سایر منابع:
سایر خبرها
8 در این مرحله آب را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت به خوبی بپزد. گام 9 آب گوشت نباید تمام شود چون آب آن را برای برنج لازم داریم، پس به مقدار مناسب آب بریزید. گام 10 پس از آن که گوشت کامل پخت، آن را از قابلمه خارج کرده و کنار بگذارید. گام 11 در این مرحله برنج از قبل خیس خورده را به آب گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا آب گوشت بخار شود. گام 12 پس از آن که آب برنج تمام شد می توانید گوشت را روی برنج قرار دهید و برنج را دم بگذارید. گام 13 پس از 45 دقیقه غذای شما آماده است. ...
.... آبگوشت های محلی قم از نمونه های متنوع آن می توان به مواردی همچون کلم سنگ یا قنبید، غوره، سیب درختی، بِه و بادمجان، هویج و برگه زردآلو، بِه و آلو (آلو بخارا)، در باغی، 7 مغز، زردک، گوره ماست، گندم و بلغور، نخود و برنج اشاره کرد. چرا به آبگوشت دیزی هم می گویند؟ اکرم صادقی می گوید: دلیل اصلی این که این غذا را دیزی می نامند، اطلاق نام ظرفی که آبگوشت در آن پخته می شود، به کل ...
... سپس گوجه سبزها را دوباره به قابلمه برمی گردانند. آرد برنج را در یک لیوان آب حل و به آن اضافه می کنند. شعله را روی حرارت ملایم می گذارند و خوب هم می زنند تا خامی آرد گرفته شود. سبزی ساطوری شامل نعناع و گشنیز ریز خرد شده را اضافه می کنند و مرتب تفت می دهند تا بپزند. در یک کاسه تخم مرغ ها را می زنند تا یکدست شوند و به آرامی به مواد اضافه می کنند تا ببندد. سپس با برنج سرو می کنند ...
های متنوع سنتی مزین می کنند. در ادامه راوی درباره رسم مردم شیرین سوی همدان در عید فطر برای ما توضیح می دهد. در شیرین سو اولین کسی که هلال ماه شوال را رویت کند به باقی آن را نشان می دهد و همه صلوات می فرستند. در شیرین سو شب عید فطر کسی به مهمانی نمی رود زیرا معتقدند زکات فطر یا سرروزه بر عهده صاحبخانه است. روز عید فطر بعد از صرف صبحانه بانوی خانواده ظرفی پر از گندم را در سفره می گذارد و ...
خریداری کرد یا با پرداخت حدود 200 هزار تومان نیم دست کله پاچه خام خرید. زحمت طبخ و درآوردن مزه در عوض گردن خودتان می افتد. اگر به قرار های کاری طباخی علاقه دارید و فکر می کنید در پایان رمضان باید بلافاصله مناسک کله پاچه خوری صبحگاهی را پیش از گرم شدن کامل هوا به جا بیاورید، بد نیست بدانید قیمت کله پاچه در تهران به صورت سرو شده در سینی چندنفره توسط طباخی های معروف و تراز اول شهر حتی به یک میلیون و 400 ...
و غلظت کمی داشت می توانیم چند قاشق ماست به آن اضافه کنیم). گام 2 سپس قابلمه را روی شعله زیاد میگذاریم تا به جوش آید.در این مرحله باید پیوسته دوغ را هم بزنیم.کلا این آش نیاز به هم زدن طولانی مدت روی شعله دارد گام 3 پس از اینکه دوغ به جوش آمد، برنج را اضافه می کنیم و هم میزنیم. گام 4 پس از پخت برنج تقریبا(حدودا 15 دقیقه بعد)سبزی را که ...