سایر منابع:
سایر خبرها
دسر اعیانی؛ فنجان های سیب کاراملی
فنجان شکر قهوه ای روشن 1 ق غ سرکه بالزامیک 1 ق غ فلفل سیاه نصف ق چ نمک یک هشم ق چ ژامبون خرد شده 4 برش برگ آویشن تازه 2 ق چ طرز تهیه : 1- کره و پنیر خامه ای و نصف فنجان پنیر چدار را با سرعت متوسط همزن هم بزنید تا کرمی شود . آرد را اضافه کرده روی سرعت کم به هم زدن ادامه دهید و خمیر را به 24 قسمت مساوی تقسیم کرده گردشان کنید و در سینی بچینید و رویشان را پوشنده 1 ساعتدر یخچال ...
خواص بادام زمینی + طرز مصرف
خارج کرده و دانه ها را در ماشین های مخصوصی خرد کرده و بصورت خمیری در می آورند و بعد آنرا در دستگاه فشار ریخته و بدون استفاده از حرارت روغن آنرا با فشار خارج می کنند که بنام روغن فشار اول معروف است . برای بدست آوردن روغن فشار دوم ، باقیمانده خمیر فشار اول را ابتدا با آب مخلوط کرده و میگذارند مدتی بماند و سپس در دستگاه فشار قرار داده و روغن فشار دوم را از آن تهیه می کنند . از باقیمانده فشار دوم تحت ...
نان لقمه ای با طعم پیازچه
، تخم مرغ و 1⁄21 قاشق چایخوری نمک را در کاسه مخلوط کنید. سبزی ها، آرد و بیکینگ پودر را هم اضافه کرده و خمیر را مخلوط کرده و ورز دهید تا خمیر صاف و لطیف شود. خمیر را گرد کرده، در سلوفون پیچیده و 20 دقیقه (در یخچال) استراحت دهید. فر را روی 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. خمیر را روی سطح آردی با وردنه به ابعاد 50 x 15 باز کنید. سپس از درازا رول کنید. خمیر رول شده را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. خمیر ها را داخل سینی فر بچینید. سینی را در طبقه ی دوم فر (از پائین) قرار داده و خمیرها را 25 دقیقه بپزید. نوش جان! ...
چرا کلیه ها درد می گیرند؟
... 4- مصرف سبزی ها و میوه ها را بیشتر کنید. 5- اسفناج، ریواس، چغندر، کاکاو، چای پُررنگ، سبوس، آجیل، بادام و توت فرنگی حاوی اگزالات فراوان هستند و مصرف آنها احتمال ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می دهد. 6- از قرار گرفتن در شرایطی که با تعریق بیش از حد همراه است، خودداری کنید. 7- بیشتر ورزش کنید و کلا تحرک تان را افزایش دهید. 8- بر خلاف تصور رایج، بد نیست ...
میگوی فوری با خیار
صدفی : 125 گرم ریشه زنجبیل خرد شده : 1 قاشق چای خوری میگو ی ریز پخته و پوست گرفته شده : 350 گرم آرد ذرت : 2 قاشق چای خوری آب : 2 قاشق غذاخوری 1سویا سس غلیظ : 1 قاشق غذاخوری سس ماهی : نصف قاشق چای خوری برنج پخته جهت سرو : مقداری طرز تهیه : 1. خیار را به خلال های چوب کبریتی در حدود 5 میلی متر در 4 سانتی متر ببرید . 2. روغن آفتاب گردان را در یک ماهیتابه بزرگ یا وک حرارت ...
ترافل های دوست داشتنیِ من!
گرم خامه فرمی غلیظ 150 میلی لیتر کره ی بدون نمک 1 قاشق سوپخوری پودر کاکائوی شیرین نشده 45 گرم طرز تهیه: 1- خمیر تارت را رول کنید تا به اندازه ی یک قالب تارت 25 سانتی متری در آید. آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. 2- فر را از قبل تا دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. 3- روی خمیر تارت یک ورق فویل آلومینیوم بکشید و با استفاده از وزنه های پخت، لوبیا ...
طرز تهیه کرفس پخته با خامه کم چرب
لیتر خامه کم چرب : 150 میلی لیتر خرده های نان تازه گندم : 50 گرم پنیر پارمزان رنده شده : 25 گرم نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم برگ های کرفس جهت تزیین : مقداری طرز تهیه : 1. کرفس را پاک نموده و به خلال های هم اندازه برش دهید . کرفس ها را به همراه زیره , گشنیز , سیر , پیاز قرمز و مغز گردو مخلوط نمایید و در یک ماهیتابه تفلون قرار دهید . 2. عصاره سبزیجات و ...
کیک توت فرنگی لقمه ای
.... سینی را نباید چرب کنید! میتوانید یک برگ کاغذ روغنی داخل سینی پهن کنید. توت فرنگی ها را پاک کرده، خرد و در کاسه ای با مابقی شکر و اسانس مخلوط کنید. 30 دقیقه در یخچال بگذارید. فر را روی 230 درجه سانتیگراد روشن کنید. خامه را با همزن بزنید تا فر گرفته و پف کند. اگر دوست داشتید، با کمی پودر قند خامه را شیرین کنید. سینی را در طبقه میانی فر قرار داده و ...
طرز تهیه رولت خامه ای مناسب روز پدر
...> شربت 1/4 استکان آرد 150 گرم خامه فرم گرفته به مقدار لازم شکلات برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه رولت خامه ای : زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده ها را با شکر مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید. آبجوش را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مایه سفید و غلیظ شود. شربت را به این مواد بیفزایید. سفیده ها را نیز جداگانه بزنید تا ...
سس های خانگی را با این دستور، مانند سس های آماده درست کنید!!
.... سسی که با همزن دستی تهیه می شود، به مراتب خوش طعم تر است . 3 - روغن های مناسب برای تهیه این سس به ترتیب اولویت عبارتند از: روغن زیتون بدون بو، روغن آفتابگردان و روغن کانولا . به غیر از این روغن ها در تهیه مایونز از روغن دیگری استفاده نکنید. 4 - سفیده تخم مرغ در تهیه سس مایونز نباید به کار برده شود زیرا باعث بریدن سس می شود و حاصل کار چیزی نخواهد بود که انتظارش را دارید ...
عصرانه بهاری با کیک قهوه فنجانی
فنجانی طرز تهیه : 1- فر را از قبل روی درجه 180 سانتیگراد گرم کنید. آرد، کره، شکر و تخم مرغ ها را در یک ظرف بزرگ ریخته، خوب هم بزنید تا نرم و روان شوند. تکه های گردو و قهوه را آهسته به مخلوط اضافه کنید. 2-به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط را روی هر کدام از دوازده کاغذ مخصوص کیک ریخته و و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید و بگذارید سفت شده و پف کنند. قهوه اسپرسو و ...
کیک فنجانی شکم پر با کرم شکلات!
) برای روی کیک ها مقداری کره و پودر کاکائو برای داخل قالب ها طرز تهیه: فر را روی 175 درجه سانتیگراد روشن کنید. قالب های مافین را با کمی کره چرب کرده و مقداری پودر کاکائو داخل شان بپاشید. سفیده و زرده تخم مرغ ها را در دو کاسه ی جدا بریزید. سفیده ها را با همزن بزنید تا فرم گرفته و حالت کف پیدا کند. سپس شکر را به تدریج اضافه کرده، هم بزنید تا براق و لطیف شود ...
چرا در بهار زیاد می خوابیم؟
، ماست، شیر و غیره می توانند سبب آرامش اعصاب و خواب راحت شوند. از نظر طب سنتی نیز مصرف غذاهایی که دارای رطوبت بالایی هستند به داشتن یک خواب خوب کمک می کنند. برای مثال استفاده از لبنیات، سالاد، کاهو، مرکبات، شیر بادام (مخلوط یک قاشق مرباخوری پودر بادام بدون پوست با آب) قبل از خواب بسیار کمک کننده است. افرادی که دارای استرس زیاد هستند یا زیاد فکر و خیال می کنند نیز خشکی در آن ها غلبه می کند ...
مافین با طعم انبه و شکلات
...> مقداری شکلات قهوه ای (رنده شده) کمی انبه ( خلال شده) چند برگ نعنا *کرِم دسر وانیلی طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. کاغذهای مافین را در قالب بگذارید. آرد، بیکینگ پودر و شکلات سفید را مخلوط کنید. کره را با شکر و دارچین مخلوط کنید. تخم مرغ ها را به مخلوط کره اضافه کرده و هم بزنید. مخلوط آرد را هم اضافه کرده و خوب هم ...
بررسی جامع چالش های محیط زیست در ایران(قسمت اول)
، همشهریان، هم وطنان و بطور کلی مردم جهان هستیم که باید مسئولیت را به دست گیریم و برای برون رفت از بحران نابودی محیط زیست دست به کار شویم و محیط بهتری را برای زندگی خود و فرزندان مان ایجاد نموده و بدین ترتیب سپاسگزار و پاسدار نعمات الهی باشیم. مردم در بسیاری از جوامع باید طرز نگرش خویش نسبت به محیط زیست را دگرگون نمایند زیرا که طبیعت دیگر بیش از این نمی تواند نیازهای انسان را تأمین و اثرات ...
طرز تهیه کیک خوشمزه آبی رنگ (عکس)
... رنگ خوراکی آبی : به میزان لازم طرز تهیه : شکر ، کره و پنیر خامه ای را در ظرفی مخلوط و در کاسه همزن بریزید و تا جایی بزنید که مخلوط یک دست شده و پف کند . بعد از آن تخم مرغ ها و وانیل را به فاصله 15 ثانیه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط و یک دست شود . نیازی نیست خیلی مخلوط را هم بزنید . در مرحله بعد آرد ، بیکینگ پودر ، پودر بیسکویت ، بادام و پودر کاکائو را مخلوط ...
خوراک بره؛ غذای اصیل فرانسوی
مواد لازم: گوشت بره 2 کیلوگرم کره 30 گرم عصاره گوشت 4 پیمانه جعفری خرد شده 1⁄3 پیمانه آویشن 8 شاخه زردک کوچک 3 عدد برگ بو 3 عدد شلغم کوچک 3 عدد سیر 2 حبه تره فرنگی 2 عدد هویج کوچک 4 عدد آرد 1⁄21قاشق غذاخوری خوراک بره طرز تهیه: 1- سیر را ریز کنید. 2- گوشت بره را به قطعات مربعی 3 ...
6 راه خانگی برای سفید کردن دندان ها
از این درمان خانگی برای 3تا 5روز استفاده کنید و سپس قبل از استفاده مجدد، 3 تا 6 ماه صبر کنید. خمیر توت فرنگی کوراتولا می گوید: توت فرنگی حاوی اسید مالیک است که برای پاک کردن لکه های قهوه، شراب قرمز و چای از روی دندانها، فوق العاده است. یک یا دو عد توت فرنگی را له کنید و حدود یک قاشق چایخوری جوش شیرین به آن اضافه کنید. با استفاده از مسواک کودکان (که باعث می شود ...
گیاهان دارویی برای رفع بوی عرق
دارا بودن تأفن فراوان و خاصیت قابض غدد عرق بودن، تعریق زیاد پوست را کنترل نموده و اسانس معطر آن باعث خوشبویی بدن می شود. برگ شیرین بیان: دم کرده غلیظ برگ تازه شیرین بیان (حدود 50 گرم در یک لیتر آب جوش ک [Forwarded from Kh Kaviyar] ه به مدت 15 دقیقه دم کشیده باشد) را جهت شستشوی موضع عرق روزی 3-2 بار استفاده نمایید تا از بوی بد عرق رهایی یابید. ...
یخمک ماست و عسل
یخمک ماست و عسل مواد لازم: عسل: 80 گرم ماست: 400 گرم لیموترش: 1⁄2 عدد شکر: 2 قاشق غذاخوری کنجد: 1⁄21 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق چایخوری شیره توت فرنگی: 2 قاشق غذاخوری یک برگ کاغذ روغنی طرز تهیه: عسل و ماست را مخلوط کنید. ابتدا پوست لیموترش را ریز رنده کنید. سپس آب بگیرید. پوست و ...
زمین که بیدار می شود ما می خوابیم!
استفاده از غذاهایی که دارای رطوبت بالایی هستند به داشتن یک خواب خوب کمک می کنند. برای مثال استفاده از لبنیات، کاهو، مرکبات، شیر بادام (مخلوط یک قاشق مرباخوری پودر بادام بدون پوست با آب) قبل از خواب بسیار کمک کننده است. افرادی که دارای استرس و زیاد هستند یا زیاد فکر و خیال می کنند نیز خشکی در آنها غلبه می کند و همین سبب اختلالات در خواب می شود. دوش آب گرم قبل از خواب به سبب افزایش رطوبت بدن به ...