خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چرا نباید روغن بخوریم؟
اسیدهای چرب اشباع و 10 درصد را از اسیدهای چرب امگا 6 استفاده کنیم. مصرف روغن های هیدروژنه شده را به حداقل برسانید. در روغن های نباتی که کاملا سفت و جامد هستند، میزان اسیدهای چرب اشباع بالاتر است. متاسفانه در فرآیند هیدروژناسیون، اسید چرب ترانس نیز تولید می شود. وی خاطرنشان کرد: اسیدهای چرب اشباع باعث افزایش کلسترول بد (LDL) و در عین حال، کلسترول خوب (HDL) می شوند و در نتیجه کلسترول تام را ...
رعایت پرهیزات مناسب در زمینه روغن های خوراکی
زیر پوست مرغ و ... روغن حیوانی محسوب می شوند. غیبی با تاکید بر استفاده از روغن های سرخ کردنی مناسب برای سرخ کردن، افزود: روغن های مقاوم به درجه حرارت بالا، روغن هایی مناسب سرخ کردن هستند. روغن های مخصوص سرخ کردن در بازار موجود هستند و افراد نباید حتی از روغن هایی چون زیتون و روغن های معمول به بهانه مفید بودن در سرخ کردن استفاده کنند. مصرف روغن های حیوانی و جامد هیدروژنی را ...
فردا نه؛ تغذیه سالم را ازامروزشروع کنید
شوند و جایگزین چربی های اشباع و ترانس در رژیم غذایی شود، سبب کاهش کلسترول خون می شوند. اسلامیان توصیه کرد:مصرف ماهی نقش مهمی در حفظ و بهبود سلامت قلب و عروق دارد. فقط ماهی هایی که کباب می شوند و یا با بخار پخته می شوند می توانند موجب این نقش شوند، در حالی که ماهی سرخ شده در روغن و در حرارت بالا از این نظر بی خاصیت خواهد بود. وی یاد آور شد :مواد غذایی غنی از فیبرمانند سبزی ها، میوه ها و ...
بیماری های گوارشی بیخ گوش شماست!
بر سیستم ایمنی هم تاثیر تخریبی داشته باشند. زنگ خطر برای دیابتی ها معمولا فست فودها غذاهایی سرخ شده هستند که برای طبخ آن از روغن های اشباع مضر استفاده می شود. این روغن ها بارها و بارها به نقطه دود می رسند و از این نظر می توانند سرطانزا باشند. به علاوه این روغن ها باعث بالا رفتن قند و تشدید بیماری در دیابتی ها می شود. به این ترتیب که در یک سیکل معکوس، چربی به قند تبدیل شده و ...
درمان دیابت نوع 2 با روغن نارگیل
نقش روغن نارگیل در درمان دیابت نوع 2 روغن نارگیل دارای چربی های اشباع است ولی برخلاف روغن های حیوانی دارای زنجیره اسید چرب متوسط است و مستقیماً به انرژی تبدیل می شود. این روغن برای درمان دیابت نوع 2 موثر است. مردان میانسال دوبرابر زنان میانسال در معرض ابتلا به دیابت قرار دارند. دلیل اصلی این امر هنوز کاملاً مشخص نیست ولی پزشکان بر این باورند که ممکن است عوامل ژنتیکی و نحوه زندگی ...
این غذاها برای کاهش کلسترول خون بسیار مفید هستند
.... فقط یادتان باشد برای استفاده از فواید ضدکلسترول ماهی نباید آن را سرخ کنید. بهتر است ماهی را تنوری یا بخارپز مصرف کنید. 3. آجیل و مغزها گردو، بادام و مغزهای دیگر می توانند کلسترول خون را کاهش دهند. خوردن روزانه یک مشت آجیل شامل بادام، فندق، بادام زمینی، گردو و پسته به سلامت قلب کمک می کند اما از آجیل های شور نباید برای این منظور استفاده کنید. 4. روغن زیتون ...
مهلت درج برچسب چراغ راهنمای تغذیه ای به کارخانجات تولید مواد غذایی تا پایان سال
، نگران کننده است. این موضوع نشان می دهد که نظارت های ما باید قوی تر باشد. دیناروند تاکید کرد: در حوزه نظارت نیز باید بتوانیم از کمک بخش خصوصی استفاده کنیم. باید بتوان نظارت را با استفاده از شبکه های بخش خصوصی، انجمن ها، اتحادیه ها و ... تقویت کرد. تفاهم نامه هایی نیز امضا شده تا بتوانیم در حوزه نظارت از امکانات بخش خصوصی استفاده کنیم. توفیق در کاهش مصرف روغن جامد رئیس سازمان غذا و ...
برترین رژیم غذایی جهان
...> یکی از مهمترین مزیت های این روش، انعطاف پذیری آن است و از هیچ دستور پیچیده ای تبعیت نمی کند. توصیه محققان در رژیم غذایی DASH، مصرف مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات سبوس دار، محصولات لبنی کم چرب، روغن سبزیجات و حبوبات است و مصرف نوشیدنی های شیرین و چربی های اشباع شده را ممنوع می کند. پایگاه خبری U.S. News هر ساله گزارشی را مبنی بر بهترین رژیم غذایی منتشر می کند. رتبه اول به رژیم غذایی DASH اختصاص داده شده و رژیم MIND در رتبه دوم قرار دارد که در آن بر مصرف سبزیجات، آجیل، لوبیا، ماهی و یکی از محصولات خانواده توت (خشک یا تازه) تاکید شده است. ...
مصرف پیتزا همراه نوشابه عامل بروز حمله قلبی
به گفته محققان، از هر 6 مرگ در جهان پیشرفته امروز یک مرگ به دلیل بیماری قلبی تصلب شریان رخ می دهد. به گزارش خبرنگار مهر، سال های متمادی کارشناسان بهداشت و سلامت به دنبال شیوه های کنترل بیماری قلبی تصلب شریان از طریق تمرکز بر پیشگیری و محدودیت چربی های اشباع بودند. ابعاد متابولیکی اسیدهای چرب اشباع بسیار پیچیده است اما تحقیقات موجود بیانگر این مطلب است که برخی از اسیدهای چرب موجب ...
رژیم غذایی مدیترانه ای داشته باشید به این دلایل
قلب مفید است. روغن زیتون و مغزهای گیاهی به کاهش کلسترول بد کمک میکنند. میوه ها، سبزیجات و حبوبات به حفظ سلامت عروق کمک میکنند. ماهی به کاهش تری گلیسرید و فشار خون کمک میکند. اگر علاقه ای به ماهی ندارید، میتوانید از دستورات غذایی بهتری برای پخت ماهی استفاده کنید. 11-سرزندگی و و شادابی ذهنی و روانی هر چیزی که برای قلبتان خوب است، حتما برای مغزتان نیز سودمند خواهد بود. با این رژیم دیگر چربیهای بد و غذاهای فراوری شده که موجب التهاب میشوند، نمیخورید بلکه به جای آن غذاهای سرشار از آنتی اکسیدانها مصرف میکنید که انتخاب خیلی بهتری برای مغز هستند. ...
خانم ها با انجام این کارها از سرطان سینه پیشگیری کنید
یا بیشتر، روزانه 30 دقیقه ورزش هوازی با شدت متوسط ( مثل پیاده روی تند) انجام دهید. کلید اصلی در اینجا تداوم و طول مدت ورزش است، نه شدت آن! مصرف درست چربی ها برای جلوگیری از سرطان سینه نوع چربی که در تغذیه تان استفاده می کنید می تواند روی خطر سرطان سینه تاثیر بگذارد. مصرف چربی های امگا 6 (مانند روغن آفتابگردان، روغن ذرت و روغن کتان)، چربی های اشباع و چربی های ترانس را به حداقل ...
20 غذای مضر برای عضلات
.... پنیرهایی که فراوری نشده اند مصرف کنید. 11٫ کره بادام زمینی کم چرب هنگامی که چربی از کره بادام زمینی گرفته می شود به آن شکر اضافه می شود، ضمنا کره های بادام زمینی که کم چرب هستند، پروتئین کمتری نیز دارند. کره بادام زمینی طبیعی مصرف کنید. 12٫ چیپس سیب زمینی هنگامی که سرخ می شود بسیاری از مواد مغذی خود را از دست می دهد. بهتر است به جای سیب زمینی سرخ ...
یک ساعت بعد از خوردن همبرگر چه اتفاقی در بدن می افتد؟
...> 60 دقیقه بعد: هضم چربی ها به کندی آغاز می شود! به طور معمول 24 تا 72 ساعت زمان لازم است تا غذا در بدن هضم شود. همبرگر از جمله غذاهایی است که دیرتر هضم می شود و به دلیل چرب بودن بیش از 3 روز زمان می برد تا کاملا هضم شود. جالب است بدانید اسیدهای چرب ترانس در بدن 51 روز زمان لازم دارند تا هضم شوند و یک همبرگر بزرگ 5/1 گرم چربی ترانس دارد. مطالعات مختلف نشان داده اند دریافت این گروه از چربی ...
انواع مختلف روغن موتور
امروزه تنوع روغن موتور در کشورمان بسیار زیاد شده است و تبلیغات عرضه کنندگان این روغن ها به نحوی است که مصرف کنندگان در انتخاب روغن مناسب جهت موتور اتومبیل خود تردید داشته و سؤال می کنند که تفاوت روغن خوب با روغن بد چیست؟ و چه نوع روغنی در موتور باید ریخت تا نتیجه مطلوب حاصل و عمر موتور بیشتر شود؟ تقریباً روی ظرف تمام روغن های تولیدی در کشور و همین طور روغن هایی که در امارت متحده تولید ...
بیماری های کبد خاموش است؛ مراقب باشید
بازسازی (ترمیم) کند؛ به همین دلیل است که افراد می توانند بخشی از کبد خود را اهدا کنند. - کبد حدود 10 درصد از جریان خون را مصرف می کند و در هر دقیقه حدود دو لیتر خون پمپاژ می کند. مطالعات محققان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد نشان می دهد که انواع سبزیجات، گریپ فروت، گردو، لیمو، آووکادو، چای سبز، سیر، چغندر، سبزیجات با برگ های سبز پررنگ و زردچوبه مهمترین غذاهایی هستند که کبد را سالم نگه می دارند. در ادامه نتایج این تحقیقات آمده است که استفاده از غذاهای آماده و حاضری، الکل و سیگار، روغن و غذاهای سرخ کرده و عدم تحرک، مهمترین دلایل آسیب به کبد هستند. خبرگزاری ایرنا ...
اگر می خواهید کبد چرب نگیرید...
سلامانه : وب سایت دکتر کرمانی: وقتی چربی کبد بالا می زندمی گوید به کبد چرب مبتلا شده ام. مگر کبد عضوی نیست که با ترشح صفرا به شکستن چربی ها و تجزیه آنها به اسید چرب و در واقع تکمیل فرآیند گوارش در بدن کمک می کند؛ پس چگونه ممکن است چنین عضوی، خود مبتلا به بیماری ای شود که با عنوان کبد چرب شناخته می شود؟ اصولا چرا این بیماری خطرناک تلقی می شود؟ جالب است بدانید عواملی چون کاهش ناگهانی وزن، سوءتغذیه و تغذیه وریدی ممکن است باعث تغییر متابولیسم بدن و ابتلا به این بیماری شوند. حتی انجام بعضی جراحی های شکم ازجمله ب ...
خوراکی های زندگی خراب کن!
...> بی مرغ سوخاری سر نمی کنید؟ درحالی که غذاهایی مانند فلفل و مارچوبه در گروه افزایش دهنده های میل جنسی قرار می گیرند، برخی مواد غذایی دیگر تیشه به ریشه رابطه زناشویی شما می زنند. کارشناسان می گویند مصرف موادغذایی نامناسب می تواند میل جنسی را با کاهش سطح تستسترون و افزایش تولید اسپرم های غیرطبیعی از بین ببرد. روغن های ترانس و چربی های اشباعی که در غذاهای سرخ شده به وفور وجود دارد، می تواند ...
لاغری و سلامت با خوردن صبحانه
شیرینیجات می کشاند. همین مسئله نیز دزد انرژی است. محققان دانشگاه ناتینگهام ثابت کرده اند افرادی که صبحانه نمی خورند در طول روز میل بیشتری به خوردن غذاهای شیرین و چرب دارند. این مسئله نیز میزان انرژی را کاهش می دهد. نتایج بررسی های همین محققان نشان می دهند افرادی که از مصرف صبحانه صرفنظر می کنند مواد غذایی ناسالم تری را برای مصرف انتخاب می کنند و در وعده ی ناهار نیز حجم بیشتری غذا می خورند؛ یعنی بیشتر از ...
مواد غذایی زمستانه برای خانم های یائسه
یکی از دغدغه های سلامتی در بین خانم های یائسه محسوب می شود. محققان توصیه می کنند که هر هفته حداقل دو وعده ماهی سرشار از امگا 3 مصرف شود. مغزها و دانه های روغنی گردو، تخمه کدو، تخمه آفتاب گردان، بادام و غیره جزو بهترین میان وعده ها و همچنین افزودنی ها برای سالاد هستند. دانه ها و مغزهای روغنی سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و زینک (روی) هستند. این ...
تغذیه مناسب، کلید سلامتی سالمندان است
دکتر کیمیاگر متخصص تغذیه در گفت وگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان گفت: در تغذیه سالمندان باید توجه شود که به نحوی نباشد که با رژیم غذایی افراد حاضر در خانواده او متفاوت باشد. اما حدالامکان غذاهایشان کم چرب باشد و بهتر است همانند افراد عادی اعضای خانواده برنامه ریزی شود. وی افزود: سالمندان نیاز به غذای کم چرب یا چربی جامد کمتر دارند گرچه در افراد ...
چطور میزان کلسترول خوب را بالا ببریم؟
افزایش یابد. چربی های سالم تری انتخاب کنید یک بررسی نشان داده است که خوردن چربی های تک اشباع نشده بیشتر (برای مثال آووکادو، مغزهای خوراکی مانند پسته و بادام و روغن زیتون و روغن کانولا) میزان اچ دی ال را تا 12٫5 درصد افزایش می دهد. ماهی های غنی از روغن امگا-3 می تواند میزان اچ دی ال خون را بالا ببرد. همچنین خوردن دو تا سه وعده در هفته ماهی های چرب و با میزان کم جیوه مانند ماهی ...
بیماری رزاسه و روش های مقابله با آن
...، آفتاب، آب سرد یا خیلی داغ و غذاهای تند باعث تشدید قرمزی و التهاب پوست می شوند که باید از آنها دوری کرد. در حالت کلی می توان گفت داشتن یک برنامه غذایی مناسب که به کاهش التهاب بدن کمک می کند، در کنترل و کاهش نشانه های رزاسه نیز موثر است. برای داشتن چنین رژیم غذایی مناسبی باید مصرف قهوه، قند، چربی های ترانس، محصولات لبنی پرچرب، مواد غذایی سرخ کردنی، غذاهای فراوری شده مانند سوسیس و کالباس و ...
مصرف نمک در ایران دو برابر استاندار جهانی است
شیوه زندگی مردم و افزایش بیماری دیابت این میزان به 5درصد باید کاهش یابد. کارشناس مسئول تغذیه معاونت مرکز بهداشت کرمانشاه اضافه نمود: شیوع دیابت در ایران 10درصد گزارش شده است و این در حالی است که مصرف قند در ایران روزانه 66گرم است اما سبد مطلوب آن 40گرم است. وی با اشاره به اینکه مصرف اسیدهای چرب اشباع شده از طریق مواد غذایی باعث افزایش بیماری های قلبی و عروقی و خصوصا سرطان ها شده ...
چگونه در 7 روز بدنمان را از قندها پاک کنیم؟
کننده های مصنوعی نیز استفاده نکنید. این مواد اشتهای شما را برای مصرف قند افزایش داده و سبب ذخیره چربی می شوند. از موقعی که تصمیمتان را گرفتید، کلیه غذاهایی که دارای روغن هیدروژنه یا چربی های ترانس یا مونوسدیم گلوتامات (MSG) هستند را نیز باید کنار بگذارید. 3. آب، قهوه و چای بنوشید به بیان دیگر، کالری ننوشید. از نوشیدن آب میوه ها به خصوص انواع صنعتی احراز کنید. مصرف آب میوه ...
مراقب تغذیه شور و شیرین کودکان باشید
سلامانه : به گزارش مهر، محققان دانشگاه ایالتی اوهایو هشدار می دهند کودکانی که میوه و سبزیجات زیاد مصرف می کنند الزاماً شکلات و شیرینی و سیب زمینی سرخ کرده کمتری استفاده نمی کنند. از اینرو این محققان تاکید دارند که پرهیز از مصرف غذاهایی نامناسب به اندازه افزودن غذای خوب به رژیم غذایی کودکان مهم است. محققان این مطالعه دریافتند کودکانی که میوه و سبزیجات می خورند و هر روز شیر می ...
هر آن چه باید در مورد تغذیه خردسالان بدانید
نی نی سایت: تغذیه کودک شما برای حفظ سلامت کلی بدن او بسیار با اهمیت است. تغذیه مناسب، که باید شامل خوردن 3 وعده غذا و 2 میان وعده در طول روز باشد، شامل محدودیت در مصرف مواد غذایی با قند و چربی بالا، خوردن میوه ها، سبزیجات، گوشت بدون چربی، محصولات لبنی کم چرب از جمله 3 وعده شیر، پنیر یا ماست برای تأمین کلسیم می باشد که می تواند از بسیاری از بیماری ها مثل اضافه وزن، پوکی استخوان و ابتلا به دیابت که ...
به کبد و استخوان تان رحم کنید
آمریکا با اشاره به سومین ایراد مهم فست فودها گفت: روغن هایی که در طبخ این مواد استفاده می شود، نه تنها بسیار بی کیفیت هستند و حتی برای سرخ کردن بار اول هم مناسب نیست اما متاسفانه شاهدیم که فست فودفروشی ها بارها و بارها از این روغن نامناسب استفاده می کنند؛ به طوریکه این روغن به شدت سرطان زا می شود. دو چاشنی خطرناک این فوق تخصص گوارش و کبد در ادامه از دو چاشنی خطرناکی صحبت می ...
چگونه بوی بد این 10 غذا را از بین ببریم؟
بوی بدن مردانه می گویند. دلیل آن نیز ایجاد تغییرات ناخوشایندتر روی پروتئین ها، در بدن مردان به نسبت زنان است؛ بنابراین اگر مصرف پروتئین از حدی فراتر رود، میزان مواد حاصل از تجزیه پروتئین بیشتر شده و همین مسئله باعث ایجاد بوی نامطلوب خواهد شد. یکی از دلایلی که افراد چاق، بوی خاصی می دهند نیز به همین مسئله مربوط می شود. خوراکی: گوشت قرمز از هر نوعی و بخش هایی از مرغ مانند بال که چربی زیادی ...
کرفس، سلطان سبزیجات
روغن های ضروری آن نه تنها طعم معطری به کرفس می دهند، بلکه در کنار بقیه املاح و ویتامین های کرفس، بسیار مفید است. کرفس بوی بد دهان را از بین می برد کرفس و غذاهای حاوی آن بوی بد دهان را از بین می برد که به دلیل ترکیب موادی که در معده تولید می شوند با مواد معطر کرفس است . چون این گیاه حاوی ویتامین C زیادی است به همین دلیل مصرف آن به تقویت لثه ها کمک کرده و از بروز بیماری ...
چگونه از شر سینه های مردانه خلاص شویم؟
که بدن شما به جای مواد غذایی، چربی ذخیره شده را می سوزاند. اگر بدن تان را در این حالت نگه دارید، شروع به کاهش وزن خواهید کرد. این کار سایز سینه های مردانه شما را به طور قابل توجهی کاهش می دهد. مصرف غذاهای مغذی این ممکن است بدیهی بنظر برسد، اما غذاهای سالم به جلوگیری از ایجاد سینه های مردانه کمک می کنند. با کاهش محصولات لبنی شروع کنید که شامل پنیرهای کم چرب یا شیر هستند. در ...
