خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این خوراکی ها آلرژی را تشدید می کنند
سیستم دفاعی بدن را در مقابله با آلرژی های فصلی تقویت کند. این پزشک عمومی تصریح کرد: کسانی که وزن خود را در حد طبیعی و مهم تر از آن، نسبت توده عضلانی و بافت چربی بدن خود را در حد طبیعی حفظ کرده اند، علائم آلرژی را کمتر از سایر افراد بروز می دهند. وی گفت: برخی از غذاها سبب افزایش یا کاهش عوارض ناشی از آلرژی خواهند شد. برای نمونه موادی نظیر سویا، تخم مرغ، ماهی، خربزه، گوجه فرنگی ...
آماری شگفت انگیز از واردات در سال 94 / از واردات سوپ، آبگوشت، اسب و آب پنیر تا 18 تن سنگ پا!
شیرخوار 7499 12204 4041000 آب پنیر و آب پنیر تغییریافته، حتی تغلیظ شده یا حاوی ماده شیرین کننده 3470980 12088409 4049000 محصولات متشکل از اجزا ء طبیعی تشکیل دهنده شیر، غیر مذکور یا مشمول درجای دیگر 360000 737579 4051020 کره بسته بندی شده به صورت بسته های بیش از 500 ...
سالاد گرم سیب زمینی و سبزیجات
هم درشت قاچ کنید. فلفل دلمه ای ها را درشت خرد کنید. سیب زمینی ها را هم پوست گرفته و متناسب با دیگر مواد خرد کنید. گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه ای، سیب زمینی، مزرنگوش و مقداری نمک و فلفل سیاه نیمکوب را در قابلمه ای بریزید. روغن زیتون را به مواد اضافه کنید. درپوش قابلمه را گذاشته و مواد را با حرارت کم 40- 35 دقیقه بپزید. در حین پخت گاهی با احتیاط مواد را مخلوط کنید. اما مراقب باشید له ...
غذای یونانیِ پُر پنیر
گوشت 450 گرم سیر 2 حبه پیاز 2 عدد فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم روغن زیتون 7 قاشق غذاخوری بادمجان 1 کیلوگرم کره به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد بزرگ نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی موساکا ی فوری: 1- بادمجان را به قطعات 3 سانتی متری برش دهید. 2- پیاز را خرد کنید. 3- سیر را ریز خرد کنید 4- از گوشت چرخ کرده استفاده کنید. 5- گوجه ها را ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغِ تابه ای
ماهنامه هنر آشپزی - فاطمه شیرازیان: کباب کوبیده حتما نباید گوشت قرمز باشد، گاهی با گوشت مرغ هم می توان کباب کوبیده درست کرد. حتی میتوان آن را به سیخ نکشید و به صورت تابه ای درستش کرد. حتما این روش را امتحان کنید. احتمالا عاشقش می شوید. مواد اولیه : نمک به میزان لازم سیر 1تا2حبه پیاز 1عدد رنده شده و 2عدد حلقه شده سماق (قرمز) 1قاشق سوپخوری کره 3قاشق سوپخوری زردچوبه به میزان لازم ...
از آب پنیر تا آدامس، سرکه و سنگ پا + جدول
بازار کشورمان وارد نمی کند. همچنین برخی محصولات کشاورزی و فرآورده های غذایی که امکان تولید آنها در داخل با توجه اندکی وجود دارد در این لیست آورده شده است. مثل آبمیوه ها که در صورت توسعه صنایع تکمیلی کشاورزی به راحتی می توان به جای فاسد شدن و امحای هزاران تن میوه، از آنها برای تولید آبمیوه استفاده کرد و واردات این فرآورده ها را متوقف نمود. تعرفه شرح تعرفه ...
لاغری در 15 روز
آزاد کنید سس آب لیمو : 2 قاشق ماست + یک قاشق غذاخوری روغن زیتون + یک قاشق آب لیمو + نمک و فلفل سوپ مرغ : یک لیوان آب مرغ + نصف فنجان سیب زمینی خرد شده + یک فنجان هویج خرد شده + نصف فنجان نخود فرنگی + کمی نمک و آب لیمو غذاها یی که به جای گوشت قرمز و مرغ و ماهی و تخم مرغ میتوان استفاده کرد : 1-بورانی کدو : 2 عدد کدوی متوسط را حلقه حلقه کرده یک عدد گوجه فرنگی ...
آشنایی با غذاهای لذیذ فرانسوی
" از اردک ماهی،کره،پودر سوخاری و سس لابستر تهیه می شود. "ماکارون" یک شیرینی فرانسوی است که مواد اصلی آن سفیده تخم مرغ وشکر،پودر بادام یا بادام زمینی است و وسط آن با شکلات سفید یا خامه پر می شود. "راتاتویی" یک غذای سنتی فرانسوی که با انواع سبزیجات مدیترانه ای،کدو،قارچ و بادمجان درست می شود. سالاد "Nicoise" از گوجه فرنگی،ماهی تن، تخم مرغ آب پز،لوبیا سبز و کاهو درست می ...
میگوی فوری با خیار
دهید . 3. پیازچه , خیار , ساقه گیاه لیمو , سیر , فلفل چیلی , قارچ صدفی و زنجبیل را به ماهیتابه یا وک اضافه نموده و به مدت 2 دقیقه تفت دهید . 4 . میگو ها را افزوده و یک دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید . 5. آرد ذرت , آب , سویا سس و سس ماهی را با هم مخلوط نمایید تا صاف و یک دست شوند . 6. مخلوط آرد ذرت را به داخل وک افزوده , حرارت دهید و هم بزنید تا سس ...
مهم ترین ویتامین های مورد نیاز بدن
هضم غذا و پیشگیری از احساس خستگی و رخوت مزمن است. منابع تأمین روی: آجیل بویژه تخمه کدو، شیر، صدف دریایی، ماهی، جگر، زرده تخم مرغ، سیر، کدو، حبوبات. **ویتامین C این ویتامین در تقویت سلول های آنتی اکسیدانی، حفظ شادابی پوست، التیام بهتر زخم ها، پیشگیری از بیماری های دهان و بویژه لثه، افزایش مقاومت در برابر عفونت ها و باکتری ها و ویروس ها، پیشگیری از خستگی مزمن و سرماخوردگی ...
خوراک بادمجان و گوجه فرنگی
متوسط 15 دقیقه بپزید. بادمجان ها را با کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب مزه دار کنید. یک ورقه بادمجان، مقداری سس گوجه فرنگی، کمی ریحان و مقداری پنیر رویش بریزید. یک ورقه بادمجان دیگر و به همین ترتیب با 4- 3 ورقه بادمجان تهیه کنید. به نسبت تعداد ورقه های بادمجان، به همین شکل چند کاناپه تهیه کنید تا مواد تمام شود. سپس سینی را 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. همراه با این غذا ...
تالیاتلی با سس گوجه فرنگی و مرغ
. در پایان می توانید روی غذا را پنیر رنده شده یا پنیر پارمسان بپاشید . اگر هم می خواهید غذا رژیمی باشد از پنیرها صرفنظر کنید واز جعفری برای تزیین و طعم دادن به غذا استفاده کنید. نکته : شما می توانید به جای اینکه مرغ را به صورت جداگانه روی سس بریزید، وقتی که فیله ها سرخ شدند، آنها را به تابه حاوی سس قرمز منتقل کنید و همراه با سس حدود ده دقیقه بپزید تا طعم گوجه به فیله ها منتقل شود و از خشکی هم در آیند. لینک منبع ...
6 دلیل برای خوردن پیاز
...> چگونه پیاز بیشتری بخوریم؟ پیاز را به صورت خام یا پخته می توانید مصرف کنید ولی یادتان باشد که پیاز خام آنتی اکسیدان های بیشتری دارد. البته پخت و پز میزان آنتی اکسیدان های این ماده غذایی را فقط کمی کاهش می دهد. توصیه می کنیم از پیاز خام برای تهیه انواع سالاد استفاده کنید. البته پیاز به تنهایی معجزه نمی کند. زمانی خواص این ماده غذایی بیشتر می شود که تغذیه سالم و متنوع حاوی انواع ...
درمان آلرژی فصلی با رژیم غذایی
بهار را افزایش دهد. از این رو، به افراد مبتلا به آلرژی فصلی توصیه می شود برای مدتی دور گوجه فرنگی را خط بکشند اما این افراد می توانند از رب یا سس گوجه فرنگی برای طعم دادن به غذای خود کمک بگیرند. بادام درخت بادام سرشار از انواع ترکیبات آلرژی زاست و بادام، جزو آلرژی زاترین خوراکی ها در فصل بهار محسوب می شود. بنابراین اگر از آلرژی فصلی رنج می برید، باید دور بادام و تمام فرآورده ...
بدترین مواد غذایی برای قلبتان را بشناسید
: کاسه های سوپ سرو شده در رستوران ها نیز حاوی تقریبا 7 هزار و 900 میلی گرم سدیم است. پس اگر به دنبال انتخاب های گرم و خوشمزه هستید، سوپ خانگی تهیه کنید. سس گوجه فرنگی: جالب است بدانید که نصف فنجان سس گوجه فرنگی حاوی 830 میلی گرم سدیم است. پس اگر می خواهید پاستا یا پیتزا میل کنید، بهتر است سراغ سس هایی بروید که حداقل در هر نصف فنجان 350 میلی گرم سدیم داشته باشند. غذاهای منجمد ...
لاغری سریع و آسان با چند ترفند ساده آشپزی رژیمی!!!
توانید برای ایجاد طعم های جدید و جالب، گیاهان و ادویه های مختلف را نیز با هم ترکیب کنید. برای لاغر شدن از روغن کمتری استفاده کنید آیا عاشق غذاهایی هستید که در روغن زیاد سرخ می شوند؟ با این کار می توانید صدها کالری به وعده های غذایی خانگی تان اضافه کنید. فقط چند قاشق غذاخوری روغن می تواند بیش از 100 کالری به هرغذایی که می پزید، بیفزاید و این کالری ها، خیلی سریع جمع می شوند ...
ماداگاسکار؛ کشوری خارق العاده
. وانیل ماداگاسکار مزه ای شیرین دارد و برای تهیه تعداد زیادی از دسرها در سراسر دنیا به کار می رود. از آن در بستنی، سس سالاد و سس باربیکیو هم به وفور استفاده می شود. وانیل یکی از ادویه جات گران قیمت است که به طور گسترده ای استفاده می شود. محبوبیت این ادویه به دلیل عطر و طعم دلپذیر آن است که عطری خفیف و معطر دارد. در ایران وانیل را به شکل پودر سفید که در اصل محصولی شیمیایی است به نام وانیلین ...
آشنایی با مواد غذایی مضر برای دستگاه گوارش
غذاهای سرخ شده این نوع غذاها مقدار زیادی روغن دارند و می توانند باعث اسهال شوند. سس های پرچرب، بخش های چرب گوشت و دسرهای خامه ای یا کره ای نیز چنین مشکلی ایجاد می کنند. سعی کنید غذاها را به صورت آب پز یا کبابی مصرف کنید و به جای مصرف کره یا خامه از سس های کم چربی که از ترکیب سبزی جات درست شده اند استفاده کنید. مرکبات در افرادی که به ناراحتی معده مبتلا ...
دلیل و درمان ریفلاکس
های تند، فلفل، ترشی ها و نوشابه های گازدار همگی محرک مخاط هستند و اسفنکتر تحتانی مری را شل می کنند. غذاخوردن با عجله، خوب نجویدن غذا، حرف زدن هنگام غذاخوردن و نوشیدن مایعات زیاد هنگام صرف غذا نیز همگی باعث می شوند هوا همراه با غذا، وارد معده شود. این هوای اضافه به صورت آروغ از معده خارج می شود و همراه خود مقداری اسید معده را وارد مری می کند. خوابیدن و فعالیت بدنی سنگین بلافاصله بعد از ...
چندش آورترین غذاهای دنیا/تصاویر
. نتیجه کار هم مزه بسیار تندی است که هر کسی تحمل خوردنش را ندارد. سوسیس خونی یا پودینگ سیاه ! انگلستان، ایرلند، سوئد این غذا را می توان به صورت سرد هم خورد چرا که قبلا در طی فرایند تولید پخته شده است. اکثرا یا آن را سرخ می کنند یا کباب. سوسیس خونی ترکیبی از خون خوک، شوربا و پیاز است و علی رغم طعم تند آن برای وعده صبحانه مصرف می شود. تخم مرغ صد ساله، چین نه ...
زندگانی حضرت امیرالمؤمنین امام علی علیه السلام
بستگانش مانند عموها و عموزادگانش و سایر بنی هاشم را به خانه ابوطالب برای نهار دعوت کرد، به علی(علیه السلام) که در آن هنگام سیزده سال داشت، دستور داد، غذایی از گوشت و شیر تهیه نمود، دعوت شدگان وارد شدند و پس از صرف غذا، همین که پیامبر(صلی الله علیه و آله) خواست دعوتش را آشکار کند، ابولهب برخاست و با گفتار بیهوده و سبک، مجلس را به هم زد، آن روز گذشت، پیامبر(صلی الله علیه و آله) فردای آن روز را نیز ...
اسپاگتی با سس معروف بلونیز
گرم رب گوجه فرنگی 1 پیمانه سرکه سفید 1⁄2 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم جوز هندی کمی فلفل قرمز تند کمی آب گوشت 3⁄4 پیمانه خامهٔ غلیظ 1⁄2 پیمانه طرز تهیه: کره و روغن را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت ملایم می گذاریم تا گرم شود. سبزیجات خرد شده را داخل روغن کمی تفت می دهیم تا نرم شوند. گوشت چرخ کرده و جگر مرغ را ...
درست کردن شیر پاک کن،پاک کننده آرایش و نرم کننده طبیعی
تونیک های گیاهی استفاده کنید شیر پاک کن طبیعی برای پوست سه قاشق غذاخوری روغن دانه انگور 1 قاشق غذاخوری روغن کرچک این روغن ها را با هم مخلوط کرده تا بخوبی آمیخته شوند.در یک بطری نگهداری کنید و برای گرفتن نتیجه بهتر بصورت روزانه استفاده کنید. فراموش نکنید که: - در انتخاب پاک کننده دقت کنید تا با نوع پوست و طبع شما سازگاری داشته باشد و به آن حساسیت ندهید ...
برای بیمار نشدن باید با توجه به گروه خونی تان غذا بخورید
مفید انواع گوشت ها مثل گوشت گوساله، گوشت بره و گوشت گاو برای این افراد بسیار مفید است. آنها می توانند از غذاهای دریایی مثل ماهی و میگو هم به وفور استفاده کنند. سبزی ها و میوه های مفید برای آنها بروکلی، اسفناج، پیاز قرمز، انواع فلفل، کلم قمری، کدو تنبل، جعفری، تره فرنگی، زیتون و کلم پیچ است. آنها بهتر است نمک ید دار هم مصرف کنند. خوراکی های مضر آنها بهتر است خوراکی های ...
اگر قصد شروع رژیم لاغری را دارید بخوانید
: یک عدد سفیده تخم مرغ بحث در مورد مزایای تخم مرغ به سال های قبل بر می گردد. با اینحال، یک حقیقت در مورد تخم مرغ وجود دارد و آن هم این است که سفیده آن تنها 20 کالری دارد. به همراه پروتئینی که تخم مرغ فراهم می کند، می توان از آن به عنوان یک کاهش دهنده وزن استفاده کرد. منبع: مجله سلامت ...
پرخطرها در حوزه غذایی کدام است؟
غذایی مورد نیاز خود را به صورت آماده و نیمه آماده و کنسروشده از فروشگاه ها تهیه می کنند که پر مصرف ترین این مواد رب گوجه فرنگی و آب لیمو است بنابراین سازمان غذا و دارو باید به صورت تصادفی مواد و محصولات غذایی پر مصرف از جمله رب گوجه و آب لیمو و کنسروها را مورد نظارت و ارزیابی قرار دهد زیرا در بسیاری موارد پروسه آماده سازی، طعم دادن و رنگ دادن کنسروها به صورت بهداشتی و استاندارد انجام نمی شود ...
برنج آفریقایی کنار ظرف غذای ایرانی!
15 دقیقه در این حال بماند یا اگر زمان دارید حتی طولانی تر. 5- هنگامی که سبزیجات بریان یا کبابی آماده شد باید نرم و طلایی شده و بادام ها نیز برشته شده باشند. کمی آب لیمو را گرفته و روی سبزیجات ریخته و بگذارید خنک شود. 6- برنج آفریقایی هنگامی آماده است که تمامی براث جذب آن شود. آن را با چنگالی هم بزنید تا کمی خنک شود. سبزیجات را روی آن ریخته و با نمک و فلفل مزه دار کنید. جعفری را درشت خرد کرده و با پنیر مخلوط کنید. 7- جعفری و فتا را قبل از سرو روی سالاد بریزید، اگر خشک به نظر می رسد چند قطره روغن نیز به آن بیفزایید. بهتر است که نسبتا گرم یا در دمای اتاق سرو شود. ...
طرز تهیه گیس باف فیله مرغ
برای پخت گیس بافت می توانید از مرغ یا فیله بوقلمون و یا گوشت راسته استفاده کنید طرز تهیه گیس باف فیله مرغ فیله مرغ را از وسط به دو نیم کرده اما از یک سمت جدا نمی کنیم تا رشته های بلندی داشته باشیم و بعد آنها را در مخلوط روغن زیتون زعفران آبلیمو، نمک و فلفل مزه دار می کنیم و هر سه رشته را از یک سمت با خلال چوبی به هم وصل می کنیم. فیله های مرغ را به صورت رشته هایی ...
سوهان ، سمنویی برای تمام فصول
؛ البته این شیرینی، ابتدا به صورت حلوای نرمی بوده اما کم کم با افزودن ترکیبات دیگری مثل زرده تخم مرغ و جوانه گندم خاصیت سفتی و شکنندگی به این شیرینی افزوده شده که بر میزان ماندگاری اش هم افزوده است. این روزها سوهان با دایره هایی بزرگ و کوچک داخل ظرف های فلزی مخصوص که یکی از مشهورترین سوغات قم است، در شکل ها و بسته بندی های متنوع عرضه می شود. پخت سوهان با وضو حاج محمد جهانگیری یکی ...
طرز تهیه ماهی کبابی
قاشق چایخوری پیازچه ریز شده 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم سیخ چوبی 4 عدد طرز تهیه ماهی کبابی : ابتدا فیله ها را به صورت قطعات بزرگ خرد کنید، سپس آنها را در یک کاسه بریزید و با ماست، آبلیمو و سیر له شده طعم دار کنید. ظرف را حدود 2 تا 1 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از اینکه ظرف را از یخچال ...
