خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تشکیل کمیته ارتقای کیفیت و سلامت آرد و نان با مشارکت بخش خصوصی
به 5 هزار میلیارد تومان در راستای آموزش، بهداشت و کمک به افزاد نیازمند و آسیب پذیر استفاده کنیم. وی در باره کیفیت نان های کشور نیز گفت: تلاش می کنیم از طریق آموزش نیروهای انسانی، بالابردن کیفیت گندم و ماشین های آردسازی و آسیابانی، کیفیت نان ها را افزایش دهیم. قنبری در عین حال از تشکیل دانشگاه مربوط به نان توسط بخش خصوصی خبر داد و اذعان داشت: این دانشگاه به بالا بردن کیفیت نان کمک می ...
بیماری لوپوس که کمتر آن را می شناسیم
بدانید درمان های موجود برای بیماری می تواند موثر باشد حدود 80 - 90 ٪ از مردم با لوپوس بدون درگیری ارگان های بدن با درمان های موجود، طول عمر به اندازه افراد بدون لوپوس را دارند. با این حال، شکی نیست که نیاز به استراتژی های تشخیصی و درمانی موثر برای لوپوس وجود دارد و محققان در حال کار سخت برای شناسایی آنها هستند برای مثال، سال گذشته، اخبار پزشکی امروز گزارشی از یک مطالعه انجام ...
بدترین غذاهایی که شب ها می توانید بخورید
غذاهای قندی: شاید خوردن غذایی شیرین قبل از خواب دقیقا چیزی باشد که قبل از خواب می خواهید، اما اگر یک تکه بزرگ از کیک شکلاتی بخورید، بالا رفتن سطح قند خون باعث بالا رفتن انرژی و در نتیجه بهم خوردن خوابتان می شود. از خوردن کیک، کوکی، و میان وعده های حاوی کربوهیدرات مانند کراکرها، چیپس، و نان سفید پرهیز کنید. گوشت قرمز و دیگر پروتئین ها: مانند غذاهای چرب، خوردن گوشت قرمز در آخر ...
راه های جلوگیری از افزایش فشار خون در بدن
.... مصرف مواد غذایی حاوی اسید چرب اشباع و کلسترول همچون گوشت قرمز، لبنیات پرچرب، زرده تخم مرغ، چربی های حیوانی، مارگارین، روغن های جامد، کره در برنامه غذایی روزانه کاهش یابد. محدود کردن سدیم همراه با کاهش وزن در کنترل فشار خون بسیار مؤثر است. بنابراین استفاده از نمک برای پخت غذا و همچنین برای سفره غذا باید محدود شود و از نمکدان هنگام صرف غذا و سر سفره استفاده نشود. ...
چه نانی بخوریم؟
میرعلی سیف تبریزی در گفت و گو با خبرنگار اقتصاد آنلاین هر گونه استفاده از جوهر قند را در نان های فانتزی رد و تاکید کرد: نان های فانتزی و نان سنگک از سالم ترین نان ها هستند که مطلقا هیچ گونه افزودنی غیر مجازی به آنها افزوده نمی شود. وی در ادامه با افزود: ممکن است در نان های سنتی به میزان بسیار کم جوش شیرین استفاده شود اما از نظر من استفاده از جوهر قند در نان ها شایعه است. رییس اسبق ...
هزار دلیل برای خوردن میگو
100گرم میگوی تمیز شده 100 کالری وجود دارد. در غذاهای دریایی به دلیل کمتر بودن بافت پیوندی به نسبت سایر غذاهای گوشتی، گوشت آنها نرم تر بوده و این واقعیت به خصوص پس از پخت مشخص می شود. به همین دلیل غذاهای دریایی و از جمله میگو برای افراد مسن که به دلیل وضعیت دهان و دندان کمتر قادر به جویدن و هضم غذا هستند بسیار مفید است. 100 گرم میگو، حاوی 77 میلی گرم آب، 99 کالری انرژی 1ر18 ...
اصلاح نان های سنتی آغاز شده است
سلامانه : مجید حاجی فرجی رئیس انستیتو تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان در خصوص تهیه غیر اصولی نان های سنتی بیان کرد: در گذشته نانوا ها زمان لازم برای پخت و آماده سازی نان را داشتند اما حال با توجه به افزایش جمعیت و میزان ساعات پخت، بیش از 3 دهه است که جوش شیرین جایگزین خمیر ترش شده است. وی ادامه داد: با وجود اینکه در کشورهای خارجی نیز از جوش شیرین استفاده می شود اما ...
رژیم لاغری زیر، وزن تان را نصف می کند!!
کیلو وزن از دست دادند. این مقدار وزن فقط به واسطه خوردن نخود واقعا چشمگیر است. فلفل برای رفع گرسنگی شاید سوزاندن زبان با یک سس تند و آتشین کاری ظالمانه و بی رحمانه به نظر برسد ولی این کار مبنای علمی کاملا قدرتمندی دارد. نتیجه مطالعه ای در ژورنال تغذیه بالینی نشان داده، چند داوطلب شجاع دانمارکی بعد از خوردن مقداری کاپسائیسین (ماده موثر فلفل) تمایل زیادی به خوردن غذا نداشته اند ...
بدترین غذاهایی که شب ها می توانید بخورید
آخر شب نباید تبدیل به یک وعده کامل غذایی شود. مجموع کالری این میان وعده را از 200 کالری پایین تر نگه دارید، تا موقع خواب دچار مشکل نشوید. با این کار همچنین قبل از خواب خیالتان راحت است که تمام تلاش روزتان را با یک پرخوری بی فکرانه در آخر شب به باد ندادید. خب حالا که فهمیدیم چه چیزهایی را نباید استفاده کنیم ، به جایشان چه غذایی بخوریم؟ وعده های کوچک و سبک هم هوس غذایی را آرام می کند، هم به خواب بهترتان کمک می کند. برای مثال غذاهایی مانند غلات کامل، موز، شیر، نخود، آب آلبالو، دمنوش های آرامش بخش و انگور توصیه می شود. ...
بدهی 25 میلیارد تومانی ادارات به اوقاف همدان
به گزارش نافع ، به نقل ازفارس، حجت الاسلام محمد کاروند در نشست خبری با اصحاب رسانه ضمن تسلیت ایام رحلت پیامبر اسلام(ص) با بیان اینکه هفته وقف از 18 تا 23 آذرماه است، اظهار کرد: اداره اوقاف در هفته وقف برای انعکاس فعالیت های خود در استان اقداماتی انجام می دهد. وی با بیان اینکه هفته وقف فرصتی است که مردم با میراث قرار گرفته در دست خانواده اوقاف آشنا شوند، بیان کرد: در هفته وقف بیشترین ...
دیدنی ترین جاذبه های پکن
غیردریایی که در اغلب کشورهای دنیا مرسوم نیست، ولی در چین به راحتی مصرف می شود این کشور را به لحاظ فرهنگ غذایی با دنیا متفاوت کرده است. در منوی غذای چینی ها انواع جنبنده ها دیده می شود. به همین دلیل اگر سری به محله های خاصی در چین بزنید پخت انواع حیوانات را در غذاهای آنها می بینید. این گونه است که اکثر ما ایرانی ها تصویر خوبی از غذای چینی نداریم و در هنگامه سفر نگران تهیه غذا هستیم، اما ...
مشکل سه جانبه بتا خمیرمرغ!
سازمان ها و ورود متقلبان در حالیکه حسن رکنی، معاون وزیر جهاد کشاورزی، آبان ماه امسال از موافقت وزیر بهداشت و وزارت متبوعش برای استفاده از خمیرمرغ خبر داد و رسول دیناروند، رئیس سازمان غذا و دارو از دامپزشکی خواست تا نظارت بیشتری در این بخش اعمال کند، نیره پیروزبخت، رئیس سازمان ملی استاندارد در آخرین روزهای آبان اعلام کرد: هنوز تفاهم نامه 3 جانبه وزارت بهداشت، سازمان استاندارد و سازمان ...
راه های جلوگیری از افزایش فشار خون
، زرده تخم مرغ، چربی های حیوانی، مارگارین، روغن های جامد، کره در برنامه غذایی روزانه کاهش یابد. محدود کردن سدیم همراه با کاهش وزن در کنترل فشار خون بسیار موثر است. بنابراین استفاده از نمک برای پخت غذا و همچنین برای سفره غذا باید محدود شود و از نمکدان هنگام صرف غذا و سر سفره استفاده نشود. به جای مصرف چیپس از مغزها، ماست کم چرب، ذرت بدون نمک و کره و انواع سبزی خام استفاده شود ...
مهمترین عوامل ابتلا به آلزایمر
خوردن و به اندازۀ کافی ورزش کردن نمی شود از آن اجتناب کرد (هر چند که انجام این کارها در هر صورت خوب است). اگر فردی به این خاطر فراموش می کند غذا بخورد یا به شکل مناسب نمی تواند از خود مراقبت کند، نحیف شده باشد، احتمالاً زوال عقل او تا حدودی پیشرفت داشته است. بیماری سرخرگ کاروتید خطرش چیست؟ وقتی که پلاک در داخل سرخرگ های کاروتید که در اطراف گردن شما هستند رسوب می کند، خون سخت ...
خوراکی های درمانگر، از میوه ها تا ادویه ها
چربی سوز طبیعی استفاده می کنند. برای اینکه از خواص بی نظیر هل بهره مند شوید کافی است یک یا چند عدد از این ادویه ی خوش عطر را داخل قوری چایتان بیندازید و یا یک عدد را به فنجان قهوه تان اضافه کنید. همچنین می توانید یک قاشق چای خوری دانه های ریز هل را در یک فنجان آب جوش و در حرارت ملایم دم کنید. بعد از غذا یک فنجان از این دم کرده ی معطرتان را میل کنید و بدون دردسر به هدف لاغری تان نزدیک تر شوید. ...
16 نگرانی مادران آینده
ریز مغذی هایی مثل کلسیم اتفاق می افتد اما واقعا این طور نیست و این انقباض بعد از زایمان برطرف می شود. 4) خونریزی و لک بینی: اوایل بارداری به دلیل جایگزینی جنین ممکن است اتفاق بیفتد. پزشک با مطمئن شدن از سلامت بارداری و محل آن، باید به خانم باردار اطمینان دهد جای نگرانی نیست و به مصرف دارو نیازی ندارد اما متاسفانه در کشور ما، به محض لکه بینی، دارو تجویز می شود که کار نادرستی است و جنبه ...
چند میلیون از جمعیت ایران درگیر بی خوابی هستند؟
چه دوزی مصرف شود. برای رفع کم خوابی چه باید خورد؟ امروزه همه جا درباره غذا و رژیم غذایی صحبت می شود ولی باید بدانیم غذایی که می خوریم نه تنها روی مقدار وزن و سلامتی بدن اثر می گذارد بلکه روی وضعیت خواب نیز اثر می گذارد مصرف بعضی غذاها باعث ایجاد خواب راحت می شود و بعضی دیگر باعیت اختلال درخواب می شود. احمد رضا درستی کارشناس و متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و ...
برخورد با نانوایی های متخلف در شهرضا تشدید می شود/ اداره اماکن موظف است واحدهای صنفی بدون پروانه را ...
...> وی با اشاره به اهمیت سلامت نان، گفت: بسیاری از بیماری ها مربوط به مصرف برنج و نان است و یکی از شغل هایی که بسیار سخت است نانوایی است. گلابی خاطرنشان کرد: مردم اگر عوارض و مالیات می دهند به مسئولان اطمینان دارند تا محیط سالمی را برای آنها فراهم کنند، بنابراین در قبال مردم مسئول هستیم. وی با بیان اینکه استفاده از جوهر قند در نان بسیار خطرناک است و ترحم به نانوایی ها ضرر به ...
زخم زبان از زخم شمشیر بدتر است
کنیزکانی استخدام کرد تا در کار خانه به همسرش کمک کنند و خودش جزء تجار و ثروتمندان شهر شد. ولی دوستی و محبتش را با دوست عزیزش شیر کم نکرد. مدت ها بعد پیرمرد که تازه از یک تجارت پرسود برگشته بود یک میهمانی ترتیب داد و دوستش شیر را هم برای نهار دعوت کرد. بعد از آوردن غذا شیر مثل همه ی مهمان ها شروع به غذاخوردن کرد که ناگهان مرد تاجر یک دفعه گفت: تو با این شکل غذا خوردنت حال من را بهم می زنی. کمی ...
بیش از 25 میلیارد تومان بدهی دستگاه های دولتی به اوقاف استان همدان
به همراه کفش خریداری شد. وی با اشاره به اینکه ارائه خدمات به زوار و حمایت از سایر موکب ها 2 ویژگی مهم موکب همدان در مهران بود، گفت: ارسال 60 تن سیب زمینی، 2 تن قند، بیش از 80 هزار قرص نان از کبودراهنگ و نهاوند، 2 تن آجیل، 110 هزار کیک از نهاوند، 3 تن سمنو از نهاوند، 3.5 تن سیب درختی همدان، 1.5 تن شلغم، یک تن تن ماهی، 2 تن پنیر، 2 تن تخم مرغ، یک تن خرما و غیره در موکب ها انجام گرفت که بخشی از آنها به سایر موکب ها ارسال شد. انتهای پیام/ ...
شهره سلطانی از کودکی گیاهخوار بوده است!
نوشابه نمی نوشم و اگر بخواهم در کنار غذا نوشیدنی صرف کنم از آب یا نوشیدنی های ارگانیک مانند آبمیوه های طبیعی، بهارنارنج یا دوغ استفاده می کنم که این بستگی به غذایی دارد که پخته ام. در کنار بشقاب سبزیجات، دوغ یک نوشیدنی مناسب است. دسر این غذا هم می تواند ماست میوه ای باشد که لذیذ، سالم و کم کالری است. البته دسر های شیرین هم مکمل خوبی برای بشقاب سبزیجات محسوب می شوند که چندان مورد علاقه من نیستند ...
ممنوعیت استفاده از خمیر مرغ از سوی وزارت بهداشت پیگیری شود
منجر به شیوع بیماری های غیرواگیر در کشور می شود، گفت: مصرف بی رویه گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس زمینه بروز انواع سرطان ها را فراهم و همچنین هزینه های اقتصادی زیادی را به حوزه سلامت و مصرف کنندگان تحمیل می کند. عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس نهم، تاکید کرد: از آنجایی که طبق مجوزهای سازمان های استاندارد و غذا و دارو محصولات غذایی به چرخه مصرف شهروندان وارد می شود لذا بهتر است ...
جشنواره کشوری فیلم وقف در همدان برگزار می شود/شناسایی بیش از 200 هکتار موقوفه خواری در همدان
... وی خاطرنشان کرد: همچنین در موکبی که در مهران برپا شد حمایت هایی از محل نذورات مردمی از جمله آنها اهداء 60 تن سیب زمینی، دو تن قند، بیش از 80 هزار نان از شهرستان های کبودراهنگ و نهاوند،110 هزار عدد کیک، بیش از سه تن سمنو از نهاوند، سه تن و نیم سیب درختی، یک تن و نیم شلغم، یک تن ماهی، دو تن پنیر، دو تن تخم مرغ و یک تن خرما بود. همایش وقف و رسانه در همدان برگزار می شود ...
شناسایی تخلفات 29 واحد نانوایی در قم
نکنند و بحث وزن نان از موارد دیگر نظارتی است. معاون نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت استان قم با بیان اینکه بحث کیفیت نان به عنوان یکی از موارد مهم،اظهار کرد: در بحث بهداشتی استفاده نکردن جوش شیرین یکی از مقولاتی است که همکاران دنبال می کنند، البته بحث جوش شیرین از ماموریت های اصلی حوزه دانشگاه علوم پزشکی است. وی گفت: بازرسان به واحد نانوایی مراجعه می کنند و بر استفاده ...
علائم انواع بیماری های مقاربتی را بشناسید
برای کمک به پیشگیری از بیماریهای جدی بسیار مهم است. علائم اولیه ایدز: بسیاری از افراد مبتلا هیچ علامتی ندارند اما برخی دچار علائم موقتی شبه آنفلوانزا به مدت یک تا دو ماه پس از ابتلا به عفونت میشوند: تورم غدد، تب، سردرد و هستگی. آفت دهان نیز ممکن است ایجاد شود. آزمایشهای ایدز آزمایش مطمئن ایدز در کلینیک یا خانه از طریق تستهای مورد تایید سازمان غذا و دارو انجام میشود ...
آداب غذا خوردن در کشورهای مختلف
ها فقط از قاشق و چنگال برای غذا خوردن استفاده می کنند . شیلی: استفاده از چنگال فراموش نشود در برخی نقاط جهان غذا خوردن با دست نوعی بی ادبی به حساب می آید در شیلی نیز قضیه مرسوم است که از قاشق و چنگال برای خوردن هر نوع غذایی استفاده می کنند و اصلاً مهم نیست که خوردن آن با دست راحت تر یا دل چسب تر باشد در هر صورت چنگال فراموش نشود . ایتالیا: ماکارونی را به قطعات کوچک تقسیم نکنید اگر قصد سفر به ویتا ...
برخورد با نانوایان متخلف در شهرضا تشدید می شود
قند یا بلانکیت در بعضی از نانوایی های شهرستان، تصریح کرد: این ماده بسیار سمی و کشنده است که نباید در پخت نان استفاده شود و بهداشت در این زمینه باید حساس باشد. وی اظهار داشت: کاربرد هر نوع ماده ای نظیر جوش شیرین و جوهرقند که سبب اختلال در عمل تخمیر در حین تهیه نان می شود، غیر مجاز و ممنوع است. گلابی بیان کرد: با توجه به اهمیت و حساسیت موضوع و ارتباط آن با سلامت شهروندان اکیپ ...
راست و دروغ افسانه های مواد غذایی
بسیاری دارند. بر طرف شدن اسهال با نوشابه گازدار قند و کافئین موجود در نوشابه های گازدار حتی باعث افزایش اسهال می شود. این "داروی خانگی" نامناسب را باید به خصوص در ارتباط با کودکان کنار گداشت. تداخل گریپ فروت با داروهای مختلف مواد تشکیل دهنده در گریپ فروت سبب می شوند دفع برخی داروها با تاخیر بسیاری انجام شوند. در چنین شرایطی سطح دارو در خون بیش از حد لازم ...
بحران آب و خشکسالی در ایران
: متأسفانه همه تلاش ما برای نابودسازی ویتامین ها به همین جا ختم نمی شود بلکه در فرآیند تولید نان خمیر نان را در تنور های پخت با دمای 350 تا 450 درجه سانتی گراد قرار می دهیم که این دمای بالا منجر به از بین رفتن تمام ویتامین های باقیمانده می شود از این رو نانی که ما در ایران می خوریم سرشار از قند و عاری از ویتامین های B است. این بلایی که ما بر سر نان مصرفی مان می آوریم فقط در ایران است و نان در اروپا ...
استفاده از جوهر قند در نان تخلف است
دکتر رستگار مدیر کل آزمایشگاه های مرجع کنترل سازمان غذا و دارو در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان در خصوص وجود جوهر قند در برخی نانوایی های کشور گفت: ماده ای به نام جوهر قند یا بلانکیت که در برخی از نانوایی های کشور مورد استفاده قرار می گیرد موجب دو خاصیت در نان می گردد که سفیدی نان و بافت نرم آن است. که موجب مردم پسندی نان می گردد. اما متأسفانه این ماده ...
