سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه چیز کیک یخچالی شکل هندوانه با ژله
...> *اگر فر دارید یک کیک اسفنجی ساده درست کنید و برای پایه چیز کیک یخچالی با پایه کیک از آن استفاده کنید. در آن صورت اطراف کیک اسفنجی را با پودر پسته، رنگ غذا سبز، پودر نارگیل و شکر و کره به همان ترتیب تزیین کنید. *طرز تهیه دسر چیز کیک هندوانه یخچالی با ژله هم به همین ترتیب است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک لایه ژله هم استفاده کنید. در این صورت بعد از سرد شدن چیز و بستن کامل کیک در یخچال برای این مقدار دو بسته ژله هندوانه، انار یا توت فرنگی را به روش معمول درست کنید و روی آن بریزید و دوباره در یخچال بگذارید تا ژله خودش را بگیرد و به اصطلاح ببندد. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه کوکو کدو حلوایی متفاوت و خوشمزه
کیلوگرم پیاز: 2 عدد درشت سیب زمینی1ک 2 عدد درشت تخم مرغ: 2 عدد درشت آرد: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردجوبه، تخم گشنیز، پودر سیر و زعفران آب کرده: به مقدار دلخواه طرز تهیه پیاز را پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید. آب پیاز را بگیرید و سپس کدوی خام را با رنده درشت رنده کنید و به پیاز اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری زعفران آب کرده ...
طرز تهیه مربای پوست پسته خام
...> زعفران دم کرده: به مقدار دلخواه آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید: طرز تهیه مربا هلو ؛ خوش طعم و معطر مربای توت سیاه + طرز تهیه مربای گل گاو زبان + طرز تهیه طرز تهیه برای درست کردن مربای پوست پسته خام و تازه باید از پوست پسته های سالم و بدون لک استفاده کنید. پس بهتر است وقتی پسته تازه و خام می خرید تا پیش از این که پوست پسته ها سیاه و لک دار شود آن ها را ...
طرز تهیه دسر خوشمزه محلبی انجیر
...؛ اگر دنبال یک دسر خوشمزه و دوست داشتنی هستید که بشه با انجیر درست کرد حتما محلبی انجیر رو تست کنید. موادلازم: انجیر تازه 400 گرم شکر 1 پیمانه سرپر شیر 4 لیوان نشاسته گل 1/3 پیمانه وانیل 1/2 ق چ کره 1 ق م تخم شربتی 1 ق غ گردو 1/3 پیمانه طرز تهیه: اول انجیر ها ...
طرز تهیه پاستیل خانگی در طعم های مختلف با پودر ژله و بدون گلوکز
از نوشابه ای گرفته تا میوه ای و ... درست کنید. برای درست کردن پاستیل خانگی هم می توانید از گلوکز استفاده کنید و هم گلوکز را حذف کنید. مواد لازم پودر ژله: 1 بسته (با طعم دلخواه خودتان) پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری گلوکز: 2 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری آب سرد: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار طرز تهیه برای درست کردن ...
طرز تهیه نون خامه ای بدون فر
با کفگیر باز کنید تا خنک شود. در یک ظرف جداگانه چهار عدد تخم مرغ را که در دمای محیط کمی گرم شده اند و سردی یخچال را ندارند بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید. مایه خمیری را از هم باز کنید. تخم مرغ های هم زده را به تدریج و در چهار مرحله به مایه خمیری که سرد شده اضافه کنید. حین اضافه کردن تخم مرغ مرتب خمیر را با همزن دستی هم بزنید. وقتی که خمیر یکدست شد و کمی حالت چسبناک به خودش گرفت و نه خیلی ...
طرز تهیه اسنک پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت
... سس بشامل یا همان سس سفید یک سس خوشمره و کاربردی برای پخت انواع اسنک و انواع غذا های فست فودی از جمله لازانیا است پس بد نیست طرز تهیه کامل آن را بلد باشید. برای درست کردن سس سفید یا سس بشامل یک قاشق کره و یک قاشق آرد همه منظوره را با هم به مدت یک دقیقه تفت دهید. یک لیوان شیر را کم کم به این مواد اضافه کنید تا مواد سس گوله نشود و مرتب هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد. در مرحله بعد 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه را اضافه کنید. اگر احیانا سس بشامل سفت شد بعد از ده دقیقه دو سه قاشق شیر به آن اضافه کنید. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی هندی تند و خوشمزه
گوجه فرنگی شروع به جوش آمد و به قل قل کردن افتاد پودر خردل را اضافه کنید و هم بزنید. یک دقیقه بعد از اضافه کردن پودر خردل شعله گاز را خاموش کنید. اجازه دهید ترشی سرد شود و سپس آن را در یک شیشه تمیز بریزید. در ایران ترشی گوجه فرنگی را معمولا به صورت سالاد گوجه یا ترشی گوجه فرنگی رنده شده تهیه می کنند و البته طرز تهیه گوجه فرنگی هندی تند هم مرسوم است. منبع: مجله کوروش همان طور ...
دستور پخت “تارت شکلاتی
...: مواد لازم برای تارت شکلاتی شکلات خرد شده :250 گرم خامه:350 میلی لیتر شکر :100 گرم تخم مرغ :2 عدد وانیل :1/4 قاشق چایخوری پودر ژلاتین:یک قاشق سوپخوری شیر :یک پیمانه آب سرد :1/4 میلی لیتر مواد لازم برای خمیر شکلاتی پودر بیسکویت :2 پیمانه کره ذوب شده :100 گرم پودر کاکائو :2 قاشق سوپخوری طرز تهیه ...
طرز تهیه دسر گیلاسی
قالب برگردونید. مواد لازم برای موس گیلاس + طرز تهیه : حدودا نیم کیلو گیلاس تازه رو هسته گرفته با دو ق غ شکر بزارید بپزه تا کمی نرم شه، بعد پوره میکنین. 2ونیم ق. چ سر خالی پودر ژلاتین رو با 1/4 ل اب سرد مخلوط میزاریم کمی بمونه بعد بن ماری میکنیم (ژلاتین زیاد باعث میشه بافت موس پلاستیکی شه ک من اصلا دوس ندارم) ب پوره گیلاس اضافه میکنیم. نیم کیلو خامه قنادی ...
طرز تهیه نان فوکاچیا نان ایتالیایی
خشک شدن خمیرجلو گیری می کند. بعد از گذشت این زمان خمیر آماده را در فر از قبل گرم شده با همان دمای 200 درجه ساتیگراد قرار بدهید تا بپزد. بعد از گذشت 15-20 دقیقه سطح نان طلایی می شود و نان شما آماده می شود. البته درجه و میزان گرمای فرها با هم متفاوت است. زمانی که روی سطح نان طلایی رنگ شد آن را خارج کنید. اجازه بدهید نان فوکاچیای شما سرد شود و به روش دلخواه برش بزنید، سپس چند برگ آویشن روی ...
طرز تهیه چیکن بریانی!+عکس
قاشق فلفل را کاملا مخلوط کنید تا ترکیبی صاف و نرم به دست بیاید. ادویه های هندی عطر خوبی به این سس می دهند. در این مرحله به سراغ مرغ های چیکن بریانی می رویم. پوست روی ران ها را کاملا جدا کنید. نگران باقی مانده چربی روی گوشت نباشید، آن ها در طی مراحل پخت از بین می روند. مخلوط ماست و زنجبیل را به ظرف مرغ ها منتقل کنید و سپس برگ بو های خشک را در این مرحله به مرغ اضافه کنید. روی ظرف ...
2 روش تهیه شیرینی مارشمالو خانگی با پودر ژله یا ژلاتین
.... مارشمالو را در ظرف درب دار و در یخچال به مدت یک هفته می توانید نگهداری کنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه دسر گیلاسی طرز تهیه شیرینی مارشمالو خانگی بدون پودر ژله با ژلاتین مواد لازم پودر ژلاتین بدون طعم:5 قاشق چایخوری آب سرد: 5 قاشق غذاخوری سر پر پودر نارگیل یا نشاسته ذرت یا آرد برنج: به مقدار لازم ...
طرز تهیه ترشی انبه به سبک بندرعباسی ها
خاموش کنید و اجازه دهید ترشی سرد شود و سپس سیاه دانه را به ترشی اضافه کنید. دستور ترشی انبه به همین ترتیب است و ترشی انبه زعفرانی شما با غلظتی خوب و مناسب به همین راحتی آماده است. ترشی را در ظرف تمیز، خشک و بدون بو بریزید و درب ترشی را محکم ببندید. ترشی را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. نکته مهم در طرز تهیه ترشی انبه با روغن زیتون این است که اگر دوست دارید ترشی انبه شما له ...
نحوه درست کردن اسلایم در خانه
خواهید کاردستی های کودکانه درست کنید، اسلایم بهترین و آسان ترین گزینه می باشد. خمیر اسلایم به سادگی و با ساده ترین مواد از جمله: نشاسته ذرت، صابون و ... ساخته می شود. در ادامه طرز درست کردن اسلایم را بیان می کنیم: مواد لازم برای درست کردن اسلایم ساده: یک بطری چسب مایع یک تا دو قاشق غذا خوری آب نمک یک قاشق غذا خوری جوش شیرین رنگ خوراکی به دلخواه ...
طرز تهیه شامی رشتی خوشمزه و لذیذ
قابل تشخیص نباشند. اگر هم فرصت ندارید گوشت و لپه را در غذاساز بریزید و با هم مخلوط کنید. در هر صورت باید گوشت و لپه به خوبی له شده باشند. سپس تخم مرغ، زعفران، فلفل، نمک و زردچوبه را به مایه گوشت و لپه اضافه کنید و حسابی ورز دهید تا تمام مواد خوب با هم مخلوط و یکدست شوند. بهتر است مایه شامی پوک گیلانی را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. روی ظرف سلفون بکشید. برای هر ...
طرز تهیه باقلوا اصل ترکی با خمیر یوفکا
استفاده می کنند. اما ترک ها برای درست کردن باقلوا شربت درست می کنند. مواد لازم برای شربت باقلوا 4 فنجان آب 3 فنجان شکر نصف یک لیمو ترش مواد لازم برای تهیه شیرینی باقلوا اصل ترکی 36 خمیر تازه فیلو یا یوفکا 300 گرم کره بدون نمک 300 گرم مغز پسته خرد شده بدون نمک 2 قاشق غذاخوری شکر طرز تهیه ...
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه
رب را به آن اضافه کرده وتفت می دهیم یک لیوان آب و زعفران دم کشیده را مخلوط کرده سپس میگذاریم جوش بیاید و گوجه را نیز خرد کرده و همراه با کباب ها در ظرف مورد نظر گذاشته و درب آن را میگذاریم 30الی 40 دقیقه بعد کباب تابه ای خوشمزه ما حاضر است. می توان آن را در کنار نان یا برنج سرو کرد. نکات مهم این حجم از مواد برای دو یا چهار نفر کافی است. حتما باید دقت شود که تابه کاملا داغ شده باشد در صورت سرد بودن تابه مواد به تابه خواهد چسبید. نباید کباب را سرخ کنیم و نیاز نیست برای مرحله اول روغن اضافه کنیم. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کوکوی ماست با طعمی بی نظیر
...> روغن مایع: به میزان لازم طرز تهیه ابتدا در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و با همزن دستی یا برقی خوب بزنید تا یکدست شوند. نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید. برای این که ترکیب آرد با گندم گوله نشود، در یک ظرف جداگانه آرد الک شده و ماست چکیده را خوب هم بزنید تا یک مایه صاف و روان و یک دست به دست بیاید و سپس این مایه را به تخم مرغ هم زده اضافه کنید. ترکیب آرد ...
طرز تهیه خاگینه مغزدار خوشمزه
غذاخوری ماست و یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر و دو قاشق زعفران میریزم و هم میزنم. تابه رو چرب می کنیم و میذاریم کاملا داغ بشه یک چهارم از مودامون رو میریزیم تو تابه در تابه رو میذاریم کمی که خودش رو گرفت مغز گردو خرد شده و پود دارچین گل محمدی و هل میریزیم و یک چهارم دیگه از موادمون رو هم میریزیم روی مواد میانی. یکطرف خاگینه که سرخ شد بر می گردونیم تا طرف دیگه اش هم سرخ بشه. وقتی داغی اولیه خاگینه رفت روش شیره سرد میریزیم و سرو می کنیم. با این مقدار دو تابه کوچیک می تونید درست کنید. منبع: ...
طرز تهیه دسر روکر موز
مرحله شیر و نشاسته ذرت و شکر رو روی حرارت میگذاریم، یه کم که گرم شد زرده تخم مرغ رو با وانیل کمی با چنگال هم میزنیم و میریزیم تو مواد. شعله رو کم میکنیم و هم میزنیم تا مثل فرنی بشه. ژلاتین رو بهش اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم و از روی شعله برمیداریم. کمی که سرد شد بهش مخلوط خامه و پنیر خامه ایی رو اضافه میکنیم. بعد موز خرد شده و بیسکویت خرد شده و گردو رو اضافه میکنیم و میریزیم روی ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
زعفران را به روش خانم گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند دم می کنم. برای دم کردن زعفران به این روش ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپخوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در ...
طرز تهیه پلمبیر انبه، عصرانه خوشمزه
لیوان و نیم ژله انبه یک بسته ژلاتین 1 قاشق غذاخوری انبه خرد شده 1 عدد مغزیجات در صورت تمایل به مقدار لازم (من از خلال بادام و کمی پودر پسته استفاده کردم اختیاری است.) طرز تهیه پلمبیر انبه: بستنی و خامه را از قبل بیرون بگذارید تا یخ آن باز شود. پودر ژله را با نصف لیوان آبجوش حل کنید. پودر ژلاتین را روی نصف لیوان آب سرد بپاشید تا پفکی شود سپس ...
طرز تهیه کیک تخم خرفه با طعم زعفران بسیار خوشمزه و آسان
دم کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. شکر و تخم مرغ و وانیل را 7 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. روغن مایع و شیری که با تخم خرفه مخلوط کرده اید و زعفران آب کرده و گلاب را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. سپس مواد خشک الک شده را به تدریج اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید. مواد را در قالب ریخته و برای 45 تا 55 دقیقه در فر بپزید. ...
طرز تهیه معجون شیر پسته و شیر خرما مقوی خانگی
دار گردو: 4 عدد خامه: 50 گرم خرما: 20 عدد هل: 1⁄2 قاشق چایخوری عسل: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه پوست و هسته خرما ها را جدا کنید. سپس خرما را همراه با سایر مواد در میکسر یا غذاساز بریزید و میکس کنید تا یک مایه یکدست درست شود. معجون شیر خرما را سرد سرو کنید. به این معجون می توانید یک یا دو عدد موز یخ زده و مقداری هم کنجد اضافه کنید که در این صورت بافت آن غلیظ تر می شود. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه بستنی سنتی در خانه
لیتر شکر: 300 گرم ثعلب: 2 قاشق چای خوری زعفران دم کرده: 2 قاشق سوپ خوری گلاب: 4 قاشق سوپ خوری پودر هل: یک قاشق چای خوری خامه صبحانه: 100 گرم پسته: 100 گرم طرز تهیه بستنی سنتی: برای درست کردن این بستنی خوشمزه، شیر را بجوشانید. ثعلب را با شکر مخلوط کنید و آرام آرام به شیر در حال جوش اضافه کنید. شیر را ...
طرز تهیه قیمه ریزه خوشمزه به سبک شهرهای مختلف
، فلفل، زردچوبه: به مقدار دلخواه رب اناز یا رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق مرباخوری آب جوش: 1 لیوان طرز تهیه لپه ها را بپزید و سپس با غذاساز یا چرخگوشت میکس کنید. پیاز را رنده کنید، آب آن را بگیرید و به همراه گوشت چرخکرده، لپه له شده، تخم مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و آرد نخودچی خوب با هم مخلوط کنید. زعفران را هم اضافه کنید و حسابی ورز ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی
: پیاز داغ های آماده را به همراه زردچوبه، فلفل و کمی روغن داخل تابه بریزید. کلم را به صورت رشته رشته خرد کنید (یا رنده کنید) و به مواد اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم خوب تفت دهید تا کاملا مخلوط شوند سپس دو سوم لیوان آب اضافه کنید و در تابه را ببندید تا کلم پخته و نرم شوند. پس از این که کلم نرم شد، در تابه را بردارید تا آب اضافی آن تبخیر شود بعد از اینکه آب کلم ها ...