خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه تارت با شکلات مغزدار
به شکل خرده نان در آورید. سپس شکر و زرده های تخم مرغ را بیفزائید و خمیر کنید. حالا خمیر را در کیسه نایلونی قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در یخچال نگه دارید. بعد خمیر را به ضخامت 3 میلی متر باز کنید و در قالب پهن کنید. با چنگال چند سوراخ روی خمیر ایجاد نمائید. با کاغذ روغنی بپوشانید و با حبوبات سنگین کنید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید. اکنون قالب را از فر خارج ...
طرز تهیه کیک قهوه و گردو خانگی
...> مرحله چهارم قالب کیک را خوب چرب کرده و مخلوط کیک را داخل دو قالب حدودا به اندازه 20 سانتی متر و عرض هشت سانتی متر بریزید. قالب را داخل فر قرار دهید و حدود 25 تا 30 دقیقه بپزید. بهتر است برای اینکه از پخت کیک مطمئن شوید، یک چنگال یا سیخ آهنی را را داخل کیک فرو ببرید. اگر خمیر به چنگال یا سیخ چسبید؛ یعنی هنوز کیک کاملا نپخته است. مرحله پنجم قالب ها را از فر بیرون بیاورید و ...
طرز تهیه تالیاتلی مرغ، غذای آسان و مفید
تالیاتله یا تالیاتلی به ایتالیایی Tagliatelle نوعی پاستای نواری شکل تخم مرغی مربوط به ناحیهٔ امیلیا رومانیا در شمال ایتالیاست که بلند، تخت و باریک بوده و پهنایی در حدود 5 میلی متر 1 دارد این پاستا از نظر ظاهری شبیه به فتوچینی است، ولی 2 میلی متر از آن باریکتر است. مواد مورد نیاز پاستا تالیاتلی: 500 گرم سینه مرغ (نواری خردشده): 700 گرم نخودفرنگی: 300 گرم سیر ...
طرز تهیه خمیر پیتزا، خمیر جادویی و خمیر یوفکا خانگی فوری
خمیرها همیشه یکی از پرکاربردترین قسمت آَشپزی هستند که از ترکیب آرد و آب و گاها با مخمر تشکیل می شوند و با آنها می توانید انواع شیرینی ها و غذاها را تهیه کنید پس یکی از ارکان های مهم آشپزی هستند
چطور کیک ساده پف دار بپزیم؟
نیمه قالب را پر می کند. بعد از صاف کردن سطح روی مواد کیک، قالب را چند بار به سطح کار بکوبید تا هوای اضافی بین مواد خارج شود حباب های ریزی را بعد از کوبیدن قالب به سطح کار می بینید. این کار به این خاطر است مواد را هواگیری کنید و بعد از پخت کیک، حفره ای در کیک ایجاد نشود. سپس قالب را در فری که کاملا گرم شده قرار دهید. حین پخت کیک به هیچ عنوان درِ فر را باز نکنید. بعد از 35 تا 40 دقیقه زمانی که ...
کاپ کیک توت فرنگی
............... 1 عدد شیر............ 250 میلی لیتر توت فرنگی خردکرده.............. 2 پیمانه خامه ی فرم گرفته.............. به میزان لازم توت فرنگی............. برای تزئین به میزان لازم بیشتر بخوانید: کیک هویج بدون نیاز به فر + دستور تهیه روش تهیه فر را با دمای 180 درجه ی سانتیگراد گرم کنید و قالب 12 تائی مافن را ...
طرز تهیه سه نوع کیک خانگی خوشمزه
بریزید و در فر که با دمای 170 درجه داغ شده به مدت 50 تا60 دقیقه بپزید. توجه داشته باشید تمام مواد باید به دمای محیط برسند و سپس مورد استفاده قرار بگیرند. همچنین حتما قبل از گذاشتن قالب داخل فر، فر را کاملا داغ کنید. نان بریوش نان بریوش که ریشه و آوازه اش به کشور فرانسه برمی گردد، مقوی، لذیذ و شیرین بوده و برای کودکان و افراد دارای رژیم خاص مناسب است. بریوش در واقع یک مدل نان است ...
دستور پخت رولت گوشت ایتالیایی
بصورت رول درآورید و برای محکم بستن آن می توانید از خلال دندان استفاده کنید. دو قاشق روغن زیتون و سرکه را با سیر له شده مخلوط کرده و روی آن ها بریزید. به مدت یک ساعت در دمای اتاق آن ها را کنار بگذارید. سپس آن ها را از مایع بیرون بیاورید. یک چهارم روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کنید. رول های گوشت را از همه طرف سرخ کنید. مخلوط مایع را که کنار گذاشته اید به آن اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید. بجای سرخ کردن می توانید رول های گوشت را در سینی فر قرار داده روی آن را بپوشانید و به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید. منبع:بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کیک شکلاتی
به گزارش جام جم آنلاین ، اگر می خواهید خودتان دست به کار شوید و در خانه کیک درست کنید بهتر است از کیک های ساده و خوشمزه شروع کنید. کیکی که در ادامه دستور آن را آورده ایم به امکانات خاصی نیاز ندارد و با همین مواد ساده ای که در سوپرمارکت های اطراف خانه است به راحتی درست می شود. مواد اولیه برای 4 نفر 4عدد تخم مرغ یک پیمانه شکر نصف پیمانه روغن نصف پیمانه شیر ...
طرز تهیه تارت دبل چاکلت
تارت نوعی شیرینی است که روی آن باز و از مواد پر کننده مانند میوه، مارمالاد و به عنوان غذا مرغ و ماهی برای پوشش آن استفاده می شود. در ادامه به طرز تهیه تارت دبل چاکلت می پردازیم. مواد لازم برای تهیه تارت دبل چاکلت پاناکوتای یک بسته خمیر تارت طبق دستور پودر ژلاتین یک قاشق سوپ خوری شیر پرچرب 70 میلی لیتر شکلات سفید200 میلی گرم ...
طرز تهیه تارت موکاچینو
با هم مخلوط سازید. آن گاه زرده تخم مرغ و آب را بیفزائید تا خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و به مدت تقریبی 30 دقیقه در یخچال نگه دارید. سپس خمیر را روی سطح آرد پاشیده، با وردنه باز کنید. بعد در قالب چرب کرده 23 سانتیمتری تارت پهن سازید. حالا روی آن را با کاغذ روغنی و حبوبات بپوشانید. قالب را در سینی بگذارید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد، به مدت 25 دقیقه بپزید حال ...
طرز تهیه آش دوغ سنتی و خوشمزه کردستان
ما در این مطلب طرز تهیه آش دوغ سنتی و ریزه کاری های پخت آن به روش ساکنان کردستان را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای آش دوغ سنتی کردستان دوغ هشت لیوان سبزی آش نیم کیلو نخودیک پیمانه برنج نصف پیمانه بلغور گندم نصف پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه آش دوغ سنتی کردستان مرحله اول ...
طرز تهیه “آش شیله عدس”
مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.بعد پیازنگینی شده را داخل روغن تفت دهید . در حین تفت پیاز ، زردچوبه را هم به آن اضافه کنید تا بوی خامی آن گرفته شود.بعد از کمی سرخ شدن زرد چوبه ، عدس را به همراه 2 لیوان آب و آب مرغ داخل قابلمه بریزید و حرارت را ملایم کنید تا عدس نیم پز شود. بعد از نیم پز شدن عدس ، برنج و بلغور را هم به آن اضافه کنید.در حین پخت ...
طرز تهیه چیزکیک با پنیر خامه ای
لازم برای کرم چیزکیک پنیر خامه ای 500 گرم خامه قنادی خرید آنلاین 130 گرم شکر 150 گرم تخم مرغ کامل دو عدد زرده تخم مرغ یک عدد آب لیمو تازه یک قاشق غذاخوری وانیل به مقدار لازم مواد لازم برای سس چیزکیک توت فرنگی 200 گرم پودر شکر دو قاشق غذاخوری انواع توت و بلوبری (شاه توت. تمشک ...
طرز تهیه شربت و مربای آلبالو در منزل
فصل تابستان هرچند سختی های زیادی دارد و گرمایش طاقت فرساست اما نوشیدنی های جذابی دارد. مواد لازم برای شربت آلبالو: آلبالو: یک کیلوگرم شکر: 2 کیلوگرم آب: یک لیوان وانیل: یک قاشق چایخوری (در صورت تمایل) دستور پخت و طرز تهیه شربت آلبالو: 1. آلبالوها را شسته و پاک کنید. بهتر است هسته های آلبالو را از هم جدا کنید. برای جدا کردن هسته ها هم می توانید از دستگاه هسته گیر آلبالو ...
چطور ماهی کبابی جذاب درست کنیم؟ + فوت و فن ها
استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه ماهی کبابی: ماهی قزل آلا: به مقدار نیاز (ترجیحا موقع خرید از فروشنده بخواهید ماهی را برایتان بدون تیغ تمیز کند) روغن زیتون: 1/4 پیمانه لیمو ترش: دو تا سه عدد پیاز: 2 عدد زعفران دم کرده: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و ادویه مخصوص ماهی: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت ...
دستور تهیه رولت شکلاتی
...: شما می توانید خامه وسط رولت را نیز با کمی پودر کاکائو مخلوط کنید تا رولتی کاملا شکلاتی داشته باشید. رولت ها کیک های اسفنجی هستند که نیاز به پف زیاد ندارد و داخل قالب های مستطیل پخته می شوند این رولت حدود 50 سال پیش در آمریکا معرفی شد و می توان به طور دقیق گفت در سال 1962 توسط ادی مک کشف شد و انواع و اقسام مختلفی دارد و با همه نوع کرم و خامه سرو می شود. طرز تهیه رولت شکلاتی ...
طرز تهیه صبحانه انگلیسی خوشمزه
معروفیت صبحانه انگلیسی به دلیل ترکیب رنگ خاص و مواد مختلفی است که در آن به کار می رود. صبحانه انگلیسی تقریباً در همه جای دنیا یافت می شود. بیشتر آن را با عنوان Fry Up می شناسند. دستور پخت، مواد و اجزای آن نیز در بیشتر جاها یکسان است. صبحانه انگلیسی کامل به صورت استاندارد شامل گوشت نمک سود (غالباً در بریتانیا گوشت خوک)، تخم مرغ، سس انگلیسی، لوبیای پخته، گوجه فرنگی و قارچ سرخ شده، پودینگ ...
طرز تهیه کوکی شکلاتی در خانه
حین پخت که پهن می شود خیلی نازک و خشک نشود. حتما قبل از گذاشتن همه شیرینی ها داخل فر، یک عدد کوکی را روی یک کاغذ روغنی کوچیک داخل فر قرار دهید تا زمان پخت و بافت شیرینی بعد از خنک شدن دستتان بیاید و بقیه کوکی ها را با خیال راحت داخل فر قرار دهید. استفاده از کاکائو و شکلات مرغوب باعث خوش طعم شدن کوکی های شما می شود؛ بهتر است از کاکائوی هلندی یا ترک استفاده کنید. ...
طرز تهیه دسر بانوفی پای جدید و بی نظیر
اگر به درست کردن انواع دسر علاقه دارید حتما اسم بانوفی پای را شنیده اید. این دسر یکی از معروف ترین دسرهای جهان است که با پاناکوتا، تیرامیسو و انواع چیزکیک و دیگر دسرهای محبوب رقابت می کند. مواد لازم برای تهیه بانوفی پای: خامه 2بسته شکر قهوه ای صد گرم موز خرد شده 4عدد شیر ا لیوان شکلات خرد شده لازم کره ذوب شده 150گرم بیسکوییت ا بسته بزرگ طرز تهیه و دستور پخت بانوفی پای: 1 ...
کوفته بادمجان کبابی یک غذای ترکیه ای ساده
تا مواد خوب یکدست و خمیری شود. در ادامه از خمیر کوفته به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در دست خوب ورز دهید. برای شکل دادن به کوفته بهتر است دست های خود را از قبل کمی چرب کنید. کوفته ها را در یک ظرف پیرکس مناسب قرار دهید سپس به مدت 15 دقیقه در دمای 180 قرار دهید. ظرف را از فر خارج کنید و سس آماده شده و غلیظ شده را روی آن بریزید. برای 15 دقیقه مجدد ظرف را داخل فر قرار دهید تا سس به خورد کوفته ها برود به همین راحتی کوفته بادمجان حاضر شده است. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پاستا شلز با مرغ، خوشمزه و متفاوت
.... 6- برای اینکه رشته های ماکارونی و پاستا به یکدیگر نچسبند باید از یک قابلمه بزرگ استفاده کنید و به اندازه کافی در آن آب بریزید تا ماکارونی و پاستا فضای کافی برای چرخش آزادانه و پخت را داشته باشد. اگر جامبو با مرغ مخصوص غذالند را درست کردید و دوست داشتید حتما برای ما کامنت بگذارید و از رمز و راز خوشمزه کردن غذایتان بگویید. مواد لازم پاستا صدفی: حدود ...
مناسب ترین روغن سرخ کردنی برای سرخ غذاهای با حرارت بالا کدام است؟
برای سرخ کردن مواد غذایی گزینه ای بسیار مناسب است می توان از آن برای پخت و پز و تهیه سس و سالاد نیز استفاده کرد. روغن آفتابگردان یکی دیگر از محصولاتی است که از دیرباز برای سرخ کردن مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. علت اصلی این امر، نقطه دود بالای روغن آفتابگردان (حدود 232 درجه سانتی گراد) است. بنابراین می توانید از این محصول برای سرخ کردن های کوتاه مدت یا تفت دادن، سرخ کردن طولانی ...
از خطر سمی شدن مواد غذایی در فرآیند پخت و پز غافل نشوید
عین حال، مانع از ابتلا به بسیاری از بیماری ها شود. با این وجود، شاید تصور اینکه برخی مواد غذایی را به صورت خام مصرف کنید مشمئز کننده باشد. به طور کلی توصیه می شود اگر می خواهید مواد غذایی را بپزید، از درجه حرارت پایین بهره گرفته و فرآیند پخت و پز را حدالامکان کوتاه کنید. ذکر این نکته ضروری است که درجه حرارت بالای 48 درجه سانتی گراد باعث از بین رفتن آنزیم های موجود در مواد غذایی می شود ...
3 طرز تهیه پنکیک سیب زمینی ساده و پنیری
. در ظرف را بگذارید و مواد را به مدت 5 دقیقه روی حرارت آرام قرار دهید. سیب زمینی ها را آبپز کنید و پوست بگیرید. آنها را پوره کنید. (با رنده یا گوشت کوب یا چرخ گوشت) تخم مرغ خام و آرد را به آن اضافه کنید و ورز دهید. باید یک مخلوط یکدست و منسجم به دست آید. به اندازه یک نارنگی از سیب زمینی ها بردارید و به شکل گلوله درآورید. داخل گلوله را حفره ایجاد کنید و به اندازه دلخواه از مواد عدس بریزید ...
طرز تهیه مرغ ناردونی راحت و خوشمزه
مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت مرغ ناردونی: 1. ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید 2. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار بدهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید و پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و آنرا کمی تفت دهید تا نرم شود. 3. پس از اینکه پیاز نرم و شفاف شد مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید ...
راهنمای خرید اجاق گاز صفحه ای
صفحه ای روکار روی سطح کابینت قرار می گیرد و مزیت اصلی آن ها امکان جابجایی و استفاده از فضای زیر گاز است. انواع لوازم پخت وپز، ظروف و برخی مواد غذایی مانند روغن های پخت و سرخ کردنی و ادویه جات را می توان در کابینت زیر گاز قرار داد تا دسترسی به آن ها درحین آشپزی آسان تر باشد. اجاق های روکار معمولاً تعداد شعله کم تری نسبت به توکار ها دارند. از اجاق های روکار با تعداد شعله کم می توان در ...
آیا می دانید برای پخت غذا، کدام روغن خوراکی بهتر است؟
کمترین میزان اسیدهای چرب را دارد، در مقابل حرارت مقاومت خوبی نداشته و در نتیجه نمی توان از آن برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده کرد. پس کدام یک از انواع روغن خوراکی موجود در بازار برای سرخ کردن مواد غذایی مناسب هستند؟ آیا غیر از روغن زیتون محصول دیگری هم وجود دارد که خواص و ویژگی هایی مشابه روغن زیتون داشته باشد و از آن بتوان برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده کرد؟ روغن ذرت، روغن آفتابگردان و ...
دستور پخت دلمه کباب هلندی + مواد لازم
به گزارش سلام نو،امروز قصد داریم طرز تهیه دلمه کباب ( غذای هلندی ) را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. این غذا جزء غذاهای سنتی هلند است و افراد سالخورده هلندی، هفته ای یک بار این دلمه را برای اعضای خانواده خود تهیه می کنند. مواد لازم : کلم برگ سفید و قرمز دو عدد آب گوشت دو لیوان گوشت چرخ کرده 400 گرم کره 50 گرم خرده ...
