خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه حلوای سه آرد | این آموزش رو از دست نده!
... پودر پسته، پرک بادام و پودر نارگیل برای تزیین مرحله اول: طرز تهیه شهد حلوا 1- برای درست کردن حلوا سه آرد ابتدا باید شهد حلوا را آماده کنید: آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید تا شکر در آب حل شود. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. 2- بعد از آن که ترکیب آب و شکر به جوش آمد و شکر کاملا در آب حل شد، گلاب و زعفران دم کرده را به آن ها اضافه کنید ...
خورش مرجو | طرز تهیه این خورش خوشمزه رو براتون آوردم!
. مقداری زردچوبه نیز به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا زردچوبه رنگ پس بدهد. حالا گوشت هایی که به صورت مکعبی خرد کردید را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس رب گوجه خانگی را نیز در وسط قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند و بعد با گوشت و پیاز خوب مخلوط کنید. حالا مقداری آب به مواد اضافه کنید و حرارت گاز را ملایم کنید و زمان دهید تا گوشت پخته شود. ...
طرز تهیه کشمش پلوی مجلسی| خیلی خوشمزه س!
را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. سپس گوشت را تمیز کرده و به اندازه مکعب های کوچک برش دهید. مرحله دوم: تفت دادن گوشت و پیاز یک قابلمه روی حرارت بگذارید و مقداری روغن در آن بریزید. صبر کنید تا روغن کاملا داغ شود. حالا پیازها را در قابلمه ریخته و تفت دهید تا سبک و نرم شوند. گوشت را اضافه کرده و به همراه پیازها تفت دهید تا رنگشان تغییر کند. مرحله سوم: پخت گوشت کشمش ...
طرز تهیه کوفته ای مثل هلو+فیلم
کوفته کنید این مرحله را با دقت انجام دهید تا در حین پخت کوفته وا نرود. مرحله چهارم: پخت کوفته هلو داخل یک قابلمه مناسب رب را با کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود سپس پیاز داغ را اضافه کنید و چند عدد آلو را به همراه دارچین و کمی ادویه و یک عدد هویج رنده شده برای لعاب بیشتر اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس روی مواد آب ریخته تا به جوش بیاد سپس کوفته ها را داخل آب سس قرار دهید ...
از سالاد تکراری خسته شدی؟| سالاد مرغ و کلم رو درست کن!
کم نداره. چه از نظر تغذیه ای و چه از نظرم طعم. نان کروتان رو میتونید از نانوایی هایی که نون فانتزی میفروشن تهیه کنید. یا این که خودتون نون تست رو خرد کنید و داخل فر بذارید تا ترد بشه. بعد هم نون های ترد شده رو روی سالاد کلم و مرغ بریزید و همراه با سس دلخواه نوش جان کنید. مرحله اول: اول از همه، مواد لازم برای تهیه سالاد کلم و مرغ را آماده کنید. اگر قصد دارید نان ...
این آش بین المللی را به سبک اراکی ها درست کنید!
خشک شده، دوغ، گوجه فرنگی و نمک و زردچوبه را در قابلمه ای ریخته روی شعله اجاق گاز بگذارید و مرتب هم بزنید تا بلغور پخته شده و آب مواد تمام شود. وقتی آب مخلوط تمام شد، اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید کنار تا سرد شود سپس با دست مواد را هر بار به اندازه کف دست بردارید و بعد از گلوله کردن به شکل بیضی درآورده و داخل آن را هم با فشار انگشتان کمی گود کنید. ترخینه های آماده شده را زیر آفتاب سوزان یا کنار ...
طرز تهیه دو پیازه باقلا به روش مجلسی
...> رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذا خوری نمک و زردچوبه به مقدار لازم فلفل سیاه و فلفل عنابی به مقدار لازم طرز تهیه دو پیازه باقلا مرحله اول ابتدا باقلا را پاک کنید و بعد تمیز بشورید و در اندازه های دلخواه برش بزنید و در یک قابلمه بریزید و مقداری آب به آن ها اضافه کنید و کمی هم نمک روی آن ها بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید تا باقلاها خوب ...
طرز تهیه پودر پیاز | غذاتو رستورانی درست کن!
میدیم که خودتون تو خونه خیلی راحت پودر پیاز درست کنید. با استفاده از پودر پیاز می تونید انواع سس خونگی رو درست کنید، اون رو با پودر سوخاری ترکیب کنید و باهاش انواع کوکو، شنیسل، ماهی، استیک، کتلت و انواع خوراک درست کنید. راستی اگه به درست کردن سوسیس و کالباس خونگی هم فکر می کنید، حتما به پودر پیاز نیاز خواهید داشت. در ادامه طرز تهیه پودر پیاز خونگی رو بهتون یاد میدیم تا از این به بعد به جای خرید پودر ...
عاشقان پنیر پیتزا بخوانند
چاقوی کوچک داخل آن را کمی خالی می کنیم و سپس آنها را در روغن سرخ کرده و کنار می گذاریم. 2. فلفل دلمه ای ها و گوجه فرنگی ها را هم از وسط نصف کرده و داخلشان را خالی می کنیم. 3. حالا مواد داخل دلمه را آماده می کنیم. ابتدا پیاز را خوب سرخ کرده، گوشت و سبزی را به آن افزوده و نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. 4. لپه و برنج را به آنها اضافه می کنیم، خوب هم می زنیم و ...
طرز تهیه سوپ پیازچه و قارچ | خیلی خوشمزه و جذابه!
پرک را از قبل خیس کنید. قارچ ها را بشوئید و آبکشی کنید و آنها را به صورت دو الی سه سانتی خرد کنید. هویج را نیز بشوئید و رنده کنید. بلغور جو را همراه با آب و کمی زردچوبه و نمک در یک قابلمه کوچک بپزید. مدتی که از پخت آن گذشت، هویج و جعفری خرد شده را به آن بیفزایید و اجازه دهید تا با بلغور بجوشد و کمی بپزد. یک تابه متوسط انتخاب کنید و اندازه بند انگشت کره درون آن بریزید تا ذوب شود ...
موهیتو هندوانه را در خانه تهیه کنید
هندوانه برای تهیه موهیتو هندوانه، شما به مواد زیر نیاز دارید: طرز تهیه برای تهیه موهیتو، شما می توانید به صورت زیر عمل کنید: هندوانه را به صورت قطعات کوچک تر خرد کنید و داخل غذا ساز بریزید و میکس کنید. برگ های نعنا را به هندوانه اضافه کنید. لیمو ترش را به دو نیم کرده و نصف یک لیمو ترش تازه را به هندوانه و برگ نعنا اضافه کنید. ...
نمایشگاه بین المللی کتاب
باز نمایشگاه کتاب شد و من مجبورم در مورد این نمایشگاه بین المللی بنویسم. مخصوصا اینکه دیروز مجبور شدم از این فضای دم کرده دیدن به عمل بیارم. امسالم مثل سال های پیش نمایشگاه کتاب گرمه و بو میده. چون تهویه ش ضعیفه. سالن اصلی مثل یه قابلمه برنج دم پختک می مونه. آدمای داخل سالن هم دونه های برنجی هستن که ریختنشون توی قابلمه تا دم بکشن. اگه شما بیشتر از نیم ساعت اون توو بمونی رِی می کنی ...
با چند عدد سیب زمینی درشت یک غذای خلاقانه درست کنید
...> 1 ق س روغن کنجد مقداری کنجد برای تزئین در قابلمه همه این مواد را با هم مخلوط کرده و پس از طعم دار کردن با نمک و فلفل با قاشق داخل سیب زمینی بریزید. مواد لازم 1 قوطی کنسرو لوبیا چیتی 1 پیمانه پنیر خامه ای 2 ق س سس گوجه فرنگی تند 1 ق چ پودر زیره نمک و فلفل سیاه ذرت، پنیر و پودر مخلوط سبزیجات را به همراه نمک با هم مخلوط کرده و ...
با یک عصرانه پر مغز و یک فنجان چای موافقید؟
درست کردن مواد داخل باقلوا می رسد. برای این منظور آب لیموترش، عسل و پودرقند را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد با هم ترکیب شوند. به این مواد پوست لیموترش، دارچین، مغز بادام، گردو و فندق یا پسته را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. 4. نیمی از مخلوط را با قاشق روی خمیر بریزید و روی تمام قسمت آن خوب پخش کنید. سپس سه ورق خمیر را روی مواد بگذارید و ...
طرز تهیه خورش قیمه اردبیلی
.... زعفران را بین انگشتتان بگذارید و فشار بدهید. اگر روغن پس نداد؛ یعنی خالص است. زعفران های تقلبی معمولاً براق هستند. طرز تهیه خورش قیمه اردبیلی 1 برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و سپس رنده کنید. پیاز رنده شده را همراه با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز کمی نرم و سبک شود. 2 در مرحله بعد گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و فلفل ...
تا حالا خورش کباب خورده اید؟ | خورش گَمِج کباب، غذای خوشمزه گیلانی
همشهری آنلاین: گمج کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی است که با طعم های متنوعی درست می شود. 1. ابتدا قابلمه ای آماده کنید و مقداری روغن در آن بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. سپس پیاز خرد شده را در آن سرخ کنید پس از آن گردو و سبزی مخلوط را به همراه رب گوجه و رب انار اضافه کنید و تفت دهید. 2. یک پیمانه آب را به مخلوط اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کم کم به جوش ...
با آشپزهای معروف دنیا و غذاهایشان آشنا شویم | سارا مولتون، آشپزی با سبک ساده و خانگی
نان سیر و سالادهای ریز مثل سالاد خیار وگوجه و سبزی معطر سرو کنید. 1. روغن زیتون را در قابلمه ای دسته دار با حرارت ملایم داغ کنید سپس پیاز را خرد کرده به همراه کمی نمک، فلفل و پودر سیر در روغن تفت دهید. 2. پس از پنج دقیقه دیگر مواد خرد شده (سیب زمینی، سوسیس و گل کلم) را داخل قابلمه ریخته و سپس چهار پیمانه آب مرغ را که از قبل آماده کرده ایدهمراه با هفت پیمانه آب به مواد داخل ...
طرز تهیه خورش قیمه نخود | قیمه متفاوت درست کن!
.... حالا گوشت و پیاز را در کناره قابلمه بگذارید. سپس رب گوجه خانگی را در قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و به خوبی رنگ باز کند و بعد گوشت را هم با آن مخلوط کنید. مرحله چهارم: اضافه کردن نخود حالا نخودهای خیس خورده و لپه شده را به قابلمه اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با سایر مواد هم بزنید. سپس مقدار 5 پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و تا زمانی که آب جوش ...
آش شله قلمکار یک آش مقوی + عکس مراحل پخت
داغ را داخل قابلمه ریخته و ادویه را اضافه می کنیم. بعد برنج را به آن اضافه کرده و تا نیمه قابلمه آب می ریزیم و می گذاریم تا کمی برنج نرم شود. حبوبات پخته را اضافه می کنیم و بعد گوشت پخته را هم می افزاییم. روی حرارت کم مرتب هم می زنیم تا آش بپزد و جا بیفتد. در آخر سبزی آش را هم به آن اضافه می کنیم. اگر مرزه و ترخون در دسترس نبود از خشک شده آنها هم می شود استفاده کرد. این آش از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است. پس درست کنید و در کنار خانواده نوش جان کنید. کدخبر: 892176 1402/02/22 20:29:18 لینک کپی شد ...
ماهیچه رو فقط اینجوری که می گم بپز
کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مرحله اول ابتدا باقلا سبز را می شوییم، سپس آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه برنج را نسبت به نوع آن می خیسانیم ، سپس داخل یک قابلمه مناسب را تا نصف آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. مرحله دوم پس از اینکه آب جوش امد یک قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم ...
طرز تهیه خوشمزه ترین لواشک توت فرنگی
آن ها را خرد کنید. سپس توت ها را درون قابلمه ریخته و حرارت را روشن کنید. با شعله ملایم، توت ها را آب باز کرده و در این حین، با پشت قاشق آن ها را کمی له کنید. در صورت لزوم، می توانید چند قاشق آب به آن اضافه کنید تا ته نگیرد. وقتی توت ها پخته شدند، آن ها را با گوشکوب یا صافی کاملا له کنید. حالا پوره توت فرنگی را 5 دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید و رب انار و نمک را به آن اضافه کنید. میزان ...
طرز تهیه یک غذای قرمز و خوشمزه
انتقال دهید به این صورت گوجه ها به راحتی پوست کنده می شوند. 2. روغن را در قابلمه ای بزرگ بریزید و پیاز و سیر خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. قرص های عصاره سبزیجات را در سه چهارم پیمانه آب جوش حل کرده و به این مخلوط بیفزایید. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه و قرمز را هم در قابلمه بریزید. 3. شعله اجاق گاز را زیادتر کرده و صبر کنید تا مواد ...
“بادمجان شکم پر”، غذایی لذیذ و آسان برای مهمانی های شما
: 1 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم گلپر: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم ابتدا بادمجان را پوست کنده و یک شیاری را در آن ایجاد می کنیم و به آن مقداری نمک اضافه کرده و می گذاریم کنار تا تلخی آن گرفته شود. سپس در قابلمه ای مقداری آب ریخته و می گذاریم تا جوشش بیاید. پس از جوش آمدن بادمجان ها را در آن ...
غذای شمالی آوردم براتون | لوه کباب رو امتحان کن!
خارج کنید. مرحله دوم: سس لوه کباب را آماده کنید. پیازها را خلالی کنید و در همان روغنی که گوشت را تفت دادید بریزید، هنگامی که پیازها سبک شدند گوشت را اضافه و کامل با پیاز ترکیب کنید. زعفران آب کرده و آب نارنج را به ترکیبات قابلمه بیفزایید و اگر دوست داشتید کمی فلفل سیاه نیز اضافه کنید. در نهایت نصف استکان آب جوش داخل ظرف بریزید و درب آن را ببندید. شعله را خیلی کم ...
غذای کامل | سالاد مرغ کاری رو حتما درست کن!
تا کمی خنک شود. حال با یک چاقوی تیز مرغ را به صورت تکه های مکعبی برش بزنید. در کاسه ای که برای سالاد در نظر دارید ساقه کرفس و پیازچه ها را خرد کنید. سپس انگورها را از وسط نصف کنید و اگر هسته دارند هسته ها را خارج کنید. انگورهای نصف شده را به کرفس و پیازچه اضافه کنید. بادام یا گردوی خرد شده را هم اضافه کنید. بالاخره ماست و کاری و بقیه ادویه ها را هم اضافه کنید. ...
طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان | حتما درستش کن!
مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه و ریحان معمولاً در هر خانه ای پیدا می شود. پیاز، سیر و هویج تفت داده می شوند. سپس با عصاره مرغ پخته می شوند. گوجه کمی دیرتر اضافه می شود و بالاخره سوپ داخل مخلوط کن یا با همزن عمودی یکدست می شود. ریحان و جعفری هم بعد از آن به سوپ اضافه می شوند که عطر و طعمی فوق العاده به آن می دهند. آبلیمو هم که برای هر سوپی جادو می کند. پس می توانید در آخر آب یک لیمو ترش ...
طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی | غذای جدید درست کن!
کنیم تا کمی طلایی شوند. سپس، گوشت را نیز به پیازها اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. بعد ادویه را نیز به مواد اضافه می کنیم. مرحله چهارم: الان موقع اضافه کردن لوبیا و 4 لیوان آب به خورشت است. حالا، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید گوشت و لوبیا پخته شوند. هنگامی که گوشت و لوبیا نیم پز شدند، سبزی سرخ شده را نیز اضافه کنید. مرحله پنجم: در این مرحله ...
طرز تهیه دلال یا نمک سبز خانگی اصل گیلانی و مازندرانی
... کوتکوتو: 200 گرم بو انجیر: 200 گرم چوچاق: 100 گرم نعناع: 100 گرم نمک: 1 تا 2 قاشق غذاخوری مراحل طرز تهیه سبزی دلار اولین قدم برای درست کردن دلال یا نمک سبز خانگی آماده کردن محتویات سبزی دلال است. به طور کلی این چاشنی گیلانی با استفاده از سبزی های محلی تهیه می شود. از همین رو بهتر است اگر گذرتان به شهرهای شمالی خورد حتماً این ...
طرز تهیه زرشک پلوی مامان پز لذیذ
قرار دهید، برنج را نیز با کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. مرحله سوم: تهیه سس در ادامه یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز یا رنده کنید و داخل قابلمه به همراه ادویه ها و پرک لیمو عمانی و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و بعد هویج را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید و به همراه فلفل دلمه خرد شده اضافه کنید و 1 لیوان آب جوش بریزید و صبر کنید تا قل ...
راهکاری برای کم کردن هزینه های زندگی | چگونه درخانه مان نان درست کنیم؟
همشهری آنلاین: صرفه جویی در آشپزخانه چطور ممکن است. اولین قدم کم خرید کردن و خودکفایی است. مثلا از این به بعد خودتان نان را در خانه درست کنید. شاید در نگاه اول کمی سخت و غیرممکن به نظر برسد ولی اگر کمی همت و حوصله داشته باشید، پایان خوشی دارد. پایان خوشش جایی است که شما هزینه های این ماهتان را با ماه گذشته مقایسه می کنید و می بینید چقدر از ماه قبل کمتر خرج کرده اید. 1. پودر ...
