خانه
طرز تهیه آش دوغ اصیل اردبیل به روش سنتی مادربزرگ آذری+ ویدئو
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش تهیه کباب تابه ای گیاهی خوشمزه
. مواد لازم برای کباب تابه ای گیاهی سویا ریز 2 پیمانه پیاز متوسط 2 عدد آرد نخودچی 2 قاشق سوپ خوری آرد لپه 2 قاشق سوپ خوری زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر 1/2 قاشق چای خوری ادویه مخلوط 1/2 قاشق چای خوری زعفران دم کرده به مقدار لازم گوجه فرنگی 3 عدد نمک به مقدار لازم طرز تهیه کباب تابه ای گیاهی ابتدا سویای ریز را همراه با زردچوبه، ادویه و پودر سیر به مدت 30 دقیقه در آب گرم خیس کنید، سپس آن را در آبکش بریزید تا آب اضافی اش خارج شود. سویاها را چرخ کرده و ...
آموزش کامل تهیه شیشلیک پلو مجلسی با گوشت نرم و لذیذ
. حداقل 4 ساعت، اما بهترین نتیجه زمانی حاصل می شود که گوشت 8 تا 12 ساعت (یک شبانه روز) در یخچال بماند تا ادویه ها کاملاً در آن نفوذ کنند. خشک شدن معمولاً به دلیل حرارت زیاد، استفاده از گوشت بسیار کم چرب (مثل سینه گوساله) یا بریدن تکه های گوشت بسیار ریز است. همچنین کباب کردن بیش از حد باعث خشک شدن آن می شود. ترکیب استاندارد شامل فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، و کمی پودر گل محمدی است. برخی آشپزها برای عطر بیشتر، مقداری پودر نعناع خشک نیز اضافه می کنند. گوجه کباب، کره تازه، سبزی خوردن (تره، ریحان، تازه دان)، ماست و خیار شور، و نوشیدنی دوغ بهترین همراه ها ...
کوفته سماق کردی؛ یک غذای سنتی لذیذ با طعم ترش و ملس+ عکس
قاشق مرباخوری نمک، فلفل: به مقدار لازم زعفران دم کرده: به مقدار لازم زرشک: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه کوفته آماده سازی گوشت: سینه مرغ را شسته، خرد کرده و چرخ کنید. پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. سپس پیاز رنده شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. اضافه کردن ادویه ها: پودر سیر، نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط گوشت سفید و پیاز اضافه کرده و خوب ورز دهید. شکل دادن به کو4فته ها: آرد سوخاری را به مواد اضافه کرده و مجدداً ورز دهید تا مواد به هم بچسبد. سپس از مواد به اندازه نارنگی برداشته و به شکل دلخواه فرم دهید. ...
طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه و اصیل برای ماه رمضان / سفره های این ماه رو با این غذا رنگین تر کن + ویدئو
به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز ، دلمه برگ مو یکی از محبوب ترین و مجلسی ترین دلمه های ایرانی است. این غذا علاوه بر اینکه به عنوان وعده اصلی سرو می شود، در برخی مجالس به عنوان پیش غذا نیز ارائه می گردد. روش پخت دلمه برگ مو بسیار ساده است و مواد اولیه آن در دسترس و خوشمزه می باشند. در ادامه این بخش، طرز تهیه دلمه برگ مو برای 4 نفر را بصورت کامل و همراه با نکات مهم آن را برایتان آورده ایم. مواد لازم برای دلمه برگ مو مواد لازم میزان لازم برگ مو به میزان لازم گوشت چرخ کرده 300 گرم برنج 1 پیمانه ...
طرز تهیه لازانیا رولی بدون نیاز به فر/ غذای شیک و وسوسه برانگیز که اشتهای هر کسی رو حسابی باز میکنه
به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، لازانیا رولی ساده ترین راه برای پخت لازانیا با همان پرکننده های خوشمزه مثل گوشت چرخ کرده و انواع پنیر است. (البته در صورت تمایل میتوانید بجای گوشت چرخکرده از گوشت مرغ تکه تکه شده استفاده کنید و یا به کل از گوشت استفاده نکرده از قارچ و یا فلفل دلمه ای استفاده کنید) مواد لازم برای تهیه لازانیا رولی بدون فر ورق لازانیا10 عدد گوشت چرخ کرده200 گرم قارچ150 گرم فلفل دلمه ای1 عدد رب1 قاشق چایخوری پنیر چدار5 ورق نمک و فلفل سیاه و آویشن و پاپریکایک قاشق چایخوری پودر سیرنصف ...
بدون فر و سه سوته دسر عربی با طعم قهوه درست کن+ ویدیوی مرحله به مرحله
به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، برای تهیه ی یک دسر خوشمزه همیشه قرار نیست کلی هزینه کنی و یا وقت بذاریو این دسر کم خرج ترین و خوشمزه ترین دسریه که میتونین خانواده، دوستان و حتی مهمونهاتون رو باهاش سوپرایز کنین. مواد لازم؛ رشته شعریه 1 بسته کره 50 گرم شیر 1 بطری 1 لیتری شکر 1 پ نشاسته ذرت 4-5 ق غ خامه یک بسته پودر قهوه فوری(یا پودر نسکافه) 1 ق غ مواد لازم دالگانو: پودر قهوه فوری یا نسکافه 4 ق غ شکر 4 ق غ آب جوش 4 ق غ در ویدیوی بالا قدم به قدم مراحل تهیه با جزئیات توضیح داده شده. برای مشاهده مطالب مشابه اینجا کلیک کنید. ...
طرز تهیه شیرینی خاطره انگیز عید، ساده ولی شیک و خوشمزه
به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، این شیرینی عید ساده و جذاب رو خیلی راحت و آسون با حداقل مواد میشه داخل خونه درست کرد و گزینه ی عالی برای عید نوروز هستش! مواد لازم برای تهیه شیرینی عید ساده و شیک 200 گرم کره به دمای محیط رسیده 100 گرم پودر قند 1 عدد تخم مرغ 1 بسته وانیل شکری 100 م لیتر روغن مایع یک پنس نمک 500 تا 580 گرم آرد برای تزئین: (سلیقه ای) پسته و فندق خرد شده شکلات سفید بن ماری شده کرم فندق یا شکلات تمشک یخ زده خرد شده دستور پخت ...
طرز تهیه کوفته تبریزی اصیل؛ غذای محلی رمضان در تبریز
. برخلاف غذاهای سبک مثل آش، کوفته تبریزی سیرکننده و مغذی است و می تواند وعده اصلی افطار را به خوبی تکمیل کند. گوشت چرخ کرده گوسفند یا مخلوط گوسفند و گوساله: 500 گرم برنج نیم پز: 1 پیمانه لپه: 1/2 پیمانه پیاز متوسط: 2 عدد تخم مرغ: 1 عدد آلو یا زردآلو خشک: 8 تا 10 عدد گردو خرد شده: 50 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار کم لپه و برنج را جداگانه نیم پز کنید. پیازها را رنده کرده و آب آن را بگیرید. گوشت چرخ کرده را با لپه، برنج نیم ...
چلو گوشت هویج؛ غذایی که تبریزی ها برای محرم می پزند
همراه باشید. طرز تهیه چلو گوشت هویج تبریزی مدت زمان آماده سازی مواد: 15 دقیقه مدت زمان پخت چلو گوشت هویج: 3 تا 4 ساعت کالری هر کفگیر چلو گوشت هویج: حدود 237 کیلوکالری مواد لازم برای تهیه چلو گوشت با هویج (برای 5 نفر) برنج: 3 لیوان دسته دار فرانسوی گوشت گوسفند یا گوساله (خورشتی) : 700 گرم روغن (مایع، زیتون یا کره) : 1/3 لیوان دسته دار فرانسوی پیاز: 2 عدد متوسط سیر: 5 حبه بزرگ هویج: 3 عدد متوسط فلفل سیاه: 1/2 قاشق چای خوری زردچوبه: 1/2 قاشق چای خوری پودر ...
آموزش پخت لوبیا پلو با هویج و گوشت چرخ کرده به 7 مدل پرمصرف / فیلم
- مرغ را اضافه کن و مواد را با برنج لایه لایه دم بگذار (30–45 دقیقه). اگر مجلسی تر می خواهی، مرغ را با زعفران و کمی آبلیمو مزه دار کن. سویا خیس خورده و آبکش شده یا قارچ خردشده تفت داده یا ترکیب عدس پخته + قارچ (مقوی تر) کمی پودر پاپریکا دودی، زیره و دارچین خیلی کم اضافه کن تا عطر غذا قوی تر شود. می توانی از روغن زیتون کم مقدار استفاده کنی. برنج: 6 کیلو گوشت چرخ کرده: 3 کیلو لوبیا سبز: 3 کیلو هویج: 1 کیلو پیاز: 1.5 کیلو رب: حدود 500 گرم روغن، نمک و ادویه به میزان لازم لوبیا را جداگانه نیم پز کن تا داخل برنج خام نماند. مواد گوشتی باید کمی آبدارتر از حالت معمول باشد تا برنج خشک نشود. شعله اول کمی بالاتر، بعد از بخار کردن حتماً ملایم شود. برای ته دیگ دیگی، نان لواش یا سیب زمینی ورقه ای عالی است. ...
این نوشیدنی ضد تهوع است!
ناشی از بیماری حرکت، شیمی درمانی و جراحی مؤثر بوده، هرچند تأثیر آن بر استفراغ کمتر قطعی است.پشکل های مصرف رایج زنجبیل برای تهوع: چای زنجبیل کپسول یا قرص زنجبیل آبنبات های جویدنی زنجبیل زنجبیل تازه یا خشک میزان مصرف: تحقیقات معمولاً بین 500 تا 1500 میلی گرم در روز را بررسی کرده اند و مصرف تا 4000 میلی گرم در روز برای اکثر بزرگسالان معمولاً بی خطر است. نعناع؛ گزینه ای برای تهوع گوارشی تحقیقات درباره نعناع محدودتر است و بیشتر روی علائم مرتبط با گوارش تمرکز دارد. ترکیبات اصلی نعناع، منتول و منتون، خاصیت ضد اسپاسم دارند و ...
سفری به دل تاریخ با معرفی غذاهای سنتی اصفهان+عکس
غذاهای سنتی اصفهان است، طعمی گرم و دلچسب دارد و برای روزهای سرد سال بسیار مناسب خواهد بود. حلیم بادمجان اصفهان؛ حلیمی که عاشقش می شوی حلیم بادمجان، نگینی درخشان در تاج آشپزی سنتی اصفهان است. این غذا با ترکیبی بی نظیر از بادمجان کبابی، گوشت چرخ کرده، عدس و ادویه های خوش عطر، طعمی دلچسب و بی نظیر دارد. نرمی بادمجان کبابی، همراه با عطر دلنشین ادویه ها و غلظت دلچسب حلیم، هر لقمه ای را به یک تجربه لذت بخش تبدیل می کند. حلیم بادمجان، نه تنها یک غذا؛ بلکه نمادی از صبر و حوصله زنان اصفهانی است که با دستان هنرمند خود این غذای خوشمزه را آماده می نمایند. اگر مدیریت ...
افتتاح واحد پودر ضایعات کشتارگاه طیور در مه ولات
مهدی ابراهیم زاده گفت: این واحد تولیدی با پیگیری های مستمر کارشناسان اداره کل دامپزشکی و شبکه دامپزشکی شهرستان، در زمینی به مساحت 570 متر مربع در محوطه کشتارگاه صنعتی طیور شهرستان، با ظرفیت تولید روزانه 10تن پودر گوشت و با مبلغ 140میلیارد ریال اعتبار، احداث و آماده بهره برداری گردیده است. وی افزود : واحد تبدیل ضایعات یکی از الزامات زنجیره تولید گوشت مرغ می باشد که با مدیریت اصولی ضایعات، ارزش اقتصادی و صنعتی بالایی را برای این صنعت به همراه دارد و می تواند در صنایع مختلف از جمله تولیدخوراک دام ، کشاورزی و صنایع تبدیلی مورد استفاده قرار گیرد. شایان ذکر است کشتارگاه صنعتی ...
ترفند تهیه یخ در بهشت خانگی | فقط با یه بسته پودر ژله برو وسط بهشت!
درست کردن یخ در بهشت با پودر ژله یخ در بهشت، یکی از خوراکی های خنک و پرطرفدار در فصل تابستان است که به دلیل طعم و مزه ی متنوع و طرز تهیه ی آسان، طرفداران زیادی دارد.این خوراکی خوشمزه را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. در این مقاله، به شما روش تهیه ی یخ در بهشت با پودر ژله را آموزش می دهیم: بیشتر بخوانید: طرز تهیه شربت گل محمدی خوشرنگ و خوش عطر مواد لازم مواد مورد نیاز برای تهیه یخ در بهشت در خانه 1 بسته پودر ژله (به طعم دلخواه) 1 پیمان آب جوش 1/2 پیمان آب سرد میوه های دلخواه (به دلخواه) ...
طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه
خیس با روکشی از شکلات تهیه می شود و طعم جذابی دارد. اگر دوست دارید این کیک خوشمزه و خاص را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه کیک شکلات داغ همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کیک شکلات داغ تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: 170 گرم پودر کاکائو: 75 گرم پودر قند: 200 گرم آب گرم: 240 گرم آرد سفید قنادی: 180 گرم پودر مخمر: 15 گرم بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری مواد لازم برای شکلات داغ روی کیک شیر گرم: 480 گرم شکر: 200 گرم پودر شکلات: 120 گرم کره: 30 گرم مواد لازم برای لایه رویی کیک شکلات تخته ای یا سکه ای: 200 گرم خامه صبحانه: 200 گرم طرز تهیه کیک ...
طرز تهیه سنتی حلیم بادمجان اصل اصفهان ویژه سفره افطار و سحری/ این طعم بینظیر رو حتی در اصفهان هم نمیتونی ...
به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز ، ویدیو آموزش حلیم بادمجان سنتی اصفهان از یوتیوب Hiva Sandwiches انتخاب و در اختیار شما عزیزان قرار داده شده است. این رسپی اصلی این حلیم بادمجان هست با یه تفاوت که رنگ حلیم بادمجان اصفهانی زرد و روشن هست و علتش هم اینه که بادمجان سرخ نمیشن و فقط بخارپز میشن(شما میتونید کبابی هم بکنید)ولی من دوست داشتم سرخ بشن . مواد لازم برای تهیه حلیم بادمجان : بادمجان 4 عدد متوسط گوشت استخوان دار(میتونید از گردن یا اقتصادی تر از قلوه گاه گوسفندی استفاده کنید)300 گرم برنج نیم دانه یک پیمانه سرخالی پیاز 2 عدد بزرگ ادویه های پخت گوشت(نمک،فلفل ،زردچوبه،چوب دارچین،سیر،پیاز) ادویه های بعد از پخت گوشت(هل،پودر گل محمدی،پودردارچین،تخم گشنیز،فلفل) زعفران دمکرده مقدار لازم کشک 4-5 قاشق غذاخوری پر دسترسی به سایر مطالب آشپزی ...
این پلو خیلی خوشمزه س| طرز تهیه اوگرا پلو
...> پیاز قرمز 1 عدد هویج 1 عدد جعفری 200 گرم کشمش پلویی 100 گرم عصاره گوشت 1 عدد آب 2 پیمانه زعفران کرده به مقدار لازم پودر دارچین،پودر زیره،پودر هل،زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه اوگرا پلو 1مرحله اول: آماده سازی ابتدا هویج را پوست بگیرید و رنده درشت بزنید و بعد به همراه روغن و کره کمی تفت دهید تا نرم و سبک شود و کنار قرار دهید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت تکه ای خرد شده را اضافه کنید و کمی به همراه ادویه ها تفت دهید ...
طرز تهیه آش بلغور گندم خوشمزه و مقوی؛ بهترین گزینه برای ماه رمضان
به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، آش بلغور گندم یکی از آش های سنتی، اصیل و قدیمی ماست. تصور عطر و طعمی که بلغور گندم در آش ایجاد می کند به خودی خود جذاب است. مواد لازم برای 4 نفر بلغور گندم 1 و 1⁄2 پیمانه سبزی آشی 500 گرم نخود 1⁄2 پیمانه عدس 1⁄2 پیمانه لوبیا چیتی 1⁄2 پیمانه آب قلم یا گوشت 4 پیمانه پیاز داغ 4 قاشق غذاخوری سیر داغ 1 قاشق غذاخوری نعناع 2 قاشق غذاخوری کشک ...
2 دستور تهیه رنگینک خرما توپی و ارده مقوی ویژه سفره افطاری
ها را در زمان کمی در منزل تهیه کرد. ساده ترین مدل رنگینک، رنگینک توپی است. برای تهیه این دسر به قالب خاصی نیاز ندارید. مواد لازم برای تهیه رنگینک توپی عنوان مقدار آرد گندم 2 پیمانه کره 200 گرم خرما 450 گرم گردو 80 گرم پودر دارچین نصف قاشق مرباخوری پودر هل نصف قاشق چای خوری روغن به مقدار لازم مراحل تهیه رنگینک خرما توپی پوست خرماها را بگیرید. خرما را از وسط باز کرده و هسته آن ها را جدا ...
با پخت این آش کم خونی را درمان کنید!
به گزارش سرویس خانواده تحلیلی ساعدنیوز، از آنجا که این گیاه در مناطق کوهستانی کشورمان به وفور رشد می کند، غذاهای مختلفی از آن تهیه می شود که آش شنگ یکی از پرطرفدارترین آنهاست.اگر علاقه مند هستید طرز پخت این آش لذیذ را یاد بگیرید، تا انتهای مطلب با ما باشید. بد نیست بدانید از آنجا که عمر این گیاه کوهی کوتاه است، بسیاری از کدبانوهای ایرانی آن را خرد کرده در فریزر یا به صورت خشک شده نگهداری می کنند تا در سایر فصول سال هم از آن بهره مند شوند. مواد لازم: نخود، لوبیا چیتی و عدس از هر کدام: 200 گرم سبزی شنگ: 500 گرم سیر: 3 حبه نمک، زردچوبه و ...
طرز تهیه آش سنتی تبریز با طعم ترش و دلپذیر به روش کدبانوهای آذری
: 250 گرم سبزی آش پاک شده: نیم کیلوگرم گشنیز و جعفری: از هر کدام 75 گرم تره و اسفناج: از هر کدام 175 گرم شیره انگور: نصف لیوان فرانسوی سرکه: یک سوم لیوان فرانسوی زردچوبه: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز: یک قاشق چایخوری پودر زیره سبز: نصف قاشق چایخوری نعناع خشک: دو قاشق سوپخوری سیر له شده: 2 حبه طرز تهیه آش سنتی تبریز: گام اول: ابتدا برای درست کردن آش ترش تبریز نخود و لوبیا چیتی و لوبیا قرمز را داخل یک کاسه با آب ...
روش تهیه سالاد مرغ ترکیه ای لذیذ: ویدئو
خرد کنید..وماکارونی فرمی را آبکش کنید.مرغ پخته شده +ماکارونی آبکش شده +کاهوی ریز شده +ذرت پخته شده +خیارشور +شوید را در یک کاسه باهم مخلوط کنید. ماست +مایونز+نعناع خشک +پودر سیر +نمک رو با هم مخلوط کنید و روی مواد سالاد بریزید و مخلوط کنید تا سس به همه جای مواد برسد.یکی دو ساعت فرصت مزه سازی بدهید وتمام. دسترسی به سایر مطالب آشپزی
طرز تهیه رشته پلو، نمادی از طول عمر و خوش شانسی+ ویدئو
خوشمزه ترین رشته پلوی اصیل ایرانی هستش که میتونین درست کنین و پیشنهاد میکنم که با طعم روغن حیوانی و زعفران فوق العاده خوشمزه ترش کنید. مواد لازم برنج ایرانی 3 پیمانه رشته پلویی 1و نیم پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 2 عدد کشمش پلویی 2 ق زرشک 2 ق زعفران 2 ق غ نمک،فلفل سیاه،دارچین،سماق،پاپریکا،پودر سیر به میزان دلخواه برای مشاهده مطالب مشابه اینجا کلیک کنید.
دسرهای بدون فر/ طرز تهیه دسر شکلاتی خوشمزه و نرم فقط با 5 قلم مواد اولیه در سه سوت برای عاشقان شکلات
مواد لازم برای دسر شکلاتی جذاب 4 لیوان شیر کاکائو 50 گرم شکلات 50 تا 70 درصد 150گرم خامه صبحانه 2 ق غ پودر کاکائو 2 ق غ پودر ژلاتین یه سری نکات مهم هست که حتما بهش دقت کنید: ✅من برای ویدئو خامه رو همزمان ریختم، ولی بهتره شما دو دقیقه اخر که میخواستید از روی حرارت برش دارید خامه رو با کمی مواد شکلاتی ترکیب و به کل مواد اضافه کنید که گوله نشه. ✅ترجیحا کل مواد رو یک دور از صافی رد کنید. ❎نیازی نیست مواد به جوش بیاد در حدی که گرم بشه کمی و باهم ترکیب بشن کافیه. ✅دسر رو بعد از اینکه درست کردی یه نیم ساعتی بذار دمای محیط تا ...
طرز تهیه کوفته مرغ با سس مخصوص بادمجان/ با طعم متفاوت و دلچسب که انگشتاتونم باهاش میخورین+ ویدئو
به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز ، این ویدیو از کانال اپارات آشپزی با نرگس انتخاب و د راختیار شما قررار گرفته است. مواد لازم تهیه کوفته مرغ با سس بادمجان سینه مرغ 300 گرم پیاز کوچک 1 عد د نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،پودر سیر،روغن به میزان لازم آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری بادمجان بزرگ 2 عدد گوجه بزرگ 3 عدد طرز تهیه: بادمجان ها را روی منقل یا اجاق گاز کبابی کنید. اجازه بدید تا سرد بشه .سپس پوستشو بگیرید و روی تخته ساطوری کنید. سینه مرغ را با چرخ گوشت یا غذا ساز چرخ کنید.بهش پیاز رنده شده،آرد سوخاری،نمک و ...
دیدن دوغ در خواب چه تعبیری دارد؟ / تعبیر خواب دوغ
دست به کار نامطلوبی و نادرستی خواهید زد و بداقبالی و بدبختی به شما رو می آورد و با شخصی که دوست دارید امکان دارد که دعوا کنید. تعبیر خواب دوغ به روایت آنلی بیتون اگر در خواب ببینید که دوغ می خورید ، دلالت بر آن دارد که در پی کسب لذت مادی افسوس خواهید خورد و یک بی احتیاطی و بی دقتی ، ممکن است که جان و سلامتی شما را به خطر اندازد. در خواب اگر دیدید که دوغ می خورید و از خواب پریدید نشانه این است که با دقت خود می توانید مشکلات خود را حل کنید. اگر خواب ببینید دوغ را دور می ریزید نشانه شکست و بداقبالی است. در خواب اگر دیدید که خودتان ...
ویدیو؛ غذای محلی ترکیه / طرز تهیه خورشت داوود پاشا با کوفته قلقلی و انار
به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، خورشت داوود پاشا، غذای بسیار لذیذ ترکیه است، این خورشت خوشمزه رو همراه پلو یا نان نوش جان کنید. مواد اولیه ای که در ویدیو استفاده شده برای تهیه خورشت داوود پاشا شامل؛ گوشت چرخ کرده گوسفند پیاز رنده شده نمک،فلفل سیاه،زرد چوبه نعناع خشک رب انار می باشد. رسپی که در اینجا نوشته می شود کمی با انچه در ویدیوی مشاهده کردید متفاوت است ولی همان نتیچجه دلچسب را خواهد داشت. مواد لازم مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز 2 عدد متوسط رب انار 2 قاشق غذاخوری ...
آموزش یک کباب فوق العاده خوشمزه| ساج کباب عالیه
... فیله گوسفندی 200 گرم سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد پوره گوجه فرنگی 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، فلفل قرمز، پودر سیر، پاپریکا به مقدار لازم طرز تهیه ساج کباب 1مرحله اول: آماده سازی ابتدا فیله گوسفندی را باید به صورت نواری ریز برش بزنید، می توانید بجای فیله از گوشت چرخ کرده استفاده کنید. سینه مرغ را نیز بدون استخوان کنید و به صورت نواری برش بزنید. 2مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و ...
روش پخت کوفته سیاه کرمانشاهی/ غذای اصیل و خوشمزه کردی
کوفته نخود کرمانشاهی یکی از غذا های اصیل و بسیار خوشمزه شهر کرمانشاه است که طعم بی نظیری دارد و اگر یک بار آن را امتحان کنید، حتما در دسته غذا های مورد علاقه شما قرار خواهد گرفت، پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه کوفته سیاه یا کوفته نخود کرمانشاهی همراه ما باشید. نخود آبگوشتی پخته: 300 گرم گوشت چرخ کرده: 500 گرم تخم مرغ: 1 عدد پیاز درشت: 2 عدد کشمش پلویی: نصف پیمانه مغز گردو: نصف پیمانه آرد نخودچی: سه قاشق غذاخوری سرپر نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین: به میزان لازم مرزه و نعناع خشک: از هر کدام 1 ...
سنت دیرینه مازندرانی ها در ماه رمضان
دریای خزر، در فصل گرم سال، آب و هوای بسیار شرجی دارند و کارسنگین در شالیزار و دریا هم این شرایط را سخت تر می کند. آنها برای مقابله با این موضوع، در سحرهای تابستان غذاهایی با طبع سرد از جمله شکر پلا، می پزند تا در طول روز نیاز کمتری به آب و رفع تشنگی احساس کنند. در قدیم قرقناق از غذاهای محلی مازندران بود که اعتقاد داشتند خوردن این غذاها در طول روز مانع گرسنگی و ضعف می شود. از متداول ترین غذاهای ماه رمضان می توان به راغون دشو، شیر آش، اوحلوا، آش دوغ، شامی سبزی، کوکو، تخم مرغ و برنج اشاره کرد. شیر آش همان شیر برنج معروفی است که از ترکیب شیر، برنج و شکر درست می شود. احلوا مخلوطی از آب، شکر قرمز و شیره خرمالوی وحشی است. در پخت آش دوغ محلی نیز از دوغ، آب، برگ و ساقه چغندر سفید، باقلا خشک یا تازه، گشنیز و نعناع و برنج نیم دانه استفاده می شود. از دیگر غذاهای محبوب در ماه رمضان قماق است که از برنج، آرد، تخم مرغ، شکر، کنجد و ادویه تهیه می شود. ...
