“کته گوشت و قارچ”؛ یک وعده لذیذ و مغذی
سایر منابع:
سایر خبرها
رشته پلوی مخصوص + دستور تهیه
له قرار می دهیم و بعد نون لواش یا سیب زمینی یا برنج را کف قابلمه میریزیم و حالا یک لایه برنج کمی زعفران و یک لایه مواد و مقداری کشمش و کره میریزیم و با کمک دو قاشق مواد را با هم مخلوط میکنیم و تا پایان برنج و مواد کشمش این کار را انجام می دهیم و برنج را دم می دهیم و بعد آماده شدن در صورت تمایل با کمی کره داغ شده و ماست دلال زده سرو میکنیم. سایر نکات اگر از گوشت گوسفندی یا ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ
کمی روغن بریزید و برش های مرغ را تفت دهید. گام 5 سپس پیاز را رنده کرده و به مرغ اضافه و سرخ کنید. گام 6 قارچ ها را ورقه ای خرد کنید. گام 7 سپس قارچ، ادویه ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید. گام 8 زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید. گام 9 حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را بر روی برنج ریخته و سرو کنید. ...
خوراک بادمجان کبابی به سبک ترکیه ای ها
به صورت مکعب های ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در این مرحله پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم و کمی که داغ شد پیاز ها را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سبک و نرم شوند. در همین حین فلفل ها را می شوییم و ریز خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه تفت می دهیم و ...
طرز تهیه آش ماست؛ غذایی سنتی از تبریز
مقدار لازم دستور پخت دستور پخت کوفته ریزه 1. گوشت چرخ کرده را با پیازهای رنده شده در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. 2. آرد ذرت، فلفل سیاه، زردچوبه و نمک را به گوشت و پیاز بیفزایید و ورز دهید تا گوشت، حالت چسبنده پیدا کند. سپس 10 تا 15 عدد کوفته کوچک درست کنید. 3. روغن را در ماهیتابه بریزید و کوفته ها را کمی تفت دهید. سپس آب را داخل تابه بریزید و شعله گاز را کم ...
شامی فسنجون + طرز تهیه
، تخم مرغها، آرد، نمک، فلفل، دارچین وزردچوبه رو باهم مخلوط وگوشتو اضافه ومخلوط کنید. 3-مقداری روغن درتابه کوچک گودی ریخته، موادشامی رو به اندازه گردو توی دستتون قلقلی کنیدو درروغن داغ سرخ کنید. همه موادشامی رو به این شکل سرخ کنیدو کناربذارید. 4-طرزتهیه سس: دریک قابلمه مناسب، پیازونگینی کنید، باکمی روغن سرخش کنید. طلایی که شدزردچوبه و فلفل ویک قاشق آرد وگردو ها رو اضاف کنیدوتفت ...
طرز تهیه تالیاتلی مرغ، غذای آسان و مفید
.... بعد پاستا را درون آن بریزید و پس از 10 دقیقه (یا طبق دستور پخت آن) آبکش کنید. بعد روی آن آب سرد و نیمی از روغن زیتون را بریزید تا به هم نچسبد. 2. نخود فرنگی را به مدت 10 دقیقه همراه با مقداری آب و نمک روی حرارت بگذارید. سپس با آب سرد بشویید تا رنگ سبز آن باقی بماند. 3. سیر را درون تابه ای ریخته و همراه با بقیه روغن زیتون به مدت 30 ثانیه تفت دهید. 4. سینه ...
دستور پخت دلمه کباب هلندی + مواد لازم
وسط نان ساندویچی را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و هم بزنید و به آن نمک و فلفل بزنید. درون هر برگی یک تا دو قاشق گوشت چرخ کرده ریخته و به آرامی بپیچید و در یک سبد فلزی قرار دهید. سبد را درون قابلمه ای بگذارید و مقدار آب گوشت و کره در قابلمه بریزید و بگذارید به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را محکم روی دلمه ها قرار دهید تا باز نشوند دلمه ها بعد از نیم ساعت کاملا پخته می شوند. / بیتوته ...
روش پخت خوراک گوشت شکم پر
1 قاشق غذا خوری طرز تهیه فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. روی گوشت، نمک و فلفل بپاشید و آن را در قابلمه روغن داغ قرار دهید و دو طرف گوشت را سرخ کنید. گوشت را در یک ظرف پوشیده شده از فویل قرار دهید. در یک کاسه، حبه های نان را با مریم گلی مخلوط کنید سپس با پیاز، کره و یک چهارم فنجان آب ترکیب کنید و روی گوشت بریزید. در یک کاسه دیگر، سوپ قارچ، یک سوم فنجان آب و سس سویا را با یکدیگر مخلوط کنید و روی گوشت بریزید و به مدت یک ساعت و نیم داخل فر قرار دهید تا گوشت نرم شود. ...
آموزش تهیه مرحله به مرحله “حلوای هویج” خوشرنگ
این حلوا در هنگام فرم دادن باید از مقداری روغن استفاده کنید. اگر داغی حلوا کمتر شود میزان چسبناکی آن هم کمتر میشود و راحت تر فرم میگیرد. شما میتوانید از تفاله هویج در هنگام آب گرفتن به جای پختن و پوره کردن هویج استفاده کنید. در حلوای هویج شیر را میتوانید به جای آب جایگزین کنید. پوره هویج آماده شده را داخل تابه بریزید و برروی حرارت تفت دهید تا مقداری از آب آن تبخیر شود. در حلوای هویج هر چه هویج بیشتر ...
طرز تهیه “آش شیله عدس”
مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.بعد پیازنگینی شده را داخل روغن تفت دهید . در حین تفت پیاز ، زردچوبه را هم به آن اضافه کنید تا بوی خامی آن گرفته شود.بعد از کمی سرخ شدن زرد چوبه ، عدس را به همراه 2 لیوان آب و آب مرغ داخل قابلمه بریزید و حرارت را ملایم کنید تا عدس نیم پز شود. بعد از نیم پز شدن عدس ، برنج و بلغور را هم به آن اضافه کنید.در حین پخت ...
طرز تهیه خورش سویا و بادام زمینی
بادام زمینی خام خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر له شده 3 حبه پوره گوجه فرنگی 1 لیوان نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: در یک قابلمه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. سپس سیر خرد شده را برای چند دقیقه تقت دهید و با فلفل سبز خرد شده مخلوط کرده و برای تزئین کنار بگذارید. پیاز را در قابلمه تفت دهید و سویای شسته شده را به آن اضافه کنید و ...
طرز تهیه آش دوغ سنتی و خوشمزه کردستان
، بلغور گندم و برنج را دور بریزید و هر کدام را در ظرف جداگانه قرار دهید، سپس سبزی ها را پاک کنید (برگ سبزی را از ساقه جدا کنید و ساقه های آن را دور بریزید)، سبزی ها را خوب بشویید و همه را یک دست خرد کنید و در یک ظرف تمیز کنار بگذارید. مرحله دوم بعد از آن بلغور گندم و نخود را باهم مخلوط کنید و در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و روی آن مقداری آب بریزید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم ...
طرز تهیه قورمه سبزی | چطور تلخی سبزی قورمه را بگیریم؟
روغن و نمک به آن اضافه می کنیم. برنج خیس خورده را در آن می ریزیم و زمانی که برنج قد کشید و مغز پخت شد، آن را آبکشی می کنیم. بعد از آبکشی، برنج را در قابلمه ریخته و بر روی حرارت ملایم می گذاریم. بعد از دم کشیدن برنج بر روی آن روغن داغ می ریزیم تا برنج خشک نباشد و بعد از 15 دقیقه برنج را از روی شعله بر می داریم. خورش قورمه سبزی از جمله غذاهای اصیل ایرانی است که تقریبا بدون هیچ گونه تغییری از ...
3 طرز تهیه پنکیک سیب زمینی ساده و پنیری
و فلفل: به میزان لازم روغن یا کره: به میزان لازم بیشتر بخوانید: سیب زمینی ها را بشویید. پوست آنها را بگیرید و به صورت حلقه ای برش دهید. در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. سیب زمینی ها را آبپز کنید. بعد از آبپز شدن، آنها را بکوبید و به شکل پوره سیب زمینی دربیاورید. به آنها آرد، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. مواد را به خوبی ورز دهید تا یکدست و منسجم شود ...
طرز تهیه آلبالو پلو، متفاوت و خوشمزه
برای تهیه آلبالوپلو: فیله مرغ: 5 عدد زعفران: 2 قاشق مربا خوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت آلبالوپلو: 1. فیله مرغ را تکه تکه کرده و با نمک و فلفل در کره تفت دهید و اجازه دهید تا کامل بپزد. در ادامه زعفران را به آن اضافه کنید. 2. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید، مرغ و مربای آلبالو را لابه لای برنج دم کنید. دقت کنید که میزان برنج کف قابلمه بیشتر از مربای آلبالو باشد ...
طرز تهیه دلمه یا رولت سینه مرغ
امروز قصد داریم طرز تهیه دلمه سینه مرغ را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: 2 تیکه سینه مرغ قسمت نرمه سینه پیاز داغ فراوان 3 قاشق غ زرشک تفت داده شده گوجه رنده شده یا رب ادویه جات زردچوبه، فلفل سیاه، کمی دارچین 3 قاشق غ سبزی دلمه طرز تهیه: سینه مرغو او مزه دار می کنیم در (روغن مایه، زردچوبه، فلفل، پودرپاپریکا) ...
طرز تهیه صبحانه انگلیسی خوشمزه
در آن آب کنید و تخم مرغ ها را در آن بریزید. به آن نمک و فلفل بزنید و آن ها را تا پخته شوند، هم بزنید. تخم مرغ را از روی حرارت بردارید. سوسیس،قارچ و گوجه ها را به همراه بیکن گوشت و لوبیا در بشقاب گرم شده بچینید. نان تست را روی آن ها قرار دهید و تخم مرغ را روی آن بگذارید. منبع: غذالند ...
دستور پخت یک سوپ فوری
طرز تهیه: 1. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و در روغن زیتون با حرارت ملایم کمی تفت بدید و بعد رب را اضافه کنید. 2. هویج را نگینی خرد کنید با مرغ و جو پرک به قابلمه اضافه کنید. 3. نمک و فلفل را هم در همین مرحله اضافه کنید. 4. حالا آب را اضافه کنید، مقدار آب باید آنقدری باشه که دو بند انگشت بالا تر از سطح مواد سوپ را بپوشاند. حرارت را ملایم کنید و اجازه بدید حداقل یک ساعت آرام بپزد و جا بیفتد. 6. نهایتاً سوپ را در ظرف بکشید و با جعفری تازه و خرد شده یا کمی زرشک تزیین کنید. ...
چگونه خورش رنگین کمان درست کنیم؟
فرنگی تخم گرفته و خلال شده 2/1 پیمانه کره 1 قاشق غذا خوری سویا سس مقداری طرز تهیه: روغن را داخل تابه ریخته کمی که گرم شد، گوشت و پیاز سرخ شده را با هم تفت دهید، آن گاه گوشت و پیاز رااز داخل تابه بردارید و به جای آن فلفل دلمه ای را کمی تفت داده، هویج و کرفس رادر تابه ریخته کمی همزده، سپس قارچ ورقه شده و گوجه فرنگی خلال شده را به مواد اضافه کنید وکم کم هم بزنید ...
طرز تهیه اسپرینگ رول سبزیجات
بسیار جذاب خواهد بود. از این رو می توانید این غذا با طعم متفاوت و عالی را در منزل طبخ و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم قارچ: 10 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد آب: 1٫5 لیوان پنیر پیتزا: 1٫5 پیمانه خمیر یوفکا: 1 بسته مراحل پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. ...
طرز تهیه مرغ ناردونی راحت و خوشمزه
مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت مرغ ناردونی: 1. ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید 2. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار بدهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید و پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و آنرا کمی تفت دهید تا نرم شود. 3. پس از اینکه پیاز نرم و شفاف شد مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید ...
طرز تهیه خوراک گوشت و چغندر
...> پیاز: 2 عدد هویج: 2 عدد جعفری خرد شده :3 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 2 عدد سرکه: 1 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری نمک : به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل گوشت خرد شده را همراه با یک عدد پیاز رنده شده تفت دهید. بعد از اینکه رنگ گوشت کمی تغییر کرد 4 لیوان آب به آن افزوده روی حرارت ملایم گوشت ...
طرز تهیه عدسیِ لعاب دار و خوشمزه
روغن تفت دهید تا سبک شود. (اگر دوست ندارید پیاز زیر دندان بیاید می توانید آن را رنده کنید)؛ سپس زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. سیب زمینی نگینی را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس رب را اضافه کرده و تا زمانی که بوی خامی رب از بین برود تفت دهید. سپس عدس را داخل قابلمه بریزید و کمی هم بزنید و بگذارید تا کاملا بپزد! (اگر می خواهید سیب زمینی نریزید، می توانید به ...
طرز تهیه کوفته نخودچی لذیذ
روغن: به میزان لازم تخم مرغ: 1 عدد آب: به میزان لازم مراحل ابتدا پیاز رنده شده را به همراه گوشت مخلوط کنید. آرد نخودچی و تخم مرغ را به همراه زعفران دم کرده به گوشت اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب ورز دهید و به مواد نیم ساعت استراحت دهید. در تابه پیاز دیگری را خرد کنید و تفت دهید و بعد به آن زردچوبه را اضافه ...
طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی
...> سبزی (جعفری، گشنیز، شوید، مرزه و ترخون): به مقدار لازم آب: 3 لیوان نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل برنج و لپه را جداگانه شسته و در آب به مدت 4 ساعت خیس کنید. سپس برنج، لپه، گوشت و سبزی خرد شده را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود. حالا مواد را در یک ظرف بریزید و ادویه ها را اضافه کنید. مخلوط را با دست به خوبی ورز ...
کوکوی سیب زمینی
: طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی؛ یک غذای رژیمی خوشمزه طرز تهیه کوکو سیب زمینی سوخاری روش تهیه سیب زمینی، پیاز، تخم مرغ ها، نمک، فلفل و زعفران را در کاسة مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن گاه روغن را در تابة نچسبی به قطر 23 سانتیمتر، بریزید و روی اجاق بگذارید. سپس مایة فراهم کرده را در تابه بریزید، درش را بگذارید و کوکو را با حرارت ملایم، بپزید. همینکه یک طرف کوکو ...