4 عدد شیر 1/2 پیمانه نمک، زردچوبه، فلفل و ادویه به میزان ...
طرز تهیه شاورمای مرغ در فر
لیموی تازه، نمک و فلفل و ادویه ی شاورما، در ظرفی ریخته و خوب با یکدیگر مخلوط می کنیم. وقتی سس ما کاملا مخلوط شد، آن را روی تکه های مرغ ریخته و کاملا مرغ ها را به سس، آغشته می کنیم. در ظرف را با یک کیسه ی نایلون پوشانده و آن را به مدت یک شب داخل یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان، ظرف را از یخچال خارج کرده، فر را با دمای 180 درجه ی سانتیگراد، روشن می کنیم. سینی فر را با ...
سالاد سزار
پاشیم (اضافه کردم پیاز و زردچوبه برای گرفتن بوی گوشت مرغ است)و روی حرارت متوسط اجازه می دهیم تا فیله ها بپزند.(شما می توانید مرغ را با تابه های رژیمی گریل کنید تا بپزد)پس از پخت فیله ها را روی تخته آشپزخانه مکعبی خرد می کنیم. تا پخت کامل فیله ها سس سالاد را آماده می کنیم1 عدد از سیر ها را پوست می گیریم و می شوییم و با رنده ریز رنده می کنیم و داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم و سس ...
طرز تهیه دلمه ترکیه ای (دلمه برگ مو و دلمه فلفل)
تابه با کمی روغن سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید. نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. جعفری، نعناع و شوید را بشویید و ریز ساطوری کنید وبه مخلوط گوشت اضافه کنید و تفت دهید. سر فلفل دلمه را ببرید و مواد داخل آن را خارج کنید. فلفل ها را از سسی که درست کردید پر کنید و در فلفل را روی آن بگذارید. برای تهیه سس دلمه کره را در یک تابه بریزید و سپس آرد را ...
طرز تهیه ی املت پنیری ترکیه ای مِنِه مِن
...> املت مِنهِ مِن را با سبزیجات تازه، فلفل چیلی یا چند قطره روغن زیتون تزیین می کنند. در برخی دستورات هم اضافه کردن سوجوک (یا سوسیس معمولی)، پاسترما (گوشت خشک گاو) و پنیر پیتزا یا پارمسان آمده است. برای استفاده از سوسیس یا پاسترما قبل از اضافه کردن تخم مرغ آن ها را سرخ کنید و سپس به مخلفات داخل ماهیتابه اضافه کنید و تخم مرغ ها را روی آن بشکنید. یک روش دیگر درست کردن املت فوق العاده خوشمزه منه من ترکیه ای این است که تمام مخلفات را جداگانه آماده کنید، تخم مرغ ها را هم جداگانه نیمرو کنید و بعد از آماده شدن همه را کنار خود بچینید. منبع:مجله افق کوروش ...
طرز تهیه انواع رولت کالباس
سیر 2 حبه فلفل قرمز به مقدار لازم سبزی ریحان به مقدار لازم طرز تهیه رولت کالباس پنیری: برای تهیه رولت کالباس پنیری، پنیر خامه ای را با سیر رنده شده مخلوط کنید و روی نان ها بزنید و خوب پخش کنید سپس روی هر نان 2 ورقه کالباس، چند برگ ریحان و مقداری فلفل قرمز خرد شده بریزید. تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید، نمک و فلفل بزنید و مخلوط کنید سپس در ...
طرز تهیه سمبوسه هندی تند و خوشمزه
بهره ببرید. سیب زمینی را به شکل پوره سیب زمینی و یا ریز خرد شده درآورید و با گشنیز ساطوری شده و ادویه جات ذکر شده در جدول مواد لازم مخلوط نمایید. مقدار استفاده از ادویه جات کاملا اختیاری است. در صورت در دسترس نبودن ادویه گراماسالا با ترکیب یک پینچ (میزانی که ما بین دو انگشت اشاره و شست قرار می گیرد) زنجبیل، فلفل سیاه، 1/2 قاشق چایخوری تخم گشنیز، 1 و 1/2 قاشق چایخوری زیره سبز، یک پینچ جوز هندی، یک ...
املت خرما یک افطاری بسیار مقوی و خوشمزه + طرز تهیه
دیگر هم سرخ شود. سپس آن را در یک بشقاب بگذارید و روی آن را با کمی پودر پسته تزئین کنید. املت شما آماده شد ... نوش جان ... 2. طرز تهیه املت خرما با مغز گردو مواد لازم (برای 6 نفر) خرما 12 عدد تخم مرغ 6 عدد مغز گردو 6 عدد کره 1 قاشق غذاخوری روغن و نمک به مقدار لازم زمان لازم برای تهیه املت 15 دقیقه طرز تهیه ...
طرز تهیه لازانیا رولی بسیار خوشمزه و لذیذ
...> - در یک کاسه، پنیر ریکوتا، نیمی از موتزارلا، نیمی از پنیر پارمسان، یک عدد جعفری، تخم مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. - برای جمع آوری رول های لازانیا، ورق ها را روی کاغذ مخصوص یا کاغذ موم قرار دهید. مخلوط پنیر ریکوتا را در امتداد ورق ها پخش کنید، سپس با قاشق ترکیبی از گوشت را نیز در هر ورق قرار دهید. هرکدام از ورقه های لازانیا را به صورت جداگانه رول کنید. ...
طرز تهیه رولت کوکو سبزی طرح دار بدون فر
گرم روغن مایع 100 گرم سیر له شده (پودر سیر) 2-3 حبه (1/2 قاشق چایخوری) نمک و فلفل به میزان لازم مواد میانی رولت کوکو سبزی مرغ پخته و چرخ شده 300 گرم ماست چکیده 250 گرم سس مایونز 3 قاشق سوپخوری سس کچاپ 2-3 قاشق سوپخوری پودر سیر 1/2 قاشق سوپخوری طرز تهیه رولت کوکو سبزی بدون فر تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با یک چنگال یا همزن ...
طرز تهیه دو نوع رولت
...> بکینگ پودر 2گرم تخم مرغ سرد 5 عدد نمک 1گرم طرز تهیه برای درست کردن رولت سیب ، سیب ها را داخل ماهیتابه بریزید شروع به جوش زدن نمود شکر را اضافه کرده و 5 دقیقه تفت بدهید و بعد گردو و دارچین را اضافه نمایید مخلوط که شد خاموش کنید. بعد کف قالب را کاغذ روغنی بگذارید مواد سیب را کف کاغذ خوب پهن نمایید و بعد کنار بگذارید . بعد به سراغ درست کردن مایه رولت می رویم ...
افطاری روز؛ خورشت کنگر
: 50 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. گوشت را به مقداری زردچوبه آغشته کنید و در روغن سرخ کنید؛ بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد مقداری آب جوش داخل ظرف گوشت بریزید و بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. 2. کنگر ها را هم در مقداری روغن سرخ کنید. بعد از نیم پز شدن گوشت، کنگر های سرخ شده و نعنا و جعفری را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت و کنگر کنار هم ...
طرز تهیه سوپ ماکارونی و مرغ خوشمزه و فوری
جمع شدن آب مرغ ادامه دهید. مرحله دوم هویج و کرفس ریز خرد شده را همراه با پیاز نگینی خرد شده و آویشن در قابلمه بریزید و کمی نمک و فلفل و دو قاشق غذاخوری روغن به آن ها اضافه کنید. حرارت را کمی بالا ببرید و بعد از گذشت حدود سه دقیقه از تفت دادن مواد، آب مرغ را اضافه کنید و منتظر جوش آمدنش بمانید. مرحله سوم حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه بعد از پخت مواد داخل ...
طعمی بی نظیر و باورنکردنی از “شامی کباب” + طرز تهیه
پزیم تا گوشت کاملا پخته شود. طرز تهیه شامی کباب فوق العاده خوشمزه بعد از اینکه گوشت ها پخت آب آن را جدا میکنم و به همراه لپه پخته شده در چرخ گوشت ، چرخ میکنیم . تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه میشکنیم و هم میزنیم تا سفیده و زرده تخم مرغ باهم مخلوط شوند. سپس بیکینگ پودر را داخل تخم مرغ ها میریزیم و هم میزنیم.مقداری زعفران سائیده را به همراه کمی نمک و فلفل به تخم مرغ ها ...
طرز تهیه ناگت سیب زمینی در دو نوع (با گوشت و بدون گوشت)
. طرز تهیه ناگت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده مواد لازم گوشت چرخ کرده 200 گرم سیب زمینی 4 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد روغن مایع به میزان کافی آرد سفید 4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم دستور تهیه ناگت سیب زمینی در مرحله اول، سیب زمینی ها را به صورت کامل شسته و سپس در یک قابلمه به ...
اشکنه” خوش طعم به سبک های شیرازی و مشهدی
خشک : یک قاشق سوپ خوری ماست : 500 گرم کاکوتی : یک قاشق سوپ خوری رشته پلویی : 50 گرم آب : چهار پیمانه تخم مرغ : 4 عدد روغن جامد: 2 قاشق سوپ خوری روش تهیه اشکنه ماست داخل قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز خلالی شده را داخل آن تفت دهیدتا طلایی رنگ شود، سپس آرد را الک کرده و آرام آرام به پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا بوی خامی ارد گرفته شود. بعد از چند دقیقه ...
طرز تهیه “ماشله” غذای محلی و خوشمزه ایرانی
مواد غذای محلی ماشله برنج نیم دانه یا شکسته : 1 پیمانه سیرخرد شده : 5 حبه بزرگ پیاز خرد شده : 1 عدد ماش : 3 پیمانه روغن : به مقدار کافی نمک ، فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم طرز تهیه ماشله : ابتدا ماش را بشویید و یکی دو ساعت در آب خیس کنید. سپس ماش را با دو برابر آب داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن ماش ها ...
طرز تهیه کیک پسته ای
به گزارش شبکه خبری تهران نیوز به نقل از بیتوته ، طرز تهیه کیک پسته ای با بیسکوئیت مواد لازم برای کیک پسته ای : طرز تهیه کیک پسته ای : تخم مرغ را با شکر به مدت 5 دقیقه با همزن برقی خوب بزنید. سپس بیسکوئیت و یک لیوان پسته نرم شده را کم کم به مواد اضافه کرده هم بزنید. بکینگ پودر، هل و روغن را به مواد اضافه کرده و مواد را مخلوط نمایید. مواد کیک را در ظرفی ...
کاپ کیک اسفناج شورینی سبزیجات با رنگ و طعم متفاوت
شده نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل تازه آسیاب شده 1/4 قاشق چایخوری دستورالعمل تهیه کاپ کیک اسفناج فر را از قبل تا دمای 204 درجه فارنهایت گرم کنید. اسفناج را در سه مرحله در غذاساز بریزید تا خوب خرد شود. سپس آن را به یک کاسه متوسط منتقل کرده و پنیر ریکوتا (یا کاتیج)، پارمیزان، تخم مرغ، سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند. روی سینی ...
دستور تهیه “آبگوشت بزباش” و نکاتی برای درست کردن آن
تا رنگش طلایی شود سپس گوشت را داخل آن بریزید و تفت دهید. همراه با گوشت زرد چوبه را هم اضافه کنید و تفت دهید . مقداری آب داخل گوشت بریزد تا بپزد. سبزی ها را هم تمیز کنید و بشویید و بعد از اینکه خشک شدند خرد کنید و با کمی روغن سرخ کنید. بعد از اینکه گوشت نیم پز شد لوبیا ی خیس داده شده را به آن اضافه کنید تا به همراه گوشت و پیاز بپزد .همچنین بعد از نیم پز شدن لوبیا سبزی تفت داده شده را به همراه سیب زمینی و لیمو عمانی اضافه کنید. در آخرپخت هم فلفل و نمک اضافه کنید .تا همه مواد کنار هم ترکیب شوند و به اصطلاح جا بیفتند. ...
طرز تهیه “دیبیجا” از غذاهای محلی گیلانی ها
...> سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود اشپل ماهی را داخل تابه بریزید تا رنگ آن در اثر گرما تغییر کند ،بعد آنها را از تابه خارج کنید و برگ سیر را داخل تابه تفت دهید.بعد از اینکه برگ سیر نرم شد اشپل را مجددا داخل تابه بریزید . انار و گلپر را هم به اشپل اضافه کنید .تا طعم خوبی بگیرد. در ظرفی تخم مرغ ها را بشکنید و با مقداری نمک و فلفل مخلوط ...
طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی
شده ترکیب کنید. به میزان لازم و بسته به ذایقه خود، نمک و فلفل به سس اضافه کنید. سس هزار جزیره شما آماده است. می توانید این سس را بلافاصله بعد از آن که تهیه کردید، مصرف کنید و یا این که آن را داخل ظرف در داری ریخته و به مدت حدود 2 روز داخل یخچال قرار دهید تا طعم همه مواد تشکیل دهنده باهم ترکیب شده و مزه بهتری پیدا کنند. امیدواریم از این دستور به نحو احسنت استفاده کنید و یک سس هزار جزیره سالم و خوشمزه خانگی تهیه کنید و از خوردن آن همراه با انواع ساندویچ و سالاد لذت ببرید. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...
طرز تهیه “ونوشک پلو” غذای محلی
ابلمه ای ونوشک را با گوشت چرخ کرده ، کمی نمک ، زردچوبه و یک و نیم پیمانه آب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت بپزد. بعد از پخته شدن گوشت رب گوجه فرنگی را به داخل مواد قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا چند جوش بزند.سپس مقداری روغن و پیاز سرخ شده را به آنها اضافه کنید و بعد از دو ،سه دقیقه جوشیدن و تبخیر آب گوشت ،قابلمه را از روی حرارت بردارید. مخلوط گوشت را لابه لای برنج پخته شده بکشید و با کمی برنج زعفرانی شده سرو کنید. ...
طرز تهیه “چکدرمه” غذای ترکمنی ؛ سنتی و خوشمزه
. قابلمه ای مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز های خرد شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا پیاز ها طلایی رنگ شوند.بعد از تفت پیاز گوشت خرد شده را داخل آن بریزید و خوب تفت دهید. به پیاز و گوشت در حال تفت خوردن 2 تا 3 قاشق رب گوجه فرنگی ، مقداری نمک ، فلفل و ادویه های دیگر را اضافه کنید و تفت دهید. سپس یک لیتر آب ...
طرز تهیه “خورش به” خوشمزه و جا افتاده
پودر سیر و فلفل سیاه هم روی آن بپاشید تا بوی زهم گوشت گرفته شود و گوشت را در پیاز کمی تفت دهید. بعد از اینکه رنگ گوشت برگشت کمی زردچوبه هم به آن اضافه کنید تا طعم گوشت لذیذ تر شود. 1 لیتر آب به داخل گوشت اضافه کنید تا گوشت به همراه پیاز و ادویه جات تفت داده شده بپزد.بعد از پخت گوشت رب گوجه فرنگی را که کمی تفت دادیم داخل آب گوشت بریزید و به همراه آن دارچین ، آلو بخارا و به خرد شده را اضافه کنید ...
طرز تهیه انواع ترشی چغاله بادام
زنم همانطور که می دانید زردچوبه باید کمی بجوشد پس آن را زودتر اضافه کنید و زمانی که جوشید آن را خاموش کنید و بگذارید کاملا خنک شود. چغاله ها را خرد کنید یا اگر ریز هستند می توانید خرد نکنید بعد داخل شیشه را با سیر و فلفل و چغاله پر کنید و روی شیشه را چند برگ نعنا ترخون و گشنیز تازه بگذارید اکنون مخلوط سرکه و آب خنک شده را بریزید تا پرشود و در شیشه را محکم ببندید و به مدت یک هفته در جای ...
آموزش درست کردن “خورش لوبیا سبز” با گوشت
گوجه فرنگی ها را هم پوست بگیرد و به صورت نگینی خرد کنید و به همراه سیر با مواد داخل تابه مخلوط کنید و تفت دهید. در آخر تفت رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و یک تفت کوچک به رب دهید تا رنگ بهتری بگیرد . داخل قابلمه حدود 1 لیتر آب بریزید و در آن را ببندید تا آب بجوش بیاید .سپس ، فلفل و زرد چوبه را اضافه کنید تا همه مواد کنار هم با آرامی و با حرارت ملایم پخته شوند .وقتی گوشت پخت نمک و آبغوره را هم اضافه کنید تا گوشت و بقیه خورشت را مزه دار کنند.بعد از اضافه کردن نمک اجازه دهید خورشت حدود نیم ساعت دیگر هم بجوشد تا کاملا جا بیفتد. ...
