خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با این روش یک املت متفاوت درست کنید
. 3. در تابه مناسبی دو قاشق سوپ خوری روغن مایع بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. مایه تخم مرغ را در تابه بریزید و بعد از چند دقیقه حرارت دادن از روی اجاق بردارید. 4. به ترتیب بادمجان، کدو، مایه گوشت و بقیه مواد شامل فلفل دلمه ای، ذرت، قارچ و جوانه ماش را روی تخم مرغ بریزید. لایه آخر هم پنیر رنده شده است. 5. در تابه را بگذارید و مدت ده دقیقه روی شعله ملایم اجاق گاز ...
طرز تهیه کوفته مرغ | همیشه که نباید کوفته رو با گوشت درست کرد!
و تفت دهید. سپس با مرغ چرخ شده، پودر سوخاری، تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب مالش دهید تا چسبندگی پیدا کند. مرحله دوم: رب گوجه فرنگی را با روغن کمی تفت دهید و 3 -4 لیوان آب و زعفران اضافه کنید تا جوش بیاید. مرحله سوم: مخلوط گوشت را 5 یا 6 قسمت کرده و هر یک را به صورت کوفته در دست فرم دهید. وسط کوفته ها را با دست گود کرده و به اندازه یک قاشق سوپخوری ...
“خورش مرغ و آلو”، غذایی لذیذ و خوشمزه برای فصل بهار
حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب آلو 1 قاشق غذاخوری عصاره مرغ 1 عدد روغن و زردچوبه به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی ابتدا کره را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ذوب شود. سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و حدود یک دقیقه با کره تفت می دهیم. مرحله تکه های گوشت ...
طرز تهیه باقالی پلو به 11 روش خوشمزه و مجلسی با فیلم آموزشی
مواد اولیه مورد نیاز برای طرز تهیه باقالی پلو ساده دونفره برنج 2 پیمانه باقالی پاک کرده یک پیمانه شوید خشک یا تازه 3 قاشق غذاخوری روغن و نمک به مقدار لازم طرز تهیه باقالی پلو ساده باقالی پلو با گوشت مواد لازم برای باقالی پلو با گوشت گوشت بدون استخوان 600 گرم برنج4 پیمانه 4 پیمانه ...
با این سالاد به تایلند سفر کنید
، ذرت و قارچ اضافه کنید و سه دقیقه تفت دهید. 3. پیازچه، کلم برگ خردشده و جوانه ماش را به مواد اضافه کرده و دو دقیقه حرات دهید. حالا نوبت نودل می رسد. نودل را در همان تابه بریزید و بعد از اضافه کردن سویا سس و نمک و فلفل مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 4. شعله اجاق گاز را زیاد کنید و دو تا سه دقیقه روی شعله زیاد حرارت دهید تا مواد پخته و نودل هم گرم شود. بعد از این مدت شما می ...
طرز تهیه خورشت ناردون | فوق العاده جذابه !
مدت 30 الی 45 دقیقه بپزند و خورش جا بیفتد. مرحله پنجم: زمانی که مرغ ها کاملا پختند و سس خورش غلیظ شد؛ خورشت آماده سرو است. خورشت را با دانه های تازه انار تزیین کنید و همراه با برنج یا نان نوش جان کنید. در کنار این غذا از انواع ترشی نیز میتوان استفاده کرد. – اگر اناری که استفاده می کنید خیلی ترش است، می توانید 1 قاشق غذاخوری شکر به خورشت اضافه کنید تا طعمی ملس داشته ...
با این غذای متفاوت اهل خانه را سورپرایز کنید!
توانید برای ته دیگ از سیب زمینی استفاده کنید یا نان کف قابلمه قرار دهید و ماکارونی را دم بگذارید. مواد لازم پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم ماکارونی پیچی 1 بسته رب گوجه فرنگی 3 ق غذا خوری فلفل دلمه 1/2 عدد قارچ به دلخواه 4 عدد نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه خورش آلو با گوشت | فوق العاده س!
نمک و فلفل به میزان دلخواه رب گوجه 1/2 فنجان سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری آلوبخارا تازه 1 فنجان گشنیز یا جعفری تازه مقداری برای تزیین (اختیاری) قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید. گوشت خورشتی را به روغن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشتها عوض شود. حرارت را به متوسط تغییر دهید. سپس پیاز خرد شده، سیر و ...
پلوی جدید درست کن| پلو با گوشت گوسفندی خیلی عالیه !
...> برنج دانه بلند 200 گرم عصاره سبزیجات 1 بسته زعفران به میزان کافی کشمش 1/4 پیمانه هویج رنده شده 2 عدد کدو حلوایی رنده شده 150 گرم خلال پوست پرتقال 1 عدد (پرتقال) خلال بادام به میزان کافی برگ نعنا به میزان کافی روغن را در تابه روی حرارت نسبتاً زیاد داغ کنید. گوشت چرخ کرده و ادویه ها را اضافه کنید و با ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت نخود پلو با مرغ ریش ریش شده
، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: پخت مرغ ابتدا داخل یک قابلمه کمی روغن ریخته و مرغ را کمی تفت دهید تا از خامی خارج شود و در ادامه با یکی از پیازها 4 قاچ شده و نمک و ادویه را اضافه کنید و زوی مواد آبجوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته شود و بعد از پخت سینه مرغ را ریش ریش کنید. مرحله دوم: پخت نخود فرنگی زمانی که مرغ در حال پخت است بای برنج را با ...
طرز تهیه خورشت آلو مسما شمالی درجه یک
.... در این مرحله پیازها را به صورت خلالی یکدست و نازک خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن به قابلمه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیازها نرم و رنگ شان کاراملی شود، سپس آلوها را به قابلمه اضافه می کنیم. حالا آلوها را هم کمی تفت می دهیم، سپس رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ رب گوجه فرنگی باز شود. در ادامه تکه های گوشت مرغ را به ...
طرز تهیه سس انبه | سس خانگی و قابل اطمینان
نیم تقسیم کنید. هسته انبه را خارج کنید و با قاشق گوشت را از پوست جدا سازید. سپس آن را خرد کنید. مرحله دوم: انبه ها را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید. کمی زعفران یا زردچوبه برای رنگ دهی به سس و همچنین کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. مرحله سوم: شکر را به مواد اضافه کنید. چند پالس بزنید تا مخلوط شوند. مراقب باشید سس خیلی آبکی نشود. کمی از سس را تست ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه ترش تره گیلان بدون گوشت
غذاخوری اسفناج تازه 1 کیلو گرم سبزی (تره، جعفری، گشنیز و کمی نعناع) 500 گرم روغن به میزان لازم آرد (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری سیر 4-6 حبه تخم مرغ 3 عدد آب نارنج یا آبغوره 1/2 پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سبزیجات ابتدا برنج را بشویید و با مقداری آب و نمک مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا بپزد. سبزی ها را نیز ...
حلوای نشاسته رو حتما درست کن! | آموزش حلوا با نشاسته
گل 1 پیمانه شکر 2 پیمانه آب 3 پیمانه کره 150 گرم گلاب 1 پیمانه زعفران و هل به میزان لازم 1- یک قابلمه به اندازه متوسط روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر را در آن بریزید. اجازه دهید شکر در مجاورت حرارت ذوب شده و اصطلاحا کاراملی شود. برای بهم زدن شکر به هیچ عنوان نباید از قاشق یا کفگیر استفاده کنید. تنها می توانید قابلمه را با دست ...
سالاد نودل جذاب و خوشمزه | سالاد تند
...> بادام زمینی شور 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری لیموترش کوچک 2 عدد ابتدا نودل را به مدت 20 دقیقه در آب گرم بخیسانید. در این مدت، داخل فلفل دلمه ای ها را خالی کنید و آنها را به شکل خلالی خرد کنید. پوست سیر را بکنید و آن را خیلی ریز خرد کنید. در پایان فلفل های تند را هم خرد کنید. کنسرو عدس را آبکشی کنید و بشویید. ساقه پیازچه ها را کمی کوتاه کنید و ...
“کوکو لوبیا سبز و هویج”، غذایی مقوی و خوشمزه در عین سادگی
خرد شده را می شوییم و خشک می کنیم، سپس درون روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. لوبیا سبز و هویج و پیاز و سیب زمینی و فلفل دلمه ای خرد شده را داخل یک کاسه می ریزیم. تخم مرغ ها را درون آن می شکنیم و با چنگال هم می زنیم تا خوب مخلوط شود. آرد و نمک و زردچوبه و فلفل را نیز اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا یکدست شود. تابه را روی حرارت قرار می دهیم. حالا کمی روغن کف آن می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود. سپس مواد کوکو را درون تابه ریخته و صبر می کنیم تا یک طرف آن طلایی شود. سپس کوکو را بر گردانده تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود. ...
دلمه برگ مو را در بهار فراموش نکنید!
کنسروکردن یا نگهداری در آب و نمک نیز برای ماندگاری طولانی برگ ها مفید خواهد بود. بهترین روش طبخ پیش از استفاده برگ مو بهتر است چند دقیقه ای برگ های تازه را در آب جوش بگذارید تا نرم شوند و بتوان راحت تر دلمه را پیچید. البته اگر کمی روغن نیز در آب ریخته شود، برگ ها حالت براق و دلچسب تری پیدا می کنند. دلمه برگ مو را می توان با انواع چاشنی ها مانند آب انار، سرکه، آبغوره، آبلیمو و... طبخ کرد. مایه دلمه در نواحی مدیترانه ای شامل برنج، گوشت و ادویه است که می توان حبوباتی مانند لپه، انواع سبزیجات و حتی مغزهایی مانند گردو نیز به این محتویات اضافه کرد. منبع: سلامت ...
بهترین های ماسک آبرسان صورت خانگی و گیاهی
روی ظرف آب درخال جوش بزارید تا چای مرطوب و نرم بشه،بعد آووکادو له شده و ماست بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید. ماسک آماده شده را 10 دقیقه روی پوست قرار دهید و سپس آبکشی کنید. بله با سس مایونز هم می توانید یک ماسک صورت تهیه کنید. برای تهیه این ماسک کافی است نصف قاشق غذاخوری سس سفید یا مایونز را با یک قاشق غذاخوری ماست پرچرب خوب مخلوط کنید. سپس یک زرده تخم مرغ و یک قاشق چای خوری عسل را به آن ...
طرز تهیه کراکت قارچ| غذا مناسب رژیم وگان!
حبه شکر 1 قاشق چایخوری آویشن، زیره به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم 1- سیر را له کنید و با کره تفت دهید تا طلایی شود. 2- گوجه فرنگی را همراه فلفل دلمه، جعفری خرد شده به سیر اضافه کنید و اجازه دهید کاملا آب گوجه کشیده شود و تا حدودی سرخ شود. 3- گوجه و فلفل پخته شده را میکس کنید و بعد رب را همراه ادویه به آن اضافه کنید و کمی ...
عدس پلو ایتالیایی
مواد لازم: عدس سبز: 100 گرم برنج: 300 گرم روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری برگ بو: 3 عدد پیاز: 1 عدد ترخون: 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری هویج: 2 عدد نخود فرنگی: نصف لیوان جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 4 عدد آرد سوخاری، زعفران، نمک، فلفل سیاه دستور تهیه: عدس و برنج را برای حداقل یک ساعت ...
طرز تهیهٔ 5 نوع پاستا با راحت ترین دستور پخت
صورت زیر تهیه می شود: مواد لازم 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛ 1 قاشق غذاخوری کره؛ 1⁄2 پیاز زرد؛ 6-7 عدد قارچ؛ یک عدد فلفل قرمز؛ 2 حبه سیر؛ 1⁄2 فنجان آب مرغ؛ مقداری سس مارینارا؛ 1⁄2 فنجان خامه؛ نمک و فلفل تازه؛ 1 بسته تورتلینی؛ 1 فنجان بیبی اسفناج؛ ...
طرز تهیه قیمه لاپلو| خیلی عالیه !
غذا براتون خیلی آسونه. اما اگه مبتدی هستین اصلا نگران نباشین. ما پیشتون هستیم. مرحله به مرحله و قدم به قدم! من که طاقتم تموم شد. شما چی؟ برای تهیه قیمه لاپلوی خوشمزه و مجلسی آماده هستین؟ گوشت تکه ای 300 گرم برنج 3 پیمانه پیاز متوسط 2 عدد لپه 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری روغن به میزان لازم ...
این یک پاستای بسیار متفاوت است
.... 2. فلفل دلمه ای رنگی، پیاز و قارچ را هم خرد کرده و در ظرف جداگانه کنار بگذارید. حبه های سیر را هم رنده کنید. روغن زیتون را در تابه ای بریزید و روی شعله اجاق گاز بگذارید. حالا به ترتیب پیاز، گوشت، حبه های سیر رنده شده، فلفل دلمه ای و قارچ را داخل روغن تفت دهید. 3. سویا سس و پودر زنجبیل را با هم مخلوط کرده و همراه با ماکارونی آبکش شده به بقیه مواد داخل ماهیتابه بیفزایید و ...
چگونه انار پلو شیرازی درست کنیم؟
بقیه مواد را به آن بیافزایید از هر دو روش می توانید استفاده نمایید. بعد از این که مرغ پخت آن را از قابلمه خارج کرده و آن را با کمک دو چنگال ریش ریش کنید سپس پیاز را پوست گرفته و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد کنید در تابه روغن بریزید. تابه را روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود سپس پیازها را اضافه کنید تا تفت داده شوند بعد از این که پیازها سبک و طلایی شدند مرغ را به همراه ...
طرز تهیه 8 نوع غذا خانگی برای گربه - ساده و سریع
...> طرز تهیه غذای خانگی برای بچه گربه مواد لازم برای تهیه غذای خانگی بچه گربه مرغ یا گوشت چرخ شده 1 قاشق غذا خوری برنج 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1/4 قاشق آب 1 پیمانه طرز تهیه: 1. در یک قابلمه کوچک، آب را به جوش آورده و برنج یا کینوآ را به آن اضافه کنید. آن را بپزید تا نرم شود. 2. در مقابل، گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده را در ...
طرز تهیه ترشی ذرت | ترشی خانگی
، پوست بکنید، دانه های آنها را خالی کنید و دور بریزید. سپس گوشت گوجه ها را به قطعات ریز خرد کنید. برای راحت کندن پوست گوجه ها می توانید چند دقیقه آنها را در آب جوش قرار دهید تا نرم شوند و پوستشان راحتتر جدا شود. تمام مواد خرد شده یعنی گوجه، پیاز ، فلفل دلمه ای سبز و قرمز و خیار را داخل کاسه بزرگی بریزید. سپس ذرت ها را با آب داخل کنسرو به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. در کاسه دیگری سرکه، شکر، نمک، دانه ...
طرز تهیه حلوای نارگیلی | حلوای خوشمزه و متفاوت!
... برای درست کردن حلوا نارگیلی خوش طعم و خوش عطر، ابتدا یک ماهیتابه را روی شعله گاز بگذارید. سپس آرد را یک بار الک کنید و داخل ماهیتابه بریزید و مدام هم بزنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد. سپس دوباره آرد را الک کنید و مجدداً داخل ماهیتابه بریزید. مرحله دوم: اضافه کردن کره و روغن در این مرحله کره به دمای محیط رسیده و روغن مایع را هم به آرد اضافه ...
غذای سنتی دزفول| غذای درشته رو امتحان کن!
زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری ادویه کاری 1/2 قاشق چایخوری (دلخواه) روغن حیوانی یا کره به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی بلغور گندم برای تهیه غذای درشته ابتدا باید بلغور گندم را آماده کنید. اگر پاک نشده که آن را تمیز پاک کنید. چون ممکن است سنگریزه داخل آن باشد. بعد از پاکسازی حدود یک لیوان آب روی آن بریزید. چند ...
راز و رمز قیمه خوش عطر و طعم
به گزارش رکنا، برای اینکه شما حسابی خوش طعم و عطر شود به روش زیر عمل کنید. اول اینکه پیاز داغ مفصل و حسابی سرخ شده می ریزم! یعنی هم اندازه اش زیاد باشد که به یا خورش شما لعاب بدهد و هم حسابی سرخ شده باشد که عطرش بپیچد درخورش! دوم اینکه هم دارچین و زعفران بزنید به علاوه نمک و فلفل و زردچوبه تفت داده شده در روغن! سوم اینکه رب هم زیاد بزنید و حتما حتما در روغن سرخش ...
