خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پای کیک پنیری؛ عصرانه ای لذیذ و مقوی
صورت حرارت غیر مستقیم و یا درون مایکروویو آب میکنیم و خامه را اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم و پس از گذشت یک ربع روی مارشمالو میریزیم. 5- سپس به مدت 3 ساعت درون فریزر می گذاریم و سپس به اندازه های دلخواه تقسیم میکنیم. مواد لازم: مارشمالو (18) عدد بیسکویت (8) عدد شیر (3/4) شیر پیمانه خامه (1) پیمانه شکر (3/4) پیمانه چیپس شکلات (1 1/2) پیمانه خامه (1/2) پیمانه ...
خوراک بپزید؛ ماهیچه مجلسی با فلفل، اسفناج با قارچ
شده و فلفل سیاه مخلوط نمایید . -سس نهایی را روی سبزیجات بریزید و روی ظرف را به مدت 30 دقیقه سلفون بکشید و دریخچال نگهداری نمایید تا کاملا مواد به خورد هم بروند. درنهایت سالاد فلفل و قارچ را با سبزیجات تازه تزیین نموده و میل نمایید . توصیه سرآشپز افرادی که محدودیت یا ممنوعیت مصرف گوشت قرمز دارند به جای آن از فیله های گوشت سفید استفاده نمایند. این غذا به دلیل حضورسبزیجات و روغن زیتون ...
چاکلت لاوا کیکی یا کیک آتشفشان، هیجان دورهمی ها
. قالب ها را داخل ظرفی قرار داده تا نیمه قالب ها داخل ظرف بزرگتر آب جوش بریزید. کیک ها را داخل فر به مدت 15 تا 18 دقیقه بپزید. دقت کنید این کیک را نباید زیاد پخت وگرنه دیگر مواد داخل آن حالت مذاب نخواهد داشت. همین که رویه کیک بسته شود کافی استِ پس از سرد شدن با چاقو دور کیک ها را از قالب جددا کنید و لاوا کیک را داخل ظرفی برگردانید. روی لاوا کیک را با پوددر قند تزئین کنید. ...
هنوز هم برای خوردن بستنی طالبی دیر نیست!
چی لازم دارم: طالبی خردشده 200 گرم شکر 1 پیمانه (150 گرم) تخم مرغ 1 عدد (55 الی 60 گرم) نمک 4/1 قاشق چایخوری وانیل شکری 4/1 قاشق چایخوری ماءالشعیر (بدون طعم) 1 پیمانه (160 میلی لیتر) خامه شیرین 2 پیمانه (400 گرم) چه جوری درست میشه: طالبی را با نیمی از شکر در مخلوط کن بریزید تا کاملاً پوره شود، سپس در ظرف لعابی بریزید و روی حرارت ملایم قرار ...
پیتزا را در شکل و شمایلی متفاوت
طرز تهیه پیتزای توپی چی لازم دارم: آرد سه پیمانه مایه خمیر دو قاشق مرباخوری نمک یک قاشق مرباخوری روغن نصف پیمانه سوسیس دو عدد کالباس 50 گرم فلفل دلمه ای یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری آویشن به میزان لازم پنیر پیتزا 100 گرم چطور بپزم: آرد، مایه خمیر و نمک را با هم مخلوط و روغن را وسط آن ریخته و آرام آرام با هم ...
غذای نذری کرمانی ها در ماه محرم
برای جلوگیری از نفخ است و یا ترشاله و به طعم ترش مانند و لطیفی به آبگوشت می دهد، زعفران را به نیز برای حفظ طعم عالی مواد آبگوشت به آن اضافه می کردند. برای تهیه این آبگوشت خوشمزه نخود پخته شده و 1 عدد پیاز را مخلوط کنید. گوشت و پیاز را در ظرفی تفت می دهند و سپس حبوبات و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنند و فرصت می دهند تا بپزد. در این مرحله نخود کوبیده و دنبه را در ظرفی ریخته و روی ...
مواد غذایی ضد سرطان را بشناسیم
گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی و کچاپ نیز ضد سرطان می باشند. 2- کلم بروکلی و دیگر کلم ها کلم ها غیر از کلسیم، منبع غنی "سولفورافان” ( sulforaphane ) هستند. این ماده خطر بروز سرطان های معده، سینه و پوست را کم می کند. مقدار سولفورافان در کلم بروکلی بیشتر از بقیه کلم هاست. 3- آواکادو آواکادو، پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارد. همچنین، منبع خوب بتاکاروتن و آنتی ...
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر
ترشی بادمجان شکم پر یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین ترشی ها است که بسیار پرخاصیت نیز میباشد. برای یادگیری طرز تهیه این ترشی خوشمزه با گیاه یاب تا انتهای مطلب همراه باشید. زمان آماده سازی: 30 دقیقه – سطح مهارت: متوسط مواد لازم ترشی بادمجان بادمجان 1 کیلوگرم هویج 3 عدد پیاز 4 عدد سیر 5 حبه فلفل دلمه ای سبز 3 عدد ...
مواد غذایی موثر در درمان سنگ کیسه صفرا
تخم مرغ و ماهی از بروز این بیماری پیشگیری می کند این متخصص طب سنتی توصیه کرد: مصرف روزانه سه عدد عناب خیس خورد قبل از هر وعده غذایی و مصرف ترکیب شربت عسل و لیموی تازه به صورت روزانه در بهبود بیماری سنگ کیسه صفرا کمک شایانی خواهد کرد.
گفتگو با آشپز خیمه امام حسین(ع)+تصاویر
در روغن خیلی کم باید تفت داد. بعد پیازداغ و گوشت را همانطور که گفتم باید اضافه کرد و بعد آب ریخت. عده ای گوشت قلقلی می ریزند. من لقمه می ریزم. بعد از چندساعت طبخ این غذا روغن پس می زدهد که این روغن همه خواصش است. رب انار را هم باید آخر اضافه کرد چون اگر زود بریزی گوشت را سفت می کند و به موقع بریزید جلوی هریسه شدن گوشت را می گیرد. به ازای هر نیم کیلو گردو باید 100 گرم رب انار ریخت. بعد از یک ساعت خود فسنجان خودش آدم را صدا می زند که من آماده ام حالا شما باید بچشید و ترشی و شیرینی اش را چند دقیقه قبل از خاموش کردن غذا تنظیم کنید. ...
هر آنچه باید درباره پخت آش رشته بدانید
زردچوبه به مقدار کافی گوشت چرخ کرده برای هرنفر 10 تا 20 گرم. طرز تهیه: پیاز نگینی را تفت داده وقتی طلایی شد، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم؛ بعد از آنکه آب گوشت کشیده شد و به جلز و ولز افتاد به ترتیب نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه می کنیم و بعد برای آنکه آش خوشمزه ای داشته باشید به ازای هر نفر یک چهارم استاک (کالینا بلانکا) را در آب جوش حل می کنیم و به مخلوط ...
کربوهیدرات های مناسب و کم کالری
کاهش دهید. آجیل گردو قهرمان این گروه کم کربوهیدرات است، چون در هر 14 عدد گردو کمتر از 8 گرم کربوهیدرات وجود دارد. اگر آجیل خالی شما را سیر نمی کند، می توانید با کرفس و سیب سالاد درست کنید، گردو را روی آن بریزید و از سس خردل تند نیز استفاده کنید. ماست یونانی می توانید از این میان وعده در هر زمانی استفاده کنید. ماست یونانی در مقایسه با ماست غیر یونانی ...
سوپ قرمز مخصوص فصول سرد سال
...> خامه برای تزئین : به میزان لازم شوید برای تزئین: به میزان لازم برای: 4 زمان: 45 دقیقه تا یک ساعت روش: نه چندان سخت .ظرف مناسبی را روی اجاق بگذارید و کره را در آن آب کنید. آن گاه پیاز را به مدت ده دقیقه در کره تفت دهید. سپس سیب زمینی، سیب، لبو و مخلوط قرص عصاره سبزی و آب را به آن بیفزائید و صبر کنید تا مواد بپزد. بعد زیره، آویشن، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید .حالا مخلوط به دست آمده را درون کاسه دستگاه غذاساز بریزید و آن را پوره کنید. اکنون سوپ را در ظرف مناسبی بریزید و آن را با خامه و شوید تزئین کنید آشپزی ...
کوفته سماق، یک کوفته خوش طعم و متفاوت
مواد لازم برای تهیه کوفته سماق گوشت گوسفند : نیم کلیو برنج : 1/2 فنجان نخود خرد شده : 1/2 فنجان پیاز متوسط : 2 عدد تخم مرغ : 2 عدد سیر : 3 حبه پیازچه خرد شده : 1/2 فنجان جعفری خرد شده : 1 فنجان سس گوجه فرنگی : 1 فنجان نعناع : 1 فنجان ترخون : 1/4 فنجان مرزه خشک : 2 قاشق غذاخوری زردچوبه : 1 قاشق چایخوری سماق ...
روش طبخ و تهیه انواع پاستا
غذایی تان، در حین تحت کنترل نگه داشتن کالری ها، از پاستا بر پایه آرد لذت ببرید. با یک پایه مناسب از پاستای غلات کامل شروع کنید، سپس روی آنها سبزیجاتی مانند اسفناج، پیاز، فلفل، کدو، کدو سبز، بادمجان، نخود فرنگی، قارچ و بروکلی بریزید. شما می توانید سبزیجاتی که به شکل نوار یا تکه های بزرگ بریده شده اند را کمی سرخ کرده یا بخار پز کنید و سپس آنها را پس از پختن پاستا، در آن بریزید یا آنها را به سس خانگی ...
درمان جوش صورت با چند ماسک خانگی
قاشق چایخوری آب نارنگی تمام مواد را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید مخلوط را روی پوست صورت بمالید و به آرامی برای 1 تا 2 دقیقه ماساژ دهید. سپس با آب ولرم بشویید . درمان آکنه با لیموترش 1 فنجان شیر کامل آب یک لیمو 1 قاشق چایخوری گلیسیرین شیر را بجوشانید بعد آب لیمو و گلیسرین را به آن اضافه کنید .حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید برای 30 دقیقه سرد شود . سپس ...
شایع ترین سوالات درباره مصرف تخم مرغ
کیلوکالری انرژی، 5/12 گرم پروتئین و 6/10 گرم چربی دارد. سرخ کردن همین مقدار تخم مرغ همراه یک قاشق غذاخوری کره، حدود 100 کیلوکالری انرژی و 5/11 گرم چربی به آن اضافه می کند. درواقع، روش پختن خود تخم مرغ روی ارزش تغذیه ای آن تاثیر زیادی نمی گذارد اما مخلوط کردن آن با مواد غذایی دیگر در طول فرآیند آماده سازی می تواند چنین تاثیری داشته باشد. 2. چرا پوست تخم مرغ به آن می چسبد؟ گاهی اوقات، بعد از ...
مکمل هایی که به کاهش کمر درد کمک می کنند
برای اکثر افراد بالغ، بی خطر است اما استفاده طولانی مدت از آن می تواند باعث ناراحتی معده شود. زردچوبه بعنوان یک مکمل غذایی، برای افراد مبتلا به بیماری کیسه صفرا توصیه نمی شود زیرا می تواند این بیماری را بدتر کند. کپسایسین این عامل که به فلفل های تند، تندی و حرارت می دهد یعنی کپسایسین مدت هاست که برای مقاصد دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. کپسایسین، هرچند از ماده غذایی بدست ...
حلوای سه رنگ بپزید
تحریریه پارسینه: در این قسمت از آشپزی با پارسینه برایتان طرز تهیه حلوای سه رنگ را آماده کرده ایم با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد نیم کیلو پودر شکر نیم کیلو روغن جامد 325 گرم آب یک لیوان هل کوبیده نصف قاشق سوپخوری زعفران حل در نصف لیوان آبجوش نصف قاشق چایخوری کاکادو پنج قاشق سوپخوری خلال بادام و ...
23 مهر ویتامین D، ویتامین نور خورشید
. ویتامین D در مقابل فرآیندی که در آن ها از هوادهی، نور و حرارت بالا استفاده شود ناپایدار است. منابع ویتامین D نور خورشید: نور خورشید بهترین روش برای ساخت ویتامین D است. اگر پوست بدن در تماس با نور خورشید قرار بگیرد، ویتامین D تولید می کند. اشعه های ماوراء بنفش خورشید با طول موج 280 تا 320 انرژی مورد نیاز برای چنین واکنش هایی را فراهم می آورد. ...
طرز تهیه چیز کیک بدون نیاز به فر
وب سایت سوران: چیز کیک با اینکه خیلی سنگین و پر کالری است، اما دل کندن از آن واقعا کار سختی است. در این مطلب طرز تهیه نوعی چیز کیک را به شما آموزش می دهیم که نیازی به فر ندارد. مواد لازم: بیسکویت ساده 18 عدد کره (بدون نمک، آب شده) 11 قاشق سوپخوری شکر 2 قاشق سوپخوری پنیر خامه ای (در دمای اتاق) 480 گرم شیر (غلیظ شده شیرین) 450 گرم آب لیمو (تازه) 1/4 فنجان پوست لیمو ترش 1 و نیم ...
از خودتان در برابر آلزایمر و زوال عقل محافظت کنید/ خوب بخورید، درست بخورید
امکان از خودتان در برابر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر محافظت کنید. یادتان باشد پای بند بودن به یک برنامه غذایی بلند مدت و جزئیات موجود در آن دست کم خطر ابتلا افراد به بیماری متدوال عصر جدید یعنی آلزایمر را کاهش می دهد، برنامه ای که زمان چندانی از شما نمی برد و می تواند به روتین زندگی تان تبدیل شود اما در نهایت نتایج بزرگی از آن به دست خواهید آورد. لازم است که بیشتر به خودتان توجه کنید ...
از آنفولانزا در امان بمانید
پختن آن باعث هضم بهتر پروتئین های موجود در بافتش می شود. بنابراین بهتر است انواع قارچ را قبل از مصرف، حرارت مختصر و ملایمی بدهید. از سوپ مرغ غافل نشوید خیلی از ما دوست داریم که در روزهای سرد پاییزی و زمستانی، تجربه روزانه مصرف سوپ های گرم را داشته باشیم. سوپ مرغ، بهترین گزینه است. بد نیست بدانید که آمینو اسیدی به نام سیستئین هنگام پخت گوشت مرغ از آن آزاد می شود و همین مسئله می ...
بهترین ترین صبحانه های ضددیابت در دنیا
...> بادمجان حلقه حلقه شده به میزان 200 گرم ورق آماده لازانیا به میزان 6 عدد رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل به میزان کافی ابتدا ورق های لازانیا را پخته و آبکش می کنید، همینطور بادمجان ها و گوشت قرمز، اسفناج و قارچ را پخته و سرخ می کنید، آنگاه سایر مواد را به آن اضافه می کنید سپس این ترکیب را لایه به لایه بر روی ورق های لازانیا قرار می دهید ودر آخرین لایه پنیر ...
با خوردن این مواد غذایی چاق می شوید
اون ها نوتلا حاوی شکر، روغن خرما، آجیل، پودر کاکائو، پودر شیر، عصاره وانیل و پودر آب پنیر است. این غذا بسیار پر کالری است چون 70 درصد مواد تشکیل دهنده آن چربی و شکر است. فقط 2 قاشق غذاخوری نوتلا حاوی 200 کیلوکالری و 21 گرم شکر است. قهوه فوری زمانی که وقت کافی برای درست کردن قهوه نداریم قهوه های فوری بهترین انتخاب هستند چون خیلی راحت و سریع آماده میشن. هر بسته قهوه 20 گرمی ...
ترفندهای آشپزهای حرفه ای برای خوشمزه شدن غذاهای شان را اینجا بخوانید
سیاه بهترین ترکیب برای طعم دار کردن گوشت های استیک و کبابی است. مایونز + جوجه کباب اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سس مایونز به مواد جوجه کباب می تواند هم طعم جوجه را دلپذیرتر کند و هم بافت آن را نرم تر، بنابراین اگر تصمیم به پخت این غذا دارید، کمی سس مایونز قبل از پخت تکه های گوشت به آن اضافه کنید. آب لیمو + ماکارونی خیلی ها به آب در حال جوش ماکارونی، کمی نمک اضافه می ...
پاییز را با این مواد غذایی شروع کنید
مصرف کنید. این مواد غذایی کم کالری بوده و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. توصیه می کنیم سبزیجاتی مانند قارچ، مارچوبه، گوجه فرنگی، بروکلی و اسفناج را به صورت پخته میل کنید. چون در این صورت بدن بهتر می تواند ویتامین های موجود در آن ها را جذب کند. چای رویبوس برای ناکار کردن میکروب ها نوشیدنی های داغ در فصل پاییز باعث گرم شدن و تأمین آب بدنتان خواهند شد. در بین این ...
طرز تهیه مافین میوه ای
مافین میوه ای: فر را روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 فرهای گازی گرم نمایید. 10 عدد کاغذ روغنی مخصوص مافین را در قالب مافین قرار دهید. آرد بکینگ پودر را داخل کاسه ای الک نموده، سبوس های باقی مانده در صافی را نیز به آن ها اضافه نمایید. شکر و زردآلو های خرد شده را بیافزایید. وسط مواد خشک را با دست گود نمایید، موز، پوست پرتقال، شیر، تخم مرغ زده شده و ...
طرز تهیه ترشی ذرت
به مواد خرد شده اضافه کنید. -مخلوط را داخل قابلمه یا ماهیتابه بزرگی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید. زمانیکه به جوش آمد حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 1 ساعت بپزد و آب اضافی آن تبخیر شود. -شیشه هایی که می خواهید ترشی را در آن بریزید از قبل تمیز بشویید و کاملا خشک کنید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس داخل شیشه ها بریزید ...
چگونه با غذا خوردن به سلامت مغز کمک کنیم؟
، یا تفت دادن گوشت و یا مزه دار کردن پیش از طبخ . به این ترتیب اجازه داده اید رطوبت و آب به داخل منافذ گوشت قبل از گریل کردن یا پختن آن نفوذ کند که در نتیجه میزان ماده مضر AGE در گوشت مورد نظر شما کم می شود. 5- هفته ای یکبار ماهی آب های سرد بخورید ماهی هایی که در آب های سرد شنا می کنند لایه چربی در بدن خود دارند که آنها را گرم نگه می دارد. این لایه همان اسید چرب امگا3 است ...
