راز طعم دار کردن جوجه کباب؛ چه کار کنیم گوشت جوجه سفت نشود؟
سایر منابع:
سایر خبرها
اکبر جوجه رو به سبک رستورانی تو خونه درست کن! با سس انار به سبک شمالی ها
...> برای درست کردن اکبر جوجه پیازها را رشته ای خرد کنید. با آب لیموترش، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و زعفران دم کرده مخلوط نمایید. مرغ را کامل در آن قرار دهید و بگذارید 24 ساعت در آن بماند تا مزه دار شود. در یک قابلمه روغن ریخته و بگذارید داغ شود. مرغ مزه دار را از رشته های پیازی پاک کنید و داخل روغن بگذارید و در قابلمه را بگذارید. اجازه دهید خوب سرخ شود تا کامل پخته شود. بعد از آن که خوب سرخ شد رب انار را با پودر گردو و چند قطره زعفران دم کرده مخلوط کنید. می توانید رب انار را هم به صورت جداگانه در ظرف و هم بر روی مرغ بریزید و با برنج نوش جان کنید. ...
به سادگی در خانه اکبر جوجه رستورانی درست کن!
...: آماده سازی و شستشوی جوجه ها در مرحله اول بایستی جوجه ها را به طور کامل تمیز کنید و مواد داخل شکم جوجه ها را خارج کنید. برای انجام این کار به یک کارد تیز آشپزخانه نیاز دارید. از قسمت جناغ سینه جوجه ها، برشی ایجاد کنید و مرغ ها را به دو قسمت مساوی تقسیم نمایید. مراقب باشید که حین برش مرغ ها، پوست آن ها از گوشت جدا نشود. حالا مرغ ها را با آب سرد به طور کامل بشویید. پس از ...
پیتزا با فیله مرغ مزه دار شده + آموزش یک خمیر خاص
آشپزخانه بگذارید تا استراحت کند. در در این فاصله گوجه فرنگی ها را پوره یا رنده کنید و داخل یک ماهی تابه بریزید و مقداری نمک و روغن زیتون را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید 20 دقیقه با حرارت متوسط اجاق گاز بجوشد، سپس اجاق گاز را خاموش کنید. فیله های مرغ را خرد کنید و مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر سیر به آن بزنید و کنار بگذارید تا فیله ها مزه دار شوند. بعد از اینکه خمیر استراحت کرد، آن را روی سینی فر ...
پیتزا مخلوط رو تا الان اشتباه درست می کردی | بیا تا بهت یادم بدم با ویدئو
ته چین کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی پخته می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید. برای تهیه ته چین کباب خوشمزه ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم، سپس پیاز رنده شده را به همراه گوشت چرخ کرده، آرد سوخاری، مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم. حالا مواد را به مدت 5 تا ...
طرز تهیه کوکو نخود فرنگی خوشمزه با گوشت و بدون گوشت
گوشت خارج کرده و تخم مرغ و ادویه را به آن اضافه کنید. می توانید پیاز ها را به صورت نگینی ریز خرد کنید یا پیاز را رنده کنید. در طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی، استفاده از زعفران و شوید خشک کاملا اختیاری و دلخواه است. برای پخت کوکو نخود فرنگی می توانید آن را بدون سیب زمینی نیز تهیه کنید. برای درست کردن کوکوی نخود فرنگی می توانید از نخود فرنگی پخته یا نخود فرنگی خام میکس شده استفاده کنید. برای خوش عطر و ...
چیز کیک شکلاتی رو کسی نیست که دوست نداشته باشه! | طرز تهیه چیز کیک خانگی + ویدئو
زعفران دم بکشد و غلیظ شود، سپس زعفران دم کرده را به تخم مرغ ها اضافه کنید، خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. وقتی که رنگ، عطر و طعم زعفران کاملاً به خورد تخم مرغ ها رفت، سپس در یک تابه مقداری کره بریزید، بعد تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شود، سپس تخم مرغ ها را در تابه بریزید ، تابه را کمی تکان دهید تا تخم مرغ ها کاملاً کف تابه را بپوشانند. بعد در تابه را ...
فال شمع امروز 22 بهمن ماه 1402 | فال شمع روزانه برای متولدین هر ماه | پیشگویی سریع بخت و سرنوشت
.... پس از خشک شدن کامل سبزیجات، آن ها را به صورت ریز خرد کنید. سپس، سیر را رنده کرده و به همراه ادویه های مورد نظرمان به سبزیجات اضافه کنید. مخلوط کردن سیر رنده شده در این مرحله به افزایش طعم و عطر کوکو کمک شایانی می کند. در این مرحله، سه عدد تخم مرغ را به مخلوط سبزیجات و ادویه ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. اگر متوجه شدید که مواد کمی سفت ...
طرز تهیه سالاد رژیمی مرغ و سبزیجات
بهتر است کاهو را جداگانه در کیسه ای دیگر نگهداری و قبل از سرو به آن اضافه کنید. اگر می خواهید مزه ی سس را کمی بیشتر کنید، می توانید قبل از سرو، یک لیموی تازه روی آن بفشارید. یادتان رفته مرغ را در مواد بخوابانید تا مزه دار شود؟ اشکالی ندارد. با خواباندن مرغ در سیر و زنجبیل به مدت 15 دقیقه هم می توان آن را تا حد زیادی مزه دار کرد. نمی دانید با سبزیجات باقی مانده از دستور پخت بالا چه کار ...
طرز تهیه املت توپر| این صبحانه جذاب تایلندی را از دست ندهید
به گزارش شما نیوز ، صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی است املت توپر هم یکی از جذاب ترین املت ها است که می توان برای صبحانه درست کرد، املت توپر یک املت تایلندی است که از نظر طعم کمی شیرین و تند است و شیرینی مواد داخل املت توپر بسیار دلپذیر و خوش طعم و لذیذ خواهد شد. مواد لازم املت توپر: تخم مرغ زده شده 4 عدد نمک به اندازه لازم روغن مایع 2 قاشق سوپ ...
به این روشی که میگم سوپ قارچ و خامه رو بپز |طرز تهیه سوپ قارچ و خامه خوشمزه + فیلم
...> ● عصاره مرغ: 2 عدد (یا آب مرغ) ● آب داغ: 2/5 لیوان ● شیر: 2 لیوان ● خامه صبحانه: 200 گرم ● کره: 30 گرم ● جعفری خردشده: 2 ق غ ● روغن: مقدار لازم ● نمک، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار دلخواه (2) یک عدد پیاز رو هم خیلی ریز خرد میکنیم و تو مخلوط روغن و کره تفت میدیم وقتی سبک و شیشه ای شد 3 عدد سیر رنده شده رو اضافه ...
گردو پلو از اون پلوهای خفن و خوشمزس که مزه ی بهشت میده! | طرز تهیه گردو پلو +ویدئو
.... در ادامه یک کاسه بزرگ برداشته و یک تخم مرغ و یک زرده را داخل کاسه می ریزیم. زعفران و ماست چکیده و روغن را اضافه کرده و هم می زنیم تا از لختگی در آید. سپس نصف برنج نیم پز را به آن اضافه کرده تا به خوبی با مواد آغشته شود. قابلمه ای را برداشته و روی گاز با کمی روغن قرار می دهیم تا کمی گرم شود. مواد تخم مرغ و ماست و برنج را کف قابلمه ریخته و صاف می کنیم. آب خورش قیمه را جدا ...
آموزش تهیه انواع غذا با کدو حلوایی
... به مقدار لازم طرز تهیه پیازها را با رنده درشت ، رنده کنید. در تابه ای گود کمی روغن ریخته و پیازها را کمی تفت دهید. کدو حلوایی را پوست گرفته رنده کنید و به پیاز اضفه کرده و تفت دهید هنگام تفت دادن مقداری نمک ، فلفل و زعفران ساییده به آن اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا آبش کشیده شود ، سپس شعله را خاموش کرده کناری بگذارید خنک شود. تخم مرغ ها را با چنگال هم زده سپس با ...
آقای گل امسال کیست؟ | اکرم عفیف آقای گل جام ملت های 2023 آسیا شد
...> 1/2 فنجان پیاز خرد شده 1 فنجان قارچ ورقه شده 1/2 فنجان خامه غلیظ 1/2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده 1/4 فنجان جعفری تازه خرد شده پاستا را طبق دستورالعمل بسته بپزید. در حین پخت پاستا، روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را اضافه کنید و بپزید تا قهوه ای و پخته شود، حدود 5-7 دقیقه. با نمک و فلفل مزه دار کنید ...
املت مراکشی، یک املت خوشمزه و متفاوت که طعمش را فراموش نمی کنید
به پیاز اضافه کنید. زردچوبه، کمی نمک و فلفل قرمز اضافه کنید و مواد را هم بزنید. حالا گوجه فرنگی ها را که از قبل رنده یا میکس کرده اید، به پیاز داغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. رب گوجه فرنگی را با کمی آب جوش رقیق کنید و به مواد بالا اضافه کنید و اجازه بدهید مواد املت با حرارت کم بجوشد. وقتی گوجه پخت و به روغن آمد، بادمجان آماده را همراه پاپریکا و پودر سیر به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با مواد ...
زیر برنجی لری؛ یک غذای اصیل با طعمی بی رقیب
. دقت کنید آب سرد روی گوشت نریزید زیرا باعث دیر پز شدن گوشت می شود. در ادامه وقتی گوشت پخته شده چوب دارچین را خارج کنید و به آن کمی نمک و فلفل سیاه و زعفران دم کرده غلیظ و آبلیموترش تازه اضافه کنید. برای نیم ساعت اجازه دهید تا طعم دهنده به خورد گوشت بروند و آب گوشت نیز به غلظت برسد. وقتی گوشت پخته شد، به همراه برنج زعفران و سس غلیظ شده سرو کنید و نوش جان کنید. کد خبر : 226147 20 بهمن 1402 - 17:59 0 ...
10 اشتباه رایجی که در پخت جوجه کباب مرتکب می شوید
...> بسیاری از افراد جوجه کباب را خوش نمک دوست دارند اما بیش از حد نمک زدن به جوجه ها یکی دیگر از دلایل سفت شدن جوجه کباب است پس در اضافه کردن نمک به مایه جوجه کباب دقت کنید. 7-زعفران را با موادقاطی نکنید هرگز زعفران دم شده با دیگر مواد ترکیب نکنید در این صورت فقط مواد جوجه رنگ می گیرد و جوجه رنگ کمی دارد. بلکه بهتر است زعفران را در ابتدا به سطح مرغ بزنید و بگذارید یک ساعت استراحت کند ...
کشف یک دندان وحشتناک از هیولای ماقبل تاریخ + عکس
، زعفران آب کرده، زیره و دارچین * پیاز رنده شده * رب گوجه فرنگی 1. پیاز رو رنده ریز کنید و آبش رو بگیرید. 2. پیاز، گوشت چرخ کرده، برنج پخته، تخم مرغ و ادویه ها رو به هم اضافه کنید و خوب ورز بدید. 3. مواد رو به شکل دلخواه (مثلاً دوکی) دربیارید و دو طرفش رو توی کمی روغن تفت بدید. 4. توی همون تابه، رب گوجه فرنگی و زردچوبه رو تفت داده و آب ...
آموزش کروکت گوشت| غذایی خوشمزه و فوری برای ناهار و شام
سفید بریزید و تفت دهید. سپس یک لیوان شیر را افزوده و هم بزنید تا غلیظ شود. بعد از اینکه غلظت آن مثل فرنی شد آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. یک کاسه بزرگ بردارید و گوشت را داخل آن بریزید ، سپس یک عدد پیاز را رنده کرده و اضافه کنید. در ادامه ، نمک ، فلفل و یک عدد تخم مرغ را افزوده و خوب مخلوط کنید. سس سفید ، برنج پخته و پودر نان خشک را افزوده و مواد را برای یک ...
دستور پخت مرغ سوخاری بدون پوست که هیچ کجا نمی گویند
...> دستور پخت مرغ سوخاری بدون پوست مرحله اول در این مرحله، یک ظرف انتخاب کنید. سس کچاپ و باربیکیو را داخل آن بریزید. سیر را رنده یا له نموده و به سس اضافه می نماییم. فلفل سبز را به شکل حلقه حلقه برش داده و به مواد اضافه کنید. مرحله دوم روغن زیتون، ادویه ها و کمی آبلیمو بریزید و هم بزنید تا یکدست شوند. تکه های مرغ را به آن اضافه نموده و با دست هم می زنیم تا مرغ با همه ی ...
دیگه صبحانه های تکراری رو کنار بزار! | این صبحانه هتلی رو فقط توی 5 دقیقه درست کن! + ویدئو
مرغ را داخل تابه بریزید و روی آن را صاف کنید. بپزید تا تخم مرغ ها سفت شوند، حدود 2-3 دقیقه. در صورت تمایل پنیر فتا را روی آن بپاشید و سرو کنید. برای املتی لطیف تر، سفیده و زرده تخم مرغ را جداگانه هم بزنید تا سفت شوند. سپس به آرامی آنها را با هم مخلوط کنید و داخل تابه بریزید. برای املتی پخته تر، تخم مرغ ها را بپزید تا سفت شوند. می توانید از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید در این دستور استفاده کنید. برای طعم قوی تر، می توانید 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز دلمه ای به تخم مرغ ها اضافه کنید. ...
اگه مریض شدی فقط با این روش میفهمی آنفولانزا گرفتی یا کرونا! | وضعیت آمار آنفولانزا و کرونا در ایران
تازه خرد شده روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را اضافه کنید و بپزید تا قهوه ای شود و دیگر صورتی نباشد، حدود 5-7 دقیقه. با نمک و فلفل مزه دار کنید. پیاز و سیر را به تابه اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند، حدود 3 دقیقه. قارچ ها را اضافه کنید و بپزید تا قهوه ای شوند و مایعات آزاد شوند، حدود 5 دقیقه. آرد را به تابه اضافه کنید و هم ...
طرز تهیه نودل آماده با بادمجان خیلی ساده
به گزارش شمانیوز : نودل با بادمجان یکی از نودل های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید به راحتی این نودل را در خانه تهیه کنید و یک غذای گیاهی بدون گوشت و مرغ آماده کنید. اگر گیاه خوار هستید و یا دوست دارید یک غذای ساده و سبک با نودل و بادمجان تهیه کنید می توانید این غذای خوشمزه را تست کنید و از آن برای شام یا نهار استفاده کنید. نودل غذای آسیایی است که برش دادن خمیر فطیر بدست می آید و طعم ...
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
: 2 حبه سیر را پوست بگیرید ریز رنده و له کنید و به مواد بالا اضافه کنید و با دست شروع به ورز دادن بکنید تا کاملا با یکدیگر ترکیب شوند. اگر از دستگاه غذا ساز استفاده می کنید می توانید این مواد را در غذاساز ترکیب کنید. مرحله ششم : ادویه که شامل (نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا و پودر پیاز) می باشد را به مرغ چرخ شده اضافه کنید. مرحله هفتم : مقدار ...
چه غذا هایی را می توانید با گوشت چرخ کرده درست کنید؟
تغییر رنگ گوشت ها، باقی مواد را به ماهیتابه اضافه کنید و اسپاگتی ها را آماده کنید. حالا سسی که آماده کرده اید را به همراه اسپاگتی هایی که جوشانده اید در یک ظرف بریزید و مخلوط کنید. در آخر برای گارنیش اسپاگتی بولونیایی خود، پنیر پارمزان را روی آن رنده کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. کباب کوبیده ی اصیل ایرانی این غذا نیاز به معرفی ندارد، اما شاید متعجب شوید اگر بدانید این غذا در ...
20 غذای کم خرج و بدون گوشت برای نهار و شام
برگ سیر تازه استفاده می شود. برای درست کردن این غذا باید برگ سیر تازه را بشویید و ریز خرد کنید و سپس آن را در روغن سرخ کنید و بعد از مزه دار کردن با چاشنی های مختلف یک تخم مرغ به آن اضافه کنید. لینک کوتاه کپی لینک
6 غذای ساده برای دورهمی های دوستانه ایام تعطیلات که نوش جان کنید
جنوب ایران و شهرهایی مانند بوشهر و آبادان هم، این غذا از محبوبیت خاص و بسیاری برخوردار است. در اولین مرحله از طرز تهیه دال عدس، پیازها را نگینی خرد کرده و در یک تابه تفت دهید تا سبک شوند و به رنگ طلایی در بیایند. سپس گوجه فرنگی رنده شده، سیر رنده شده و زنجبیل رنده شده و تازه را به مواد اضافه کنید و تا زمانی که رنگ گوجه ها تغییر کند، مواد را تفت دهید. عدس های قرمز را همراه با ...
اسنک مرغ و سیب زمینی، یک فست فود خانگی خوشمزه
لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این اسنک خوشمزه ابتدا سیب زمینی های آبپز را خرد کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید، سپس سینه مرغ پخته و پوره شده را همراه با آرد ذرت، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر به آن اضافه کنید و با دست همه مواد را خوب ورز بدهید تا یک خمیر یک دست حاصل شود. خمیر آماده را داخل کیسه فریزر بریزید و مواد را داخل کیسه پهن کنید و با کف دست مواد ...
طرز تهیه آش میوه، یک پیش غذای جذاب و خوشمزه!
جلوگیری می کند. مرحله 3: آماده سازی مواد کوفته در این مرحله، یک پیاز کوچک را رنده کرده و آن را به گوشت چرخکرده اضافه کنید. سپس به آن نمک، فلفل و ادویه های دلخواهتان را بیفزایید و خوب ورز دهید. از این مخلوط گوشتی، کوفته های کوچکی به شکل گرد تهیه کنید تا در مراحل بعدی به آش اضافه شوند. مرحله 4: سرخ کردن کوفته ها کوفته های کوچک آماده شده را در تابه ای با مقداری روغن داغ ...