خانه
طرز تهیه دلال یا نمک سبز خانگی اصل گیلانی و مازندرانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شامی لرستانی را حتما امتحان کنید + فیلم
به گزارش رکنا، شاید اولین بار خرم آباد لرستان را گیلانی های مقیم لرستان درست کرده باشند! آخر این شامی لرستانی خیلی با ذائقه گیلانی ها سازگار است و طعمش هم خیلی شبیه غذاهای شمالی. گردویی هم که در این شامی و سس آن استفاده می شود واقعا طعم غذا را خیلی بهتر می کند. مقدار مواد لازم برای شامی لرستان: گوشت چرخ کرده: 400 گرم سبزی ریز خرد شده شامل ریحون و ترخون ...
روش تهیه ساندویچ مغز گوسفند به روش خانگی
3 سپس آن را از آب جدا نموده درون آبکش قرار دهید تا آب آن به خوبی کشیده شود. گام 4 در مرحله بعد طرز تهیه ساندویچ مغز, باید مغز را به قطعات دلخواه برش دهید ( یا می توانید له نمایید) و با کره بر روی حرارت کمی تفت دهید. گام 5 در آخر آب لیمو ترش را به آن اضافه نمایید و سپس بلافاصله از روی حرارت بردارید. گام 6 نمک و فلفل آن را اندازه نمایید و درون نان باگت یا هر نوع نان ساده به صورت ساندویچی همراه با خیار شور، گوجه فرنگی ، سبزیجات دلخواه و سس خردل یا سس دلخواه خود میل نمایید. منبع : غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه اسموتی خیار و لیمو + خواص درمانی
...> خیار 2 عدد نعناع 1 دسته لیمو 1 عدد زنحبیل تازه 1 ق غذا خوری آب 1/2 پیمانه طرز تهیه اسموتی خیار و لیمو این اسموتی برای کاهش وزن و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب است پس ابتدا خیارها را بشورید و خرد کنید سپس پوست خیار را به دلخواه می توانید بگیرید یا با پوست خرد کنید.در ادامه خیار ها را به همراه آب و آب لیموترش تازه و زنجبیل تازه رنده شده داخل مخلوط کن ...
طرز تهیه خورش آلوچه برقانی؛ ملس و ساده
از آلوچه خشک شده نیز در غیر فصل استفاده کنید. مواد لازم سینه مرغ 400 گرم گوجه سبز یا همان آلوچه 300 گرم جعفری 400 گرم نعنا 100 گرم نعنا خشک 1 ق چای خوری پیاز 2 عدد قیسی یا برگه زرد آلو 7 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه خورش آلوچه مرحله اول: تفت دادن مرغ ...
خوراک کدو سبز با سیب زمینی، غذایی ساده و به صرفه با طعمی لذیذ
خوراک کدو سبز و سیب زمینی غذایی خوشمزه و به صرفه است که برای درست کردن آن به مواد غذایی زیادی احتیاج ندارید. مواد لازم: کدو سبز کوچک و قلمی 4 عدد پیاز متوسط 1 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد گوجه فرنگی رنده شده 2 الی 3 عدد نعنا خشک یک دوم قاشق غذاخوری روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز ...
طرز تهیه خورش قیمه نخود | قیمه متفاوت درست کن!
شدن روغن پیاز هایی که خرد کردید را داخل روغن بریزید و به آرامی پیازها را سرخ کنید تا سبک و شفاف شوند. مرحله سوم: اضافه کردن گوشت و ادویه پس از اینکه پیاز را خوب تفت دادید، در این مرحله ابتدا گوشت های خرد کرده را به پیاز اضافه کنید و تا زمانی که آب گوشت کشیده شود و تغییر رنگ دهد تفت دهید. سپس زردچوبه را نیز به گوشت و پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا طعم و رنگ زردچوبه به خورد گوشت ...
رشته پلو یک غذای متفاوت
به گزارش رکنا، برای تهیه به مواد زیر نیاز است. مواد لازم رشته پلو با مرغ (4 نفر) برنج 400 گرم رشته پلویی 100 گرم مرغ یک کیلو پیاز داغ 2 عدد خرما چند عدد زرشک 4 قاشق نمک و فلفل و زردچوبه ادویه پلویی( و دارچین و گلسرخ) زعفران به میزان لازم طرز تهیه: برنج را خیس کرده و ...
ماهیچه رو فقط اینجوری که می گم بپز
کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مرحله اول ابتدا باقلا سبز را می شوییم، سپس آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه برنج را نسبت به نوع آن می خیسانیم ، سپس داخل یک قابلمه مناسب را تا نصف آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. مرحله دوم پس از اینکه آب جوش امد یک قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم ...
تا الان کله پاچه رو اشتباه میپختی!+ فیلم
جلدنیوز نوشت: روش صحیح پخت کله پاچه را در ادامه مطلب بخوانید. طرز تهیه کله پاچه مرحله اول برای تهیه کله پاچه ابتدا باید کله و پاچه ها را تمیز کنیم. برای این منظور ابتدا کله و پاچه ها را به خوبی می شوییم، سپس چند مرتبه کله را محکم روی زمین می کوبیم تا ضایعات درون بینی گوسفند به طور کامل خارج شود. مرحله دوم برای تمیز کردن دندان ها گوسفند هم می توانیم از ...
نکات طلایی برای تهیه خورش فسنجان
می کند. برای خوش طعم کردن این خورش اصیل ایرانی علاوه بر گوشت باید از مغز گردوی تازه و رب انار استفاده کرد تا طعم این خورش لذیذتر شود. در این رابطه مغز گردو را آسیاب کرده و درون پیاز داغ به خوبی تفت دهید تا مقداری تغییر رنگ بدهد. سپس آب را اضافه کنید و اجازه دهید در حرارت کم روغن بیاندازد و در ادامه گوشت از قبل پخته شده را به همراه رب انار اضافه کنید. بعد از اینکه خورش به خوبی قوام آمد و ...
طرز تهیه ترشی به | مزه ش عالیه!
سرکه را درون ظرف بریزید تا روی اینکه کاملا روی به ها را بپوشاند. بعد از ریختن سرکه در ظرف را محکم ببندید تا هوا وارد ظرف ترشی نشود و حتی برای اطمینان می توان دهانه ظرف را با فویل پوشاند و سپس در آن را بست. -برای تهیه این ترشی هم می توان پوست میوه را کند و هم می توان ترشی را با پوست تهیه کرد. -برای تهیه انواع ترشی بهتر است از ظروف شیشه ای استفاده کرد تا ترشی طعم ...
طرز پخت کرپ گوجه فرنگی برای کودکان+ فیلم
میلی لیتر (4 قاشق غذاخوری) روغن نباتی نمک 8 گرم شوید به مزه ریحان به مزه آرد 140 گرم (5 قاشق غذاخوری) ژامبون قطعه قطعه پنیر موزارلا برش خورده روش تهیه: در یک کاسه گوجه فرنگی خرد شده، تخم مرغ و شیر را اضافه کنید. با مخلوط کن دستی مخلوط کنید. شکر، نمک، روغن، آرد، بکینگ پودر و شوید خرد شده را با ریحان اضافه کنید. مقداری مخلوط را روی تابه داغ اضافه کنید و از هر دو طرف سرخ کنید. هر کدام را با خلال ژامبون و پنیر پر کنید و آن را بپیچید. به مدت 10 دقیقه در فر با 170 درجه سانتیگراد (340 درجه فارنهایت) قرار دهید. ...
میوه های استوایی با اسم
. جک فروت چیست؟ به خاطر عطر شیرین، معطر و بافت منحصر به فردش شناخته شده است. منبع خوبی از فیبر، ویتامین است A و پتاسیم. جک فروت همچنین حاوی ترکیباتی برای محافظت در برابر انواع خاصی از سرطان کمک کننده است و خطر بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی و دیابت را کاهش می دهد. میوه ستاره ای چیست؟ به دلیل شکل ستاره ای متمایز و طعم ترش وشیرین خود شناخته ...
طرز تهیه محبوب ترین سوپ دنیا | غذای بین الملل
.... مرحله اول: ابتدا کره را در تابه ای بزرگ بریزید. روی حرارت قرار دهید. وقتی کره کاملا ذوب شد، حالا روغن زیتون را اضافه کنید. پیازها را که به صورت حلقه حلقه و نازک خرد کرده اید، به درون تابه بریزید. خوب هم بزنید تا تمام پیازها آغشته به کره و روغن زیتون شوند. حالا در تابه را بگذارید. برای مدت 15 دقیقه اجازه دهید که پیازها با حرارت کم پخته شوند. بعد از گذشت این زمان، در تابه ...
غذای کامل | سالاد مرغ کاری رو حتما درست کن!
تا کمی خنک شود. حال با یک چاقوی تیز مرغ را به صورت تکه های مکعبی برش بزنید. در کاسه ای که برای سالاد در نظر دارید ساقه کرفس و پیازچه ها را خرد کنید. سپس انگورها را از وسط نصف کنید و اگر هسته دارند هسته ها را خارج کنید. انگورهای نصف شده را به کرفس و پیازچه اضافه کنید. بادام یا گردوی خرد شده را هم اضافه کنید. بالاخره ماست و کاری و بقیه ادویه ها را هم اضافه کنید. ...
مصرف این خوراکی ها به کاهش وزن شما کمک می کند
فکر کنید، کره، خامه ترش، شاید پنیر و تکه های بیکن. اگر سیب زمینی شیرین را جایگزین آنها کنید، ممکن است به هیچ کدام از آن نیاز نداشته باشید. سیب زمینی شیرین پخته بسیار پر طعم است که به مقدار زیادی ادویه برای طعم دار کردن آن نیاز ندارید، مگر اینکه بخواهید کمی دارچین به آن اضافه کنید. به عنوان یک امتیاز، سیب زمینی شیرین مملو از پتاسیم ، بتاکاروتن، ویتامین C و فیبر است. تخم مرغ یک ...
طرز تهیه شش انداز خرما؛ یک صبحانه مقوی و خوشمزه
. طرز تهیه شش انداز خرما 1 ابتدا برای شروع کار هسته های خرما را جدا کنید و خرما های هسته گرفته را داخل یک ماهی تابه بریزید. یک قاشق روغن یا کره به آن اضافه کنید و ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا خرما کمی تفت بخورد؛ سپس گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی نمک بریزید. درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا خرما و گردو کمی نرم شود. 2 در ...
طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی | غذای جدید درست کن!
استفاده می شود. البته ناگفته نماند قورمه سبزی گیلانی ها طعمی عالی و معرکه دارد و چیزی کم از قورمه سبزی مرسوم در بقیه نقاط کشور ندارد. مرحله اول: ابتدا، سبزی را پاک کرده و خوب می شوییم. بعد از آبکشی سبزی نیز آن را خیلی ریز خرد می کنیم. سپس، سبزی را در داخل یک تابه نچسب می ریزیم و روی شعله با حرارت متوسط تفت می دهیم. بعد از کشیده شدن آب سبزی، مقداری روغن داخل آن می ریزیم و خوب سرخ می کنیم ...
طرز تهیه آب دوغ خیار مجلسی با ترکیب دقیق سبزی آن
... نکات و فوت و فن های طرز تهیه آبدوغ خیار خانگی *در طرز تهیه آب دوغ خیار خانگی اگر به سبزی تازه دسترسی ندارید، می توانید از سبزی های خشک استفاده کنید. *برای درست کردن آبدوغ خیار بهتر است از ماست پرچرب و کمی ترش مزه استفاده کنید تا طعم بهتری پیدا کند. *اضافه کردن مقداری پیازچه یا پیاز خرد شده موجب می شود تا آبدوغ خیار شما خوشمزه تر شود. *بهترین ...
طرز درست کردن موهیتو هندوانه
تازه (آب لیمو ترش) 1⁄2 آب سودا ( آب گاز دار) 1 لیوان یخ به مقدار کافی طرز تهیه موهیتو هندوانه برای تهیه موهیتو هندوانه ، شما می توانید به صورت زیر عمل کنید: هندوانه را به صورت قطعات کوچک تر خرد کنید و داخل غذا ساز بریزید و میکس کنید. برگ های نعنا را به هندوانه اضافه کنید. لیمو ترش را به دو نیم کرده و نصف یک لیمو ترش تازه را به هندوانه و برگ ...
ته چین گوشت و هویج بپز + فیلم
هویج و گوشت ابتدا هویج ها را پوست می گیریم، سپس به صورت خلالی نازک و یکدست خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا گرم شود. مرحله دوم در این مرحله هویج خلال شده را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود، سپس مقداری نمک، پاپریکا، آب لیمو ترش و زعفران دم کرده اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا ...
طرز تهیه مهیاوه غذای محلی بندر عباس
هوا تغییر می کند. بنابراین بهتر است در تابستان آن را درست کنید. نگهداری آب نمک و ماهی در خمره کمک می کند تا ماهی کاملا نرم شده و مراحل پخت آسان تر شود. هنگامی که ماهی داخل پیگنه است، حتما آن را روزی دو مرتبه با قاشق هم بزنید. به هیچ عنوان نباید ذره ای از تفاله ماهی به داخل این سس ریخته شود. علاوه بر خردل، رازیانه و سایر ادویه جات مانند فلفل سیاه، زیره و... می توانند به این سس اضافه شوند. از این غذا ...
طرز تهیه زرشک پلوی مامان پز؛ خوش طعم و لذیذ
مرغ را سرخ نکنید، زیرا مرغ خشک می شود. زرشک را کمی خیس کنید و جدا قرار دهید، برنج را نیز با کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. مرحله سوم: تهیه سس در ادامه یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز یا رنده کنید و داخل قابلمه به همراه ادویه ها و پرک لیمو عمانی و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و بعد هویج را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید و به همراه ...
طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان | حتما درستش کن!
. سپس گوجه های خرد شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر صبر کنید تا گوجه در حرارت ملایم پخته شود. قابلمه را از روی شعله بردارید و همان طور که سوپ داخل قابلمه است آن را با همزن عمودی (گوشتکوب برقی ) بزنید تا صاف و یکدست شود. برای این کار می توانید از مخلوط کن هم استفاده کنید. سپس ریحان و جعفری خرد شده را اضافه کنید و با قاشق سوپ را هم بزنید. سوپ را بچشید و اگر مایل بودید یکی دو قاشق آبلیموی تازه به آن اضافه کنید تا خوش طعم تر شود. سوپ گوجه و ریحان را داخل ظرف سوپخوری بریزید و در صورت تمایل با کمی پنیر پارمزان تزیین کنید و نوش جان بفرمایید. ...
طرز تهیه شربت جمبو؛ خوش طعم، مجلسی و غلیظ
میوه موز یا سیب، جمبو حاوی ویتامین های از جمله ب، ب2، ب 3 و ویتامین سی می باشد و همچنین دارای مقادیری از کلسیم و آهن و کاروتن نیز می باشد. این میوه تابستانی منبع بسیار خوبی از ویتامین ضروری برای بدن می باشد و حتی رنگ بنفش آن همان انتی اکسیدان این میوه می باشد که خاصیت ضد التهابی دارد. مواد لازم جمبو 3 کیلوگرم شکر 2 لیوان طرز تهیه شربت جمبو مرحله ...
طرز تهیه کوفته آلو | کوفته با طعم جدید درست کن!
. حالا کوفته ها را داخل روغن داغ غوطه ور بگذارید تا سرخ شوند. مرحله پنجم: درست کردن سس کوفته آلو برای درست کردن سس فوق العاده خوشمزه کوفته آلو، یک ماهیتابه را روی شعله گاز بگذارید و پس از گرم شدن مقداری روغن داخل آن بریزید. حالا ابتدا رب گوجه خانگی را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند. سپس پیاز داغ، زردچوبه را هم به آن اضافه کنید و تفت دهید. حالا ...
غذای شمالی آوردم براتون | لوه کباب رو امتحان کن!
در بعضی مناطق استان به این کباب شِلِبَره هم گفته میشه و بر خلاف اسمش داخل تابه یا قابلمه آماده میشه. طرز تهیه این غذا تا حد زیادی شبیه به باقالی پلویی است که بدون افزودن آب تهیه میشه، اما چاشنی آب نارنج داره و اگه از روغن یا کره محلی براش استفاده بشه طعمش بی نظیره. شاید لوه کباب به اندازه به اندازه اکبر جوجه یا آش ترش مازندران معروف نباشه، اما مطمئنم با یک بار امتحان عاشقش میشید. نکته ...
طرز تهیه کوکی کلاسیک
به گزارش یکتاپرس، کوکی کلاسیک یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی کلاسیک ادامه مطلب را بخوانید. مواد لازم کوکی کلاسیک کره 100 گرم شکر قهوه ای 135 گرم شکر 15 گرم تخم مرغ 55 گرم آرد 225 گرم بیکینگ پودر 4 گرم عصاره وانیل 4 گرم نمک یک گرم ...
طرز تهیه آبگوشت بامیه+ فیلم
برنامه هفتگی خود و بین غذا های خود جای دهید. مواد لازم: گوشت گوسفند 400 گرم پیاز خرد شده 2 عدد متوسط بامیه 400 گرم گوجه رنده شده 3 عدد نمک/فلفل/ادویه/زردچوبه به میزان لازم رب گوجه 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: گوشت و پیاز را با هم تفت دهید، سپس به همراه کمی زردچوبه بگذارید تا کمی بپزد. بعد از نیم پز شدن ...
