خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تجربه گرما در سرما با دو آش اعیانی و خوشمزه
.... و تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند و آنگاه شعله را خاموش می کنیم و تابه را کنار می گذاریم و هنوز تفت می دهیم تا نعناع ها نسوزد. حبوبات را تست می کنیم اگر نیم پز شده بودن عدس را آبکشی می کنیم و به مواد اضافه می کنیم چون عدس زود پخته می شود. و اگر با حبوبات دیگر هم زمان اضافه می کردیم له می شدند. در مرحله بعدی سبزی آشی که شامل تره ، جعفری ، گشنیز و اسفناج یا برگ چغندر است را ...
شله زرد در فر رو این طوری درست کن /نکات کلیدی که باید بدونید
بگذارید تا خنک شود. جهت افزایش کیفیت شله زرد باید از برنج مرغوب استفاده کرد. بهتر است خلال بادام به مدت دو ساعت در آب خیسانده شود و بعد استفاده گردد. زعفران را در هنگام نیاز بسایید که بوی عطر آن از بین نرود در ضمن زعفران را با آسیاب برقی آسیاب نکنید تا بو و رنگ آن حفظ شود. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و ...
بورک تره فرنگی ساده و خوشمزه به روش ترکیه ای رو این طوری درست کن!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بورک تره فرنگی در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه بورک تره فرنگی خوشمزه در ابتدای کار تره فرنگی ها به خوبی شسته و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان کشیده شود، سپس آنها را به اندازه یک انگشت برش داده و به صورت رشته رشته خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله هویج را شسته و پوست آنرا کاملا جدا ...
نکاتی برای پخت کباب ترش و کته کباب
نمک را در زمان درست کردن روی آتش به آن اضافه کنید. درست کردن این نوع کباب روی زغال طعم آن را بهتر می کند.) و آن را داخل یخچال چند ساعت استراحت بدهید و به سیخ بکشید و با حرارت ملایم کباب کنید. در آخر آن را گردو و دانه انار تزیین کنید. با کته برنج میل کنید. مردم شمال کباب ترش را با کته می خورند و در پخت کته از روغن و کره استفاده نمی کنند. در کنار کباب ترش زیتون پرورده، سیر ترشی، دوغ، اشپل ماهی به صورت ...
16 خوراکی مفید در روزهای آلوده هوا
. پیشنهاد می کنیم مقاله خواص درمانی پیاز در مجله کوروش بخوانید. 6- نعنا فلفلی یا سوسنبر نعناع فلفلی حاوی منتول است که دستگاه تنفسی را آرام می کند. مصرف این نوع نعنا، ریه ها را فعال و به کاهش علائم ناشی از آلودگی هوا کمک می کند. این گیاه خوش عطر با طعم قوی و کمی تند را می توانید هم در کنار غذا و هم به عنوان دمنوش مصرف کنید. 7- سبزیجات چلیپایی مثل انواع کلم ...
خوردن صبحانه را جدی بگیرید
برای پخت یک املت مقوی و خوش طعم در وعده صبحانه از اسفناج تازه، قارچ و قطعات کوچک گوجه فرنگی به همراه تخم مرغ استفاده کنیم. 4.استفاده از نان سبوس دار، پنیر و گردو به همراه سبزی هایی همچون خیار، گوجه و سبزی می تواند یک پیشنهاد عالی برای صبحانه ای کامل باشد. 5. همچنین می توانیم برای پیشگیری از استرس در طول روز در وعده صبحانه از مواد غذایی پر فیبر شامل نان سبوس دار همراه با ماست یا ...
چند غذای محلی چالوس
کنید و بشته واش پزان نباشد. اسفناج و عدس فروانی در تهیه بشته واش استفاده می شود؛ از این رو دارای آهن و فیبر فراوان است و برای افرادی که از کم خونی و فقر آهن رنج می برد بسیار مفید خواهد بود. سایر مواد تشکیل دهنده بشته واش شامل پیاز، سیر، زیره، فلفل و ادویه جات مختلف است. آش کدو یکی دیگر از غذاهای چالوس و مازندران که به دست زنان کدبانوی این مناطق درست می شود، آش کدو است. در تهیه ...
این غذاهای بازاری در تهران قدیم رونق داشت
، نمی دانم من مسکین که تا چون مینهم پارا در تهران هم بازار طباخان در محدوده های سنگلج و میدان محمدیه دایر بود. خوراک پزی بازاری به گفته بلوکباشی در تمام سرزمین ها، افراد پایین دست و کارگران معمولاً برای ناهار از غذاهای آماده بازاری استفاده می کردند. در بازارهای تهران هم چند دکان آشپزی بود که در آن انواع غذاهای رایج پخته می شد و به مشتریان می دادند. برخی از این خوراک پزی ها حتی به ...
◄ تجربه سفر به شهر آدم کوتوله های ایران،سرزمین لی لی پوت های ایران
کوتاه دارند و این به دلیل سرمای منطقه ماخونیک است تا در زمستان درون خانه گرم باشد. اشتف (Estaf) یا سقف خانه را به شکل کله قوچی یا درمی (Doromi) می زدند و بعد با شاخ و برگ درختان می پوشاندند و روی آن را گل اندود می کردند. خانه ها ابعاد و اندازه یکسان ندارند و دیوارهای آن مستقیم بنا نشده اند. برخی اتاق ها چهارگوش، برخی نیم دایره و مثلثی و به صورت نامنظم ساخته شده است. در ورودی نیز کوتاه و ...
معرفی شماری از مشهورترین دانشگاه های کشور کانادا
تحصیل در مقطع لیسانس حدود 15792$ هزینه از دانشجویان خود دریافت کرد. این در حالی که معدود دانشجویان مقطع ارشد باید هزینه ای در حدود 16762 دلار را بپردازند. مرکز آموزشی یورک در شهر تورنتو این مرکز آموزشی دارای رشته های گوناگونی بوده و با پیشرفته ترین امکانات در زمینه تعلیم دانشجو فعالیت می کند. وجود مکانهای تحقیقاتی قابل ملاحظه و با تجهیزات مدرن، وجود خوابگاه ها و اقامتگاه های ...
نگین درخشان دنیای گنج و گچ و سه سال تلاش در جزیره کیش
گچ هم سیلیس دارد؛ درواقع هرکدام از این 24 نوع گچ، مواد و ویژگی های متفاوتی دارند. منظورتان از انتخاب اشتباه در نوع گچ برای مرمت این دو گنبد چیست؟ هم انتخاب این گچ درست نبوده و هم نحوه استفاده از آن نادرست بوده است. آن ها نمی دانند گچی که استفاده می کنند چه موادی و چه قابلیت هایی دارد؟! چگونه باید با آب ترکیب شود؟ چرا با آب ترکیب می شود؟ وقتی با آب ترکیب شد چه می شود؟ باور کنید ...
طرز تهیه آش رشته | ترفند جا افتادن آش به سبک مادربزرگ ها
که با رعایت آنها می توانید بهترین آش را درست کنید و فوت کوزه گری اش را به عنوان یک راز برای جمع کردن دوستان و خانواده دور هم نگه دارید. مواد لازم برای تهیه آش رشته سبزی آش (تره،جعفری، گشنیز و اسفناج): یک کیلو لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، نخود و عدس: هر کدام نصف پیمانه رشته آش: نصف بسته پیاز داغ: هر چه پیاز داغ بیشتر باشد آش خوشمزه تر می شود نعنا داغ و سیر ...
پیشنهاد طب سنتی ایرانی برای فصل گرم : غذاهای سبک و گیاهی مصرف کنید
زائد بوده و اعضای اصلی بدن مخصوصاً معده و کبد را از فضولات و مواد سمی پاک می کند. در طی مصرف بهتر است از غذاهای سنگین (گوشت، نان زیاد، برنج، چربی، شیرین ها) پرهیز شود. طرز تهیه آش ساده: نصف استکان لپه (در صورت نفخ، نیاز نیست) همراه مختصری نمک و زردچوبه، در 5 لیوان آب با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزید تا لپه ها نرم شود. سپس سبزی (شامل تره، جعفری، گشنیز، کمی نعناع، چند پر ترخون و مرزه ...
قورمه سبزی رو فقط این طوری که میگم درست کن!
در تهیه قورمه سبزی از نوعی سبزی به نام خالواش استفاده میکنند و در کنار آن از مقدار کمی چوچاق نیز استفاده میکنند. در تهیه قورمه سبزی از سبزی هایی همچون گشنیز، جعفری، تره، شنبلیله و برای لعاب دار شدن قورمه سبزی از اسفناج استفاده میکنند. مقدار مصرف شنبلیله نسبت به باقی سبزیجات کمتر است چرا که به خاطر طعم تند و تیزش اگر بیش از حد استفاده شود خورشت را تلخ میکند. این سبزی مانند ...
دستور پخت ماکارونی قالبی
، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن به مقدار لازم نکات کلیدی در تهیه ماکارونی قالبی مجلسی و خوشمزه در قابلمه مرحله اول: تفت دادن مواد ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت را اضافه کنید تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و بعد ادویه ها را افزوده و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. مرحله دوم: تفت دادن مواد ...
به سادگی میلیاردر شدم
خوشمزه بود به همراه غذا نیز مصرف می شود. کشت و پرورش پیاز قرمز با پیاز سفید، در کشورمان فرق زیادی نداشته است در همه فصل ها پیاز قرمز قابلیت کشت و برداشت دارد. پیاز درجه یک قرمز رنگ کالری بسیار کمی داشته، به همین دلیل افراد برای تناسب اندام خود می توانند به راحتی در رژیم خود از آن استفاده کنند. فیبر موجود در پیاز قرمز برای دستگاه گوارش و جلوگیری از سکته های مغزی فوق العاده بوده است. بهتر است به شکل روزانه از فیبر فراوان موجود در پیاز استفاده کنید برای سیستم گوارش فوق العاده است. ...
