سایر منابع:
سایر خبرها
. گل کلم ها را هم به قطعات مناسب خرد کنید. حواستان به این قسمت باشد. گل کلم اگر خیلی ریز بشود در خورش له خواهد شد. پس اندازه های آن را خوب در نظر بگیرید و نه گل های خیلی درشت باشد که توی ذوق بزند و نه خیلی ریز که از چشم دور بماند! گوشت هم که مانند هر خورش دیگر باید به قطعات مکعبی برش بخورد. قدم دوم: در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را تفت بدهید. در ...
که نیم کوب کردیم به مخلوط گوشت مان اضافه می کنیم و باز ورز می دهیم. ورز دادن این مقدار مواد حداقل به 10 دقیقه زمان نیاز دارد. نکته مهم در کوفته این است که مواد کاملا به خورد هم بروند و ورز داده شوند. اینطوری هم طعم بهتری دارد و هم وا نمی رود. وقتی مواد به خورد هم رفتند را اضافه می کنیم و باز ورز می دهیم. در انتها هم تخم مرغ را اضافه می کنیم و باز ورز می دهیم و مجددا ورز می ...
قابلمه کشیده شد و مرغ پخت می توانید مرغ را سرو کنید. شما می توانید برای تهیه مرغ شکم پر از رب انار استفاده کنید. برخی افراد برای تهیه مرغ شکم پر از سبزی های شمالی استفاده می کنند. شما می توانید برای ترش مزه تر شدن مرغ شکم پر از آب نارنج نیز استفاده کنید این کاملا سلیقه ای است. استفاده از گردو و سبزیجات نیز سلیقه ای است. فلفل دلمه ای ، هویج و گوجه طعم و عطر بی نظیری به مرغ شکم پر شما می دهد. ...
عدد رب گوجه فرنگی 2 ق غذا خوری زعفران دم کرده غلیظ 2 ق غذا خوری سیب زمینی 2 عدد لیمو عمانی 2 عدد نمک، فلفل سیاه، ادویه پلویی، زردچوبه، زیره به مقدار لازم پیاز داغ درست می کنیم و سپس سه حبه سیر را به همراه پیاز کمی تفت دهید. گوشت را به همراه همه ادویه ها اضافه کنید و گوشت را با پیاز خوب تفت دهید. سپس فلفل سبز ...
شده از برگ خشک شده زردآلو و ادویه جات معطر و کمی آرد به آن اضافه می شود. او ترشی : برای تهیه این غذا، دانه های انار را خوب می جوشانند تا پخته شود، بعد کمی انجیر و مویز و کمی روغن و گردو به آن اضافه کرده وقتی آماده شد نان در آن می ریزند و می خورند. او ریز : تهیه شده از گوشت، پیاز و تره کوهی که در روغن تفت داده می شود و به آن ادویه جات و ترشی انار اضافه می نمایند اَو ...