سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه نان سیب
نان شیر و عسل مواد لازم برای داخل نان: 7_6 عدد............... سیب 1 لیوان............. شکر 1 قاشق مرباخوری................. دارچین نصف لیوان.................. فندق خرد شده بیشتر بخوانید: نان پیازچه و خردل نان بادام طرز تهیه نان کشمشی و دارچین طرز تهیه نان سبزیجات طرز تهیه: پوست سیب را کنده درشت رنده ک ...
طرز تهیه انواع آبگوشت یخنی
، زردچوبه و دارچین به میزان لازم آب به میزان لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه جوجه چینی خوشمزه و راحت طرز تهیه آبگوشت یخنی همدان: برای تهیه آبگوشت یخنی همدانی، چند ساعت زودتر لپه ها را در آب خیس کنید. سپس پیاز را خرد کنید و با روغن تفت بدهید تا طلایی شوند. لپه ها را آبکش کنید و همراه پیاز ها تفت بدهید، گوشت را هم اضافه، فلفل و زردچوبه را با مواد تفت دهید ...
طرز تهیه آش گندم شیر لذیذ
3 سپس نخود را به همراه پیاز مجدد کمی تفت دهید. مرحله 4 ادویه های زرد چوبه و فلفل سیاه را نیز به قابلمه اضافه کنید. مرحله 5 بعد از پختن این مواد، گوشت ها را له کنید و به قابلمه اضافه کنید. مرحله 6 سپس گندم شیری را که از قبل پخته اید به قابلمه اضافه کنید. مرحله 7 پس از انکه تمامی مواد را با هم مخلوط کردید کشک ساییده شده را بر ...
آموزش طرز تهیه غذای ترکیه ای خورشت داوود پاشا + عکس
... روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی ابتدا پیاز ها را ریز و نگینی خرد کنید. پیاز ها را تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. به پیاز های در حال تفت فلفل و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ادویه گرفته شود. وقتی پیاز ها طلایی شدند پودر نعنا را هم اضافه کنید و خیلی کم تفت دهید. سپس رب انار را اضافه کنید، دو لیوان آب بریزید و اجازه دهید این ترکیب ...
طرز تهیه کرپ گوشت
...> مرحله پنجم: می خواهیم مایه گوشت را تهیه کنیم برای اینکار اول پیاز و هویج را پوست می گیریم و خرد می کنیم. کمی روغن زیتون در تابه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. هویج و پیاز ریز شده را در آن می ریزیم و تا حدی که پیاز طلایی شود تفت می دهیم. مرحله ششم: سیر را له کرده و اضافه می کنیم. گوشت چرخ کرده را به مواد داخل تابه می افزاییم. مواد را هم می زنیم تا رنگ گوشت تغییر کند و ...
طرز تهیه آلبالوپلو؛ طعمی جذاب با نوبرانه تابستان
...؛ زیرا کم و زیاد آن می تواند طعم جذاب را از ما بگیرد. مواد لازم: فیله مرغ: 5 عدد زعفران: 2 قاشق مربا خوری نمک و فلفل: به میزان لازم مربای آلبالو: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. فیله مرغ را تکه تکه کرده و با نمک و فلفل در کره تفت دهید و اجازه دهید تا کامل بپزد. در ادامه زعفران را به آن اضافه کنید. 2. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید ...
طرز تهیه املت مکزیکی پروتئینی
خرد شده را هم تفت دهید و برای تزیین و طعم دار کردن این صبحانه کنار بگذارید. لیمو را از وسط نصف کرده و آب لیموی تازه را با روغن زیتون بکر مخلوط کنید. لوبیا سیاه پخته شده را در یک قابلمه کوچک بریزید و با روغ زیتون و آبلیمو روی حرارت ملایم قرار دهید. البته برای تهیه این صبحانه الزامی به اضافه کردن لوبیا سیاه ندارید و می توانید آن را از دستور پخت حذف کنید. مرحله دوم تخم ...
استیک مرغ با سس قارچ خوشمزه و لذیذ
شده را به همراه کمی نمک و فلفل، در روغن به مدت سه دقیقه تفت می دهیم. آب مرغ را به مرغ های تفت داده شده اضافه می کنیم و درب ظرف را قرار می دهیم پس از جوشیدن آب مرغ، پنج دقیقه زمان می دهیم تا تکه های مرغ، کمی نرم شوند. مرغ ها را از داخل آب آن بیرون آورده و داخل ظرف سرو غذا، قرار می دهیم. قارچ های تفت داده شده را کنار مرغ می چینیم. یک قاشق روغن باقیمانده را به آب مرغ اضافه کرده و روی حرارت اجازه می دهیم تا آب مرغ، غلیظ شود. سپس آن را روی قطعه های مرغ می ریزیم. تعدادی برگ تازه ی آوشن را روی تکه های مرغ قرار داده و آن را سرو می کنیم. ...
طرز تهیه سس رومسکوی اسپانیایی
غذاخوری طرز تهیه: 1. فر را روی 175 درجه تنظیم و گرم کنید. 2. روغن را روی حرارت متوسط در قابلمه گرم کنید. 3. نان تست و فندق یا بادام را در روغن تفت دهید و هم بزنید تا طلایی رنگ شود. سیر را اضافه کنید و 2دقیقه هم بزنید. 4. تمامی مواد تفت داده شده را همراه با نمک، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پاپریکا و سرکه در غذاساز هم بزنید و خوب مخلوط کنید. 5. سس به دست آمده را در ظرف مناسب بریزید و در فر قرار دهید تا به مدت 15دقیقه بپزد و حالت کاراملی پیدا کند. ...
راهنمای خرید زودپز؛ انواع و نکات خرید آن
پخت غذا باعث می شود که بتوانید در نهایت غذای سالم تری داشته باشید. یکی دیگر از ویژگی های استفاده از زودپز برای پخت غذا این است که این وسیله می تواند در حفظ طعم غذا نیز تأثیرگذار باشد. از آنجایی که فضای درون زودپز کاملاً بسته است در نتیجه شاهد از بین رفتن رطوبت و یا طعم غذا ناشی از فرآیند تبخیر نخواهیم بود. به همین دلیل نیز معمولاً غذا هایی که درون زودپز پخته می شوند طعم طبیعی خود را حفظ ...
طرز تهیه کوفته تبریزی
تفت میدیم تا هم بوی خامی رب از بین بره هم خوشرنگ بشه. بعد نمک و کمی فلفل و سه لیوان آب جوش اضافه میکنیم و میگذاریم تا بجوشه و یه مقدار غلیظ بشه. تو آب کوفته چند تا آلو و چند ساقه تره اضافه میکنیم تا آبش خوش طعم بشه و بعد از پخت تره ها رو جدا میکنیم. بریم سراغ کوفته. برنج و لپه رو از قبل خیس میکنیم و هر کدوم رو جداگانه با کمی نمک و زرد چوبه و یک قاشق روغن میپزیم. بهتره لپه کامل پخته بشه ...
آبگوشت آجیلی
دمکرده ...............1 قاشق چایخوری بیشتر بخوانید: آش شیر آش والک آش گشنیز روش تهیه قدری روغن در قابلمه ی مناسبی بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. ادویه ها را نیز بیفزائید و کمی تفت دهید. آن گاه رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. سپس نخود، لوبیا، گندم و جو را - که 12 ساعت از قبل خیسانده اید - در قابلمه بریزید و گوشت را نیز بیفزائید. حالا به مقدار کافی آب سرد ...
طرز تهیه غذای ترکی خورشت فاصولیه
ترکی) طرز تهیه: ابتدا گوشت را خرد کرده و میشوییم و کاملا خشک میکنیم.گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم. لوبیا را 24ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم تا خشک شود. پیاز را خرد کرده و به همراه گوجه به گوشت اضافه میکنیم.لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد.در ظرف جداگانه رب را با کمی روغن ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای
برای پخت لوبیا پلو با گوشت تکه ای اول دو تا پیاز خرد شده رو تفت میدیم. بهش فلفل، زردچوبه، پاپریکا، میزنیم. گوشت رو به تابه اضافه میکنیم و تفت میدیم سه لیوان آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم گوشت روی حرارت ملایم بپزه. بعد نیم ساعت آخر پخت نمک و لوبیا و دو قاشق غذاخوری رب رو که قبلش کمی تفت دادیم به گوشت اضافه میکنیم. بعد هم برنج رو می جوشونیم و آبکش میکنیم ...
غذای محلی خراسانی ساطری پلو+طرز تهیه
کشمش های شسته شده را تفت داده و تمام مواد تفت داده شده را با هم مخلوط کرده. (البته اگه خواستیم مقداری از هر کدوم از مواد رو کنار بزاریم برای تزئین غذا.) و نیمی از زعفران آب کرده را به آن اضافه می کنیم. در مرحله بعد، در قابلمه مورد نظر کمی از برنج آبکشی ریخته و روی آن مقداری از مواد آماده شده را می ریزیم، این کار را لایه لایه تکرار می کنیم تا برنج و مواد تمام شود، سپس روی آن مابقی زعفران را ریخته و می گذاریم برنج دم بکشد. در مرحله آخر ، هنگامی که برنج دم کشید، روی آن روغن گرم شده را ریخته و در ظرف مورد نظر می کشیم. منبع : ایران ناز ...
چیزکیک پسته و باقلوا
در مطلب زیر طرز تهیه چیزکیک پسته و باقلوا را آموزش می دهیم. مرحله اول درست کردن یک قالب کمربندی سایز 30 یا 28 وخمیر فیلو (خمیر مخصوص باقلوا) وکره آب شده با براش داخل واطراف قالب رو کاملا چرب میکنیم بعد ورقه های فیلو رو تو ظرف میچینیم سه تا چهار لایه بین لایه ها رو هم با براش کره میمالیم. روش رو پارچه بندازید تا مواد چیز کیک رو اماده میکنید خشک نشه. ...
تمام فوت و فن هایی که در پخت انواع کیک باید بدانیم!
. اینجا میخوایم دستور یه کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه با بافتی عالی به همراه سس شکلات رو بهتون یاد بدیم. مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی کره: 110 گرم شکر: 100 گرم تخم مرغ: 180 گرم (هر تخم مرغ درشت حدود شصت گرم هست و در این کیک بین سه تا چهار عدد تخم مرغ استفاده میشه. بسته به اندازه تخم مرغ ها، حتی ممکنه سه و نصفی تخم مرغ ببره) شکلات تلخ: 60 گرم (برای اینکه کیکی داشته باشین که طعم ...
طرز تهیه کوکوی چیپس خوشمزه
...> چیپس سیب زمینی دو بسته (120گرم) تخم مرغ 6 عدد آویشن پودر شده یک قاشق مرباخوری روغن 4 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه طرز تهیه کوکوی چیپس به صورت مرحله به مرحله ابتدا پیاز رو خرد میکنیم و با سه قاشق سوپ خوری روغن به خوبی تفت میدیم. فلفل دلمه و هویج را به پیاز اضافه میکنیم. و حدودا سه دقیقه آن ها را تفت میدیم. نمک، فلفل سیاه و آویشن ...
طرزتهیه کباب تابه ای خوشمزه
چوبه با دست خوب ورز میدهیم . آنقدر ورز میدهیم تا کاملا به خورد هم بروند. در یک تابه مقداری روغن میریزیم و رب گوجه فرنگی را با حرارت بالا تفت میدهیم.ادویه پایریکا را هم به آن اضافه میکنیم و چند ثانیه دیگر تفت میدهیم .سپس نصف پیمانه آب جوش اضافه میکنیم و در کنار آب جوش گرد لیمو و زعفران را مخلوط کرده و بعد از یک جوش کوچک سس را از روی حرارت برمیداریم. گوشت های ورز داده شده را به ...
فوت کوزه گری اکبر جوجه اصیل و خوشمزه به سبک مازندرانی
...، اما اگر وقت نداشتید حداقل 6 ساعت استراحت دهید. 4- پس از اینکه گوشت مرغ طعم دار شد آن را از یخچال خارج کنید پیاز ها را از روی مرغ بردارید، چون پیاز خیلی سریع می سوزد و علاوه بر اینکه بر طعم غذا تاثیر می گذارد باعث می شود زیبایی ظاهری غذای شما هم از بین برود. سپس یک قابلمه متناسب با حجم مرغ را روی حرارت قرار دهید روغن مایع یا کره محلی را به آن اضافه کنید میزان روغن یا کره باید به ...
آموزش غذاهای رژیمی با سیب زمینی
ضرری ندارد. مواد لازم سیب زمینی ( 500 گرم ) نمک ( برای طعم ) کرفس یک ساقه ( 300 گرم ) شیر ( 150 میلی لیتر ) یک تکه کره ( 125 گرم ) دستورالعمل به طور کامل سیب زمینی ها را بشویید و داخل قابلمه قرار دهید. کمی نمک اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید. در حالی که سیب زمینی می پزد، کرفس را خرد و تکه تکه کنید و بگذارید ...
خواص ذرت بوداده، باور نمی کنید
مقادیر بالای پروتئین و فسفر می باشد و میزان آهن موجود در آن از اسفناج و تخم مرغ نیز بیشتر است. طرز تهیه پاپ کورن یا پف فیل 1. ابتدا در یک قابلمه مقداری روغن ریخته (برای خوش طمع شدن از کره هم استفاده کنید ) و بر روی حرارت زیاد می گذاریم. 2. سپس ذرتها را داخل روغن می ریزیم و به آن نمک و هر ادویه ای مانند فلفل ، آویشن و .... که باب میل تان است را اضافه می کنید و مرتب هم می ...
طرز تهیه سوپ لپه، غذای سبک ایرانی
...> ابتدا لپه ها را بشویید و خشک کنید وبه همراه پیاز و گوشت بگذارید پخته شوند. مرحله 2 وقتی گوشت نیم پز شد، هویج، تره فرنگی و کرفس را به آن اضافه کرده و بعد از این که جوش آمد، در قابلمه را برداشته و مرتب سوپ را به هم بزنید تا ته نگیرد. مرحله 3 سپس گوشت را از مواد در حال پخت بیرون بیاورید. مرحله 4 بقیه مواد را در مخلوط کن ریخته و به صورت پوره در آورید ...
طرز تهیه خورش کدو حلوایی
...> مرحله 7 پیاز خردشده را در روغن سرخ کنید. در حین سرخ شدن پیاز، تکه های گوشت را نیز اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید. مرحله 8 برای پختن گوشت، 2 پیمانه آب جوشیده را به مخلوط گوشت و پیاز داغ افزوده و در ظرف را بگذارید تا گوشت روی حرارت کم اجاق گاز بپزد. مرحله 9 در فاصله پخت گوشت، آلو ها را خوب شسته و به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید سپس آن ها را داخل سبدی ...
کباب های لاکچری با نرخ های فضایی
چشمگیری داشته و همین امر علاوه بر کاهش مشتریان رستوران ها، باعث بروز مشکلاتی برای همکاران ما شده است. رئیس اتحادیه رستوران داران با بیان اینکه قیمت عرضه غذا در رستوران ها بر اساس فاکتور رسمی مواد اولیه و هزینه های سربار محاسبه می شود، گفت: برای بهبود خدمات به مشتریان، سیاست رقابت در قیمت را در پیش گرفته ایم و رستوران های تهران با توجه به فاکتور رسمی برنج، گوشت و مواد اولیه ای که در طبخ ...
طرز تهیه کباب حسینی خوشمزه و لذیذ
...> مرحله 2 سپس گوشت ها را به سیخ کشیده به طوری که یک در میان گوشت و پیاز باشد و اگر از فلفل دلمه ای نیز استفاده می کنیم می توان آن را میان گوشت و پیاز اضافه کرد. مرحله 3 سپس داخل قابلمه یا ماهیتابه که از قبل با یک لایه پیاز حلقه شده یا گوجه فرنگی حلقه شده چیده ایم روی هم می گذاریم. مرحله 4 در آخر یک لیوان آب جوش داخل قابلمه می ریزیم و دو قاشق غذاخوری رب اضافه می کنیم و به مدت یک ساعت با حرارت کم می گذاریم تا بخارپز شود. مرحله 5 در اواخر پخت زعفران دم کرده نیز روی گوشت ها می ریزیم. منبع: غذالند ...
طرز تهیه مرغ بریانی هندی +عکس
خرد کنید و در تابه بریزید و تفت دهید تا زمانی که پیازها نرم و طلایی شوند. این فرآیند روی شعله متوسط حدود 10 دقیقه طول می کشد. بعد از سرخ شدن آن ها را به یک کاسه انتقال دهید. زعفران را با سه قاشق غذاخوری شیر گرم یا آب مخلوط کنید. مرغ ها را به یک قابلمه انتقال دهید و آن ها را بپزید. در قابلمه ای جداگانه برنج را بپزید. به آب برنج یک عصاره گوشت مرغ و مقداری نمک اضافه کرده و برنج را به آن ها ...
طرز تهیه جوجه چینی خوشمزه و راحت
کنید اونقدری آرد اضافه کنید تا مخلوط در حد ماست زده شده داشته باشید، فیله های مرغ رو به مواد اضافه کنید و داخل روغن شناور سرخ کنید. نکته 1: جوجه های سرخ شده رو روی دستمال بذارید تا روغن اضافی گرفته بشه. نکته 2: این غذارو میتونید همراه با سس تارتار و بدون برنج سرو کنید. نکته 3: قارچ و پیاز حلقه ای رو هم میتونید با همین خمیر و به همین روش سرخ کنید منبع: banooye_khone بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرغ بالزامیک ناگت مرغ خانگی + طرز تهیه کوکوی مرغ و پنیر اشتباهات رایج در پخت مرغ ...
طرز تهیه کیک گردویی با سیب
و کرم رنگ بشه. حالا روغن رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن مواد رو با همزن میزنیم. ● آرد رو در دو تا سه مرحله اضافه می کنیم و با دور کند همزن در حد اینکه مخلوط یکدست بشه میزنیم. ● سیب های رنده شده با دنده درشت رو به مخلوط کیکمون اضافه می کنیم و با کمک لیسک یا قاشق مواد رو با هم مخلوط میکنیم. گردو رو هم اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم. خمیر رو توی قالب میریزیم و حدود 45 دقیقه توی فر گرم شده میپزیم. ...