طرز تهیه انواع آش گوجه فرنگی + نکات طلایی مهم
سایر منابع:
سایر خبرها
دوپیازه میگو + دستور تهیه
تابه میگو اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید تا طعم سس به خورد آن میگو و سیب زمینی برود؛ و به مدت 15 دقیقه به آن خوراک اجازه دهید تا در دمای کم اجاق گاز پخته شود. بعد از آماده شدن خوراک دوپیازه میگو، آن را در یک ظرف مناسب بکشید و به همراه برنج یا نان در کنار ترشی بندری سرو کنید. منبع: تبیان انتهای پیام/ ...
روش تهیه هزاری بندرعباس
روغن تفت دهید. - پس از سرخ شدن پیاز ها، فلفل دلمه ای خرد شده را هم به آن اضافه کنید و کمی آن را تفت دهید. - سپس ماهی ها را داخل آن بریزید و تفت دهید - بعد از کمی سرخ شدن ماهی، گرد لیمو، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و تفت دهید. در حین تفت مراقب باشید که گوشت ماهی ها باز نشود. - آب برنج خیس خورده را بیرون بریزید و برنج را در آب در حال جوش بریزید تا ...
طرز تهیه دمپخت گوجه و فلفل؛ طعمی عالی و پرادویه
طعم دهی در این غذا با تفت دادن پیاز شروع می شود. این کار باید 3 تا 5 دقیقه انجام شود. کار بعدی افزودن رب گوجه است. این رب طعم عمیق و قوی گوجه ای اضافه می کند. سعی کنید حدود 5 دقیقه آن را سرخ کنید. زنجبیل و سیر هم بعدا اضافه شده و همراه با رب گوجه پخته می شود و به مدت 2 دقیقه دیگر سرخ می شوند. مواد لازم برنج دانه بلند: 6 پیمانه روغن زیتون: 3/4 پیمانه استاک مرغ: 4 پیمانه پودر ...
زرشک پلو با مرغ
اضافه کنید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. اگر حوصله و وقت داشتید ابتدا رب را کمی در روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، سپس آن را به مرغ اضافه کنید. حالا آب را اضافه کنید و اجازه دهید مرغ به مدت یک ساعت و نیم تا دو ساعت بپزد. مقدار آب قابلمه قابل تنظیم است. ابتدا درِ قابلمه را بگذارید که آب از دست ندهد. در انتها می توانید درِ قابلمه را باز بگذارید تا به اندازه دلخواه تان آب مرغ داشته ...
طرز تهیه سیب زمینی پخته با طعمی فوق العاده
به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. پس از اینکه سیب زمنی ها پخت آب آن را بگیرید و بگذارید کنار. در این مرحله در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید وبگذارید داغ شود سپس دانه های زیره، سیر و زنجبیل را اضافه کنید و تفت داده شوند تا زمانی که سیر و زنجبیل قهوه ای وطلایی شوند. سپس در این مرحله دانه رازیانه له شده، تخم گشنیز، پودر فلفل را اضافه کنید ومقداری تفت دهید. سپس سیب زمینی پخته، فلفل سبز ونمک را اضافه کنید وبگذارید با هم سرخ شوند بپزند ومرتب هم بزنید و بگذارید 7 تا 6 دقیقه بپزد تا همه جای سیب زمینی ها طلایی و یا قهوه ای شود. منبع: غذالند ...
طرز تهیه زیبون هرمزگان
لیمو عمانی را نیز پوست و هسته آن را جدا کرده و فقط گوشت آن را به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید تا عطر لیمو عمانی در بیایید. بعد فلفل سبز تند را خرد کرده به مواد اضافه کنید و تفت دهید گوجه را پوست گرفته و فیله گوجه فرنگی را رنده کرده با مواد مخلوط کنید و فلفل و نمک اضافه کنید در آخر چند عدد گوجه فرنگی حلقه کنید و روی مواد بچینید و زیر و رو کنید به طوری که گوجه های حلقه شده شکل ظاهری خود ...
طرز تهیه پلو فلفل دلمه ای متفاوت و خوشمزه
طور کامل بپزد. مرغ پخته را در ظرفی بگذارید کنار، ولی آب آن را نگه دارید. در قابلمه ای دیگر برنج خیس کرده را بدون آب در آن بریزید. سپس به جای آب به همان میزان، آب مرغ به آن اضافه کنید. فلفل دلمه ای ها را نیز به برنج اضافه کرده و بگذارید تا با شعله زیاد به جوش بیاید. بعد از اینکه آب بخار شد، کمی روغن یا کره روی برنج ریخته و دم کنی را روی قابلمه ...
طرز تهیه پاستا سوسیس خوشمزه و متفاوت
...> حرارت زیر ماهی تابه را کم کنید. سپس پیاز و سیر خرد شده را به سوسیس ها اضافه کنید. پس از نرم شدن سیرها و پیازها، فلفل چیلی، نمک و گوجه فرنگی خرد شده را به مواد اضافه کنید. چند دقیقه غذا را تفت دهید. سپس حرارت زیر آن را کم کنید تا گوجه فرنگی ها له شوند و سس غلیظ شود. مرحله سوم پاستا را درون آب جوش بریزید و طبق دستور پختی که روی بسته نوشته شده بپزید و سسی که آماده کرده اید را ...
طرز تهیه استیک با گوشت چرخ کرده
و بعد از این که داغ شد یک عدد پیاز خلالی خرد شده را تفت دهید تا سبک شود. سپس یک قاشق آرد چند منظوره اضافه کنید و تفت دهید. بعد از یک الی دو دقیقه دو لیوان آب یا دو لیوان آب گوشت و سس کچاپ اضافه کنید. بعد از به جوش آمدن مواد داخل ماهیتابه استیک ها را به سس اضافه کنید. وقتی بعد از چند دقیقه سس استیک غلیظ شد و هر طرف از استیک ها به مدت 5 دقیقه در سس با حرارت متوسط پخته شد، استیک ها را سرو ...
آموزش تهیه بادمجان شکم پر
می ریزیم و مخلوط پیاز داغ و رب گوجه فرنگی که کنار گذاشته بودیم را به مواد قابلمه اضافه می کنیم. باید حرارت را ملایم کنیم تا آب داخل قابلمه بجوش بیاید، آن وقت نمک و فلفل سیاه روی مواد سس می ریزیم و صبر می کنیم و 3 دقیقه بعد قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و کناری می گذاریم. اگر به بادمجان ها نمک زیادی زده باشیم، بهتر است آن را آب بکشیم، تا باعث شوری غذا نشود، ولی اگر نمک ...
طرز تهیه خوراک دل مرغ لذیذ
خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت بدید. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرجو خورش و پکوره هندی تا خوراکی های خوشمزه با پوست هندوانه + تصاویر در آخر دل مرغ رو بریزید و درب تابه رو بذارید. زیر اجاق رو هم کم کنید تا دل مرغ کامل بپزد. سیب زمینی رو هم نگینی خرد کنید و هم در تابه ای جدا با زردچوبه و نمک سرخ کنید. بعد که دل مرغ پخت همه مواد رو با هم مخلوط کنید و میل کنید. منبع: آشپزباشی انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سوپ قارچ و هویج خوشمزه و کم هزینه
: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت قبل از شروع به کار باید هویج و پیاز و قارچ خود را خرد نمایید. در یک قابلمه روغن مایع ریخته و هویج و پیاز را در آن تفت دهید. پس از آنکه هویج و پیاز خوب تفت خورد و نرم شد قارچ را به آن اضافه کنید. حدود 5 دقیقه قارچ را با مواد قبلی تفت دهید. در ظرفی جداگانه آب ...
طرز تهیه انواع سالاد الویه خوشمزه + نکات طلایی
نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. در پایان سالاد را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا جا بیفتد سپس به همراه گوجه فرنگی ، خیار شور و نان سرو کنید. یکی از مشکلات رایج خانم ها در درست کردن سالاد الویه این است که بعد از اینکه سالاد آماده می شود با اینکه به مواد آن نمک زیادی نزده اند ولی سالاد خیلی شور شده است. دلیل شور شدن سالاد الویه خیارشور است. قبل از رنده کردن خیارشور آنها را با آب ...
آشنایی با روش پخت شامی رشتی
مقدار لازم سبزیجات معطر (جعفری، ترخون، مرزه، تره و نعنا) روغن به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: قبل از تهیه این شامی خوشمزه، لپه یا نخود را برای چند ساعت در اب بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود. در مرحله اول، گوشت، پیاز و نخود یا لپه را در یک قابلمه آب پز کنید؛ به صورتی که آب مواد، تمام شود و گوشت کاملا پخته شود. مواد آب پز را می توانید یا چرخ کنید یا با ...
طرز تهیه پای گوشت و لوبیا چیتی
پنیر چدار رنده شده 170 گرم گوجه فرنگی خرد شده 3/4 فنجان پیاز قرمز خرد شده 6 قاشق غذاخوری خامه ترش (اختیاری) به مقدار لازم گشنیز (خرد شده - اختیاری) به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه پای گوشت و لوبیا چیتی باید ابتدا در یک قابلمه بزرگ گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا قهوه ای شده و بپزد. سپس فلفل، آرد، نمک و پودر سیر ...
طرز تهیه سمبوسه جنوبی
سمبوسه جنوبی: پیازها را نگینی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت چرخ شده را به همراه کمی دارچین به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.سپس رب گوجه را با سیر ، جعفری خرد شده و سایر ادویه ها به گوشت اضافه کنید و با بقیه مواد کمی سرخ کنید. مواد آماده شده را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. در مرحله بعد ...
یک سفره ایرانی| طرز تهیه 8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
الی 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا سبزیجات نرم شوند و مرغ کاملا بپزد (پس از گذشت نیمی از زمان پخت، مواد را مخلوط کنید). نان های تورتیا را در فویل بپیچید و در 5 دقیقه آخر پخت مواد را در فر قرار دهید تا گرم شوند. 4. آب لیمو ترش را روی مخلوط مرغ بریزید و برگ گشنیز خرد شده را روی آن بپاشید. در صورت نیاز نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. مخلوط مرغ را در نان های تورتیا سرو کنید. ...
آموزش و طرز تهیه کلم قمری پلو
) زعفران دم کرده 3 قاشق سوپخوری کره 50 گرم مراحل آماده سازی و طبخ کلم قمری پلو برنج را حداقل از 2 ساعت قبل مطابق دستور ارئه شده در قسمت نکات بسیار مهم در تهیه و پخت انواع پلو ها خیس کنید. گوشت را بشویید و قیمه ای خرد کنید. نیمی از پیاز را با 2 قاشق سوپخوری روغن در قابلمه متوسط تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را ...
طرز تهیه کوفته انار و گردو با طعمی عالی
میدیم و کوفته هایی به اندازه گردو درست میکنیم ومیزاریم یخچال به مدت یکساعت تا خودشو بگیره. سپس کمی روغن تو ماهی تابه نچسب میریزیم روغن که داغ شد کوفته ها رو توش سرخ میکنیم وکنار میزاریم. داخل همون ماهی تابه یک عدد پیاز رو سرخ میکنیم. وقتی پیاز سرخ شد کمی گردوی خورد شده یک قاشق رب گوجه فرنگی را به همراه دوقاشق رب انار تفت میدهیم. پس از تفت، دو لیوان آب، یک ...
آموزش و طرز تهیه آجیل پلو خوشمزه و اصیل ایرانی
آب در قابلمه متوسط روی حرارت زیاد قرار دهید. بعد از جوش آمدن، کف روی مرغ را بگیرید و درب قابلمه را ببندید تا مرغ بپزد. اواخر پخت، 1 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده اضافه کنید. هسته های آلبالو را در آورید و شکر را لابه لای آن بپاشید. 1/2 پیمانه آب داغ اضافه کنید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید و گاهی هم بزنید تا شکر آب شود. قیسی را بشویید و چهار قسمت کنید. در صورت خشک و سفت بودن قیسی ...
روش پخت 6 نوع آش آلو + نکات مهم برای خوش طعم کردن آن
را کم کنید و گلوله های گوشت را داخل آن بریزید. بیشتر بدانید: نحوه پخت آش جوی خوشمزه برنج را با آب گرم بشویید و سبزی ها را خرد کرده و به همراه نمک، فلفل، برنج و آلوی خیس داده شده به همراه آبش ، به قابلمه آش اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از نیم ساعت پخت مواد، آش را از روی حرارت بردارید. مواد لازم دستور تهیه : یک عدد پیاز را رنده کرده و آبش را ...
طرز تهیه سغدو یا دلمه سیراب شیردان
. سیرابی ها را در اندازه های 15 در 15 سانتی متر برش بزنید و مقداری از مواد دلمه را داخل آن بریزید و چهار طرفش ا محکم ببندید و یا بدوزید که مواد هنگام پختن بیرون نریزد. یک قاشق پیاز مانده را در یک قابلمه بریزید و به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید و با کمی ادویه تفت دهید. 1 لیتر آب داخل قابلمه بریزد و دلمه های سیرابی را داخل قابلمه قرار دهید. در ظرف را ببندید و بعد از اینکه آب به جوش ...
فوت و فن خوشمزه شدن سوپ جو
بگذارید بپزد. وقتی نیم پز شد هویج را نگینی خرد کنید و به آن اضافه کنید. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید، به آن زردچوبه و رب اضافه کنید کمی که سرخ شد به سوپ تان اضافه کنید. عصاره مرغ و کرفس خرد شده را به سوپ خود اضافه کنید و نیم ساعت بگذارید سوپ تان جا بیفتد. اگر بخواهید از مرغ استفاده کنید مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و جو و هویج خرد کرده داخل قابلمه بپزید، و اجازه بدهید مغز پخت ...
روش های پاک کردن سیرابی و شیردان
.... طرز پخت سیرابی: برای پخت سیرابی ابتدا آن را داخل آب قرار بدهید و اجازه بدهید چند دقیقه داخل آب بجوشد سپس آب آن را خالی کنید و داخل زودپز یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید زمانی که پیاز ها سبک شدند سیرابی را به آن ها اضافه کنید و بعد آب جوش و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید. دقت کنید آب آن کم نباشد، زیرا حدود 2-3 ساعت به آن ...
طرز تهیه بادمجان با قارچ، خوراک خوشمزه و ارزان
...> قارچ خرد شده را به مواد اضافه کنید و مجدد تفت دهید. سیر، فلفل و سایر ادویه جات را اضافه کنید. بادمجان های پوست کنده را به دیگر مواد اضافه نمایید و اجازه دهید با مواد تفت بخورد. در انتها گوجه از قبل سرخ شده و یا رب گوجه را نیز به آن اضافه کنید. و اجازه دهید حدود 10 دقیقه مواد خوب مخلوط شوند. منبع: غذالند ...
طرز تهیه بورک گوشت یک غذای ترکی خوشمزه و پرطرفدار
...: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد پنیر پیتزا: به مقدار لازم کره: به مقدار لازم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت پیاز خرد شده را سرخ کنید. به آن زرد چوبه و رب اضافه کرده و با هم تفت دهید. وقتی رب از خامی درآمد مقداری گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل به آن اضافه کرده ...
طرز تهیه دلمه کلم به روش جدید
.... طرز تهیه ی دلمه ی کلم به روش جدید رستورانی مواد لازم: 1 کلم متوسط 16 اونس سوسیس نصف شده 1 فنجان پیاز ریز خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 1/4 فنجان آرد همه منظوره 1 قاشق غذاخوری پاپریکا 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز 16 اونس گوجه فرنگی خرد شده 1/2 فنجان برنج دانه بلند، پخته شده ...
روش تهیه خورش سیب درختی لرستان
2 در 2 برش داده در روغن مایع تفت دهید. - سپس آن را با برگ بو، پیاز و آب به مدت سه ساعت روی حرارت بپزید. - در یک ساعت آخر نمک و فلفل را اضافه کنید. - با چاقو، وسط سیب را بیرون آورده پوست آن را بگیرید و آن را برش دهید. - در اواخر پخت گوشت، طوری که دو پیمانه از آب آن باقیمانده باشد، پیاز و برگ بو را بیرون آورید. - سیب های حلقه شده و پیاز داغ را ...
آموزش و طرز تهیه بیف استراگانف خوشمزه و لذیذ
: به مقدار لازم فلفل سیاه : به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا پیازها را خلالی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید و اجازه دهید تا پیاز طلایی شود. مرحله 2 گوشت را به صورت نوارهای باریک به پهنای یک تا دو سانتیمتر و ضخامت نیم تا یک سانتیمتر خرد کنید. مرحله 3 گوشت را به پیاز اضافه کرده و با کمی فلفل سیاه تفت دهید تا ...