خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دلمه ترکیه ای (دلمه برگ مو و دلمه فلفل)
...> پس از اینکه تمام برگ ها در قابلمه چیده شد دو الی سه قاشق غذاخوری رب گوجه را با آب جوش مخلوط کنید و روی دلمه ها بریزید و حرارت کم کنید تا دلمه ها بپزند. دلمه ترکیه ای شما آماده سرو است ... نوش جان ... طرز تهیه دلمه فلفل ترکیه ای مواد لازم (برای 10 نفر) فلفل دلمه ای 1 کیلو گوشت چرخ کرده 500 گرم برنج 1.5 لیوان بلغور درشت 1 استکان پیاز 3 عدد ...
افطاری روز؛ خورشت کنگر
: 50 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. گوشت را به مقداری زردچوبه آغشته کنید و در روغن سرخ کنید؛ بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد مقداری آب جوش داخل ظرف گوشت بریزید و بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. 2. کنگر ها را هم در مقداری روغن سرخ کنید. بعد از نیم پز شدن گوشت، کنگر های سرخ شده و نعنا و جعفری را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت و کنگر کنار هم ...
طرز تهیه قلیه؛ غذایی مازندرانی برای گیاه خواران
...> 6. تره و جغفری را حرارت دهید و پس از پخته شدن کامل درون قابلمه ای که چغندر و باقالی در حال پخت هستند، بریزید. 7. بعد از 10 دقیقه رب انار و آب نارنج را اضافه کنید. 8.. فلفل، گلپر و نمک در این مرحله اضافه می شوند به این نکته دفت کنید که میزان این مواد غذایی به سلیقه ذاائقه غدایی شما مربوط است. 9. در مرحله آخر پیاز داغ وسیر داغ را اضافه کنید. 10. پشنهاد می شود 2 قاشق غذاخوری سبوس برنج به غذا اضافه شود. 11. ترشی این غذا بستگی به ذائقه ی شما دارد. می توانید از آب نارنج کمتر یا بیشتر استفاده کنید. ...
طرز تهیه خورش بوقلمون
فرنگی 2-3 قاشق غذاخوری هویج 1 عدد ساقه ی کرفس چند تکه طرز تهیه خورش بوقلمون : برای طرز تهیه خورشت بوقلمون، ابتدا پیازها را سرخ کنید زردچوبه و ادویه مرغ را اضافه کنید سپس رب را با مواد سرخ کنید و گوشت بوقلمون را هم اضافه کنید اگر دوست داشتید زعفران هم بزنید بعد هویج را به صورت دلخواه خرد کنید و داخل آن بریزید و بعد ساقه کرفس ها را هم اضافه کنید نمک و فلفل ...
طرز تهیه و روش طبخ حلیم بادمجان
ساعت در اب نمک نسبتا شور قرار می دهیم وبعد آن ها را خشک می کنیم و در کمی روغن ودر حرارت ملایم سرخ می کنیم. وقتی گوشت وعدس پخته شد بادمجان ها را به ان اضافه می کنیم و حدود نیم ساعت در قابلمه را می گذاریم تا بادمجان هم پخته بشه. حدود یک ونیم لیوان آب قابلمه را برمی داریم و سپس برنج شسته شده را (ترجیحا نیم دانه) به آن می افزاییم و صبر می کنیم برنج پخته بشه واب دیگ هم تموم بشه. در این فاصله نمک را اندازه ...
غذاهای بوشهری متنوع و مقوی هستند خوردنی هایی متناسب با اقلیم
...> برای تهیه ی این قیمه، گوشت را با گوشت کوب له می کنند، به طوری که بعد از پخت غذا، اگر قاشق را درون آن بزنید، باید کش بیاید. لپه، پیاز، گوشت قرمز، رب گوجه فرنگی، سیب زمینی، دارچین، زردچوبه، پودر لیمو عمانی، زعفران و نمک مواد اولیه ی این غذا را تشکیل می دهند. در بوشهر این غذا را اغلب همراه با شکر پلو که یکی دیگر از غذاهای سنتی استان است، مصرف می کنند. یتیمک بوشهری ...
طرز تهیه قلیه با تن ماهی
میزان لازم دستور تهیه: پیاز را ریز خرد کرده و همراه با 3-2 قاشق روغن در قابلمه بر روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز کاملا سرخ شده و به رنگ طلایی درآید. سیر را ساطوری کرده یا له کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید. سرخ کردن پیاز و سیر 3-2 دقیقه سیر و پیاز را تفت دهید، سپس سبزی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب سبزی کاملا کشیده شده و سبزی تغییر ...
بقچه گوشتی با خمیر فیلو خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه
پیتزا به مقدار لازم طرز تهیه بقچه گوشتی با خمیر فیلو ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و 2 قاشق غذ ا خوری روغن زیتون تفت دهید. تا زمانی که کاراملی شوند. زمانی که پیاز کاملا طلایی شد سیر خرد شده را به آن اضافه نمایید و کمی تفت دهید. فلفل دلمه ای رنگی را ریز خرد کنید و با پیاز کمی تفت دهید. گوشت چرخ شده را به پیاز اضافه نمایید و ادویه جات ...
طرز تهیه رول بادمجان سوخاری خوشمزه و مجلسی
ادویه را براساس ذائقه خود به آن اضافه کنید. فقط مراقب میزان نمک غذا باشید؛ چون در مرحله بعد باید به آن رب اضافه کنید که مقداری نمک دارد و ممکن است باعث شور شدن مواد شود. استفاده از سبزیجات رنگارنگ و خوش عطری، چون فلفل دلمه ای رنگی و سیر، علاوه بر خواص بی نظیری که دارند بر کیفیت و خوش طعم شدن این غذا می افزاید. نکته قابل توجه در طبخ سبزیجات، تفت دادن آنهاست که نه تنها یک روش سالم پخت ...
توزیع 5 هزار بسته کمک معیشتی از سوی آستان قدس رضوی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، سرپرست دفتر نمایندگی آستان قدس رضوی در استان گفت: ارزش هر بسته 200 هزار تومان و در مجموع تمام بسته های توزیع شده یک میلیارد و 100 هزار تومان است. ابراهیمی افزود: این بسته ها شامل برنج، روغن، گوشت مرغ، شکر، ماکارونی، رب گوجه فرنگی، حبوبات، خرما و ماسک بهداشتی است که با محوریت مساجد، توسط خادمیاران آستان قدس رضوی درب خانه نیازمندان در سراسر ...
آغاز مرحله ی دوم رزمایش کمک مومنانه در فارس
مرحله ی دوم رزمایش کمک مومنانه همزمان با میلاد کریم اهل بیت(ع) با تهیه وتوزیع 82هزار بسته معیشتی برای گروه های کم درآمد در فارس آغاز شد. ارزش هر کدام از این بسته ها که شامل برنج، گوشت، مرغ، روغن، ماکارونی و رب گوجه می باشد بیش از 300هزار تومان است.
توزیع 350 بسته معیشتی در آباده
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، دومین مرحله از رزمایش کمک خیرانه با تهیه و توزیع 350 بسته معیشتی بین خانوار های آسیب دیده از کرونا اجرا شد . این بسته ها به ارزش 300 میلیون ریال با مشارکت نیکوکاران و مردم خیر شامل مواد شوینده، برنج، گوشت ، مرغ، روغن، ماکارونی و رب گوجه در محل هیئت قائمیه آباده بسته بندی شد . ...
طرز تهیه باسلوق با شیره انگور؛ یک شیرینی بسیار مقوی و سالم
... مخلوط فوق را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید. این مخلوط ابتدا کم رنگ بوده و رنگ ماتی دارد، اما به مرور که پخته و غلیظ می شود، رنگ آن تیره تر و شفاف خواهد شد. وقتی مواد کمی غلیظ و تیره شدند، هل و گلاب را اضافه کنید و 10 الی 15 دقیقه دیگر به هم زدن روی حرارت ملایم ادامه دهید تا باسلوق به غلظت مناسب برسد و از کف و دیواره های قابلمه جدا شود. در انتها ...
طرز تهیه “آش اوماج” غذای محلی آذربایجان شرقی
کنید و در یک قابلمه مناسب با کره در حد 1 دقیقه تفت دهید و بعد به آن زردچوبه و نمک اضافه کنید. به پیاز ها آب قلم یا آب معمولی اضافه کنید و بعد عدس های خیس خورده شده را داخل آب و پیاز بریزید.تا آب به جوش بیاید. وقتی آب به جوش آمد سبزی ها معطر خرد شده را به داخل مواد آش اضافه کنید.البته میتوانید از سبزی خشک هم در این آش استفاده کنید. حرارت را کم کنید تا عدس ها پخته شوند و اگر درحین پخت عدس آب داخل ...
افطاری روز؛ حلوا اوماج
. طرز تهیه حلوا اوماج مجلسی اردبیل و فوت و فن خوشمزه شدن آن را در این مطلب بخوانید. مواد لازم آرد: 1 پیمانه (یک لیوان فرانسوی دست دار) زردچوبه: 1 قاشق چایخوری شیر پرچرب: 1 استکان روغن: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار مواد لازم برای شربت حلوا شکر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار آب: 1 لیوان فرانسوی دسته دار سرخالی طرز تهیه مرحله اول: برای درست ...
طرز تهیه حلوای پسته
حلوا را آماده کنید، به این صورت که ابتدا آب و شکر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شود، سپس حرارت را زیاد کنید تا شربت چند جوش بزند، بعد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. سپس آرد را در قابلمه ای دیگر بریزد روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا نسوزد به حدی هم بزنید که آردتان دیگر بوی خامی ندهد. بعد کرده تا اضافه کنید و هم بزنید تا آرد با کره سرخ شود. روغن ...
10 روش برای درمان درد و ورم معده
.... سپس برنج را به همراه آب گوشت کته کرده و در وعده های غذایی به خصوص ناهار میل کنند. همچنین پوره سیب زمینی به همراه گلپر می تواند یک غذای خوب برای این دسته از اشخاص باشد. غذای دیگری که توصیه می شود کباب گوشت گوسفندی بدون چربی است. به این صورت که گوشت گوسفندی چرخ کرده را به مدت یک یا دو روز در یخچال نگه دارید؛ بعد از مدت تعیین شده گوشت را بدون هیچ مواد دیگری (پیاز، سیر و...) به صورت ...
طرز تهیه “چکدرمه” غذای ترکمنی ؛ سنتی و خوشمزه
. قابلمه ای مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز های خرد شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا پیاز ها طلایی رنگ شوند.بعد از تفت پیاز گوشت خرد شده را داخل آن بریزید و خوب تفت دهید. به پیاز و گوشت در حال تفت خوردن 2 تا 3 قاشق رب گوجه فرنگی ، مقداری نمک ، فلفل و ادویه های دیگر را اضافه کنید و تفت دهید. سپس یک لیتر آب ...
اشکنه” خوش طعم به سبک های شیرازی و مشهدی
خشک : یک قاشق سوپ خوری ماست : 500 گرم کاکوتی : یک قاشق سوپ خوری رشته پلویی : 50 گرم آب : چهار پیمانه تخم مرغ : 4 عدد روغن جامد: 2 قاشق سوپ خوری روش تهیه اشکنه ماست داخل قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز خلالی شده را داخل آن تفت دهیدتا طلایی رنگ شود، سپس آرد را الک کرده و آرام آرام به پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا بوی خامی ارد گرفته شود. بعد از چند دقیقه ...
دلمه برگ مو؛ غذای سنتی تبریز خوشمزه و مجلسی
قاشق غذاخوری نمک خیس کنید بعد آبی را که با آن لپه را خیس کرده اید بیرون بریزید سپس بدون اینکه لپه را بشویید آب کافی به آن اضافه کنید بگذارید تا بپزد اگر ما بین پخت به آن آب اضافه کنید باعث ترک خوردن لپه می شود. 4. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین اضافه ...
طرز تهیه “ماشله” غذای محلی و خوشمزه ایرانی
مواد غذای محلی ماشله برنج نیم دانه یا شکسته : 1 پیمانه سیرخرد شده : 5 حبه بزرگ پیاز خرد شده : 1 عدد ماش : 3 پیمانه روغن : به مقدار کافی نمک ، فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم طرز تهیه ماشله : ابتدا ماش را بشویید و یکی دو ساعت در آب خیس کنید. سپس ماش را با دو برابر آب داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن ماش ها ...
آموزش درست کردن “خورش لوبیا سبز” با گوشت
آموزش درست کردن خورش لوبیا سبز این مواد را برای درست کردن خورش لوبیا سبز نیاز داریم : گوشت گوسفندی نیم کیلو لوبیا سبز نیم کیلو رب گوجه فرنگی 2 ق س گوجه فرنگی 2 عدد پیاز 1 عدد بزرگ سیر رنده شده 2 حبه غوره 2 ق س روغن سرخ کردنی به اندازه لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت ابتدا لوبیا سبز را پاک کنید و ...
دستور تهیه حلوای شیرازی
از این که آرد برنج سرد شد آن را داخل گلاب بریزید و با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید . شکر ، زعفران دم کرده و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد، بعد از این که آب و شکر جوشید مخلوط آرد برنج و گلاب راضافه کنید. زیر شعله را کم کرده و مواد را هم بزنید تا زمانی که همه مواد با هم ترکیب شوند و به غلطت برسد.در آخرین مرحله روغن را اضافه کرده و هم بزنید تا به خورد ...
طرز تهیه ناگت سیب زمینی در دو نوع (با گوشت و بدون گوشت)
. طرز تهیه ناگت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده مواد لازم گوشت چرخ کرده 200 گرم سیب زمینی 4 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد روغن مایع به میزان کافی آرد سفید 4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم دستور تهیه ناگت سیب زمینی در مرحله اول، سیب زمینی ها را به صورت کامل شسته و سپس در یک قابلمه به ...
آموزش تهیه خوراک لوبیا سفید مرحله به مرحله
کنیم تا نفخش بره. 2. حالا لوبیا ها رو داخل قابلمه ریخته و بهشون حدود 3 لیوان آب هم اضافه کرده و اجازه میدیم تا لوبیا برای حدود 2 ساعت با حرارت ملایم بپزه و نرم بشه. 3. پختن لوبیاتا لوبیا میپزه داخل یه ماهیتابه دیگه پیاز خرد شده رو با کمی روغن تفت میدیم تا نرم بشه و بعد سیر رنده شده رو اضافه میکنیم و سیر رو هم فقط کمی تفت میدیم تا بوش بلند بشه. 4. حالا زرچوبه رو هم ...
طرز تهیه “خورش به” خوشمزه و جا افتاده
طرز تهیه خورشت به اصفهانی مواد لازم برای تهیه خورشت به گوشت گوسفندی 400 گرم پیاز متوسط یک عدد به 300 گرم آلو خورشتی 10 الی 12 عدد شکر یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده یک دوم پیمانه روغن به مقدار لازم نمک ، فلفل , پودر سیر و دارچین به میزان دلخواه آموزش درست کردن خورشت به ...
طعمی بی نظیر و باورنکردنی از “شامی کباب” + طرز تهیه
پزیم تا گوشت کاملا پخته شود. طرز تهیه شامی کباب فوق العاده خوشمزه بعد از اینکه گوشت ها پخت آب آن را جدا میکنم و به همراه لپه پخته شده در چرخ گوشت ، چرخ میکنیم . تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه میشکنیم و هم میزنیم تا سفیده و زرده تخم مرغ باهم مخلوط شوند. سپس بیکینگ پودر را داخل تخم مرغ ها میریزیم و هم میزنیم.مقداری زعفران سائیده را به همراه کمی نمک و فلفل به تخم مرغ ها ...
طرز تهیه گوزلمه اسفناج؛ غذای خوشمزه ترکی
.... در این مدت به سراغ اسفناج ها بروید، آن ها را خوب بشویید و به اندازه های دلخواه خرد کنید. اسفناج ها را در قابلمه بگذارید تا کمی بخار پز شوند. پیاز را ریز خرد و در تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس به پیاز ها نمک، فلفل سیاه و رب بزنید و خوب آن را مخلوط کنید. در انتها اسفناج های پخته شده را (بدون آب) به تابه اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه آن ها را تفت ...
طرز تهیه انواع رولت کالباس
سرد شده باشند و چاقو تیز باشد). طرز تهیه رولت کالباس با سیب زمینی: مواد لازم برای رولت کالباس: آرد 2/3 پیمانه شیر 1/4 پیمانه روغن مایع 1/4 پیمانه تخم مرغ 3 عدد نمک 1/8 قاشق چایخوری فللفل به مقدار خیلی کم مواد میانی خمیر: سیب زمینی پخته 1 عدد بزرگ خیار شور 5 عدد پیازچه (فقط قسمت سفید آن) 2-3 شاخه تره و جعفری ...
