سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش جو پرک خوشمزه
عنوان پیش غذا استفاده می شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه آش جو پرک خوشمزه را به همراه نکات و ریزه کاری های آن بیاموزید. مواد لازم برای تهیه آش جو پرک: جو پرک 1.5 پیمانه کشک 500 گرم برنج 1/3 پیمانه لوبیا چیتی 1 پیمانه نخود 1 پیمانه سبزی آش(تره، جعفری، اسفناج، شوید،گشنیز) 1 کیلوگرم زعفران دم کرده نصف ق چای خوری ...
کال جوش، سریع، پرخاصیت، خوشمزه
داغ اضافه نمائید ، کمی تفت دهید تا گردوها نیز نرم شوند. گوشت چرخ کرده را درون کاسه ای بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید ، کمی گوشت را ورز دهید و با دست گلوله های کوچکی از گوشت درست کنید سپس گوشت های قلقلی را در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. قابلمه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و درون ان 4 لیوان آب ، آرد ، مقداری زردچوبه ، نمک و فلفل بریزید و بگذارید به جوش بیاید ، پس از اینکه ...
گیاه خواری در ایران بی ضررتر از گوشتخواری نیست!
از خانه خارج شوید، دو سه مشت سبزی آش تازه یا خشک به همراه نمک و فلفل و کمی زردچوبه به آن اضافه کنید. افزودن کلم و چغندر و سیب زمینی و هر آنچه شبیه این هاست، مانعی ندارد. شعله اجاق را به نهایت کم کنید و به قصد کسب روزی حلال به سلامت بروید. در بازگشت خوراکی بر سر اجاقتان خواهید یافت به غایت جاافتاده و خوشمزه و مقوی. یاران و همسایگان و خویشان را بر سر خوان بخوانید و آش یا خوراک قلم را نوش جان کنید. پیش از این نزاع هایی بر سر مغز قلم به راه افتاده است. در تقسیم منصفانه مغز قلم با همسفرگان بکوشید. توصیه درباره تنظیم و تنظیف آشپزخانه البته موجب اطاله کلام و سرآمدن حوصله خوانندگان است ...
لیست غذاهای پیشنهادی برای گیاهخواران
توانید به جای گوشت از قارچ هم استفاده کنید. هویچ پلو: طرز تهیه هویچ پلوی گیاهی فرقی با هویچ پلوهای معمولی ندارد. هویچ و پیاز به اضافه سویا مواد اولیه هویچ پلوی گیاهی هستند، البته می توانید از برنج شیرین تان بدون حضور سویا هم لذت ببرید. آش ها درست کردن آش ها یکی از علایق گیاهخواران است. آش ها پر از حبوبات و انواع سبزیجات هستند. آش رشته: نخود، لوبیا، عدس، رشته ...
تره فرنگی برای شام: پیش به سوی تناسب اندام
توصیه می کنیم که تره فرنگی را در وعده شام بگنجانید و میزان هوموسیستئین خون (عامل لخته شدن خون، سکته قلبی و مغزی) را کاهش دهید. بهترین شیوه مصرف تره فرنگی برای وعده شام تره فرنگی به همراه گوشت بوقلمون و لیموترش فیله ماهی آزاد با سس تره فرنگی برنج کامل با تره فرنگی و بروکلی تره فرنگی با سس فلفل دلمه ای سوپ کرفس، تره فرنگی و پیاز ...
سوپ های مقوی برای فصل سرما
میان در فصل سرما مصرف انواع سوپ ها فواید بسیاری برای سلامت فرد دارد و هیدروژن بدن را تامین و آن را گرم نگه می دارد. استفاده از مرغ، سبزیجات تازه، لوبیا و گوشت های کم چرب در سوپ ها شما را سرحال و سالم نگه می دارد. هرگز فراموش نکنید که گنجاندن سوپ در رژیم غذایی به تامین مواد مغذی و مورد نیاز بدن کمک می کند. دو نمونه از سوپ های مقوی در فصل سرماخوردگی به شرح زیر است: سوپ مرغ و گشنیز ...
به کمک 15 خوراکی فوق العاده چربی شکم را آب کنید
ماست بریزید، یا برش های خیار را با حمص خانگی بخورید. عدس عدس، و دیگر دانه هایی که درون غلاف رشد می کنند مانند نخود، لوبیا سفید و نخودفرنگی به عنوان اعضای ابرمغذی خانواده ی حبوبات، سرشار از پروتئین و فیبر است، که احساس سیری را افزایش می دهد. هم چنین این حبوبات منبع خوبی برای آهن هستند؛ این مهم است چون پژوهش ها نشان داده است کمبود مواد معدنی می تواند سوخت و ساز شما را کند کند ...
طرز تهیه پاستای میگو با طعم لیمو و پاپریکا
پخته شده را به تابه اضافه کرده و هم بزنید. مواد لازم: 225 گرم پاستا نواری 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یک عدد پیاز درشت شیرین 1 قاشق غذاخوری رزماری 1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی نمک و فلفل سیاه 450 گرم میگوی پوست کنده 1 پیمانه سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری آب لیموترش پنیر پارمسان برای تزئین طرز تهیه: 1- دو سوم قابلمه را با آب پر کرده و درون آن نمک و کمی روغن ...
برنج دادن به سگ، از پخت تا آلرژی
نفخ و اسهال به سگ شما کمک کند. در ادامه با ما همراه باشید تا روش پخت برنج برای سگ و مسائل پیرامون آن را به شما بگوییم. مقایسه ی برنج قهوه ای و برنج سفید فرقی ندارد ،شما میتوانید برنج قهوه ای یا سفید را برای رژیم غذایی سگ خود انتخاب کنید .برنج قهوه ای دارای پروتئین بیشتر و چربی کمتر است اما گران تر است و از آنجایی که سفت است نیاز به جویدن زیادی دارد بنابراین باید دو برابر مدت ...
آیا خوردن سیر برای شما مفید است؟
که از سیر برای درمان بیماری ها استفاده می شود . نام آن در قدیمی ترین متون پزشکی جهان نیز ذکر شده است. اگرچه مصرف سیر پخته همچنان فواید مختلفی را ارائه می کند اما مصرف این ماده غذایی به صورت خام از تاثیر و کارایی به مراتب بیشتری برای بهبود سلامت برخوردار است. تفاوت سیر خام در شرایطی که احتمالا تمایلی به خوردن تخم مرغ خام یا گوشت خام ندارید، هنگامی که موضوع مواد غذایی ...
خوراکی هایی برای افزایش طول عمر
ایران اکونومیست - همواره گفته می شد چای سبز و تمشک باعث حفظ سلامتی انسان و طول عمر می شود اما 12 نوع غذا وجود دارد که مانع پیری شده و تضمین کننده طول عمر انسان است. نخود فرنگی یک پژوهش منتشره در مجله پزشکی انگلستان حاکیست که نخود فرنگی پخته و دیگر حبوبات باعث جلوگیری از پیری زودرس می شود. برخی از پژوهشگران معتقدند الیاف و مواد آنتی اکسیدان حبوبات از علل طول ...
خطر چربی در بارداری، جایگزین طبیعی
فروش می رسند اغلب واقعی نیستند. بنابر این خانم ها باید از یک جای مطمئن و استاندارد روغن آفتابگردان یا روغن کنجد تهیه کنند. بهتر است خانم ها در دوران بارداری از روغن کنجد برای تفت دادن مواد غذایی و از روغن زیتون و روغن هسته انگور برای پخت و پز استفاده کنند. بر همین اساس محسن پور می گوید: خانم های باردار باید در همه غذا های شان به ویژه قرمه سبزی و آش، سبزی را سرخ نکنند و تنها آن را تفت ...
طرز تهیه دنده کباب کرمانشاهی اصیل
مقداری زیادی رب گوجه فرنگی اضافه کنید. کمی رب را با روغن تفت داده و سپس کمی نمک، فلفل، آبلیمو و زعفران دم کرده به آن ها اضافه کنید تا یک سس غلیظ به دست بیاید. حالا گوشت به سیخ کشیده شده را روی ذغال قرار دهید و هم زمان، با یک فرچه تمیز آشپزی از سسی که درست کرده اید، به دو طرف دنده ها بمالید. به روش معمول تهیه کباب، صبر کنید تا گوشت با حرارت ملایم ذغال ها کبابی و مغز پخت بشود. وقتی گوشت کاملا پخته شد ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی (شیرینی مخصوص عید)
از سایر خمیرها است و باید با مالش و ورز دادن آن را نرم کرد اما میزان ورزدادن نباید به اندازه ای باشد که خمیر روغن پس دهد. در ادامه با طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی خوشمزه همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی خانگی: آرد نخودچی 500 گرم روغن جامد 250 گرم پودر قند یا شکر ساییده شده 250 گرم پودر هل 1 ق چای خوری خلال یا پودر پسته به میزان ...
بفرمایید جغور بغور
رگ های آن را جدا کرد. در غیر این صورت در طعم غذا تاثیر منفی می گذارد. برخی از افراد این غذا را با جگر سفید درست می کنند که قیمت پایین تری دارد. استفاده از جگر سیاه، دل و قلوه گاو یا گوسفند بهتر است. ابتدا در ظرفی که حرارت بالایی دارد کمی روغن می ریزیم، سپس جگر نیم پز شده تکه تکه شده را در آن می ریزیم. بعد پیاز، ادویه، فلفل و در نهایت گوجه فرنگی اضافه می شود. پس از تفت تمامی این مواد، غذا آماده می شود. من به این غذا خوش گوشت یا روده و نوعی فلفل قزمز هم اضافه می کنم که طعم بهتری به آن می دهد. 46 ...