سایر منابع:
سایر خبرها
سالسای گوجه فرنگی
سالسای گوجه فرنگی مواد لازم: گوجه فرنگی (رسیده ولی سفت): 450 گرم فلفل قرمز تند (ریز شده): 1 عدد روغن زیتون: 2 قاشق چایخوری سیر (ساطوری شده): 1 حبه آب و پوست رنده ی شده ی 1 لیموترش ذره ای شکر گشنیز (خرد شده): 4 قاشق چایخوری مقداری فلفل سیاه نیمکوب طرز تهیه: ابتدا گوجه فرنگی ها ...
مواد مفید علیه سرطان سینه
غذایی بیش از 3500 زن آسیایی-آمریکایی بررسی شد و محققان دریافتند که مقادیر بالای حبوبات که شامل عدس و لوبیا میشود با ریسک پایین تر ابتلا به سرطان سینه در ارتباط است. عدس سرشار از فولات و فیبرو سایر مواد مغذی است. 5. گردو مواد مفید علیه سرطان سینه خوردن روزانه تا 2 اونس ( 60 گرم) گردو می تواند از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری کند. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا3 ...
در ترکیه چگونه نان همبرگر درست می کنند
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: چگونه می توانیم در خانه نان همبرگر درست کنیم در سایت های اینترنتی آموزش نان همبرگر وجود دارد ولی ما این رسپی را از آشپز معروف ترکیه ترجمه و در اختیار شما قرار دادیم مواد لازم: تخم مرغ 1 عدد آب ولرم 1 لیوان خمیر مایه 1 قاشق شکر 1 قاشق نمک 1 قاشق مربا خوری آرد 3-3.5 لیوان رویه: ماست 1 ...
کباب کوبیده به سبک هندی
کباب کوبیده به سبک هندی مواد لازم برای کباب: پیاز (ساطوری شده): 1 عدد گوشت گوسفند (چرخ شده): 500 گرم پودر کاری: 2 قاشق غذاخوری ماست: 2 قاشق غذاخوری مقداری روغن مایع 8 عدد سیخ فلزی باریک مواد لازم برای سالاد گوجه فرنگی: گوجه فرنگی (ریز خرد شده): 3 عدد کمی پودر تخم گشنیز و پودر زیره ...
سالاد کلم سفید
سالاد کلم سفید مواد لازم: کلم برگ (سفید): 1 عدد متوسط هویج (درشت رنده شده): 4 عدد فلفل دلمه ای سبز (باریک خلال شده): 1 عدد مواد لازم برای سس: مایونز: 150 میلی لیتر ماست کم چرب: 150 گرم کمی سس فلفل قرمز تند طرز تهیه: مایونز، ماست، سس فلفل و مقداری نمک و فلفل سیاه نیمکوب را در پیاله ای خوب ...
شیرینی ادویه ای به شکل قایق
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: این شیرینی متفاوت را امتحان کنید یک عصرانه خوب برای اعضای خانواده است مواد لازم: کره 125 گرم روغن مایع 1 استکان سرکه سیب نصف استکان تخم مرغ 1 عدد ( سفیده برای رویش) پاپریکا 1 قاشق مربا خوری آویشن 1 قاشق مربا خوری نعنای خشک 1 قاشق چایخوری نمک 1 ...
شیرینی مخصوص دورهمی های ایام عید
قاشق قاشق بذارید و یه سینی فر هم کوچیکه نیاز به دو تا سینی فر دارید پس مواد اولیه رو نصف کنید و با نصف مواد تهیه کنید. خودم هم همیشه با نصفش درست می کنم. قشنگی این شیرینی هم به کوچیک بودنشه بنابر این با حوصله باید همه مواد رو با قاشق چایخوری قرار بدید. مواد اولیه: زرده تخم مرغ 7 عدد پودر قند 275 گرم پودر پسته برای تزئین طرز تهیه: 1.نکته مهم اینه که همیشه مواد رو از ...
طرز تهیه اسنک سیب زمینی هندی
سیب زمینی به سبک هندی : در تابه ای مقداری روغن گرم کنید، پیاز را ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا سبک شود. برش های مرغ را همراه با نمک و فلفل و زرد چوبه اضافه کنید و حرارت را کمی بالا ببرید. مواد را مدام هم بزنید و 7-10 دقیقه در همین وضعیت تفت دهید. بعد از این مدت حرارت را خاموش کنید و بگذارید مواد قدری خنک شوند. در کاسه ای سیب زمینی رنده شده، پنیر رنده شده ...
نان بریوش پاریسی
نان بریوش پاریسی موادلازم: آرد گندم سفید: 500 گرم مخمر خشک: 30 گرم شیر ولرم: 3 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق چایخوری کره: 200 گرم تخم مرغ: 4 عدد نمک: 1⁄2 قاشق چایخوری زرده ی تخم مرغ: 1 عدد مقداری کره برای پرب کردن قالب ها طرز تهیه: داخل قالب ها را با کمی کره چرب کنید. آرد ...
ناهار امروز را غذای ژاپنی بخورید
مواد لازم: نصف یک هویج بزرگ (100 گرم، خرد شده از طول) 100 گرم لوبیاسبز، پاک شده 5 عدد قارچ 400 گرم فیله گوش 2 قاشق چایخوری روغن نباتی یا کانولا 2 قاشق غذاخوری سس سویا طرز تهیه: 1. هویج و لوبیا سبز را جداگانه در قابلمه هایی به مدت 2 تا 3 دقیقه آب پز کنید تا نرم شوند. سپس زیر آب سرد بگیرید و آبکشی کنید. 3 یا 4 ...
شیرینی نوروزی (2): بیسکویت بدون شکر
شکر رژیمی (اسپارتام): 30 گرم زرده تخم مرغ: یک عدد آب سرد: دو قاشق غذاخوری وانیل: یک دوم قاشق چایخوری مواد میانی خرمای هسته گرفته: 300 گرم آب جوش: 200 میلی لیتر پودر هل: 2 قاشق چایخوری پودر گردو: 100 گرم روش تهیه: 1. ابتدا آرد و پودر شکر را مخلوط کرده، داخل کاسه ای گود می ریزیم؛ سپس مارگارین را خرد کرده به همراه زرده تخم مرغ، آب و وانیل به مخلوط آرد اضافه می کنیم ...
سالاد عدس و ماهی تون
خردل: 1 قاشق چایخوری سیر (ساطوری شده): 1 حبه پودر زیره: 1⁄2 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه: با مخلوط روغن زیتون، آب لیمو، خردل، سیر، زیره و تخم گشنیز سس تهیه کنید. تربچه، گوجه فرنگی، پیاز و عدس را در کاسه ی بزرگی مخلوط کنید. ماهی را با چنگال خرد و با گشنیز مخلوط کرده و به محتویات کاسه اضافه کنید. سس را روی سالاد ریخته، کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب اضافه و نوش جان کنید. ...
هلوی کبابی با سس پنیر
هلوی کبابی با سس پنیر مواد لازم: مغر گردو (ریز شده): 40 گرم هلو: 4 عدد روغن آفتابگردان: 1 قاشق چایخوری شیره خرما: 4 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای: 175 گرم طرز تهیه: پنیر و مغز گردو را در کاسه ای خوب مخلوط کرده و در یخچال نگاه دارید. کباب پز را روشن کنید. هلوها را دو نیم کرده، هسته ها را با احتیاط ...
شیرینی نوروزی : شیرینی نسکافه و گردو، خوشمزه ترین شیرینی نوروزی
اغلب شیرینی های مناسب نوروز حالتی بیسکویتی دارند و معمولاً سعی میکنیم با شکلات مذاب یا مغزیجات و ترافل ها به آن شیرینی ها ظاهری زیبا بدهیم. این بار شیرینی های خانگی را با شکوفه های بهاری تزئین کردیم. مواد لازم برای شیرینی نسکافه و گردو برای نوروز کره : 50 گرم پودر قند : 40 گرم نسکافه : 1 قاشق سوپخوری آب یا شیر : 1 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ : 1 عدد ...
10 کاربرد متفاوت و جالب مایکروویو در منزل
...> - 3 قاشق غذاخوری روغن مایع - 1/8 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر - 1⁄4 قاشق غذاخوری وانیل برای شروع ابتدا یک فنجان بزرگ یا ماگ را انتخاب کنید که برای مایکروویو مناسب باشد. سپس همه ی مواد بالا را داخل فنجان بریزید و با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.سپس فنجان را داخل مایکروویو قرار دهید و اجازه دهید به مدت 2 دقیقه با بالاترین حرارت بپزد.وقتی صدای بوق پایان پخت مایکروویو ...
همبرگر نعنایی
قاشق غذاخوری نعنا (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری نان همبرگری: 6- 4 عدد مواد لازم برای سس: مایونز (همان مایونز خانگی خودمان!): 4 قاشق غذاخوری سس خردل: 1 قاشق چایخوری نعنا (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: یک تکه بزرگ فویل آلومینیومی را با کمی روغن چرب کرده و فلفل دلمه ای، پیاز و بادمجان ها را روی آن گذاشته و 12 دقیقه ...
نان کشمشی
دمای آشپزخانه) کنار بگذارید. شکر باقیمانده، 80 کرم شکر آب کرده، تخم مرغها، نمک و پوست لیموترش را به آرد اضافه کرده و خوب با دست مخلوط کرده، ورز دهید. خمیر را 15 دقیقه دیگر استراحت دهید. کشمش ها را به خمیر اضافه و مخلوط کنید تا یکنواخت در خمیر پخش شوند. خمیر را با فشار ملایم دست در قالب خوب قرار دهید و 15 دقیقه دیگر نیز به خمیر استراحت دهید. فر را روی 200 درجه سانتیگراد داغ کنید. زرده تخم مرغ را هم بزنید و روی نان را به آن آغشته کنید. قالب را در طبقه ی زیرین فر قرار داده و نان را 60- 50 دقیقه بپزید. نوش جان! ...
دسر آناناس
غلیظ شود. کره را هم در تاوه بریزید و با حرارت متوسط آب کنید. آناناس را هم داخل تاوه بگذارید و با حرارت متوسط حدود 10 دقیقه گرم کنید.در این حین آناناس را یک بار برگردانید و سس داخل تاوه را رویش بریزید. تاوه را از روی حرارت برداشته، آناناس ها را در ظرف از پیش داغ شده بگذارید. گلاب/ عرق بیدمشک را در تاوه بریزید. کمی که داغ شد، روی آناناس ها بریزید و نوش جان کنید. ...
میگو کبابی با طعم نارگیل
...> میگوها را پاک کرده و چند دقیقه در آب جوش بپزید. پیازچه، شیر نارگیل، آب و پوست رنده شده ی 1 لیمو، گشنیز، روغن و کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب را در کاسه مخلوط کرده و میگوها را در آن بخوابانید. روی ظرف را پوشانده و 1 ساعت در یخچال نگاه دارید. کباب پز را روشن کنید. میگوها را به سیخ ها کشیده و 8 دقیقه (تا زمانی که صورتی شوند) روی شعله ی متوسط کباب کنید. در حین پخت، چند بار میگوها را به مایه ی مارینه آغشته کنید. سیخ ها را در ظرف گذاشته، با لیموی 4 قاچ شده و مقداری گشنیز خرد شده تزیین و نوش جان کنید. ...
با این رژیم تا عید 10 کیلو کم کنید!
بالا مصرف کنید.شما می توانید به عنوان مثال از سینه مرغ کبابی با خیار و گوجه فرنگی خرد شده یا دو عدد تخم مرغ آب پز با کرفس و هویچ استفاده کنید. شام متعادل شام متعادلی انتخاب کنید نمونه هایی از شام متعادل که میتوانید از میان آنها انتخاب کنید: حدود 150 تا 180 گرم از قلوه گاه کبابی با سالاد خرد شده یا 180گرم مرغ کبابی با 1 فنجان اسفناج بخار پز یا 150 گرم ماهی. خوردن ...
میوه های کبابی با سس کارامل
میوه های کبابی با سس کارامل مواد لازم: سیب: 2 عدد گلابی: 2 عدد آب یک عدد لیمو شکر قهوه ای: 25 گرم *پودر بهار فلفل: 1⁄4 قاشق چایخوری کره (آب شده): 25 گرم تعدادی سیخ چوبی مواد لازم برای سس: کره: 125 گرم شکر قهوه ای: 100 گرم خامه سفت: 6 قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
برگر بوقلمون و سبزیجات
برگر بوقلمون و سبزیجات مواد لازم: ذرت کنسروی: 120 گرم سینه بوقلمون (چرخ شده): 500 گرم فلفل دلمه ای قرمز (ریز شده): 1 عدد پیازچه (ریز شده): 6 ساقه پودر سوخاری: 50 گرم ریحان (خرد شده): 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری عسل: 2 قاشق غذاخوری نان همبرگری: 4 عدد طرز تهیه: ...
سالاد اسفناج با سس پنیر
سالاد اسفناج با سس پنیر مواد سالاد: اسفناج: 300 گرم پیازچه (خرد شده): 4 ساقه کامل پرتقال (فیله شده): 2 عدد مغز آفتابگردان: 50 گرم مواد سس: بلوچیز: 125 گرم ماست: 200 گرم سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری پیاز (حلقه شده): 1 عدد کوچک طرز تهیه: ماست را با چنگال هم بزنید تا صاف ...
سیب زمینی بمبی
سیب زمینی بمبی مواد لازم: سیب زمینی: 1 کیلو کره: 2 قاشق غذاخوری ادویه گارام ماسالا: 1 قاشق چایخوری زردچوبه: 3 قاشق چایخوری رب: 2 قاشق غذاخوری ماست سفت وشیرین: 300 گرم مقداری گشنیز خرد شده برای روی غذا طرز تهیه: سیب زمینی ها را پوست گرفته و در آب نمک جوشان بپزید. اما مراقب باشید که نرم ...
خوراک کلم بروکسل با مرغ
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: غذایی که با کلم یروکسل درست می شود سالمترین غذای دنیاست این کلم فیبر زیادی دارد و بخاطر همین فواید زیادی برای بدن دارد در ادامه مطلب یک خوراک خوشمزه از این کلم را برایتان آموزش میدهیم مواد لازم: کلم بروکسل 10 عدد مرغ خرد شده 350 گرم پیاز کوچک 1 عدد هویج متوسط 1 عدد روغن زیتون 3 قاشق رب 1 قاشق ...
استیک گوساله با سس گوجه فرنگی
استیک گوساله با سس گوجه فرنگی مواد لازم: فیله گوساله: 4 قطعه روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری سیر (ساطوری شده): 3 حبه سرکه قرمز: 125 میلی لیتر گوجه فرنگی (خرد شده): 500 گرم ریحان یا آویشن (خرد شده): 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه: گوشت ها را با گوشتکوب یا بیفتک زن ضربه بزنید تا صاف و یک دست شوند. دو طرف گوشت ...
منوی نوروزی (1): بهترین باقلواها برای عید
...> باقلوای شماره 2 : باقلوا گردویی لقمه ای چروکی(ترکیه) مواد لازم برای خمیر باقلوا تخم مرغ 1 عدد روغن مایع ( در رسپی از زیتون استفاده شده) 1 پیمانه شیر 1 پیمانه خمیر مایه فوری 10 گرم آرد 3 الی 3 ونیم پیمانه سرکه 1 نیم ق م مواد میانی گردو خرد شده به مقدار لازم مواد رویه کره 250 گرم گردو خرد شده مقداری شربت باقلوا شکر دانه ریز 3 ونیم پیمانه آب 3 پیمانه آب لیمو ( ترجیحا تازه) 3 ...
منوی نوروزی (2): کوکی های ساده برای عید
آلباالو خشک هم استفاده کنید. که در انتها مزه ترش و شیرین خواهد داشت. مواد لازم کره نرم شده 1/2 پیمانه113 گرم) شکر قهوه ای 1/2 پیمانه شکر سفید 1/2 پیمانه تخم مرغ 1 عدد وانیل 1 ق چ آرد 1 و نیم پیمانه جوش شیرین 1/2 ق چ کرنبری 1 پیمانه ( یا کشمش/ یا آلبالو خشک یا زغال اخته بدون هسته) شکلات چیپسی سفید 1 پیمانه پسته پوست کنده خرد شده 1/2 پیمانه نمک 1/4 ق چ طرز تهیه: 1- ابتدا ...