...> مواد لازم برای سس: مایونز: 1 فنجان خامه: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه: 2 قاشق چایخوری طرز تهیه: ساقه قارچ ها را بریده و ریز کنید. روغن را در تاوه ای داغ کنید. پیاز را تفت دهید. ساقه ی قارچ را هم اضافه کرده و سرخ کنید. از روی حرارت برداشته و با آویشن و کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب مخلوط کنید. صبر کنید کمی خنک شود. 1 قاشق غذاخوری از تخم مرغ را به ...
مواد لازم : گرام ماسالا : 1 قاشق چای خوری زنجبیل تازه ریز خرد شده : 1 قاشق چای خوری سیر تازه له شده : 1 قاشق چای خوری هل سیاه : 2 عدد پودر فلفل قرمز : 1 قاشق چای خوری زیره سیاه : نصف قاشق چای خوری پودر دارچین : 1 قاشق چای خوری ساقه دارچین : 2 تکه 2.5 سانتیمتری نمک : 1 قاشق چای خوری ماست ساده : 150 میلی لیتر گوشت کم چرب خورشتی ...
.../ دیپ ویندالو (هندی) موادلازم: فلفل قرمز تند: 12 عدد تخم گشنیز: 2 قاشق غذاخوری زیره: 2 قاشق چایخوری دانه خردل: 2 قاشق چایخوری دانه ی فلفل سیاه: 2 قاشق چایخوری تخم شنبلیله: 2 قاشق چایخوری زردچوبه: 2 قاشق چایخوری شکر: 2 قاشق چایخوری سرکه سفید: 8 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ...
پن کیک فلفل دلمه ای و زیتون مواد لازم: فلفل دلمه ای قرمز: 2 عدد متوسط شیر: 125 میلی لیتر آرد: 125 گرم بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب تخم مرغ (هم زده): 3 عدد زیتون سیاه بدون هسته (ریز شده): 2 قاشق غذاحوری ریحان (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سرخ کردن ...
دو ساقه ( یک دوم فنجان ) پیاز متوسط، که به صورت مکعبی برش خورده باشد یک عدد روغن گیاهی اسپری پخت یا کمی قارچ قطعه قطعه شده تازه 226 گرم کدو سبز بزرگ، خرد شده دو عدد ( دو و یک دوم فنجان ) پودر فلفل یک قاشق غذاخوری ریحان خشک شده یک قاشق چایخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری سس گوجه 226 گرم آب گوجه 3 فنجان ...
و همراه با گوشت و نخود و برنج باقی مانده مخلوط کنید و آن را با چرخ گوشت دوباره چرخ کنید. در مرحله دوم نمک، زردچوبه و فلفل را به میزان کافی اضافه کنید. مواد را به مدت 10 دقیقه با دست تمیز ورز دهید. 4- پیاز داغ را همراه با کشمش (یا آلو) و گردو در 1 قاشق روغن تفت دهید و کمی زردچوبه به آنها بزنید. مواد کوفته را با دست بردارید و کمی از این مخلوط درون آن جا دهید. سپس گلوله کوفته را درست کنید ...
داخل آب خیلی داغ فرو کنید و دور قالب شیرینی بپیچید و چند دقیقه صبر کنید، نان شیرینی از قالب به راحتی جدا می شود. پخت غذا با حرارت ملایم نکته 14- اگر شما هم از جمله خانمهایی هستید که عقیده دارید، اگر غذا با حرارت ملایم پخته شود خوشمزه تر است لازم است بدانید که گاهی این روش، نتیجه دلخواه ندارد به عنوان نمونه اگر می خواهید گوشت یا مرغ را با حرارت کم بپزید، ابتدا قطعات گوشت را ...
...> "آکارا" از لوبیا له شده که به شکل توپ در آمده و با میگو و فلفل پر می شود. "رومئو و ژولیت" یک ورقه پنیر سفید و یک لایه پنیر "Guava" که کنار غذا خورده می شود. "واتاپا" از نان، میگو، شیرنارگیل، ماهی تهیه می شود که در سس بادام زمینی طبخ شده و ترکیبی کِرِمی و یک دست به دست می آید. "امپادائو" معمولا با مرغ،زیتون،پنیر،ذرت تهیه می شود و هر نوع گوشت دیگر به دلخواه مانند گوشت ...
.... موادی که با تغییر هر کدام از آن ها قوتویی با طعم و رنگ متفاوت خواهیم داشت. قوتوی قهوه ای رنگ شامل تخم آفتابگردان، بذر جو، تخم خرفه، بذر کاهو، بذر کنف یا شاهدانه، بذر کتان، موردانه، سیاه دانه، تخم گشنیز، دانه خشخاش، کنجد، هل باد، هل رسمی، فلفل سیاه، قهوه و شکر است. قوتوی سبز رنگ هم ترکیب آرد نخودچی و پودر قند و پودر پسته و همین طور با اضافه کردن رازیانه یا دارچین یا سیاه دانه، هل، تخم ...
...> هشتم، گوشت و لپه و برنج را با هم ترکیب کنید و داخل برگ های نرم شده بپیچید، معمولا دلمه ها را بخچه ای یا لوله ای می پیچند. نهم، کف قابلمه را با 2-3 قاشق روغن چرب کنید و یک لایه برگ مو بچینید. دهم، دلمه های پیچیده شده را بدون فاصله کنار هم داخل قابلمه بچینید. اگر نگران باز شدنشان هستید روی هر ردیف یک بشقاب ملامین بگذارید. یازدهم، مواد داخل دلمه ها، برنج و لپه نیم پز و ...
...> 9- تعادل در مصرف غذاهای تند و پر ادویه مثل پیاز، موسیر، فلفل، پیازچه، سیر و تره فرنگی از راههای دفع بوی بدپا می باشد. بهتراست غذاها بو و طعم تند نداشته باشند. 10- استفاده از پودر گیاهان معطر داخل کفش و استعمال بوگیرهای حاوی پودر زغال جهت کاهش تعریق پاها و مهار بوی بد آنها مؤثر است. 11- در مواردی که تنشهای عصبی و ناراحتیهای روحی عامل تعریق زیاد بدن شده اند، توصیه به مصرف ...
شدن و یک پای گوسفند را به قلاب آویزان از نقاله گیر می اندازد. 15 ثانیه بعد، گوسفند، آویزان به قلاب، هشیار شده، آخرین رمق ها را تلف می کند. بدن آویزان، قوس برمی دارد به چپ و راست. خون رقیق از گردن گوسفند یک پا شده بیرون می ریزد و از درازای پوست و بدن سرازیر می شود در وان زیر قلاب ها و دور سوراخ آبْ رو گیر می افتد و کف می کند. لاشه، بی حرکت شده و قلاب در حرکت است به سمت جدا شدن سر و دست و پا و پوست ...
خانه
