خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه جوجه کباب | فوت وفن خوشمزه و مزه دار کردن جوجه | چگونه جوجه کباب را ترد کنیم؟
آبلیمو به همراه روغن را اضافه کنید و یک ساعت دیگر به مواد استراحت دهید. ► مرحله دوم برای این که گوشت جوجه طعم خوبی به خودش بگیرد اگر می خواهید مدت زمان بیشتری به گوشت استراحت دهید پیاز و فلفل دلمه ای را از ظرف خارج کنید. سپس گوشت جوجه را سیخ بگیرید. برای این که یک جوجه کباب نرم و آبدار داشته باشید فرقی ندارد که از کباب پز استفاده می کنید یا منقل، مدت کباب کردن هر ...
2 طرز تهیه کتلت هویج خوشمزه و آسان+ با گوشت و بدون گوشت
...: 3 عدد سیب زمینی متوسط: 3 عدد گوشت چرخ کرده: 100 گرم پیاز: 1 عدد آرد نخودچی: 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل: به مقدار لازم ادویه ی کاری: 1 قاشق چای خوری سماق یا پودر لیمو عمانی: 2 قاشق چای خوری زردچوبه: 1 قاشق چای خوری زیره: 2 قاشق چای خوری طرز تهیه مرحله ی اول هویج ...
طرز تهیه زیتون پرورده
انار ترش 1 پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم گلپر در صورت تمایل به مقدار لازم طرز درست کردن زیتون پرورده : برای طرز تهیه زیتون پرورده، ابتدا زیتون ها و مغز گردو را داخل ظرفی بریزید سپس سبزی چوچاق (از سبزی های مخصوص شمال است که بیشتر در گیلان است) را ریز خرد کنید و 1 قاشق غذاخوری از آن را داخل آن بریزید. سپس سیر را با رنده ریز، رنده کنید و اضافه کنید آب انار ترش را ...
دستور تهیه خوراک اسفناج
...> نمک و فلفل سیاه (به میزان لازم) دستور تهیه اسفناج ها رو بخارپز کنین و به پیاز داغ اضافه کنید. پنیر فتا رو به صورت تکه های درشت روی اسفناج بریزین و روی اون رو با پنیر پیتزا به طور کامل بپوشونید. اسفناج رو داخل فر در دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار بدید. بعد از مدت تعیین شده از فر خارج کرده و روی اون رو با زرده تخم مرغ و زعفرون دم کرد تزئین کنین و دوباره به مدت 5 دقیقه داخل فر بگذارید. ...
طرز تهیه یرکوکی خوروشی یا خورش هویج
مقداری روغن تفت می دهیم. سپس فلفل، ادویه و زردچوبه را به آن می افزاییم. کمی که تفت دادیم، رب گوجه فرنگی را به آن اضافه میکنیم و باز هم تفت می دهیم. گوشت ماهیچه را همراه با یک لیتر آب به آن اضافه می کنیم. شعله را کم میکنیم و صبر می کنیم تا گوشت نیم پز شود در این مرحله آلو ها را که از قبل خیس خورده اند، در ظرف میریزیم تا بپزند. در این فاصله هویج را به صورت ...
طرز تهیه کیک کالباس
به گزارش شبکه آشپزی ، امروز قصد داریم دستور تهیه کیک کالباس را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: زرده تخم مرغ...................... 1 عدد بیکینگ پودر................. 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون ....................پنجاه گرم کره ...............دویست و پنجاه گرم نمک................ به اندازه نیاز کالباس.................. دویست ...
طرز تهیه دمپختک سیر یا کته سیر اصیل شیرازی+تصاویر
. ریشه ها و برگ های زرد و فاسد آن ها را با چاقو ببرید. سیرها را به خوبی بشویید. ساقه و برگ سیرها را به قطعات 1 سانتی متر برش بزنید. پوست پیاز را بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. در سومین مرحله از طرز تهیه سیر پلو در یک تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. بعد از اینکه به دمای مناسب رسید، پیاز را در آن سرخ کنید. وقتی پیاز سبک و طلایی شد، سیرهای خرد شده را اضافه کنید و شروع به تفت دادن ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران؛ این قسمت: کردستان
پرطرفدار است. در گذشته خمیر این آش را به صورت دستی درست می کردند؛ اما امروزه رشته های آماده آشی جایگزین آن شده است. مواد لازم عدس: 300 گرم رشته آشی: به میزان لازم پیاز: 2 عدد مرزه خشک: 2 ق غ روغن محلی یا کره، نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم طرز تهیه پیاز ها را خلالی خرد کرده و در مقداری روغن محلی یا کره تفت دهید. وقتی پیاز ها طلایی شدند، نمک و ادویه را ...
طرز تهیه ماکارونی با مرغ و پنیر برای 6 نفر
پیمانه گوجه فرنگی: سیصد گرم پیاز: نصف پیمانه، خرد شده پودر معطر ارگانو: 1 قاشق چای خوری کدو: 1 پیمانه، خرد شده آب مرغ: دو و نیم پیمانه ماکارونی فرم دار: دویست و پنجاه گرم روغن زیتون: یک چهارم قاشق چای خوری سینه مرغ : نیم کیلو ، مکعبی شکل تکه شود. طرز تهیه : داخل یک تابه متوسط، مرغ ها را داخل ...
طرز تهیه سبزی پلوی فصل
این دستور غذای سبزی پلو فصل ساده تر از اونیه که فکرش رو می کنید. مواد لازم: برنج 3 پیمانه پیاز 3 عدد قارچ 350 گرم نخود فرنگی 100 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد هویج 3 عدد خلال بادام 2 قاشق سوپخوری روغن 150 گرم نمک و فلفل سیاه مقداری زعفران دم کرده به میزان لازم روغن به مقدار کافی طرز تهیه: 1. برنج را ...
طرز تهیه سس قارچ | یک چاشنی خوشمزه برای همبرگر و پاستا
را پوست بکنید و از وسط نصف کنید. نصف آن را به صورت نگینی خرد کنید. 300 گرم قارچ را پس از شستن برش بزنید و کنار بگذارید. ► مرحله دوم سپس دو حبه سیر را پوست بکنید و ریز خرد کنید. یک ماهیتابه بزرگ بردارید و نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و هنگامی که روغن کمی گرم شد، کره پاستوریزه را اضافه کنید تا ذوب شود. پیازهای خرد شده را داخل ...
طرز تهیه شیرینی لانه بلبلی زیبا و لذیذ
زعفران و آب لیمو ترش رو داخل ظرف گودی می ریزیم و بدون مخلوط کردن روی حرارت قرار میدیم و اجازه میدیم ده دقیقه بجوشه و بعد کنار میذاریم تا در دمای محیط خنک بشه. طرز تهیه شیرینی همه مواد به جز آرد یعنی تخم مرغ، وانیل، کره، روغن کرمانشاهی، روغن مایع، آرد سمولینا و بکینگ پودر رو داخل ظرفی با هم مخلوط می کنیم و بعد شروع به اضافه کردن آرد می کنیم. اول تا جایی که امکان ...
طرز تهیه مرغ سوخاری زنجبیلی خوشمزه و خوش طعم
امروز قصد داریم طرز تهیه مرغ سوخاری زنجفیلی را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز سینه مرغ خرد کرده... 1 کیلوگرم سویا سس......2 قاشق سوپخوری زنجفیل رنده کرده......1 قاشق چایخوری سیر له کرده...... 1 حبه درشت آرد ذرت.....1 قاشق چایخوری نمک و فلفل..... به میزان لازم آرد ذرت اضافی..... یک دوم پیمانه تخم ...
طرز تهیه پنه پستو با میگو و نخودفرنگی
سس پستو رسیده. اسفناج، ریحان و 1/3 فنجان روغن زیتون رو بریزید توی مخلوط کن و خوب مخلوط کنید. بعد پنیر پارمزان، دانه کاج یا بادام و سیر رو اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید. دوباره مخلوط کنید تا مواد حالت سس به خودشون بگیرن. توی ماهیتابه یک قاشق باقی مونده از روغن زیتون رو بریزید و میگو ها رو توش تفت بدید تا رنگشون تغییر کنه و بپزه. حالا پاستا، سس پستو و نخود فرنگی رو اضافه کنید ...
چند کیک رمانتیک برای یک آخر هفته عاشقانه
...: نصف قاشق چای خوری مواد میانی و رویه: پنیر چدار (خامه یا پنیر صبحانه): 120 گرم تخم مرغ: یک عددکامل و یک زرده مهیاوه: حدود یک سوم پیمانه کنجد و سیاه دانه: به مقدار لازم طرز تهیه آب ولرم و خمیر مایه و شکر را مخلوط کرده و رویش درپوش بگذارید تا پف کند و مطمئن شوید خمیر مایه سالم باشد. در ظرفی تخم مرغ ها را با مفتول مخلوط کرده و سپس روغن را افزوده و ...
سالاد پیازچه؛ عطر و طعمی که در ذهن می ماند
، کمی آویشن و کمی پودر سیر را در آن ریخته و خوب با هم مخلوط کنید. 3. سس آماده شده را با همه مواد خرد کرده، مخلوط کنید و چند ساعت داخل یخچال قرار داده تا مواد به خورد هم رفته و جا بیفتد. فوت و فن ها – می توانید چند قاشق روغن زیتون برای طعم بهتر به سالاد اضافه کنید. – به جای سینه مرغ می توانید از دو لیوان کالباس نگینی شده استفاده کنید. – وقتی که مواد سالاد گرم هستند سعی کنید سس را اضافه نکنید. چون در این حالت تمام سس به خورد مواد رفته و باعث می شود تا سس بیشتری مصرف کنید. منبع : برترین ها ...
طرز تهیه سالاد الویه | نکات طلایی برای خوش طعم شدن یک سالاد محبوب
بخورید نه با نان. 2. برخی افراد به سالاد الویه فلفل دلمه ای، ذرت یا کالباس اضافه می کنند، اما این کار را توصیه نمی کنیم زیرا نه تنها طعم مناسبی ایجاد نمی کند، بلکه غذای به دست آمده دیگر سالاد الویه نخواهد بود. 3. چاشنی و ادویه مناسب این غذا، فلفل سیاه و کمی آب لیموی تازه است، آب لیمو را فقط باید به اندازه ای اضافه کرد که بوی تخم مرغ پخته را بپوشاند و سالاد ترش نشود. ...
طرز تهیه پیراشکی با خمیر نانوایی
پیراشکی با خمیر نانوایی را یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم روغن مایع سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری قارچ تازه 250 گرم فلفل دلمه رنگی یک عدد هویج نگینی خرد شده یک عدد جعفری خرد شده دو قاشق سوپ خوری پیاز سفید متوسط دو عدد گوشت چرخ کرده 350 گرم نمک و فلفل مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم ...
طرز تهیه رول پنیر و فلفل کبابی
امروز قصد داریم دستور پخت رول پنیر و فلفل کبابی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم خمیر هزارلا – به مقدار لازم تخم مرغ – یک عدد آب – یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز کبابی – نصف پیمانه پنیر خامه ای با طعم سیر – نصف پیمانه پنیر پارمزان رنده شده - یک چهارم پیمانه جعفری خرد شده – 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
5 روش طرز تهیه غذای رژیمی با بادمجان
بگیرید و به صورت مکعب های ریز خرد کنید. پیاز را هم نگینی خرد کنید و درون قابلمه با کمی روغن تفت دهید تا سبک و نرم شود. فلفل ها را ریز خرد کرده به مدت 2 دقیقه همراه پیاز تفت دهید. گوجه را اضافه کرده کمی تفت دهید. سیرها را نصف کنید و در تابه ای دیگر با کمی روغن به مدت 2 دقیقه تفت دید تا بوی خامی اش گرفته شود سپس به مواد قابلمه بیفزایید. در قابلمه ...
طرز تهیه “بورک پفی” غذای محبوب و خوشمزه ترکیه ای
غذاخوری مواد لازم برای خمیر آرد سفید :500 گرم ماست :2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ :2 عدد آب :به مقدار لازم بکینگ پودر :یک قاشق چایخوری نمک و فلفل :به مقدار لازم بورک پفی طرز تهیه بورک پفی ابتدا یک کاسه بردارید و 2 عدد زرده تخم مرغ را داخل آن بشکنیدو هم بزنید ، سپس ماست را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه آرد، نمک ، فلفل و بکینگ پودر را در کاسه دیگری مخلوط ...
کاسرول سوسیس؛ سوفله لذیذ و خوشمزه
خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سوسیس های سرخ شده را در یک ظرف بریزید. پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. سپس سیب زمینی و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز به پیاز اضافه و سرخ کنید. مواد را به ظرف سوسیس اضافه کرده و مخلوط کنید. یک ظرف پیرکس را با کمی کره چرب کنید. مواد سرد شده سوسیس را در ظرف پیرکس بریزید. ...
طرز تهیه خوراک خاویار بادمجان مجلسی با بادمجان کبابی و با کمترین روغن
که یکی از انواع غذا با بادمجان کبابی و با کمترین روغن است را در مجله کوروش بخوانید. طرز تهیه خوراک خاویار بادمجان مجلسی مواد لازم برای 6 نفر بادمجان بزرگ: 4 عدد پیاز ساطوری و ریز خرد شده: 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز: به مقدار دلخواه گوجه فرنگی: 3 عدد متوسط طرز تهیه برای ...
طرز تهیه قرابیه بادبزنی با رومال شکلات
متفاوته آرد رو باید کم کم اضافه کنید و اول با لیسک یا قاشق کاملا مخلوط کنید تا به حدی برسه که دیگه نشه با قاشق مخلوط کرد. بعد شروع به اضافه کردن آرد کنید و با نوک انگشتان آرد رو با مواد مخلوط کنید به هیچ وجه از کف دست استفاده نکنید، چون داخل این شیرینی از کره استفاده شده و حرارت دست ممکنه باعث به روغن افتادن خمیر بشه و در نهایت شیرینی شما کاملا خشک و سفت بشه. 5- آرد رو تا جایی ...
طرز تهیه کسادیا مرغ و فلفل خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه کسادیا مرغ و فلفل را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ریحان تازه یا گشنیز خرد شده 1 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده 3 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خرد شده نصف پیمانه روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری تورتیلا شش عدد پنیر چدار یا موزارلا رنده شده یک و نیم پیمانه فلفل قرمز چیلی یک عدد فلفل سبز دو عدد سینه ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی با سس بشامل به 2 روش مختلف
چرخکرده را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ گوشت برگردد و قهوه ای شود. نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت اضافه کنید و هم بزنید. در مرحله بعد قارچ و فلفل دلمه ای ریز خرد شده را به گوشت اضافه کنید. می توانید قارچ ها را کمی در کره تفت دهید و سپس به گوشت اضافه کنید. در صورت دلخواه 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی رب هم به گوشت اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید رب سرخ شود و طعم خامی رب گرفته شود و سپس ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ تنوری اسلایسی؛ خوشمزه و پرطرفدار
حرارت ببینند.) پیاز نگینی شده را داخل همان ماهیتابه تفت می دهیم تا کمی سبک شود. 2- بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد و عطر آن بلند شد، سینه ی مرغ را که بصورت حبه ای یا مکعبی خرد کرده ایم به آن اضافه می کنیم و مرغ و پیاز را تفت می دهیم تا کم کم مرغ ها تغییر رنگ دهند و کمی بپزند. در این مرحله سیر رنده شده و ادویه ها را که شامل پودر جوز هندی، پاپریکا و آویشن و نمک و فلفل است به آن اضافه می کنیم و ...
طرز تهیه آش جو
مانند سبز خورشتی به صورت ساطوری ریز خرد کنید. در مرحله بعد سبزی آشی را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید سبزی هم بپزد. حالا باید سیر داغ و پیاز داغ را تهیه کنید برای این منظور پیازها و سیرها را پوست بگیرید. سپس به صورت خلالی خرد کنید و به صورت جداگانه با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شوند. در یک ساعت پایانی پخت آش نصف سیر داغ و نصف پیاز داغ را به قابلمه اضافه کنید. در این مرحله مقداری فلفل ...
طرز تهیه نان شیری خوشمزه و دلچسب در خانه
خمیر مایه را روی آن ریخته و 5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه در آب حل شود. روغن و نمک را اضافه و آن را با خمیرزن مخلوط کنید. شیر را مرحله مرحله اضافه و خمیر را هم بزنید تا فرم پیدا کند. روی ظرف را با سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت دهید. سپس خمیر را به تکه های کوچک مساوی تقسیم و گلوله کنید. قالب را کمی چرب کنید و گلوله های کوچک خمیر را در آن بچینید ...
طرز تهیه یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری
...> روغن: به میزان لازم زردچوبه: 1/2 قاشق چای خوری نمک: 1 قاشق چای خوری (سر صاف) آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه یتیمک بادمجان: بادمجان ها را بشویید و پوست آن ها را بگیرید. آن ها را به صورت نگینی خرد کنید. در آب نمک بریزید یا رویشان را نمک بپاشید تا آب قهوه ای آن ها خارج شده و در صورتی که بادمجان کم ترین مزه تلخی دارد، با این روش تلخی آن از بین برود. 30 دقیقه ...
