خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کیک مادام پمپادور!
مغز بادام (بو داده شده): 50 گرم مقداری کره و آرد برای داحل قالب طرز تهیه: کف یک قالب گرد (به قطر حدود 26 سانتیمتر) را با کره چرب کرده و مقداری هم آرد بپاشید. فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. 6 عدد از زرده تخم مرغ ها را با آب داغ و 90 گرم از شکرخوب مخلوط کنید تا کرِم غلیظ و صاف شود. پودر نارگیل و آرد را هم اضافه کرده و مخلوط کنید. سفیده های تخم مرغ ...
دمنوشی برای دوری از سکته مغزی
سکته یک فنجان آب 2 قاشق شیر نارگیل نصف قاشق عسل طبیعی 1⁄4 قاشق چای خوری پودر زنجبیل 1⁄4 قاشق چای خوری زردچوبه روش آماده سازی دمنوش زنجبیل برای جلوگیری از سکته روش آماده سازی این دستورالعمل بسیار آسان است. ابتدا آب را جوشانده سپس زردچوبه و زنجبیل را در آن ریخته و اجازه دهید به مدت 7 تا 10 دقیقه بجوشد، شیر نارگیل را اضافه کنید. حال چای شفابخش، خوش طعم و معطر زنجبیل آماده است. برای بهتر شدن طعم آن عسل را اضافه کرده و از خواص شگفت انگیز آن بهره مند شوید. ...
روش تهیه سالم ترین صبحانه های رستورانی
اضافه کنید و هم بزنید.500 گرم اسفناج پخته را همراه نوک قاشق جوز هندی رنده شده به این مواد بیفزایید. به این ترتیب مایه املت آماده می شود. روغن را درتابه نچسبی بریزید و سه عدد پیازچه را در آن کمی تفت دهید. یک پیمانه خامه به همراه چهار قاشق سوپخوری ماست شیرین و یک قاشق سوپخوری پنیر پیتزای رنده شده را با هم مخلوط کنید.حالا مخلوط تخم مرغ را در تابه بزرگ روغنی بریزید و بعد از سه دقیقه مخلوط ...
ته چین مرغ در فر
مواد لازم برای 3 نفر برای ته مرغ در فر : سینه مرغ خرد شده 2 عدد زرده تخم مرغ 2 عدد ماست ترش و کمی سفت و کمی پرچرب دو پیمانه برنج دو و نیم پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک به مقدار لازم روغن مایع نصف پیمانه کره آب شده 2 قاشق غذاخوری در صورت تمایل آب مرغ نصف پیمانه طرز تهیه ته چین مرغ در فر ...
سه سوته کیک بستنی درست کنید!
ترکیب بستنی ها را تغییر بدهید تا طعم کیک بستنی درست همان چیزی بشود که می خواهید. مواد لازم: یک بسته بیسکویت شکلاتی کرم دار سه تا چهار قاشق غذاخوری روغن نارگیل دو بسته بستنی وانیلی دو بسته بستنی شکلاتی یک بسته خامه نارگیلی زده شده سس شکلات ده تا دوازده عدد توت فرنگی توصیه ما این است که از بستنی های برپایه نارگیل استفاده کنید یا خودتان این بستنی ها را درست کنید. این ...
طرز تهیه کوکی هایی رژیمی
در این دستور پخت می خواهیم کوکی هایی را به شما آموزش دهیم که می توانید با کره بادام زمینی و شکلات به هر شکلی که دوست دارید تزئینشان کنید. حتی می توانید به کودکتان اجازه دهید برای کوکی های خود الگو بکشد با این کار میلش به خوردن این غذای سالم بیشتر می شود. مواد لازم: 190 گرم آرد همه منظوره (یک و یک دوم فنجان) یک و یک دوم قاشق چای خوری بکینگ پودر یک دوم ...
مرنگ با خامه و آلبالو
مرنگ با خامه و آلبالو مواد لازم: سفیده تخم مرغ: 8 عدد شکر: 250 گرم+1 قاشق غذاخوری پودرقند: 150 گرم نشاسته: 30 گرم+2 قاشق چایخوری پودر نسکافه: 2 قاشق غذاخوری آلبالو (بدون هسته): 200 گرم دارچین: 1⁄2 قاشق چایخوری خامه: 3⁄8 لیتر کاغذ روغنی طرز تهیه: سینی فر را بیرون ...
علل خرابی کیک ها (2)
چرا پس از پخت، پف کیک خوابیده است؟ دمای فر کمتر از مقدار لازم بوده است. پخت کیک کافی نبوده است. میزان شکر مورد استفاده زیاد بوده است. قالب کیک نسبت به مواد کوچک بوده است. کیک در هنگام پخت تکان داده شده است. در فر قبل از پخت کیک زیاد باز شده است. زمان اضافه کردن سفیده مواد زیاد مخلوط شده است. بعد از افزودن آرد زیاد مخلوط شده است. مقدار بکینگ ...
علل خرابی کیک ها (1)
چرا کیک به اندازه کافی پف نکرده است؟ مایعات مورد استفاده کم یا زیاد شده است. میزان مخلوط کردن مواد کم یا زیاد بوده است. دمای فر بسیار کم یا بسیار زیاد بوده است. هنگام مخلوط کردن ترتیب افزودن رعایت نشده است. کره یا تخم مرغ مورد استفاده سرد بوده است. بکینگ پودر مورد استفاده کم یا کهنه بوده است. میزان روغن مورد استفاده بسیار زیاد بوده است. اندازه قالب ...
زخم در معده با این عادات مخرب غذایی
... باید از مصرف زیاد شکلات سیاه پرهیز کرد. چون باعث شل شدن اسفنکتر مری شده و به این ترتیب زمینه ی بالا آمدن اسید معده فراهم می شود توجه داشته باشید که چای نیز به اندازه ی نصف قهوه کافئین دارد. یادتان باشد که نوشیدنی های الکلی برای مخاط سم است و قابلیت سلول های عصبی را برای انقباض های عضلانی بر هم می زند. نوشیدنی های شیرین نیز فلور را دچار تغییراتی کرده و خطر بروز چاقی مفرط را افزایش ...
10 خوراکی طبیعی برای کاهش سریع وزن
...> عسل ارگانیک خام شبیه عسل های بسته بندی شده در شیشه نیست. هنگام خرید عسل، مطمئن شوید دارای برچسب خام و ارگانیک است. دارا بودن مواد معدنی مانند آهن، سدیم، پتاسیم، گوگرد، کلسیم، و روی باعث می شود عسل ارگانیک خام جایگزینی قدرتمند برای قند معمولی باشد. چگونه؟ بهترین روش برای مصرف عسل این است که مستقیما یک یا دو قاشق از شیشه ی آن بخورید. عسل معجزه می کند تا مطمئن شوید هنگامی که در ...
10 توصیه برای درمان نفخ
کبد شود و نفخ مواد اولیه موجود در غذاها را تا حد زیادی کاهش می دهد. بهتر است برای بهره بردن هرچه بیشتر از خاصیت های زردچوبه، این ادویه را حدود 15 دقیقه مانده به پایان زمان پخت به غذا اضافه کنید. پوست حبوبات را جدا کنید حبوبات یکی از نفاخ ترین خوراکی ها هستند بنابراین باید آن ها را حدود 24 تا 48 ساعت قبل از مصرف با آب ولرم خیس کنید. بهتر است هر 12 ساعت یکبار، آب ظرف ...
13 غذایی که باید به رژیم غذایی زنان اضافه شود
...> تخم مرغ: یک عدد تخم مرغ در روز 215 میلی گرم از کلسترول خون را تامین می کند. انجمن قلب آمریکا مصرف روزانه بیش از 300 میلی گرم پیشنهاد می کند. به علاوه، زرده تخم مرغ منبع خوبی از آهن و سرشار از لسیتین است. قارچ: یک مطالعه نشان داد زنانی که در روز یک سوم اونس قارچ خام مصرف می کنند، با کاهش خطر 64 درصدی ابتلا به سرطان سینه مواجهند. تحقیقات دیگر نشان می دهد که مصرف قارچ منجر به کاهش اثرات ...
راه های درمان خارش مقعد (درمان خانگی خارش مقعد)
نرم نموده و خواص ضد باکتری، ضد قارچ و ضد میکروبی پوست را که عامل خارش مقعد است از بین می برد. علاوه بر این روغن نارگیل منجر به خروج کرم های معده و روده می شود. روزانه 2 تا 3 قاشق غذا خوری روغن نارگیل را بخورید. همچنین می توانید از این روغن برای مصرف پخت و پز استفاده کنید. مقداری روغن نارگیل گرم را چند بار در روز به داخل و اطراف منطقه آسیب دیده، جهت تسکین خارش و سوزش بمالید. 4 ...
تردک بادامی
تردک بادامی مواد لازم: کره: 250 گرم پودرقند: 120 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد مغز بادام (آسیاب شده با پوست دوم): 100 گرم آرد: 350 گرم مغز بادام (دو لپه شده): 80 گرم طرز تهیه: کره، 1 زرده تخم مرغ و پودرقند الک شده را آنقدر هم بزنید تا کرِم صاف و کف مانند شود. آرد الک شده و پودر بادام را با کرِم مخلوط کرده ...
کیک شکلاتی با روکش نعنا، یک کیک خوش طعم خنک تابستانی!
دستورهای غذایی استفاده می شود و منشا حیوانی ندارد ) کره آب شده : 1⁄4 پیمان آب : 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل : 1 قاشق چایخوری تخم مرغ درشت زده شده : 2 عدد شربت شکلات : 448 گرم مواد لازم لایه نعنایی : پودر قند : 2 پیمانه کره آب شده : 1⁄4 پیمانه شیر بدون چربی : 2 قاشق چایخوری عصاره نعنا : 1⁄2 قاشق چایخوری رنگ خوراکی سبز : 2 ...
6 مرداد بیسکویت ترد بادام زمینی
مژگان فرهنگ مواد لازم برای 86 عدد کره 250 گرم شکر قهوه ای 300 گرم کره بادام زمینی 250 گرم سفیده تخم مرغ 4 عدد اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری آرد 300 گرم بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری کورن فلکس 160 گرم بادام زمینی خرد کرده 130 گرم پودر نارگیل 100 گرم پرک جو 90 گرم ...
6 مرداد دسر موز سرخکرده
شکلات آبکرده 40 گرم روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پرک بادام به میزان لازم روش تهیه دسر موز سرخکرده آرد و بیکینگ پودر را در ظرف مناسبی بریزید، وانیل، آب و شیر را بیفزائید و با همزن برقی بزنید تا مایه صاف و یکدستی حاصل شود. آن گاه پوست موزها را بگیرید و آنها را چهار قاچ کنید. حالا موزها را ابتدا در آرد ذرت و بعد در مایه ی فراهم کرده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید تا طلائی رنگ شوند. سپس موز سرخکرده را در ظرف مناسبی بچینید و با بستنی وانیلی، عسل، مخلوط شکلات، روغن مایع و پرک بادام بیارائید و میل کنید. ...
6 مرداد باقلوا
100 گرم هل کوبیده 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه شربت شکر 250 گرم آب 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) گلاب در صورت دلخواه 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) گلوکز 1 قاشق سوپخوری روش تهیه باقلوا زرده تخم مرغ ها، شیر، کره، بیکینگ پودر و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن گاه آرد را کم کم بیفزائید تا خمیر ...
من ذهن و حافظه ام را دوست دارم تو چطور؟
را بر بوی کباب، ترجیح می دهند؛ چه فایده در کنار مصرفِ مواد غذایی از نوعِ فست فودی، آسیب هایی بر مغز و ذهن روا می دارند که طبق تحقیقات، "فست فود، قسمت هایی از مغز را مورد حمله قرار میدهد و آسیب جدی بر آن وارد می کند و پژوهش های جدید نشان می دهد بخش مرتبط با یادگیری، حافظه و بهداشت روانی انسان در مغز افرادی که به صورت دائم از غذاهای غیرسالم مانند نوشیدنی های شیرین، غذاهای شور و گوشت های فراوری شده ...
قیمه نثار چیست + طرز تهیه قیمه نثار قزوین
...> زرشک 3 قاشق سوپ خوری کره 120 گرم شکر دانه ریز 1 قاشق چایخوری خلال بادام 3 قاشق سوپ خوری خلال پسته 2 قاشق سوپ خوری گلاب 1/2 پیمانه گوشت قیمه ای 450 گرم روغن مایع به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری پیاز داغ 3 قاشق سوپ خوری ادویه پلویی 1/2 قاشق چای خوری پودر دارچین 1 قاشق سوپ ...
تاریخچه فست فود در جهان و ایران
، منوی شان کوتاه و ساده شده بود: همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده، قهوه و کوکا کولا. البته همه این موارد از قبل آماده و بسته بندی شده بودند و دیگر لازم نبود مشتریان منتظر بمانند. قیمت هر همبرگر 15 سنت بود یعنی؛ نصف قیمت دیگر رستوران ها. در سال 1961 یکی از افرادی که در کار تهیه انواع نوشیدنی بود، امتیاز مک دونالد را خرید و ایده های خود را در آن بسط داد و آن را متحول کرد. نام این شخص ری کراک بود و ...
6 مرداد میان وعده ای مفید یا مضر
. کالری بالای این محصول به دلیل کرم خامه ای شکل پرچربی است که به صورت یک لایه میان هر دو عدد بیسکویت استفاده می شود. این کرم از مخلوط روغن جامد، پودر شکر، مواد رنگی و اسانس تهیه می شود و برخلاف ظاهر خامه ای مزایای تغذیه ای خامه لبنی را ندارد. این بیسکویت برای مبتلایان به دیابت، چربی خون بالا و دانش آموزان چاق محدودیت مصرف دارد. ویفرها، کم کالری ویفرها به دلیل داشتن طعم ...
روش هایی طبیعی برای رفع مشکلات مربوط به ناخن
، این روغن به اندازه یک داروی ضد قارچ که توسط پزشک تجویز می شود، موثر است. روزی 1 یا 2 قطره از این روغن را روی ناخن ها بمالید تا رنگ آن به حالت عادی برگردد. بهترین زمان برای انجام این کار پس از استحمام است؛ زمانی که پوست شما در نرم ترین حالت خود قرار دارد. علاوه بر این، شما می توانید با استفاده از یک پودر ضد قارچ، رطوبت پای خود را کاهش دهید و از رشد قارچ در زیر ناخن جلوگیری کنید. همچنین می ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی
مخلوط کنید. کمی روغن در در ظرف مورد نظر(مخصوص فر) بریزید. نیمی از مایه ته چین را در آن بریزید. گوشت را به صورت لایه ای منظم روی آن بچینید و باقیمانده مایه ته چین را روی آن بریزید. ته چین را برای حدود 1 ساعت در فر قرار دهید. بعد از پخت آن را از فر خارج کنید و در ظرف مد نظر برگردانید. می توانید ته چین را با انواع خلال (پسته، بادام و پوست پرتقال) تفت داده تزیین کنید و سرو ...
طرز تهیه 10صبحانه رستورانی در منزل
فلفل به تخم مرغ ها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. برای طعم دار کردن 100 گرم پنیر گودای (پنیر زرد رنگ) رنده شده روی مخلوط بریزید. فنجان ها را به مدت پنج دقیقه در مایکروویو قرار دهید.صبحانه لذیذ شما آماده سرو است. 9. کرپ توت فرنگی و موز یک قاشق چایخوری وانیل را با دو عدد تخم مرغ، 3 قاشق چایخوری کره (ذوب شده)، یک پیمانه شیر، یک چهارم پیمانه پودر شکر، یک پیمانه آرد و یک چهارم ...
گلاب جامون دسری زیبا
مواد لازم : پودر شیر خشک: 1 پیمانه آرد نول: 3 قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری پودرهل: 3 قاشق چای خوری مغز بادام (خردشده): 1 قاشق سوپ خوری مغز پسته (خردشده): 1 قاشق سوپ خوری کشمش (شسته و آبکش شده): 1 قاشق سوپ خوری کره (ذوب شده): 2 قاشق سوپ خوری شیر (گرم): پپمانه شکر: 1 پیمانه ...
جامبو شل پنیری با ظاهری شبیه صدف
مواد لازم: جامبو شل: 1 بسته نمک و دانه فلفلی سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم پنیر موتزارلا (رنده شده):200 گرم تخم مرغ: 2 عدد پنیر پارمزان (رنده شده): 50 گرم پودر سیر: نصف قاشق چای خوری جعفری (خشک شده): 10 گرم گوجه فرنگی مینیاتوری: 10 تا 12 عدد سیر(کوبیده شده): 2 حبه اورگانو (پودر شده): 1 قاشق ...
الشباکیه شیرینی مراکشی
مواد لازم: مایه خمیرترش: نصف قاشق چای خوری صمغ عربی : یک هشتم قاشق چای خوری شکر (نرم ودانه ریز): یک چهارم قاشق چای خوری آرد نول: 300 گرم نمک: یک چهارم قاشق چای خوری کنجد سفید:50 گرم شهد: طبق دستور داده شده تخم مرغ : 1 عدد کره (ذوب شده): 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع: به مقدار لازم ...
کیک مهیاوه جالب ترین کیکی که می توانید بپزید
مواد لازم: شیر ولرم: 250 میلی لیتر تخم مرغ: 3 عدد مایه خمیرترش: 1 قاشق سوپ خوری زعفران :نصف قاشق سوپ خوری شکر (نرم ودانه ریز) : 1 قاشق سوپ خوری نمک: نصف قاشق چای خوری آرد نول: 3 پیمانه زرده تخم مرغ:1 عدد رازیانه (پودرشده) : 1 قاشق چای خوری چدار (مکعبی خردشده):120 گرم بیکینگ پودر ...
