سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه دسر هویج کلاسیک
و رو حرارت متوسط گذاشته تا زمانی که شیر کاملا جذب هویج شود. شکر را اضافه کرده هم بزنید تا شکر هم جذب هویج شود. پسته، بادام و هل را اضافه کرده، مخلوط کنید. میتوانید روغن حیوانی یا کره اضافه کنید. نکته: * می توانید گرم یا سرد میل کنید. * می توانید به مدت 1 هفته در یخچال نگهداری کنید. منبع :باما کوک ...
سالاد قیسی و بلغور را برای شام امتحان کنید
روی حرارت بردارید. آلو را بعد از شستن و شو در یک کاسه خیس کنید. 2. آب پرتقال را همراه با بقیه آب لیمو، عسل، پوست لیموی رنده شده،پودر زیره، دارچین و مقدار لازم نمک ، فلفل و روغن زیتون داخل مخلوط کن بریزید. دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا باهم مخلوط شده و سس سالاد آماده شود. سس را داخل یک ظرف مناسب بریزید و آن را داخل یخچال قرار دهید. 3. حالا در یک ظرف مناسب بلغور پخته، آلو، تکه های پرتقال، نعنا، گشنیز، جعفری ، پیاز خرد شده و مغز پسته را باهم مخلوط کنید. سسی را هم که آماده کرده اید روی مواد بریزید. سالاد را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود، سپس آن را سرو کنید. ...
شیرینی های سنتی استان یزد
تشکیل شده است. زنان هنرمند یزدی، این لایه را پس از سرخ کردن، درون پودر قند می غلطانند. مغز داخلی نیز از مخلوط پودر بادام، پودر قند و هل تهیه می شود. قطاب عسلی نیز تفاوت کوچکی با قطاب یزدی دارد و آن هم ماده ای است که به عنوان شیرین کننده مورد استفاده قرار می گیرد. در تهیه ی قطاب عسلی به جای پودر قند، از عسل استفاده می کنند. اغلب مردم استان یزد، این خوراکی لذیذ و دلپسند را هنگام عصر و همراه فنجانی ...
شب یلدا چی بخوریم و چی نخوریم؟
باشد استفاده شده یا می توان از پودر زیره سبز با کمی شکر بعد از غذا بهره برد. خوب ها کدامند؟ مصرف تنقلاتی مانند مغزها (بادام، فندق، بادام زمینی، پسته و ...)، نخودچی، کشمش، مویز، انجیر و توت خشک، تخمه ها و ... که کم حجم و پرانرژی هستند در فصل زمستان برای کودکان و بزرگسالان مورد توصیه می باشند. این امر یک آموزش طبی هم تلقی می شود که در آغاز فصل زمستان باید به میزان بیشتری از این ...
"کَف" شب چله خراسان جنوبی چه مزه ای است؟
صورت کف درآید، البته این کار باید در محیط سرد صورت گیرد و معمولا هم زدن با آهنگ خاصی ادامه می یابد تا "کف" سفت شود. آنگاه مقداری شیره انگور یا شیره شکر و یا پودر شکر را به تدریج به آن اضافه می کنند و زدن کف را ادامه می دهند تا خوب مخلوط شود و "کف" شیرین شود. وقتی که "کف" از هر جهت آماده شد آن را در ظرف هایی می کشند و روی آن را مغز کوبیده گردو، بادام، پسته و تخم رازیانه (بادیان) می پاشند و ...
شب یلدا بهانه تازه برای افزایش قیمت ها؛
میلیونی برخی افراد در شب یلدا بگذریم و بخواهیم به صورت سرانگشتی حداقل هزینه برای شب یلدای یک خانواده چهار نفره را نظر بگیریم، بسته شب یلدای این خانواده شامل یک کیلو آجیل مخصوص شب یلدا به طور متوسط به قیمت 40 هزار تومان، یک هندوانه به قیمت حدودی 25 هزار تومان، پنج کیلوگرم انار 25 هزار تومان و یک ظرف میوه شامل سایر میوه ها 22 هزار تومان، 112 هزار تومان می شود.اگر به این مهمانی شام را هم اضافه کنیم با ...
منوی ویژه شب یلدا+ تصاویر
: هندوانه له شده: 1 پیمانه آرد: 220 گرم کره: 125 گرم بکینگ پودر: 1 قاشق سوپ خوری شکر: 165 گرم آب هندوانه: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه: 1. ابتدا داخل قالب کاپ کیک را کاغذ مخصوص کاپ کیک می گذاریم. سپس کره و شکر را با همزن می زنیم تا سبک و سفید شود. تخم مرغ ها را یکی یکی و بعد هندوانه له شده و مخلوط آرد و بیکینگ پودر را ...
توصیه طب سنتی برای سلامت معده
، زیره، میخک و سماق، پسته، کشمش، مربای زنجبیل، میوه هایی مانند به و سیب، شربت سیب و به و گلاب و بالنگ، شربت غوره، شربت انار و به و زرشک و سیب، عرق بیدمشک و گلاب، نعناع و پونه، هویج، بادام بو داده بدون نمک، سبزیجات مفید برای معده عبارتند از کرفس، جعفری، شاهتره، کاهو، زنجبیل. مقویات معده در معده سرد: زنجبیل و مربای آن، ماش، فلفل مخلوط با غذا، کرفس و آب آن و پیاز با سرکه پرورده و ترشی کبر و انیسون و ...
دسراسموتی کدوحلوایی
پیمانه عسل 4 /1 پیمانه شکر قهوه ای 4 /1 پیمانه پوره کدوحلوایی مقداری خامه فرم گرفته برای تزیین مقداری پودر دارچین برای تزیین طرز تهیه: 1. در یک قابلمه مناسب یا شیرجوش، شیر، دارچین، زنجبیل، عسل و شکر قهوه ای را بریزید و خوب مواد را باهم مخلوط کنید. حالا قابلمه را روی حرارت قرار داده و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملا باهم مخلوط شده ، شیر خوب داغ شود. ...
خوراکی های سالم برای شب یلدا
قاشق غذاخوری وانیل- 1یک چهارم قاشق چای خوری خرمالو - 4-5 عدد بیسکویت پتی پور - نصف بسته پودر دارچین – نصف قاشق چای خوری ( درصورت تمایل) روش تهیه: بیسکویت ها را پودر و با دارچین مخلوط کنید. خرمالوها را پوست کنده و پوره کنید. شیر، شکر و نشاسته را باهم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید، مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. وقتی از روی حرارت برداشتید، وانیل را اضافه ...
یلدا در استان مرکزی، جلوه ای از غنای فرهنگی و پیوست های قوی اجتماعی
...، سنجد و کشمش ، نخودچی ، کدو حلوایی پخته شده و گندم برشته ، تخم هندوانه و آفتابگردان نیز در شب یلدا استفاده می شوند. درگویش روستاییان شب یلدا معروف به شو اول زمستن است و از قدیم رسم بر این بوده است که مردم این روستا هادرشب یلدا مقداری برف با شیره ی انگور مخلوط کرده و می خوردند. یکی ازمحاسن شب یلدا این است که بهانه ای است برای بیان و انتقال پندها و تجربه های ارزشمند پدربزرگ ها و ...
دسر خوشمزه با لبو و ماست مخصوص شب یلدا | جدید
چایخوری آب : یک چهارم پیمانه آب لبو : یک دوم پیمانه عسل یا لبو برای شیرین تر شدن در صورت دلخواه : 4 قاشق سوپخوری طرز تهیه یوگو لبو برای شب چله : ابتدا چغندرها را شسته و همراه شکر و آب می گذاریم تا کاملا پخته شود. بعد پوست لبوها را گرفته و به همراه ماست پرچرب و آب لبو، شکر یا عسل اضافی و خامه داخل میکسر ریخته و کاملا مخلوط می کنیم. در این مرحله پودر ...
دسرهای شیرین و یلدایی
: 1. ابتدا فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. کف و دیوار قالب های 10 سانتی را چرب کنید. 2. در یک کاسه آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین ، جوز هندی و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید، سپس آنها را الک کرده و در یک ظرف مناسب بریزید. 3. در یک کاسه دیگر مارگارین و شکرها را بریزید و آنها را خوب بزنید تا کرمی شکل شوند. حال تخم مرغ ها را دانه ...
جشن یلدا؛ یک دقیقه بیشتر مهربانی
غذا باشند. در این شب بنا به سنت دیرین همه افراد خانواده دورهم جمع می شوند و با خوردن هندوانه، ماست، میوه و آجیل، سرمای فصل زمستان را از خود دور می کنند. اعتقاد بر این است که با خوردن ماست یا هندوانه در شب یلدا، هرگز در زمستان سردشان نخواهد شد. آجیل و شب چره که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخم هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است هم فراموش نمی ...
هرآنچه راجع به خوراکی های شب یلدا باید بدانید
...، منیزیم ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است. علاوه بر تمام خواص و فواید هندوانه، این میوه کیفیت طراوت بخشی و طعم شیرینی دارد که حرارت زیاد بدن را کاهش می دهد و می تواند دسر بی ضرر و لذت بخشی برای کودکان و بزرگسالان باشد. لبو لبوی داغ صرف نظر از تمام خواص کم نظیرش شاید یکی از لذیذترین خوراکی هایی باشد که در شب یلدا با رنگ سرخش توجه همه را جلب می کند. لبو علاوه بر رنگ قرمز و ...
هزینه 80 هزار تومانی برای خانواده ها در شب یلدا
برای مصرف یک کیلو شیرینی یا دسر حداقل باید 20 هزار تومان هزینه کرد. هندوانه و انار نیز که از اقلام اصلی شب یلدا است این بار در دست دلالان دست به دست شده و قیمت آن ساعت به ساعت متغیر است. بر اساس این گزارش اگر از خریدهای تشریفاتی شب یلدا فاکتور بگیریم یک خانواده چهار نفره برای شب یلدای خود با احتساب یک کیلو انار به قیمت 7 هزار تومان، یک کیلو پرتقال به قیمت 3 هزار تومان و یک کیلو موز به قیمت 3 ...