سایر منابع:
سایر خبرها
لیست غذاهای پیشنهادی برای گیاهخواران
، روغن، شکر، آب لیمو، رب، گوجه فرنگی و دارچین جزو مواد تشکیل دهنده خورش به است. خورش به مثل انواع خورش های ایرانی درست می شود و برای طعم دار کردن آن می توانید با کم و زیاد کردن میزان شکر و آبلیمو، ترش و شیرینی غذا را تنظیم کنید. البته خورش به بیشتر با مرغ سرو می شود ولی می توانید آن را بدون گوشت هم میل کنید. خوراک سبزیجات: انواع سبزیجات مثل ذرت، لوبیا سبز، نخودفرنگی، جعفری و حتی گشنیز می ...
زخم افیون و داغ فقر بر تن حاشیه نشینان مشهد
.... محله قدیمی و فرسوده است، نشانی از خدمات شهری در این محل دیده نمی شود. بوی رب در حال پخت فضا را پرکرده است . راهنمایمان می گوید: در این محله هرجا که در باز و پرده ای آویزان است؛ غالبا به معنای آن است که خانه پاتوق است . در این محل هم خرید و فروش مواد مخدر امری عادی و معمول است به صورتی که یکی از کودکانی که راهنما می شناسد به این کار اشتغال دارد. به سراغ پسرک می رویم، اما در ...
سوپ غلیظ سبزیجات و ماکارونی به همراه مرغ
کنیم تا کودکان نیز میل بیشتری به خوردن غذا پیدا کنند. مواد لازم: یک قاشق غذا خوری روغن زیتون یک فنجان پیاز درشت خرد شده یک فنجان هویج که به صورت مورب قطعه قطعه شده باشد یک قاشق غذا خوری سیر خرد شده دو قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی چهار فنجان آب مرغ یک فنجان آب پنج هشتم قاشق چای خوری نمک 140 گرم ماکارونی طرح دار به شکل الفبایی یا هر نوع دیگر که کوچک باشد یک فنجان نخود فرنگی به ...
به کمک 15 خوراکی فوق العاده چربی شکم را آب کنید
...> رازیانه این گیاه دارویی ابدی فوایدی مهم برای شکم تان دارد. استفنی میدلبرگ، متخصص ثبت شده ی تغذیه، و بنیان گذار مرکز بهداشت و سلامت میدلبرگ نیوتریشن در نیویورک سیتی می گوید: “رازیانه قرن ها است که برای بهبود هضم، تسکین اسپاسم های شکمی، و کاهش نفخ استفاده می شود.” شما می توانید رازیانه را به صورت خام یا پخته بخورید (برای امتحان آن را روی پیتزا بپاشید یا سوپ گوجه فرنگی و ...
روش های مختلف پخت فلافل
.... آن را با مقداری رب گوجه، فلفل و نمک در آب حل کرده، همه را طوری بپزید تا نهایتاً مایه ای کمابیش غلیظ به دست آید. فلافل بندری مواد لازم: تخم مرغ: 1 عدد سیب زمینی: 1 عدد نخود: یک فنجان فلفل: 1,4 قاشق سوپخوری فلفل قرمز: به میزان دلخواه روش تهیه: به مدت دو روز بگذارید نخودها در آب خیس بخورد. در این مدت، آب را عوض کنید تا لیز ...
طرز تهیه آش سبزی شیرازی (آش سبزی صبحانه)
با طرز تهیه این آش خوشمزه همراه شما خواهیم بود. مواد لازم برای تهیه آش سبزی شیرازی: گوشت گوسفندی نیم کیلو گرم نخود 1 لیوان لوبیا سفید 1 لیوان برنج 1 لیوان عدس 1 لیوان تره و ترخون از هر کدام 150 گرم پیاز 2 عدد نمک،فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه آش سبزی شیرازی: برای تهیه آش سبزی شیرازی مانند هر ...
بفرمایید جغور بغور
رگ های آن را جدا کرد. در غیر این صورت در طعم غذا تاثیر منفی می گذارد. برخی از افراد این غذا را با جگر سفید درست می کنند که قیمت پایین تری دارد. استفاده از جگر سیاه، دل و قلوه گاو یا گوسفند بهتر است. ابتدا در ظرفی که حرارت بالایی دارد کمی روغن می ریزیم، سپس جگر نیم پز شده تکه تکه شده را در آن می ریزیم. بعد پیاز، ادویه، فلفل و در نهایت گوجه فرنگی اضافه می شود. پس از تفت تمامی این مواد، غذا آماده می شود. من به این غذا خوش گوشت یا روده و نوعی فلفل قزمز هم اضافه می کنم که طعم بهتری به آن می دهد. 46 ...
طرز تهیه ته چین با ماهی تابه
مواد لازم : برنج : 5 پیمانه سینه مرغ : 2 عدد ماست (پرچرب) : 2 پیمانه تخم مرغ : 5 عدد روغن : 1/2 پیمانه زعفران : چند ق غ نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه: مرغ را با ادویه کم می پزیم بطوری که بعد از پختن فقط یک استکان آب داشته باشد. بعد از پخت استخان های مرغ را جدا می کنیم. زعفران را در کمی آب جوش حل می کنیم. ماست را ...
از این 10 ماده غذایی سرطان زا دوری کنید
. اکریل امید یکی از مواد شیمیایی است که در سیگار هم وجود دارد و عامل اصلی سرطان در سیگار هست؛ بنابراین وقتی چیپس های خوشمزه در روغن داغ پخته می شود، علاوه بر روغن و نمک، اکریل امید هم تولید می کند. این محصولات کارخانه ای یکی از پرمصرف ترین محصولات جهانی هستند، به همین دلیل است هرروز میزان سرطان بدون هیچ هشداری بالا می رود. 6. روغن جامد از دیگر مواد سرطان زا این روغن های ساخته دست ...
شش ترفند مفید دربهبود دست پخت
...، ابتدا در ماهی تابه یا قابلمه مورد نظر مقدار کمی روغن بریزیدو حرارت را ملایم کنیدو گوشت را اضافه کنیدو مرتب هم بزنید تا همه سطح ان سرخ شود.هرچه حرارت کمتر باشد عمق تفت خوردگی بیشتر میشود.میتوانید هنگام تفت دادن کمی فلفل اضافه کنید.اگر در دستور غذای مورد نظر ، پیاز داغ هم بود، بهتر است پیاز را جداگانه سرخ کنید و سپس گوشت تفت داده شده را اضافه کنید. خشک کردن سبزی شوید، ...
راز و رمز پخت یک فسنجان اصیل
. پس از پخت گردوها و زمانی که به روغن افتاد میتوانید رب انار را اضافه کنید ( رنگ تیره خورش از پخت گردو بدست میاید و رب انار ب رای ایجاد طعم ترش و ملس به غذا کاربرد دارد ) سپس شکر ، کمی نمک و مرغ پخته را اضافه کنید و حدود 2 ساعت بگذارید مرغ درون فسنجان با حرارت ملایم بجوشد. پس از این مدت زمان فسنجان را در ظرف بریزید و همراه با برنج سرو کنید. نکته ها : حتما گردوها را با اب بسیار ...