خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کله گنجشکی
وتوسینی میچینم، گوشت ها که آماده شدن میزاریم یخچال نیم ساعتی بمونه یا بیشتر. بیشتر بخوانید طرز تهیه سالاد توپی رنگارنگ مجلسی مرحله دوم یک عدد پیاز متوسط نگینی خرد می کنیم، با مقداری کمی روغن تفت میدیم (من مقداری پیازچه هم اضافه کردم) طلایی که شد، ادویه ها (نمک، فلفل سیاه وقرمز، پاپریکا، کمی نعناع خشک، یک عدد عصاره) اضافه می کنیم، بوی ادویه ها که بلند شد، یک ...
طرز تهیه خوراک بادمجان و عدس
در مطلب زیر طرز تهیه خوراک بادمجان و عدس را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم بادمجان مکعبی خرد کرده 3-4 عدد عدس 100 گرم فیله گوجه فرنگی خرد کرده 2 عدد پرک فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری پیاز خرد کرده 1 عدد سیر له کرده 4-5 حبه نعنای خرد کرده 4 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون ...
طرز تهیه دمی گوجه
ی عکس همون قطعات خرد شده ی گوجه ست که بی نظیرن). روغن را در قابلمه ای مناسب ریخته و روی حرارت ملایم بذارید. پیاز را خرد کرده و درون قابلمه بریزین تا خوب سرخ بشه. گوجه را اضافه کنید تا تفت بخوره. نمک، زردچوبه، پودر سیر و زیره را نیز اضافه کنید و هم بزنین. در این مرحله برای خوشرنگ شدن کته، رب گوجه رو هم اضافه کرده، تفت بدین. در آخر برنج را اضافه ...
طرز تهیه آوجی بورک
اسفناجارو بهش اضافه کردم و خوب یکدست کردم. منبع: donyay ashpaziii امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه آوجی بورک را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. توی یه تابه مقدار کمی روغن ریخته و 300 گرم گوشت چرخ کرده رو که با پیاز رنده شده و با ادویه که شامل نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و پونه کوهی بود خوب ورز دادم و به تابه اضافه کرده و خوب تفت دادم سپس بهش تقریبا ...
طرز تهیه املت قهوه خانه ای حرفه ای و خوشمزه
مرغ یک عدد پیاز یک عدد (کوچک) نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم کره به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن یا کره با مقداری نمک تفت دهید.. در فاصله تفت خوردن پیازها هم گوجه فرنگی را رنده کرده و سپس به پیاز اضافه کنید. مرحله دوم در همین حین که گوجه و پیاز با شعله کم در حال تفت خوردن هستند، تخم ...
طرز تهیه سالاد استیک مقوی و سالم
گرم پودر فلفل قرمز یک قاشق چای خوری آبلیمو تازه سه قاشق غذاخوری کاهو خرد شده 12 فنجان آووکادو خرد شده یک عدد جعفری خرد شده به میزان لازم طرز تهیه سالاد استیک مرحله اول یک تابه بزرگ نچسب را روی شعله متوسط گاز قرار دهید و یک قاشق روغن کف آن بریزید. فلفل، پیاز، نمک و فلفل را به تابه اضافه کنید. اجازه دهید مواد بپزند و چند دقیقه ...
طرز تهیه خورش مرغ ناردون زعفرانی مازندرانی
...> رب انار: 3 قاشق غذاخوری آب انار: 1 فنجان زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم پودر فلفل پاپریکا: 1⁄2 قاشق چایخوری پودر گشنیز: 1⁄2 قاشق چایخوری کره: 50 گرم روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن خورش ناردون زعفرانی مازندرانی مخصوص شب یلدا چندین دستور پخت ...
طرز تهیه پلو محلی چکدرمه غذای محبوب ترکمن ها
...: به مقدار دلخواه روغن: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را به تکه های بزرگ خرد کنید. تکه های گوشت برای پلو محلی چکدرمه باید از تکه های گوشت خورشتی درشت تر باشند. گوشت را بشورید و اجازه دهید خشک شود. پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. مقداری زردچوبه به پیازها اضافه کنید و تفت دهید. تکه های گوشت را به پیازهای در حال تفت اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ...
موساکا + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، برای داشتن یه موساکا ی خوشمزه، کافیه 4تا سیب زمینی متوسط رو ابپز کنید. بعد از پخت، رنده و در صورت تمایل میتونید با کمی پیاز داغ و زردچوبه، مزه دارشون کنید. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ژله فلفل دلمه ای و بیسکوئیت فوری تا آش برگ مو و تَرَح 250 گرم گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز و فلفل دلمه و رب گوجه، مثل مایه ...
طرز تهیه املت دنور به سبک سولیکو
نصف پیمانه پیاز خرد شده یک چهارم پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده نصف پیمانه کره به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ژامبون گوشت، کوکتل انگشتی، پیاز و فلفل دلمه ای را در مقداری کره تفت دهید تا نرم شوند. در یک کاسه تخم مرغ ها را به همراه شیر و نمک و فلفل به خوبی با هم ترکیب کنید تا یک ترکیب یک دست به دست آید ...
آشپزی با خلیل عقاب
مرغ هایی را که به همراه پیاز خردشده، نمک و فلفل و زردچوبه و کمی زعفران برای مدتی در یخچال گذاشته اید، مقداری در روغن سرخ کنید و به خورش اضافه کنید. از نظر نویسنده بالای ران مرغ بهترین قسمت برای تهیه خورش فسنجان است. اضافه کردن مرغ از ابتدا باعث از هم بازشدن گوشت مرغ می شود. توصیه می کنم در همین زمان مرغ را اضافه کنید.حالا کمی زعفران و در صورت تمایل یک قاشق دارچین به خورش اضافه کنید در این مرحله اگر ...
طرز پخت ماکارونی به سبک ایرانی
...> طرز تهیه ماکارونی 1- داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید بعد 2 قاشق غذاخوری ربی که از قبل آن را تفت داده اید را اضافه کنید. بعضی وقتی پیاز را رنده می کنند کاملاً آب آن را می گیرند و اصطلاحاً فقط تفاله های پیاز را به گوشت اضافه می کنند، اما بعد از پخت با این مشکل مواجه می شوند که ...
طرز تهیه شامی گیلانی خوشمزه
خیس شده یک لیوان سیب زمینی یک عدد تخم مرغ دو عدد زعفران دم کشیده یک قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول برای تهیه شامی گیلانی ابتدا باید یک پیاز بزرگ را نگینی خرد کنید و داخل روغن بریزید و آن را سرخ کنید. سپس گوشت را هم به آن اضافه کنید و تفت دهید. زردچوبه، فلفل قرمز و فلفل سیاه را نیز به گوشت و پیاز اضافه ...
نکاتی برای خوشمزه شدن خورش ها
.... اگرخورش شما بیش ازحد چرب شد، چند قطعه یخ راداخل پاکت فریزری بریزید، آن را محکم ببندید ودرغذا بیاندازید؛ چربی ها به دور پاکت جمع می شوند و می توانید آن ها رابردارید. برای اینکه خورش قیمه خوش طعم شود، لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید. برای خوشمزه تر شدن خورش فسنجان از آب سرد استفاده کنید و آن را کم کم به گردو اضافه کنید تا گردو ها روغن بیشتری پس ...
طرز تهیه پای چوپان
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پای چوپان را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 400 گرم سیب زمینی 4 الی 5 عدد شیر یک استکان کره 50 گرم قارچ 100 گرم نمک: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری پودر پیاز: 1 قاشق غذا خور پودر سیر: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار ...
طرز تهیه خورشت گل کلم؛ طعمی جدید و جذاب
داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. 2. پس از اینکه پیاز شفاف و نرم شد مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زمانی که پیاز و زردچوبه یکدست شوند. در مرحله بعدی گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. 3. گوشت و پیاز را تفت دهید تا گوشت سرخ شود و تغییر رنگ دهد. در مرحله بعدی رب ...
طرز تهیه پیتزا با نان تست
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پیتزا با نان تست را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و با مقدار کمی روغن تفت بدین سیصد گرم گوشت چرخکرده را بهش اضافه کنید سپس ادویه جات رو اضافه کنید (زرد چوبه، پودر پاپریکا، پودر فلفل سیاه) همه رو تفت بدین. بیشتر بخوانید طرز تهیه غوره ...
طرز تهیه اسکندر کباب خانگی ترکی و خوشمزه
. مرحله چهارم برای تهیه سس مخصوص اسکندر کباب، یک قاشق روغن زیتون را درون ماهیتابه متوسط خوب گرم کنید. سپس رب گوجه را به آن اضافه کرده و هم بزنید. رنگ رب گوجه که روشن شد، مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید. درنهایت آب را به سس اضافه کرده و سس را هم بزنید تا غلیظ شود. مرحله پنجم نان پیتا را به صورت مربع های سه سانتی متر در سه سانتی متر ببرید. سپس نان های خرد ...
طرز تهیه خورشت هویج اگر به دنبال یک طعم خاص هستید
ادامه آلوهای خورشتی را با دقت بشویید و پس از اینکه گوشت تقریبا پخت هویج و آلو خورشتی را به قابلمه خورش اضافه کنید. در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش با حرارت ملایم جا بیفتد. 7. 30 دقیقه مانده به پایان پخت خورش زعفران دم کرده را اضافه کنید. طعم خورش را بچشید و در صورت تمایل مقداری آب لیمو ترش به آن اضافه کنید. در پایان اجازه دهید آب خورش کم شود و روغن ...
طرز تهیه خورش بامیه خوشمزه و مقوی بدون گوشت
فرنگی خوب گرفته شود. حالا آب جوش اضافه کنید و صبر کنید خورش روی شعله ملایم گاز خوب بپزید و جا بیفتد و غلیظ شود. در این فاصله بامیه های شسته شده و آماده شده را در کمی روغن تفت دهید و در 20 دقیقه پایانی پخت به خورش اضافه کنید. در همین زمان نمک و فلفل و ترشی خورش را هم اندازه کنید و صبر کنید تا خورش جا بیفتد و غلیظ و کم آب شود. اگر طعم سویا را دوست ندارید آن را حذف کنید. خورش بامیه گیاهی و بدون گوشت را هم با نان یا برنج سرو کنید. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه شامی پوک
دلخواه تزئین کنید. طرز پخت شامی پوک : طرز تهیه شامی پوک مواد لازم برای تهیه شامی پوک : طرز تهیه شامی پوک : برای تهیه ی شامی پوک ، یک پیاز بزرگ را نگینی خرد کنید داخل قابلمه روغن بریزید و آن را سرخ کنید. بعد حدود 400 گرم گوشت را هم اضافه کنید و تفت بدهید. زردچوبه، فلفل قرمز و فلفل سیاه را هم اضافه کنید کمی تفت بدهید. آب در ...
طرز تهیه کراکت گوشت و پنیر
سوخاری 150 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس سرکه سه قاشق غذاخوری شکر قهوه ای یک قاشق غذاخوری نعناع خرد شده 50 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم آب جوش سه قاشق غذاخوری طرز تهیه کراکت گوشت مرحله اول ابتدا سیب زمینی ها را بشویید. سپس آبپز یا کبابی کنید. پیاز را رنده کرده و آب ...
طرز تهیه دمپخت سیر شیرازی
پیاز و ادویه اضافه کنید، همچنان تفت دهید. کلم ها را هم رشته ایی خرد کنید و به مخلوط بالا اضافه کنید. عدس را از آبش جدا کنید و به این ترکیب اضافه کنید. هویج نیم پز را هم اضافه کنید. برنج خیس کرده را همراه با آب گوشت یا مرغ که برای پلو پختید را به این مواد اضافه کرده با کمی روغن و نمک اجازه بدین جوش بیاد. کنار قابلمه تون سیر کوچولو بزارید و حرارت رو کم کنید تا دم بکشه ...
طرز تهیه صفیحه، غذای عربی تند
گشنیز یک سوم قاشق چایخوری پودر زیره یک سوم قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم نان پیتا 4 عدد روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه صفیحه: پیاز را درون تابه ای ریخته و همراه با 1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود. گوشت را به مواد افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. فلفل چیلی و جعفری را به همراه خلال بادام، گوجه فرنگی، رب ...
طرز تهیه پاستا و مرغ خامه ای
...> طرز تهیه: ابتدا تکه های مرغ را در یک ظرف گذاشته و مواد مرینیت را روی مرغ ها بریزید (سیر، روغن، سرکه یا آبلیمو، آویشن، نمک و فلفل) خوب مخلوط کنید و برای حدود 1 ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ ها مزه دار شوند، ماهیتابه را روی اجاق گاز گذاشته تا حسابی گرم شود، روغن ریخته و تکه های مرغ را اضافه کنید و بدون هم زدن اجازه بدهید روی حرارت زیاد بپزند وقتی یک طرف مرغ ها پخته شد هم بزنید تا طرف دیگر هم ...
طرز تهیه شش انداز؛ گیلانی ها چطور درست می کنند؟
به صورت چهارگوش چهارگوش ریز خرد کنید. بادمجان های خرد شده را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. 3. سپس بادمجان ها را با پیاز سرخ شده به مخلوط مغز گردو اضافه کنید و مقدار کمی دارچین نیز بریزید. اجازه دهید تا خورش آهسته چند جوش بزند و جا بیافتد. شش انداز بادمجان حدود 70 دقیقه نیاز به پخت دارد. ...
طرز تهیه سوپ شیر مجلسی با جو پوست کنده
... در این مرحله در صورت تمایل یک عدد عصاره مرغ یا عصاره گوشت با همراه مقداری آب قلم یا آب مرغ به سوپ اضافه کنید. صبر کنید هویج بپزد و سپس شیر و سبزی را هم اضافه کنید. درب قابلمه را نیمه باز بگذارید و مراقب باشید شیر سر نرود. قارچ ها را به صورت اسلایسی خرد کنید و با مقداری نمک و کره و فلفل سیاه تفت دهید و سپس به سوپ اضافه کنید. چند جوش که زد خامه را هم اضافه کنید و حسابی سوپ را هم بزنید. 15 ...
طرز تهیه کوکو بادمجان، شام خوشمزه
را بگیرید. مرحله سوم کمی روغن داخل یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بادمجان رنده شده و پیاز رنده شده را داخل روغن با همان حرارت ملایم تفت دهید تا آب بیندازند. مرحله چهارم وقتی پیاز و بادمجان شروع به آب انداختن کردند، آرام آرام حرارات را زیاد کنید تا آب ته تابه بخار شود. در این حین نمک و فلفل هم اضافه کنید و با پیاز و بادمجان تفت دهید. ...
طرز تهیه قابلی پلوی غذای خوشمزه و خوش ذائقه افغانی
: 1. اول از همه مرغ های تیکه تیکه را با کره سرخ میکنیم. 2. دو عدد پیاز را رنده کرده جدا با روغن سرخ طلایی میکنیم و شعله پیاز خاموش میکنیم. ادویه (شامل زردچوبه و فلفل دارچین پودر هل) و سیر ریز شده و زعفران را اضافه میکینم بعد مواد را به مرغ های سرخ شده اضافه کرده با 3 پیمانه آب اجازه می دهیم تا بپزد. 3. بعد از یک ساعت پخت، حدود یک پیمانه از خورشت مرغ خشک میشه، یک ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر
گوجه تو روغن تفت میدیم بهش یک قاشق رب انار ملس اضافه میکنیم نمک و فلفل هم میزنیم و یک استکان آب میریزم. بادمجونهارو داخل سس میچینیم با شعله خیلی کم اجازه میدیم بپزه و پنیر روی بادمجون ها آب بشه وقتی سس غلیظ شد و طعم و مزه ها با هم تلفیق شدن غذای ما آماده اس. منبع: amoozesh deser ghaza امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بادمجان شکم پر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ...
