خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه گولاش
...> رب گوجه فرنگی 2 قاشق طرز تهیه گولاش گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و بشوئید. یک تابه یا قابلمه نسوز بردارید و گوشت را به همراه پیاز و سیر درون آن بیندازید و روی حرارت ملایم با در بسته قرار دهید تا آرام آرام آب گوشت کشیده شود. سپس 2 تا 3 لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت بپزد. اما دقت کنید تا گوشت له نشود فلفل ها را بشوئید و دانه های داخل آن و دم آن را بگیرید و سپس آنها را خرد ...
طرز تهیه رب فلفل
های قابلمه را با قاشق تمیز کنید، زیرا رب موجود در دیواره های قابلمه در اثر حرارت می سوزد و تیره می شود، در این صورت رنگ و طعم رب تغییر می کند. برای جلوگیری از ته گرفتن رب، حرارت را خیلی ملایم کنید و زیر قابلمه شعله پخش کن قرار دهید. رب را بچشید و در صورت لزوم به آن نمک، شکر یا سرکه اضافه کنید تا طعم آن با ذائقه شما سازگار شود. وقتی رب به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید در دمای ...
طرز تهیه کیک شکلاتی پنکیک
مقدار لازم طرز تهیه آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو، وانیل، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. سپس روغن و شیر را اضافه کرده، مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند. یک ماهی تابه نچسب را با کمی روغن چرب کرده و روی حرارت متوسط بگذارید. وقتی ماهی تابه گرم شد، حدود 1/4 فنجان یا 60 میلی لیتر از مواد را برای هر پنکیک در ماهی تابه بریزید تا لایه زیرین پنکیک آماده شده ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
گفته شده آماده کردید تابه ای ترجیحا کوچک با عمق زیاد را انتخاب کنید تابه را روی حرارت قرار دهید حدود 2 تا 3 دقیقه بعد که جسم تابه گرم شد 4 تا 5 قاشق روغن مایع داخل آن بریزید وقتی روغن داغ شد سمبوسه ها را داخل تابه بچینید اجازه دهید سمبوسه ها کاملا طلایی شوند بعد با کمک کفگیر سوراخ دار آن ها را از تابه خارج کنید و داخل آبکش فلزی قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود فقط حواستان باشد سمبوسه ها را روی هم ...
طرز تهیه هالیبوت همراه با گوجه، غذای رژیمی
فرنگی انگوری یک قاشق چای خوری روغن زیتون یک قاشق چای خوری شوید تازه برگ های پونه کوهی (اختیاری) روش پخت: 1- یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. روی ماهی یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل بریزید. کره را داخل ماهی تابه بگذارید، تکانش دهید تا خوب تمام ماهی تابه را با ذوب شدنش چرب کند. ماهی را اضافه کنید، یک دقیقه بپزید. سرکه ...
طرز تهیه خورش قیمه با پنیر کبابی، غذایی متفاوت
قاشق غذاخوری فلفل سیاه مقدار کمی هل دو عدد زنجبیل رنده شده یک تکه کوچک گل محمدی یک قاشق غذاخوری طرز تهیه خورش قیمه با پنیر کبابی برای درست کردن خورش قیمه باید تا جایی که ممکن است، گوشت خورشتی را ریز خرد کنید. پیازی را هم که برای درست کردن قیمه استفاده می کنید، حتما باید به صورت نگینی خرد کنید. داخل یک تابه کمی روغن بریزید و پیاز های نگینی خرد ...
طرز تهیه کراکت سیب زمینی غذایی خوشمزه فست فودی در خانه
تا بوی ضحم تخم مرغ گرفته شود. 6- کراکت های آماده شده را حدود نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید تا کاملا منسجم شود یک تابه کوچک و گود انتخاب کنید آن را روی حرارت قرار دهید اجازه دهید بدون روغن چند دقیقه روی حرارت ملایم بماند تا جسم تابه داغ شود سپس روغن مایع را اضافه کنید روغن را باید به اندازه ای اضافه کنید که کراکت ها تا نصفه در روغن باشند حتماً شنیده اید که اغلب برای سرخ کردن کراکت به ...
طرز تهیه کاری سبزیجات پاییزی؛ تند و خوشمزه
فنجان طرز تهیه یک ماهی تابه بزرگ بردارید و آن را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. کمی روغن زیتون بریزید و سیب زمینی شیرین را سرخ کنید. شعله گاز را کم کنید. پیاز، گل کلم و پودر کاری را در ماهیتابه بریزید و به مدت 1 دقیقه سرخ کنید. مواد را در حین سرخ کردن با هم مخلوط کنید. آب سبزیجات، نمک، نخود و گوجه فرنگی را اضافه کنید ...
طرز تهیه کوفته برنجی از غذاهای ایرانی غافل نشوید
...: 290 گرم روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: یک چهارم پیمانه پیازداغ: یک دوم پیمانه گوشت چرخ کرده:400 گرم زردچوبه: 1 قاشق چای خوری تخم مرغ: 2 عدد زرشک (شسته و خشک شده): یک چهارم پیمانه طرز تهیه و دستور پخت کوفته برنجی: 1. لپه را به مدت 24 ساعت و آلو را به همراه 2پیمانه آب به مدت 2ساعت در ظرف های جداگانه در مقداری آب ...
طرز تهیه تصویری املت هندی پاراتا تخم مرغ
مرغ 2 عدد پیاز: 1 عدد نگینی خرد شده فلفل تند: 1 عدد ریز خرد شده ( برای بچه ها حذف کنید) پودر فلفل قرمز: نوک قاشق چایخوری زردچوبه: نوک قاشق چایخوری نمک: به مقدار دلخواه گشنیز یا جعفری: 1 قاشق غذاخوری ساطوری خرد شده طرز تهیه مرحله اول: تهیه نان هندی پاراتا یا پراته هندی ابتدا نان هندی پاراتا را درست کنید ...
طرز تهیه ی شیرینی گوشفیل خانگی برای ماه رمضان
گوشه و کنار این شهر طبخ و سرو می شود. طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی برای ماه رمضان را در این مطلب بخوانید. مواد لازم زرده تخم مرغ: 1 عدد درشت آرد سفید: 150 گرم یا بیشتر ماست: 2 قاشق غذاخوری شیر: 1/3 لیوان کره نرم شده در دمای محیط: 50 گرم بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری وانیل: 1⁄2 قاشق چایخوری روغن مایع: برای سرخ کردن به مقدار لازم مواد لازم برای شربت بار گوشفیل ...
طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه ای
.... طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه ای را در ادامه بخوانید. مواد لازم سینه مرغ بدون پوست و استخوان و مکعبی خرد شده: 750 گرم قارچ: 15 عدد خرد شده مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ سیر: 3 حبه رنده شده روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری آویشن: 1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه لاح معجون؛ غذای ترکیه ای
...> آب ولرم یک و نیم لیوان روغن مایع یک سوم لیوان خمیر مایه 10 گرم شکر 1 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق مرباخوری طرز تهیه خمیر لاح معجون : ابتدا شیر ولرم را با شکر و خمیر مایه مخلوط کنید و کنار بگذارید نت به عمل بیاید. سپس آب، نمک، روغن مایع و خمیر مایه ی به عمل آمده را اضافه کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم و یکدستی بدست آورید. (ممکن ...
طرز تهیه جامبو شلز با فیلینگ گوشت و پنیر
، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول یک قابلمه برداشته و آن را آب کنید. قابلمه را روی اجاق بگذارید تا آب جوش بیاید. زمانی که آب جوش آمد پاستا را به آن اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه روی حرارت بالا بگذارید. پس از نرم شدن پاستا آن را آبکش کنید. مرحله دوم یک ماهیتابه روی اجاق بگذارید. روغن سرخ کردنی به آن اضافه کرده و اجازه دهید ...
طرز تهیه نان خشک رژیمی
...> روغن 2 قاشق غذاخوری کره در صورت تمایل طرز تهیه نان خشک رژیمی تمام مواد خشک را با آب و روغن خوب مخلوط نمائید و داخل کیسه ای پلاستیکی به مدت 8 ساعت درون یخچال قرار بگذارید. کف سینی فر را کاغذ روغنی بیاندازید و موادی که مدت 8 ساعت درون یخچال قرار داده اید را بصورت لایه ای بسیار نازک روی کاغذ روغنی پهن کنید. سینی را درون فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 – 20 دقیقه قرار ...
طرز تهیه خوراک گیاهی تند و فوری
بدون سرکه + تصاویر برای آماده کردن مواد کافیست سبزیجات را خرد و با هم قاطی کنید (فلفل سبز، پیاز، کرفس و سیر). مواد را داخل زودپز بریزید، هم بزنید و روی آن روغن زیتون را اضافه کنید (روغن را با مواد هم نزنید!) به مدت سی دقیقه با حرارت زیاد سبزیجات را بپزید. قبل از خوردن اجازه دهید کمی غذا خنک شود. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سالاد کدو حلوایی خوشمزه
آب لیمو - 5 قاشق سوپ خوری ادویه سالاد - یک قاشق چای خوری طرز تهیه: 1- کاهو یا اسفناج را خرد کنید و در لایه اول بریزید. 2- پنیر فتا را به صورت مربعی برش دهید و روی آن بریزید. پیاز را به صورت هلالی نازک برش داده و در یک تابه بدون روغن کمی تفت دهید تا پیاز ها نرم شود و سپس روی سالاد بریزید. 3- بخشی از کدو حلوایی پخته و نگینی شده را بریزید و سپس ...
طرز تهیه پوره بروکلی
مواد لازم روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری گل کلم کوچک 1 دسته کلم بروکلی دسته کوچک 1 عدد آب 3/4 فنجان پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) 1/4 فنجان نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را بر روی حرارت ملایم گرم کرده و یک دسته کوچک گل کلم و یک دسته کوچک بروکلی را خرد کرده و به آن می افزاییم و به ...
طرز تهیه یک املت خوشمزه و مقوی مخصوص صبحانه آخر هفته
...> جعفری (خرد شده) سه قاشق غذاخوری تخم مرغ شش عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ شاورمای مرغ و پاچینی مرغ رستورانی در خانه تا فلفل شکم پر ایتالیایی با انواع پنیر + تصاویر طرز تهیه املت اسپانیایی سیب زمینی ها را بشویید. در این مرحله بر اساس تمایل خودتان می توانید سیب زمینی را با پوست یا بدون پوست با برش های ضخیم ...
طرز تهیه دسر ژلاتینی آلبالو
مواد لازم آلبالو 1 کیلوگرم شکر 21 گرم پودر ژلاتین 3 قاشق سوپ خوری آب 500 میلی لیتر خامه قنادی 300 گرم وانیل 1 قاشق مربا خوری طرز تهیه آلبالوهای هسته گرفته را پوره می کنیم و بعد از صاف کردن نیم کیلو از آن را جدا می کنیم. شکر، پودرژلاتین و آب را مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر و ژلاتین حل شوند ...
طرز تهیه کیک وانیلی | مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی | طرز کیک دنت وانیلی
...> 3/4 فنجان کره 1/2 لیوان شیر طرز تهیه: مرحله اول: کره و آرد سه بار الک شده و مواد تشکیل دهنده خشک، از جمله شکر را با هم در یک کاسه بزرگ بریزید.در یک کاسه جدا، شیر، خامه ترش، کره، وانیل و سفید تخم مرغ را با هم ترکیب کنید تا ترکیب شوند. مرحله دوم: موادمرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب شود.مخلوط را به صورت یکنواخت تقسیم ...
طرز تهیه سیب زمینی کاراملی خوشمزه و لذیذ
بریزید تا آب شده و با شکر مخلوط شود. بعد از ترکیب شدن شکر و کره پاستوریزه، تابه را روی شعله ملایم بگذارید و سیب زمینی ها را به آن اضافه کرده و آهسته بچرخانید تا به رنگ عسلی در بیایند. در پایان کمی نمک و فلفل روی سیب زمینی ها بپاشید و آن ها را در ظرف دلخواهتان سرو کنید. طرز تهیه سیب زمینی نقلی کره ای سیب زمینی نقلی کاراملی طعمی خاص و دوست داشتنی دارد، اما اگر با شیرین شدن سیب زمینی ...
روش تهیه اردور بلوچیز خوشمزه
...> مواد لازم کره 30 گرم روغن مایع به مقدار لازم پیاز بزرگ دو عدد سیر کوبیده شده یک حبه پودر آویشن یک قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم سیب زمینی دو عدد پنیر بلوچیز دویست گرم گوجه فرنگی مینیاتوری به مقدار لازم طرز تهیه تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره را به همراه یک قاشق چایی خوری روغن مایع درون آن ...
با سوپ تره فرنگی به جنگ سرماخوردگی بروید + طرز تهیه
اضافه کردن شیر پوره تره فرنگی را که در مرحله اول درست کرده بودیم به قابلمه اضافه می کنیم سپس مقداری نمک، فلفل سیاه به سوپ اضافه می کنیم و پس از کم کردن حرارت زیر سوپ درب قابلمه را می گذاریم تا سوپ به طور کامل جا بیفتد. پس از اینکه سوپ آماده شد زرده تخم مرغ را درون ظرف سوپخوری می ریزیم و با چنگال به هم می زنیم تا بافتش باز شود سپس سوپ را به ظرف سوپخوری اضافه می کنیم و با زرده تخم مرغ مخلوط ...
طرز تهیه جوجه چینی، غذای جذاب و خوشمزه
قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت جوجه چینی: 1. ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ولرم شود و بعد خمیر مایه را به آن اضافه می کنیم. سپس زرده تخم مرغ ها را از سفیده آنها جدا می کنیم و در کاسه ای جداگانه می ریزیم و سفیده ها را با همزن خوب می زنیم تا کف کند و زمانی که کاسه را برمی گردانیم سفیده از آن ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی؛ طعمی بی نظیر
را لایه لایه در قابلمه بریزید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت متوسط رو به بالا چند دقیقه بخار کند. سپس کمی آب روی برنج بریزید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید برای 20 تا 40 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. اواخر پخت نصف پیمانه روغن مایع و دو قاشق غذاخوری روغن حیوانی را داغ کرده و روی برنج بریزید. 6. برای درست کردن پیازداغ، در یک تابه ی کوچک یک عدد پیاز خلالی شده را با مقداری روغن ...
طرز تهیه آش قلیه
. سبزی ها را خوب ریز کرده و درون آش بیندازید. آرد برنج را با آبغوره حل کنید و کم کم در آش بریزید و به آرامی آش را هم بزنید تا گلوله نشود. در یک کاسه پیاز رنده شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل به آن اضافه کنید و مواد را کمی با دست تمیز ورز دهید. کوفته های کوچکی با دست درست کنید و دانه دانه درون آش بیندازید. اجازه دهید تا آش خوب بجوشد. کشمش و قیسی را در یک تابه با کمی روغن سرخ کنید و تفت دهید و سپس در آش بریزید. سپس کمی شکر اضافه کنید. اجازه دهید تا آش کمی جوش بزند. سپس اش را می توانید از روی حرارت برداشته و با نعناع روی آن را تزئین کنید. ...
طرز تهیه نان اسکن با سس فرانسوی لذیذ
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اسکن یا نان اسکن می تواند به عنوان شیرینی و پیش غذا پخته شود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه اسکن به عنوان یک پیش غذا را به شما یاد دهیم. سس فرانسوی یکی از بهترین سس هایی است که کنار این پیش غذا می توانید سرو کنید. مواد لازم: تخم مرغ یک عدد شکر یک چهارم قاشق غذا خوری روغن مایع به مقدار لازم آرد سه پیمانه نمک و ...
چگونه ترشه تره گیلانی درست کنیم؟
کنید و داخل خورشت بریزید. اگر آب خورشت زیاد بود حرارت را بیشتر کنید تا آب آن تبخیر شود.نارنج یا رب نارنج را به تدریج به خورشت اضافه کنید و خورشت را بچشید تا ترشی آن اندازه شود. در پایان پخت خورشت ، بقیه سیر له شده را با کمی زردچوبه و روغن تفت دهید و به همراه تخم مرغ و مقداری نمک داخل خورشت بریزید و هم بزنید . بعد از چند جوش ، خورش را خاموش کنید. نکات تکمیلی در مورد ...
