طرز تهیه شربت جمبو؛ خوش طعم، مجلسی و غلیظ
سایر منابع:
سایر خبرها
ماهیچه رو فقط اینجوری که می گم بپز
کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مرحله اول ابتدا باقلا سبز را می شوییم، سپس آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه برنج را نسبت به نوع آن می خیسانیم ، سپس داخل یک قابلمه مناسب را تا نصف آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. مرحله دوم پس از اینکه آب جوش امد یک قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم ...
یک غذای من درآوردی خلاقانه | با سیب زمینی نارنجک درست کنید
به اندازه کافی خیالتان راحت شد از سبد سیب زمینی ها چند سیب زمینی گرد و سالم بردارید و خوب با مایع ظرفشویی پوستش را بشویید. برای این غذا نباید پوست سیب زمینی را بکنید، پس یادتان باشد که خوب باید تمیز شود. بعد از اینکه سیب زمینی ها را خوب شستید آنها را در یک ظرف بگذارید تا بپزند. حالا نوبت پیدا کردن محتویات داخل سیب زمینی است که قرار است با هم یک تپه سر سبز را روی شکم سیب زمینی بسازند ...
بلدی سیر ترشی 7 ساله به سبک شمالی ها درست کنی ؟ | آموزش قدم به قدم درست کردن سیر ترشی
یک کیلو سیر لازم داریم. پوست بیرونی سیرها رو بگیرین. خوب بشورین تا هیچ آلودگی نداشته باشه و بعد بزارین خشک بشه. داخل قابلمه: یک لیتر سرکه یک قاشق غذاخوری نمک نصف پیمانه شکر نصف پیمانه شیره انگور نصف پیمانه رب انار بریزین سیر ها رو هم اضافه کنین بزارین روی حرارت تا پانزده دقیقه بجوشن. ...
طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی | غذای جدید درست کن!
کنیم تا کمی طلایی شوند. سپس، گوشت را نیز به پیازها اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. بعد ادویه را نیز به مواد اضافه می کنیم. مرحله چهارم: الان موقع اضافه کردن لوبیا و 4 لیوان آب به خورشت است. حالا، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید گوشت و لوبیا پخته شوند. هنگامی که گوشت و لوبیا نیم پز شدند، سبزی سرخ شده را نیز اضافه کنید. مرحله پنجم: در این مرحله ...
طرز تهیه محبوب ترین سوپ دنیا | غذای بین الملل
.... مرحله اول: ابتدا کره را در تابه ای بزرگ بریزید. روی حرارت قرار دهید. وقتی کره کاملا ذوب شد، حالا روغن زیتون را اضافه کنید. پیازها را که به صورت حلقه حلقه و نازک خرد کرده اید، به درون تابه بریزید. خوب هم بزنید تا تمام پیازها آغشته به کره و روغن زیتون شوند. حالا در تابه را بگذارید. برای مدت 15 دقیقه اجازه دهید که پیازها با حرارت کم پخته شوند. بعد از گذشت این زمان، در تابه ...
طرز تهیه نان کندو | نان خوشمزه درست کن!
، یک قاشق چایخوری شکر و شیر ولرم را با هم مخلوط کرده و 10 دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید. 2- در فاصله عمل آمدن خمیرمایه، تمام مواد خشک را داخل یک کاسه مخلوط کرده و وسط آن را گود کنید. سپس خمیرمایه عمل آمده را به مواد اضافه کرده و 5 دقیقه ورز دهید، در این مرحله خمیر حالت چسبندگی دارد که طبیعی است. در ادامه روغن مایع را داخل مواد ریخته و 5 دقیقه دیگر ورز دهید تا یک خمیر لطیف به دست بیاید ...
طرز تهیه کتلت شیرازی | کتلت جذاب!!
خمیر در این مرحله از تهیه کتلت سیب زمینی شیرازی وقتی آب به جوش آمد باید نمک، زردچوبه، فلفل، پودر سیر و ادویه های دلخواه دیگر را در تابه بریزید. خوب بهم بزنید و بعد آرد شیرینی پزی را به طور کامل به تابه اضافه کنید. مواد کتلت را آن قدر بهم بزنید تا خمیر یک دست شود. مرحله چهارم: پخت خمیر کتلت سیب زمینی شیرازی حدودا 3 تا 6 دقیقه به مخلوط کردن و هم زدن خمیر ادامه دهید تا ...
طرز تهیه خورش آلوچه برقانی؛ ملس و ساده
... ابتدا باید پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه به همراه کمی روغن سرخ کنید تا سبک شود و زمانی که یکم طالیی و سبک شد باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود، مرغ را باید برای 10 دقیقه تفت دهید. مرحله دوم: افزودن سبزی ...
غذایی ترکی مناسب ذائقه ایرانی؛ سینی پوره کبابی!
اضافه کرده تا همه مواد به غلظت سس برسد. سپس گوشت چرخ کرده، آرد سوخاری، ادویه ها و سس به دست آمده را در کاسه ای بزرگ بریزید و خوب ورز دهید. حالا خمیر به دست آمده را در کف ظرفی که داخل فر خواهید گذاشت، به صورت یک دست و یک شکل صاف کنید. در ظرفی رب گوجه فرنگی را با آب داغ رقیق کرده و روی گوشت چرخ کرده بریزید. سینی را در فر گذاشته و با دمای 180 درجه حدود 30 ...
طرز تهیه خوشمزه ترین لواشک توت فرنگی
آن ها را خرد کنید. سپس توت ها را درون قابلمه ریخته و حرارت را روشن کنید. با شعله ملایم، توت ها را آب باز کرده و در این حین، با پشت قاشق آن ها را کمی له کنید. در صورت لزوم، می توانید چند قاشق آب به آن اضافه کنید تا ته نگیرد. وقتی توت ها پخته شدند، آن ها را با گوشکوب یا صافی کاملا له کنید. حالا پوره توت فرنگی را 5 دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید و رب انار و نمک را به آن اضافه کنید. میزان ...
طرز تهیه زرشک پلوی مامان پز؛ خوش طعم و لذیذ
کنید و جدا قرار دهید، برنج را نیز با کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. مرحله سوم: تهیه سس در ادامه یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز یا رنده کنید و داخل قابلمه به همراه ادویه ها و پرک لیمو عمانی و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و بعد هویج را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید و به همراه فلفل دلمه خرد شده اضافه کنید و 1 لیوان آب جوش بریزید و صبر ...
طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان | حتما درستش کن!
مشخص نخواهد بود. پیاز را هم نگینی خرد کنید. هویج را حلقه حلقه و سیر را رنده کنید. ریحان و جعفری را هم به صورت خیلی ریز خرد کنید. قابلمه بزرگی را روی شعله متوسط قرار دهید و کره را در آن آب کنید. سپس سیر رنده شده، پیاز و هویج را داخل کره بریزید. سبزیجات را تفت بدهید تا هویج نرم شود. سپس آب مرغ و آب را اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید سبزیجات 20 دقیقه در حرارت ملایم پخته شوند ...
قورمه سبزی برای گیاهخواران | طعمش واقعا خوبه!
داخل قابلمه بریزید و بعد از جوش آمدن آب، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید خورشت بپزد. مرحله ششم: لیموعمانی ها را بشویید، به دونیم کنید و هسته آن ها را در بیاورید و 30 دقیقه قبل از برداشتن خورشت از روی حرارت، آن ها را همراه نمک و زعفران به مواد اضافه کنید. خورشت که غلیظ و جاافتاده شد، آن را از روی شعله بردارید. حالا قورمه سبزی گیاهی شما آماده است. ...
غذای شمالی آوردم براتون | لوه کباب رو امتحان کن!
مرحله اول: گوشت را تفت دهید. پیش از هر چیز برای پخت این غذا یک قابلمه ضخیم و پهن (از تابه ضخیم نیز می توانید استفاده کنید) انتخاب کنید تا حرارت در آن پخش شود. دنبه را در قابلمه بیندازید تا کمی آب شود و روغن محلی نیز اضافه کنید. زردچوبه و گوشت گوسفند را داخل روغن بریزید و یک مقدار تفت دهید. اجازه ندهید گوشت به آب بیفتند همین که با زردچوبه ترکیب شدند آنها را از روغن ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی رستورانی
و مرغ های روی پیاز ها بچینید و بعد مجدد یک لایه پیاز دیگر روی مرغ ها بریزید تا خوب روی آن را کاور کند و بعد کمی نمک و فلفل سیاه و زعفران دم شده روی پیاز ها بریزید. مرحله سوم: پخت مرغ زعفرانی آبدار بدون رب در ادامه باید یک بوته سیر را خوب بشورید و وسط تابه قرار دهید. حالا بدون افزودن آب درب قابلمه یا تابه را قرار دهید و برای نیم ساعت زمان دهید تا مرغ و پیاز ها آب انداخته، دقت ...
روش پخت باقالی خشک
.... سپس قابلمه را بر روی حرارت قرار داده و برای حدود 5 دقیقه به آن ها اجازه می دهیم تا با مواد اضافی مخلوط شده و در طعم و مزه آن تغییر ایجاد کنند؛ این کار باعث می شود مزه باقالی ها بهتر شود. به گزارش نمناک، پس از گذشت 5 دقیقه، نعناع خشک را روی باقالی ها می ریزیم و آنها را به مدت 15 دقیقه دیگر روی حرارت نگه می داریم. در نهایت، باقالی ها را از قابلمه خارج کرده و در ظرف مورد نظر بعد اضافه کردن نمک، فلفل و سرکه سرو می کنیم. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه انواع کوکوی مرغ
سیب زمینی 2 عدد متوسط آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن مایع و زردچوبه به اندازه کافی مرحله اول برای تهیه کوکوی مرغ مجلسی ابتدا سیب زمینی را به همراه دو لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آبپز شوند. در ادامه گوشت مرغ را به همراه دو لیوان آب و مقداری زردچوبه داخل یک قابلمه دیگر می ریزیم و روی ...
طرز درست کردن موهیتو هندوانه
نعناع تازه را با نصف پیمانه آب و نصف پیمانه شکر روی حرارت قرار دهید تا جوش آمده و شکرها حل شود. سپس از روی حرارت بردارید و برگ های نعناع را از آن خارج کنید. شربت نعناع را درون یخچال قرار دهید تا خنک شود. هندوانه یخ زده، برگ های نعناع، 2 قاشق آب لیمو تازه و 2 قاشق شربت نعناع را درون مخلوط کن بریزید. مواد را با هم میکس کنید تا یکدست و موهیتو هندوانه آماده شود. موهیتو هندوانه را در لیوان مورد نظر بریزید و با یک برگ نعناع تزئین کنید. حالا شما می توانید از موهیتو هندوانه خنک و خوشمزه خود لذت ببرید. ...
انواع غذا با اسفناج؛ طرز تهیه 16 مدل غذای خوشمزه با فیلم
تا زمانی که تغییر رنگ بدهد تفت دهید. در ادامه 4 لیوان آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت بپزد. در حین پخت گوشت پیاز دیگر را به صورت نگینی خرد کنید و در یک تابه جداگانه با روغن تفت دهید تا پیاز داغ کاراملی شود. سیر له شده را به پیاز اضافه کنید و لازم نیست سیر را زیاد تفت دهید. فقط در حدی تفت دهید که عطر سیر بلند شود. در ادامه تره و اسفناج را به صورت ساطوری ریز خرد و به تابه اضافه ...
آموزش تهیه خورش آلو اسفناج به سبک شمالی ها + نکات مهم
ادامه 4 لیوان آب جوش اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت بپزد. در حین پخت گوشت پیاز دیگر را به صورت نگینی خرد می کنیم و در یک تابه جداگانه با روغن تفت می دهیم تا پیاز داغ کاراملی شود. مرحله چهارم سیر را هم له می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم، سیر را نیاز نیست زیاد تفت دهیم. فقط در حدی تفت می دهیم که عطر سیر بلند شود. در ادامه تره و اسفناج را به صورت ساطوری ریز خرد ...
طرز تهیه آش ساک | آشپزی آسان
محرم و صفر تهیه می شود. مرحله اول: آماده سازی حبوبات ابتدا یک قابلمه متوسط روی شعله گاز بگذارید. سپس لپه ها را به همراه مقدار کافی آب داخل آن بریزید و اجازه دهید لپه خوب بپزد. مرحله دوم: آماده سازی اسفناج در این مرحله، همزمان با پخت لپه ها، اسفناج ها را خوب بشویید و خشک کنید. سپس آن ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و به قابلمه حاوی لپه اضافه کنید. ...
این دسر خاص را در یک مهمانی رسمی درست کنید
اصطلاح از حرارت بیفتد. سپس پودر ژلاتین حل شده در آب را همراه با مخلوط زرده تخم مرغ به شیر اضافه کنید و بعد از کمی هم زدن با قاشق، کناری بگذارید تا این مخلوط سرد شود. 3. خامه را به صورت جداگانه با همزن بزنید. وقتی مخلوط سرد شد، خامه را به آن اضافه کنید. حالا مواد را پنج قسمت کرده و هرکدام را با یکی از مواد پیشنهادی برای رنگ کردن دسر، رنگی و طعم دار کنید. 4. در این مرحله ابتدا مواد ...
طرز تهیه توپک سیب زمینی پنیری خوشمزه
...> جعفری ساطوری خرد شده 1 لیوان نمک و فلفل به مقدار کم مواد لازم سوخاری کردن ارد سفید نصف پیمانه تخم مرغ 2 عدد پرک سوخاری به میزان لازم مراحل تهیه توپ سیب زمینی پنیری مرحله اول برای درست کردن این توپک های خوشمزه ابتدا سیب ها را خوب می شوییم و بعد در یک قابلمه به همراه مقدار کافی آب روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا بپزند. مرحله دوم ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه یک دسر خوشمزه با روکش مخملی برای مهمانی ها
بزنید و بعد روی حرارت قرار دهید تا بن ماری شود، یا می توانید برای 1 دقیقه داخل مایکروفر به قدرت 100درصد قرار دهید تا بن ماری شود و بعد کنار قرار دهید تا از دما بیفتد و خنک شود. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد حالا باید طالبی را داخل مخلوط کن ریخته و میکس کنید تا پوره شود و اگر دیدید تکه های بزرگی داخل آن بود می توانید از صافی رد کنید، سه لیوان از پوره طالبی را جدا کنید و به آن شکر ...
تزیین کیک | با سس براق کیکت رو زیبا کن
. 4- روز بعد شکر، گلوگز و 150 گرم آب را با هم مخلوط کرده و روی شعله قرار دهید. دقت کنید که مواد باید فقط داغ شوند پس وقتی در اطراف حباب های ریز دیدید یعنی قبل از اینکه مواد شروع به جوشیدن کنند، ظرف را از روی شعله بردارید. 5- شکلات ها را خرد کرده، داخل مخلوط بریزید تا آب شوند. 6- در این مرحله خامه را اضافه کرده و هم بزنید. 7- حدود 100 گرم از ترکیب ژلاتینی ...
طرز تهیه دسر طالبی و نکاتی برای تشخیص نوع شیرین این میوه
بعد از حل شدن کنار بگذارید تا از حرارت بیفتد. مرحله پنجم: پوره طالبی را همراه با بستنی وانیلی نرم شده، شکر، پودر ژلاتین و ژله طالبی که خنک شده است، داخل پارچ مخلوط کن بریزید و چند دقیقه بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند. مرحله ششم: قالب مورد نظر را انتخاب کنید و مایه دسر را توی قالب بریزید و قالب را حدود 5 تا 7 ساعت داخل یخچال بگذارید تا دسر کاملا ببندد و سفت شود. برای ...
متفاوت ترین تارت را با این روش درست کنید
نمک همه مواد به جز شکلات، وانیل و کره را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی شعله اجاق گاز بگذارید تا غلیظ شود. سپس شکلات تخته ای را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در پایان کره و وانیل را بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. مایه کرم را کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد، سپس داخل تارت ها را پر کنید و صبرکنید تا کرم خودش را بگیرد و سفت شود. مواد لازم کرم شکلاتی 3 ق س آرد ذرت 2 /1 پیمانه شکر 4 /3 پیمانه شیر 100 گرم شکلات تخته ای 50 گرم کره مقدار کمی وانیل قطر خمیر تارت نباید از چهار میلی متر بیشتر باشد. ...
طرز تهیه کوکوی سویا | غذای گیاهی
دقیقه آن را در کاسه کنار بگذارید تا خوب خیس بخورد. سپس سویاها را آبکش کرده و با دست خوب فشار دهید تا آب آن ها کاملا جدا شود. سویای کوکو آماده است. 2- وقتی سویاها آماده شدند، سیب زمینی، پیاز و سیر روا رنده کنید و آب آن ها را خوب بگیرید. سپس آن ها را به سویا اضاف کنید. 3- همه ی مواد را به همراه ادویه ها و تخم مرغ داخل غذاساز بریزید تا خوب با هم مخلوط و یکدست شوند. 4 ...
طرز تهیه ترشی ازگیل| نکات مهم در تهیه این ترشی رو رعایت کن!
صافی رد کنید. انجام این کار تمام ناخالصی های تمرهندی را می گیرد. مرحله سوم: آماده سازی نهایی ترشی ازگیل ازگیل های رنده شده و یک قاشق غذاخوری نمک را به محلول سرکه و تمرهندی اضافه کنید. تمامی مواد را روی حرارت قرار دهید تا به غلظت نسبی برسد. در اینجا شکر را نیز به ترشی افزوده و بعد از آنکه حل شد حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید مواد خنک شوند. سپس ادویه و یک قاشق دیگر نمک داخل ترشی ...
سالد لوبیا چیتی | با حبوبات هم میشه سالاد مقوی درست کرد!
خوشمزه یک ساعت بعد از اضافه کردن سس است تا طعم مواد به خورد هم برود. در این مدت سالاد را در یخچال بگذارید و آن را به صورت سرد سرو کنید. – طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی با مرغ به این صورت است که باید مرغ را خوب بپزید و بعد به صورت ریش ریش یا نگینی به مواد سالاد اضافه کنید. این سالاد با کالباس و یا انواع ژامبون، تن ماهی، جوانه گندم، پیازچه، تخم مرغ، قارچ، کرفس، کلم سفید و ... هم تهیه می شود. ...