سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ چربی سوز برای ورزشکاران
تأمین میشود هم چربی سوزی میکنید. چی لازم دارم: بادمجان : 2 عدد فلفل دلمه ای: 2 عدد مارچوبه : 3 عدد گوجه فرنگی : 2 عدد کرفس : 2 شاخه پیاز : 2 عدد تره فرنگی یا پیازچه: 2 عدد سیر : 4 حبه کلم برگ کوچک : 1 عدد جعفری خردشده : 1 دسته آویشن : 1 تا 3 شاخه نمک و فلفل : به ...
آشتی با قدیم
داده و خشک شده، پیاز خرد و خشک شده با نعناع مخصوص تزئین آش یا هر خوراک دیگر، انواع کلم، لوبیا سبز و نخود سبز، انواع فلفل، هویج، تره فرنگی و یا گوجه های حلقه شده و یا پودر آن به جای رب اشاره کرد. لازم به ذکر است که استفاده از بادمجان خشک باعث کاهش یک پنجمی روغن خواهد شد و یا به کارگیری گوجه های خشک یا پودر آن هم در غذا ضمن داشتن طعم خوب و خوشرنگ شدن خوراک، بسیاری از خواص آن حفظ می شود.در کل ما40نوع ...
نوشیدنی هایی که به روزه داران توصیه می شود
و غذاهای سرخ شده و گوشت مصرف کنند. در نهایت اگر فردی به غذای چربی مانند کله پاچه علاقه مند باشد باید قبل از خوردن آن حتما دارچین و فلفل سیاه به کله پاچه اضافه کرده و از مصرف نمک پرهیز کند. نکته مهم در روزه داری ایام تابستان فاصله کوتاه بین افطار تا سحر است. نباید بین افطار و شام فاصله باشد و بهتر است شام زودتر خورده شود تا سریع تر هضم شود. به افراد گرم مزاج استفاده از سوپ های آلو، آش گشنیز، آش ...
در خانه کباب ترکی درست کنید
گوشتها را به مدت 2ساعت در چیلز خرد شده و فلفل دلمه ای بخوابانید.در این مدت یک عدد پیاز را به صورت خلالی خرد کنید وکمی آنرا تفت دهید تا نرم شود. بعد گوشت که کمی در پیاز مزه دار شد در تابه با روغن تفت دهید خیارشور، گوجه و کاهو را خرد می کنیم. و نان باگت ها را از وسط برش می زنیم . ودر آخر گوشت و پیاز و باقی مخلفات را داخل نان باگت بچینید و سرو کنید کباب ترکی را با جعفری ...
توصیه عجیب نصرالله رادش/ افسوس هدیه تهرانی/ استودیو دو متری احسان خواجه امیری
ده دقیقه در سرکه ضدعفونی میشه،بالا بره.در طی ده ساعت حدودا دو عدد گردو و بادام و پسته و فندق خام هم هرکدام حدودا شش عدد مجاز و لازمه البته.انجیر و خرما هم عالیه و نیز ترکیب فلفل دلمه و گوجه رو هم که خودم خیلی دوستش دارم پیشنهاد میدم.خدانگهدار انتهای پیام/
طرز تهیه اکبر جوجه غذای معروف شمالی
همگی آرم و نشان یکسانی دارند. رستوران هایی که روی شیشه آنها نام برادران گلبادی دیده می شود شعبه های اصلی هستند. مواد لازم: جوجه کباب: یک کیلوگرم برنج: 5 پیمانه رب انار شیرین: دو پیمانه لیموترش: یک کیلوگرم زعفران دم کرده: سه قاشق غذاخوری روغن مایع: سه پیمانه نمک و فلفل روش تهیه: اگر اهل کباب خوری در خانه باشید، حتما چندباری جوجه کباب زعفرانی را به جای ...
8 ماده غذایی انرژی بخش و مفید
.... توصیه می کنیم فلفل دلمه ای را به با دقت شسته و خرد کنید و به صورت خام در سالاد یا کنار غذا میل کنید. اگر در هضم پوست آن دچار مشکل هستید آن را به مدت چند دقیقه داخل فر قرار دهید تا نرم شود. سپس می توانید پوست آن را به راحتی بکنید. توصیه می کنیم روی میز کارتان همیشه فلفل دلمه ای داشته باشید و از آن به عنوان میان وعده استفاده کنید. خواهید دید خیلی زود حالتان خوب خواهد شد. لیموترش ...
11 مرداد خورش تره
مرضیه مرشدی مواد لازم برای 4 نفر روغن مخصوص سرخ کردن 50 میلی لیتر پیاز خرد کرده 1 عدد متوسط گوشت چرخکرده 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری گرد لیمو عمانی 1 قاشق چایخوری تره خرد کرده 1 کیلوگرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری آب حدود 1 لیتر (4 پیمانه) زرشک 40 ...
طرز تهیه خوراک نخود با مواد متنوع!
مواد لازم برای خوراک نخود : نخود آبگوشتی 150 گرم برنج 100 گرم بلغور گندم 200 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری روغن مخصوص سرخ کردنی 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) پیاز خرد کرده 1 عدد درشت نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم کرفس و اسفناج خردکرده 300 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی رنده ...
11 مرداد له ماجون
پیاز خرد کرده 200 گرم فیله گوجه فرنگی خرد کرده 1 عدد چیلی ریز خرد کرده 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری پرک فلفل قرمز (در صورت تمایل) 1 قاشق سوپخوری روش تهیه له ماجون آرد را الک کنید و در ظرف مناسبی بریزید و در مرکزش حفره ای ایجاد کنید. آن گاه مایه خمیر، نمک، شکر و روغن زیتون را در ...
11 مرداد کلم پر شده قالبی
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4 نفر کلم برگ 1 عدد روغن زیتون 100 میلی لیتر (یک دوم پیمانه سرخالی) پیازچه حلقه ای خرد کرده 1 دسته گوشت چرخکرده 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم پاپریکا 1 قاشق چایخوری جعفری خرد کرده 1 دسته برنج پخته و آبکشیده 150 گرم رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری رب ...
راز خوشمزگی غذاهای محلی شمال در چیست؟
اسفناج و نخود تهیه می شود. گوشت و سیر داغ، چاشنی اصلی غذاهای گلستانی است و آب نارنج نیز به خوبی مورد استفاده قرار می گیرد؛ غذایی که به صورت سرد و گرم خورده شده و در گرگان استقبال زیادی از آن شده ولی شهرهای دیگر چندان آشنایی با این غذا ندارند. خالقی درباره طرز تهیه زرشک پلو با ساک می گوید: مواد اولیه برنج، روغن، زیره، مرغ، پیاز، ادویه و آب نارنج است؛ اول برنج را آبکش کرده جداگانه دم می کنند ...
11 مرداد خوراک گوشت و لوبیا با کته شوید
فاطمه درویش مواد لازم برای 4 نفر لوبیا سفید 140 گرم گوشت سردست گوسفند 300 گرم پیاز 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم دارچین به میزان لازم مواد لازم برای تهیه کته شوید برنج 450 گرم (3 پیمانه) آب 1 لیتر و یک دوم پیمانه (4/5 پیمانه) نمک به میزان لازم سیب زمینی خرد کرده 1 عدد ...
آشنایی با روش تهیه چکدرمه؛ غذای محلی ترکمن های استان گلستان
: 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب: حدود یک لیتر (4 پیمانه) برنج: 700 گرم طرز تهیه: * گوشت را خرد کرده و با پیاز که کمی طلائی شده خوب تفت دهید. * به آن ادویه، نمک، فلفل و رب را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. * سپس حدود 4 لیوان آب به آن اضافه کرده و بگذارید گوشت خوب بپزد. * بعد از پخت گوشت، برنج شسته شده خیس خورده را به گوشت ...
قیمه و شکرپلوی بوشهری نوعی متفاوت و خوشمزه از قیمه!
زعفران مخلوط می کنیم و آن را دم می دهیم. وقتی زعفران و گلاب آماده شد با شکر آن را مخلوط می کنیم و آن را می ریزیم داخل برنج و خوب با هم مخلوط می کنیم و می گذاریم دم بکشد. دستور شماره دو مواد لازم برای قیمه بوشهری : لپه 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد گوشت سر دست نیم کیلو رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط 1 عدد دارچین ...
آورده از زمین، ارزش آفرینی از صنعت
کشاورزی برای فرآوری انواع محصول با سرمایه گذاری حدود 173میلیارد تومانی مربوط می شود که در مجموع به منظور فرآوری و بسته بندی انواع میوه و مرکبات، تولید رب گوجه فرنگی و خیارشور، روغن کنجد و... برای 3هزار و 358 نفراشتغالزایی داشته است. جوازهای تاسیسی که در بخش صنایع غذایی جنوب کرمان از ابتدای دولت یازدهم صادر شده، 60درصد کل جوازهای تاسیسی سازمان صنعت، معدن و تجارت را دربرمی گیرد تا در کنار ...
آموزش چند غذای محلی استان ایلام
همراه با ریشه آن به قطعات بسیار ریز خرد کرده و به همراه گوجه فرنگی رسیده و رنده شده و آب انار با هم مخلوط کرده مقداری سبزیجات معطر از قبیل ترخن ، تعناع ، و 6 و همچنین پیاز و فلفل و زردچوبه و مایه خمیر را به آن اضافه کرده و به مدت چهار روز مایه تهیه شده را دور از آفتاب قرار داده و سپس گندم خردشده را به آن اضافه کرده وبه صورت خمیر درآورده و تا تقریباٌ پنج روز دیگرکه رسیده میشود و همه مایه به خورد گندم ...
8 ماده غذایی انرژی بخش و مفید
.... توصیه می کنیم فلفل دلمه ای را به با دقت شسته و خرد کنید و به صورت خام در سالاد یا کنار غذا میل کنید. اگر در هضم پوست آن دچار مشکل هستید آن را به مدت چند دقیقه داخل فر قرار دهید تا نرم شود. سپس می توانید پوست آن را به راحتی بکنید. توصیه می کنیم روی میز کارتان همیشه فلفل دلمه ای داشته باشید و از آن به عنوان میان وعده استفاده کنید. خواهید دید خیلی زود حالتان خوب خواهد شد. لیموترش ...
با موادغذایی انرژی بخش آشنا شوید
می کنیم فلفل دلمه ای را به با دقت شسته و خرد کنید و به صورت خام در سالاد یا کنار غذا میل کنید. اگر در هضم پوست آن دچار مشکل هستید آن را به مدت چند دقیقه داخل فر قرار دهید تا نرم شود. سپس می توانید پوست آن را به راحتی بکنید. توصیه می کنیم روی میز کارتان همیشه فلفل دلمه ای داشته باشید و از آن به عنوان میان وعده استفاده کنید. خواهید دید خیلی زود حالتان خوب خواهد شد. لیموترش تمام ...
چکدرمه، غذای سنتی ترکمن ها
ماهی یا مرغ هم طبخ می کنند ولی به طور سنتی از گوشت قرمز استفاده می شود. محلی های ترکمن این غذا را در ظرف چدنی به نام قازان طبخ می کنند. مقدار مواد تشکیل دهنده برای 4 نفر: - 800 گرم برنج - 800 گرم گوشت گوسفند یا گوساله - 2 عدد پیاز متوسط - 4 عدد گوجه رنده شده یا 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی - ادویه های به مقدار لازم (نمک و فلفل) ...
10 مرداد آزمایشات کنترل کیفیت غذا (2)
و ناهمسانی رنگ، رقم و اندازه درکنار آزمون های میکروب شناسی و سم شناسی در آزمایشگاه انجام می پذیرد. آزمایشات رب و آبلیمو بررسی وجود رنگ مصنوعی و نگهدارنده بر روی بسیاری از مواد غذایی مثل آبلیمو و رب گوجه فرنگی صورت می پذیرد. برای خواندن بخش اول -آزمایشات کنترل کیفیت غذا- اینجا کلیک کنید. ...
10 مرداد فندق قاتُق
فاطمه درویش مواد لازم برای 4 نفر ران و سینه مرغ خرد کرده 750 گرم پیاز 1 عدد متوسط نمک 1-2 قاشق چایخوری زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری فندق آسیاب کرده 200 گرم رب انار ترش 1-2 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری آرد 1 قاشق سوپخوری بادمجان قلمی 3 - 4 عدد متوسط روغن مخصوص سرخ ...
کیک پاستا غذایی که درست کردنش وسوسه تان می کند
برای خوش طعم شدن غذا پیاز یک عدد ماکارونی فرمی300 گرم با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از کیک ماکارونی خواهیم داشت. طرز تهیه کیک ماکارونی یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده هم می زنیم. نمک و فلفل و رب گوجه را اضافه می کنیم. مایه گوشتی آماده می باشد. در یک قابلمه آب را ...
کیک کاکائویی با رویه شکلات
بدنه و روی کیک را با شکلات بپوشانید. تا زمانی که کرِم شکلات هنوز نرم است، با یک چاقوی بلند و تیز کیک را به اندازه ی دلخواه برش بزنید. چون اگر پس از سفت شدن شکلات برش بزنید، شکلات خردخواهد شد. کام تان شیرین! *روش پخت بن ماری: در یک کاسه مقداری آب ریخته و روی حرارت بگذارید. در کاسه دیگری شکلات را بریزید و روی ظرف آب قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکلات ذوب شود. توجه داشته باشید که کاسه ی بالایی بایستی بزرگتر از دهانه ظرف محتوی آب باشد و ته کاسه ی حاوی شکلات نباید با آب جوش تماس داشته باشد. بلکه حرارت بخار آب موجب ذوب شدن شکلات شود. ...
میرزا قاسمیِ شمالی
مواد لازم: بادمجان 8 عدد گوجه فرنگی 4 عدد سیر 1 بوته تخم مرغ 3 عدد نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم میرزا قاسمی طرز تهبه: 1- بادمجان ها را روی شعله ی گاز و یا در فر کباب کنید تا کاملا نرم و پخته شوند و پوستشان بسوزد. پوست و سرهای بادمجان را جدا کنید. در صورت تمایل می ...
11 مرداد طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی
...> گوجه فرنگی 100 کیلوگرم روغن 1 کیلوگرم نمک 1 بسته 400 گرمی توری سیمی با خانه های خیلی ریز روش تهیه رب گوجه فرنگی 1- گوجه فرنگی ها را نصف کنید و یا اگر بزرگ هستند آن ها را به چهار قسمت تقسیم نمایید. سپس، با دست تکه های خرد شده گوجه ها را له کنید. سپس آنها را به درون یک قابلمه بزرگ ریخته و روی اجاق بگذارید تا جوش بیاد و پوست شان به ...
استروژن، هورمونی که باعث زیبایی زنان می شود
حاوی استروژن مواد غذایی فراوانی وجود دارند که در آن ها مقدار زیادی استروژن طبیعی وجود دارد. اگر بتوانید روزانه 30 تا 50 میلی گرم استروژن طبیعی دریافت کنید دیر یا زود اثر آن روی زیبایی خود خواهید دید. استروژن را می توان در میوه هایی چون سیب، خرما، آلو، گیلاس و سبزی هایی چون چغندر، هویج، گوجه فرنگی، سیب زمینی، زیتون، خیار، بادنجان، فلفل و کلم بروکلی و غلاتی چون جو، جو دوسر، گندم ...
خورشت خلال بادام کرمانشاهی، یکی از بی نظیرترین خورش های ایرانی
...> زعفران دم کرده 1 فنجان کره 1 قاشق غذاخوری خلال بادام درشت 250 گرم زرشک 1 لیوان چوب دارچین 1 تکه کوچک پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه : پیاز را خرد کنید و زردچوبه بزنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید ، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از تغییر رنگ گوشت رب گوجه ...
طرز تهیه ماهی سالمون سرخ شده با تره فرنگی
سس کچاپ گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 1 قاشق غذاخوری سیر له شده 1 حبه روغن ذرت 4 قاشق غذاخوری تره فرنگی 450 گرم فلفل قرمز چیلی ریز خرد شده برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه ماهی سالمون سرخ شده با تره فرنگی : با استفاده از یک چاقوی تیز فیله ماهی سالمون را به قطعات کم عرض بریده و در ظرف کم عمق غیر فلزی قرار ...