خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوراک های بقچه ای ویژه تابستان (2)
روی دلمه ها ریخته و آنها را بپزید. به این صورت که ظرف را در فر ازپیش گرم شده با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت دو ساعت حرارت دهید تا دلمه ها بپزند. بعد از پخت آنها را به آرامی و با دقت در ظرف مورد نظر چیده، کمی سس روی دلمه ها بریزید و آنها را سرو کنید. بقچه چینی معصومه افرازه: مواد لازم برای 4 نفر: 1 بسته نودل 2 /1 عدد فلفل سبز بزرگ 1 پیمانه کرفس
دانستنی هایی درباره خرید ماهی
از نظر ارزش غذایی و بهداشتی درست نیست و با این کار احتمال بروز مسمومیت غذایی و آلودگی این مواد بسیار زیاد می شود. خیلی از افراد به دلیل اینکه تصور می کنند هر گوشتی منجمد شود، مزه و طعمش عوض خواهد شد و ارزش تغذیه ای کمتری دارد، ماهی منجمد نمی خرند در صورتی که اگر مراحل صید تا انجماد به شکل صحیح انجام شده باشد، این تصور اشتباه است. مهم ترین نکته این است که اصول بهداشت تا مرحله
14 راه برای تازه نگهداشتن میوه ها و سبزیجات
تا چندین ماه در یخچال خانه شما دوام می آورند. از این رو، می توانید با کاهش مقدار هدر رفت مواد غذایی، همیشه میوه و سبزیجات تازه در دسترس داشته باشید. کدوی سفید دور از نور انواع کدو بین 2 تا 6ماه دوام می آورند؛ برای نگهداری از کدو بهتر است آن را در یک جای تاریک بگذارید. هر یک از کدوها را در یک طبقه مجزا بگذارید تا جریان هوا بین آنها برقرار باشد. پیاز تا یک سال؟
پاچینی، یک سورپرایز خوشمزه و کم هزینه
این صورت خواهد بود. 3- حالا مرغ ها را شسته و بعد ازینکه آب آنها گرفته شد آنها را در مخلوط پیاز،زعفران،آبلیمو،پودرسیر،نمک و فلفل_یا هر مایه ای که خودتان دوست دارید _برای طعم دار شدن به مدت 4 ساعت الی یک شب بخوابانید. نکته ””اگر عجله دارید میتوانید این مرحله را کوتاه کرده یا حذف کنید اما در مزه آن تاثیر خواهد گذاشت”” 4- در مرحله بعدی آرد سوخاری،آرد ذرت،پنیر
وضعیت تأسف آور محله ای در هرندی
لرزیدن. فشارش 9روی 6 است. دکتر دستش را محکم فشار می دهد. قندش طبیعی نیست، روی مرز 300 ایستاده، اما نه سابقه دیابت دارد و نه کسی دور و برش مرض قند! دکتر می گوید: بدون یخچال تو این گرما چطوری غذاهات رو نگهداری می کنی؟ می خندد: همین جا، زود به زود می خورم، بیشتر وقتام خراب می شه، نمی شه کاریش کرد، گوشتم که ماه به ماه می خورم، نمی رسه به روز بعد. آشپزخانه طاهره، جایی در انتهای همین خانه یک و نیم متری به
طرز تهیه سالاد فرانسوی با سس مخصوص
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : سالاد یکی از بهترین ایده ها برای یک شام سبک و تابستانی است. این بار یک سالاد تابستانی خوش طعم و سبک درست کنید. مواد لازم برای سس سالاد فرانسوی برای 4 نفر : روغن کانولا یک پیمانه سرکه سفید یک چهارم پیمانه سرکه سیب یک چهارم پیمانه سس خردل 2 قاشق چایخوری سیر رنده شده یک حبه بزرگ پودر خردل یک چهارم قاشق چایخوری
دادگاه 21 نفر از حمله کنندگان به سفارت عربستان امروز برگزارشد/ مرور خبرهای مرتبط با این حمله +تصاویر
. منحنی روابط ایران و عربستان همواره رو به افول بوده است استاد علوم سیاسی دانشگاه تهران درباره تحولات اتفاق افتاده بعد از اعدام شیخ نمر، گفت: با حمله به سفارت عربستان، تمام تلاش های دولت روحانی و ظریف در کمتر از یک ساعت و بلکه نیم ساعت بر باد رفت و این اقدامات در نهایت به نفع عربستان تمام شد. صادق زیباکلام در گفت و گو با خبرنگار سیاسی پایگاه خبری جماران، با بیان اشاره
ترشی خورها بخوانند +پشت پردۀ انواع ترشی و شور
جام جم: حتی گاهی در این فصل، آنقدر هوس خوردن ترشی و شور داریم که همچون زنان ویار کرده سراغ ظرف یا دبه خیارشور، زیتون شور یا انواع ترشی ها می رویم و اگر کسی جلویمان را نگیرد حجم آن را به نیمه می رسانیم، اما سوالاتی که اغلب از کارشناسان و متخصصان علوم غذایی می پرسند این است که ارزش تغذیه ای شور و ترشی چقدر است؟ این درست است که زیاده روی در مصرف ترشی موجب دفع کلسیم و املاح معدنی بدن می
چند پیشنهاد برای غذاخوردن سالم بیرون از منزل
. باقیمانده غذای خود را به گونه ای از دسترس خارج کنید. برای مثال به پیشخدمت بگویید آن را برایتان بسته بندی کند یا روی غذا را با دستمال کاغذی بپوشانید یا روی آن مقدار زیادی نمک یا فلفل بپاشید. بلافاصله بعد از اتمام غذا شروع به جویدن آدامس کنید؛ هم به هضم غذا کمک می کند و هم باعث می شود شما مجددا وسوسه به ناخنک زدن نشوید. میل به خوردن شیرینی پس از غذا بعد از خوردن غذا، بدن شما می طلبد
طرز تهیه سالاد روسی
یک کاسه بزرگ آماده کنید و تمام مواد را در آن بریزید و با هم مخلوط کنید. سس ماست و آبلیمو را هم اضافه کرده و خوب مواد را هم بزنید. مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سالاد را چند ساعتی در ظرف در بسته در یخچال قرار دهید تا مزه دار و خنک شود سپس سرو کنید. فوت وفن کرفس اگر جوان و تازه باشد مزه بهتری به سالاد می دهد، پس بهتر است از ساقه های مرکزی و مغز کرفس استفاده کنید. یه جور دیگه اگر رژیم سفت و سختی ندارید و دکتر به شما مجوز خوردن کمی سس مایونز را می دهد به جای سس ماست، سس مایونز بریزید. منبع : مجله آشپزی مثبت ...
شهروندان به سالم سازی سبزی ها توجه بیشتری داشته باشند
معمولی به آن اضافه کرده و ظرف را از آب پر کرده، قدری بهم بزنید تا تمام سبزی در داخل کفاب قرار گیرد. ناصحی افزود: مدت پنج دقیقه سبزی را در کفاب نگهداری سپس سبزی را جمع آوری و کفاب را تخلیه کرده و ظرف و سبزی را دوباره با آب سالم شستشو دهید تا تخم انگل ها و باقیمانده مایع ظرفشویی از آنها جدا شوند که مرحله انگل زدایی نام دارد. مدیر گروه بهداشت محیط استان زنجان ادامه داد: برای گندزدایی و از
28 تیر خوراک های رژیمی ویژه افزایش قد (2)
کیلوکالری گوجه فرنگی 650 گرم 110 کیلوکالری روغن مایع یک ونیم قاشق سوپخوری 180 کیلوکالری فیله گوساله خرد شده 900 گرم 980 کیلوکالری پیاز خرد شده 3 عدد 30 کیلوکالری سیر خرد شده 2 حبه 5 کیلوکالری پودر زیره 2 قاشق چایخوری 5 کیلوکالری پاپریکا 1 قاشق سوپخوری 0 کیلوکالری پودر فلفل 2-1 قاشق چایخوری 0 کیلوکالری شکر
میل جنسی تان را در آشپزخانه تقویت کنید!!!
به گزارش شفا آنلاین ،آنچه می خوریم روی تمام بدنمان تاثیر می گذارد، هر چه سالمتر بهتر. اگر احساس می کنید در زندگی جنسی تان چیزی می لنگد، لازم نیست به سراغ داروها و انواع تبلیغات دیگر در این مورد بروید. گاهی فقط کافیست هنگام خرید چند غذای مخصوص برای خود بردارید و با کمک آنها هم میل جنسی و هم استقامت خود را بالا ببرید. توت ها متخصصان بر این عقیده هستند که توت برای بهبود زندگی جنسی
28 تیر تمیز کردن اسباب بازی های کودکان (2)
را با آب ترکیب کنید و بگذارید سر عروسک، یک شب در محلول مورد نظر بماند تا موها نرم شوند. سپس آنها را بشوئید و به آرامی شانه بزنید تا گره ها باز شوند (از سشوار نیز برای خشک کردن موهای عروسک استفاده نکنید). برای تمیز کردن قسمت بدن عروسک هایی که از پلاستیک سخت درست شده اند مقداری خمیر دندان را با روغن و جوش شیرین ترکیب کنید و با یک تکه پنبه آن را روی بخش های موردنظر با حرکات چرخشی دست
سالاد لوبیا سبز و ماهی ساردین
...:1 قاشق غذاخوری پیازچه (قسمت سفید): 2- 1 عدد تخم مرغ (آب پز) 2- 1 عدد طرز تهیه: لوبیا سبز و مرزه را حدود 12- 10 دقیقه در آب نمک جوشان پخته و آبکش کنید. مرزه ها دور بریزید. ماهی را درشت خرد کنید. پیازچه و سیر را ریز خرد کرده، با آویشن مخلوط و در روغن زیتون چند لحظه تفت دهید. لوبیا، ماهی و پوست لیمو را هم اضافه کنید. با سرکه، نمک و فلفل سیاه نیمکوب مواد را مزه دار کنید و در ظرف مناسب بریزید. پس از خنک شدن، پیاز و تخم مرغ ورقه شده را هم داخل ظرف بچینید. این سالاد تابستانی خوشمزه، با نان باگت چندین برابر لذیذتر خواهد شد. نوش جان! ...
خوراک های بقچه ای ویژه تابستان (1)
ها طرز تهیه: 1. پیاز را پوست کنده، شسته و نگینی خرد کنید. داخل تابه مقداری روغن ریخته، روی حرارت بگذارید تا داغ شود. پیازها را در روغن داغ ریخته، تفت دهید. وقتی پیازها خوب طلایی و برشته شدند، گوشت چرخ کرده را به آنها افزوده و با قاشق از هم باز کرده، و سرخ کنید. ادویه جات (نمک، فلفل، آویشن و زیره) را هم به گوشت بیفزایید تا گوشت حین سرخ شدن مزه دار شود. 2. قارچ ها
طرز تهیه گراتن بامیه
می کنیم. 3. حدود یک لیوان آب روی مواد می ریزیم و اجازه می دهیم بجوشند و کاملا بپزند و آب مواد تمام شود. 4. وقتی دوباره موادمان به روغن افتاد آن را با سس سالسا کمی تفت می دهیم، نمک و فلفل آن را تنظیم کرده و کنار می گذاریم. 5. حالا گوشت پخته شده را یا به صورت ریش ریش یا تکه ای داخل بامیه می ریزیم و مخلوط می کنیم. 6. یک ظرف پیرکس یا سرامیکی را که قابلیت در
خورشت هویج تبریزی
ملایم بگذارید تا داغ شود و هویج را در روغن داغ بریزید و هویج ها را سرخ کنید. راز خوش طعمی این غذا به سرخ شدن هویج ها مربوط است. پس هویج هایتان را حتما به اندازه کافی سرخ کنید تا طلایی شوند و به تفت دادن آن بسنده نکنید. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه حلقه بریده و دو طرف آن را سرخ می کنیم. پیاز خرد شده و زردچوبه را در ظرف دیگری کمی تفت دهید و بعد تکه های درشت گوشت را به آن اضافه کنید. فلفل و
نقش خوراکی ها در دفع سخت مدفوع(یبوست)
مند شوید و برای آب نوشیدنی نیز از آب جوشیده در ظرف مسی یا برنجی پس از سرد شدن (در یخچال نگه داری شود) استفاده کنید. ضمنا مصرف آب گرم و نه جوش در در مان یبوست بسیار موثر است. اگر یبوست شما زیاد است می توانید این دستور را دو ساعت بعد از ناهار نیز تکرار نمایید. این دستور را به مدت چهارده روز ادامه دهید و بعداز آن روش زیر را برای ادامه درمان انجام دهید( پس از مراجعه و هماهنگی با درمانگر طب سنتی) :
طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی
ها بزنید و در آخر نیز 2 قاشق غذاخوری کره باقی مانده را تکه تکه روی مواد بریزید. پای گوشت را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 – 30 دقیقه ( بسته به نوع فر ) قرار دهید ، پس از اینکه روی پای برشته و طلایی شد از فر خارج کنید ، 10 دقیقه صبر کنید سپس برش بزنید و سرو نمایید. نکته ها : میتوانید بجای گوشت چرخ کرده از سویا ، مرغ ، قارچ و ... نیز استفاده کنید ، در صورت تمایل برای طعم قوی تر میتوانید 2 حبه سیر به مایه گوشتی اضافه کنید
طرز تهیه خیارشور
لایه داخل ظرف ترشی ریخته و سیر و فلفل را هم لابه لای آنها قرار دهید، آب و نمک رو بریزید روی مواد تا جائی که ظرف پربشه بعد درش رو محکم ببندید و بزارید تا جا بیفته بستگی به دمای هوا زمان لازم برای عمل آمدن خیار شور متفاوت است هرچه هوا گرمتر شود زمان هم کمتر میشود. نکته بسیار مهم: دمای آب و نمکی که روی خیار شور می ریزید خیلی مهمه، این آب باید گرم باشه نه داغ نه سرد! یعنی وقتی انگشتتون را
سوفله کلم برگ
روی 170 درجه سانتیگراد روشن کنید. کف ظرف نسوز را کمی چرب کنید. با چندین برگ کلم بپوشانید. مقداری از مخلوط گوشت را داخل ظرف بریزید. رویش چند برگ کلم و دوباره مخلوط گوشت و برگ کلم ... تا اینکه مواد تمام شوند. روی مواد را مقداری فلفل سیاه بپاشید. ظرف را در طبقه میانی فر قرار داده و مواد را 20 دقیقه بپزید. نوش جان!
مسافرانی که قربانی لاستیک های چینی اتوبوس ها می شوند
شود، کائوچو است که به سرعت نیز فاسد می شود. از این روی ماندن کائوچو در انبارها یا لاستیک ها موجب فساد آنها شده و در هر دو صورت محصول نهایی ارزش کمتری خواهد داشت. به گفته سماواتی کائوچو حداقل ظرف یک ماه فاسد شده و استفاده از آن در لاستیک موجب می شود که کیفیت و مرغوبیت آن کاهش یافته و خساراتی را به بار بیاورد. این مساله در موارد بسیاری در ایران و در تولید مورد توجه قرار نمی گیرد و گاه از کائوچوهای
ادویه یا خاک اره؟!
عنوان پایه فلفل استفاده و رنگ و مزه آن را با پودر فلفل فرنگی یا خردل سیاه تامین یا لااقل با فلفل مخلوط می کنند. از پودر نان خشک و در خیلی از موارد نان های خشک آلوده در زردچوبه استفاده می کنند. در حالت خوبش از ادویه های درجه دو و سه همراه با ناخالصی ها برای ساییدن آن استفاده می کنند. در نتیجه ادویه های ساییده هم از نظر کیفی و هم از نظر سالم بودن و آلوده بودن مورد سوال است. انتخاب
27 تیر روش های مقابله با حشرات موذی (1)
مناسب که برای سلامتی و همچنین محیط زیست، خطرآفرین نباشد، استفاده کنید: مرحله اول: آنها را دور نگهدارید. برای دور نگهداشتن حشرات چند اصل را باید حتما رعایت کنید: پاکیزگی حشرات عاشق خوراکی هستند، بنابراین تا جایی که می توانید خوراکی در اختیارشان قرار ندهید. بدین منظور: - آرد، شکر و دیگر مواد غذایی خشک را در ظرف های دردار و یا کیسه های پلاستیکی زیپ
مرگ با مُهر ریتالین
افسردگی تجویز می شود. بی خوابی، افزایش تمرکز، کاهش خستگی و کاهش اشتها از مهم ترین تاثیرات سریع پس از مصرف این داروست. ویژگی های فریبنده ای که حتی از پالس های یک آهن ربا، جاذبه بیشتری داشته برای بسیاری از دانش آموزان، دانشجویان، رانندگان شب رو، زنان و همه آنهایی که می خواهند ظرف یک شب، قصورات چند ماهه و چند ساله شان را جبران کنند. ریتالین واقعا این کار را می کند. چشم های شان تا صبح باز می ماند، موتور
غذاهای محلی استان همدان؛ پایتخت هخامنشیان
دست گرد کرده توی قابلمه که آب جوش و کمی نمک، فلفل، زرد چوبه و کمی رب گوجه فرنگی و پیاز داغ (سس کوفته) می گذاریم تا پخته شود حرارت باید کم باشد. فوت و فن: 1. با یه قاشق روغن کوفته ها رو کمی سرخ کنید، هم اینکه باز نمیشن هم خوشمزه تر میشه! 2. صبر می کنیم تا آب حتما بجوشه و بعد کوفته ها رو داخل آب جوش به آرامی قرار میدیدم وحرارت رو کم میکنیم در صورت تمایل هویج خورد
طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی
به آن زده نشود. مواد لازم برای سبزی پلو ماهی هندی : برنج هندی 2 پیمانه ماهی سالمون 2 تکه بزرگ ماست پر چرب 1 پیمانه ادویه گرام ماسالا 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری گشنیز تازه خرد شده 1/2 پیمانه شوید تازه خرد شده 2 قاشق سوپخوری نعنای تازه خرد شده 3 قاشق سوپخوری سیر (له شود) 1 حبه
فوت و فن آشپزحرفه ای
/> 11- برای نگهداری سبزی ها بعد از شستشو، آن ها را در حوله کاغذی بگذارید و بعد از گذاشتن در یک کیسه پلاستیکی، در یخچال قرار دهید. هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آب لیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود. 12- اگر می خواهید رنگ و بوی ادویه های قرمزرنگ حفظ شود، آن ها را در یخچال نگهداری کنید. 13- اگر گوجه فرنگی ای خریده اید که هنوز
مجریان قدیمی قانون
می پختند. یا گوشت بز را با شیر ترش و آرد می پختند تا منعقد و تو پر شود و مردم آن را گوشت گوسفند پندارند و بر وزنش هم افزوده شود (همو، 34). ازاین رو، مثلا محتسب حتی بر ظرف گوشت مورد استفاده هلیم پزها مهر می زد و هلیم پز حق نداشت به آن دست زند تا صبح که در حضور عریف (بازرس)، ظرف را باز می کرد و گوشت را با گندم و روغن می پخت. بعضی دیگر از هلیم پزها گوشت کله را از استخوان ها جدا می کردند و خشک می کردند
