خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه 8 غذای برتر شیراز
. بلکه شکل هلو مانند آن دلیل این نام عجیب است. کوفته هلو از دو بخش کوفته و سوپ تشکیل می شود. در کوفته از گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، هویج، تخم مرغ و ادویه استفاده می شود. داخل کوفته با ترکیب پیازداغ و زرشک پر می شود. کوفته ها قبل از آن که به سوپ انداخته شوند سرخ می شوند تا خودشان را بگیرند. سوپ معمولاً ترکیبی است از نعناع و هویج و گوجه فرنگی. گاهی به سوپ رب انار هم اضافه می کنند. ...
غذایی خوشمزه برای درمان ناتوانی جنسی
برای تهیه پلو سیر و کلم برای رفع ناتوانی جنسی برنج : 500 گرم کلم خرد شده : یک عدد لوبیا سبز : 300 گرم روغن مایع : 2 قاشق سوپ خوری پیاز داغ : 3 قاشق سوپ خوری نمک، فلفل، زردچوبه : به میزان لازم سیر و شوید : 500 گرم گوشت گوسفند : 500 گرم ادویه پلویی : یک قاشق چای خوری روغن حیوانی : 2 قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده : یک قاشق چای خوری ...
طرز تهیه سوپ مرغ ایتالیایی
فنجان نخود فرنگی تازه یا منجمد 1 فنجان ادویه ایتالیایی( اختیاری) 1 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه سوپ مرغ ایتالیایی -کره یا روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز ، هویج و ساقه کرفس خرد شده را اضافه کنید. مواد را حدود 6 تا 7 دقیقه در روغن سرخ کنید تا پیاز ...
(تصاویر)با مایکرو وِیو شکلات تافی درست کنید
... عسل 2قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 قاشق چایخوری شکلات تخته ای 80 گرم طرز تهیه: شکر ، کره ، عسل ، شکلات تخته ای خرد شده ، پودر کاکائو و شیر را داخل قابلمه ای بریزیدو روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و 20 – 30 دقیقه مداوم هم بزنید تا مایه تافی غلیظ شود ( پس از 20 دقیقه 1 قطره از مایه تافی داخل ...
آموزش تصویری: ماکارونی های صدفی با مغز گوشت
ماکارونی جزو فیوریت های خیلی ها محسوب می شود. در این مطلب به ماکارونی های صدفی بزرگ نیاز داریم که داخل آنها را با مواد خوشمزه پُر کنیم و درون فر قرار دهیم. همین! مواد لازم: ماکارونی صدفی بزرگ (18) عدد گوشت چرخ کرده (250) گرم سیر (1) قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی (3) قاشق غذاخوری سبزی های معطر (1) پیمانه فلف سیاه (1) قاشق ...
آشپزی مثبت چگونه یخنی سالم بپزیم؟
یخنی باقلا مواد لازم (برای چهار نفر): باقلا سبز: 2/11 پیمانه(150 گرم) بلغور گندم: 4 قاشق غذاخوری(45 گرم) برنج سبوس دار نیم کوب:2/1پیمانه(67 گرم) لوبیا سفید:2/1پیمانه(130 گرم) سیب زمینی: 4 عدد کوچک(580 گرم) تره، جعفری، شنبلیله: (500 گرم) پیاز خرد شده: 2 عدد متوسط(480 گرم) نمک، زردچوبه، فلفل: به میزان لازم زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم ...
دستور جدید آشپزی: مرغ با سس خردل و ترخون
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : ترخون همیشه مزه متفاوتی به مرغ می دهد. یک مزه خاص و جدید. برای مهمانی هایتان می توانید با این دستور پخت جدید از مهمانهایتان پذیرایی کنید. مواد لازم: مرغ کامل: یک عدد (پوست مرغ جدا نشود) کره: 2 قاشق غذاخوری آب شده سس خردل: 2 ق غ نمک، فلفل سیاه و ادویه: بمیزان لازم ترخون تازه: چند برگ یا 1 قاشق چای خوری ترخون خشک آب مرغ: 2 فنجان خامه ...
یک غذای خوشمزه برای درمان ناتوانی جنسی
برای تهیه پلو سیر و کلم برای رفع ناتوانی جنسی برنج : 500 گرم کلم خرد شده : یک عدد لوبیا سبز : 300 گرم روغن مایع : 2 قاشق سوپ خوری پیاز داغ : 3 قاشق سوپ خوری نمک، فلفل، زردچوبه : به میزان لازم سیر و شوید : 500 گرم گوشت گوسفند : 500 گرم ادویه پلویی : یک قاشق چای خوری روغن حیوانی : 2 قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده : یک قاشق چای خوری ...
طرز تهیه پاستای مرغ و قارچ
...> طرز تهیه پاستای مرغ و قارچ -در یک قابلمه بزرگ دو قاشق کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. تکه های مرغ و قارچ خرد شده را اضافه کنید و با کره تفت دهید. حدود 5 الی 7 دقیقه مرغ و قارچ را تفت دهید تا رنگ مرغ عوض شود و هیچ جای آن صورتی نباشد. مرغ را با نمک، فلفل و پودر سیر مزه دار کنید. سپس مرغ و قارچ را داخل ظرفی بریزید و کنار بگذارید. -2 قاشق باقیمانده کره و آرد را داخل ...
فیله مرغ پرتقالی، پیش غذایی متفاوت و خوش طعم
/4 قاشق چای خوری فلفل روغن برای سرخ کردن یک و 1/2 فنجان آب پرتقال 1/3 فنجان سرکه برنج 3 قاشق غذاخوری سس سویا 1 فنجان شکر قهوه ای 1/2 قاشق چای خوری سیر رنده شده 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری آب طرز تهیه فیله ...
بدست آوردن نشاط با این خوراکی های خوشمزه!
گوشت بره، گوشت گوسفند، سبزیجات تازه، میوه ها، خصوصا انجیر و انگور، کاهو و نان تازه به ویژه سنگک از جمله مواد غذایی زودهضم و با ارزش تغذیه ای بالا محسوب می شوند. این پژوهشگر طب سنتی گفت: یکسری از غذاها تا حدودی دیرهضم هستند و موجب افزایش غلظت خون می شوند، این مواد غذایی در افراد کم خون مفید و در بیماران مبتلا به غلظت خون باید با احتیاط مصرف شوند که این گروه شامل گوشت گوساله، پسته، عدس ...
بادمجان شکم پر؛ غذای معروف ترکیه ای
. بادمجان ها را از فر خارج کنید و کنار بگذارید. 4. در این فاصله 2 قاشق روغن زیتون را در ماهیتابه بزرگی بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. پیازهای خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. حدود ده دقیقه سبزیجات را تفت دهید و هرازگاهی هم بزنید تا کاملا نرم شوند. با کمی نمک و فلفل، سبزیجات را مزه دار کنید. سپس گوجه خرد ...
غذاهای سنتی کهگیلویه و بویراحمد نماد مهمانی مردم برخوان نعمت طبیعت
گذاریم با حرارت کم به مدت 10 دقیقه بپزد. کله جوشک یا کلک سوز ، از دیگر غذاهای سنتی استان است که نوعی غذای ساده است و از دوغ درست می شود. برای تهیه این غذا ابتدا پیاز و پونه را در روغن تفت می دهند و پس از این که پیاز قرمزرنگ شد، دوغ را به آن اضافه می کنند. معمولاً به تعداد هر نفر یک لیتر دوغ استفاده می شود. سپس کمی ادویه به آن اضافه می کنند و می جوشانند و زمانی که غلیظ و ...
طرز تیه میگو پفکی
مواد لازم: میگو 1 کیلو آبلیمو یک قاشق سوپخوری ماست دو قاشق سوپخوری پیاز یک عدد آرد 2/3 لیوان تخم مرغ یک عدد زعفران نصف قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: اول میگو را تمیز میکنیم پوست آن را کنده ، میشوییم و سپس آن را در آب پیاز که قبلا آن را رنده کرده و آب آن را جدا کرده ایم ...
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگیِ
عدد گوجه فرنگی رسیده و بزرگ یک قاشق غذا خوری روغن زیتون یک و یک دوم فنجان پیاز خرد شده دو عدد حبه سیر خرد شده دو فنجان آب مرغ بدون نمک یک دوم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه 56 گرم پنیر خامه ای کم چرب سه چهارم فنجان ریحان که درشت خرد شده باشد 28 گرم برش نان سبوس دار ...
کاچی؛ گرمی بخش سفره های شما در روزهای سرد پائیز
کاچی برای 4 نفر: یک لیوان برنج نیم دانه یک لیوان آرد روغن زرد یا روغن مایع به اندازه لازم گوشت چرخ کرده یا گوشت قیمه شده گوسفندی برای تزئین ماست شیرین برای تزئین طرز تهیه کاچی : ابتدا قابلمه را به صورت نیمه از آب پر کرده و برنج را در آن می ریزیم تا خوب پخته شود طوری که نرم شود بعد از آن آرد را کم کم به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا ...
روش های تهیه رب انار خانگی
انار درجه 2 حاصل شود! آب انار خالص را در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود. بایستی هر چند لحظه هم بزنید تا رب شما ته نگیرد چون در این مرحله آب سریعا تبخیر می شود. دقت داشته باشید رب انار مانند رب گوجه فرنگی زمان زیادی برای جوشیدن و غلیظ شدن نمی برد بنابراین بایستی مراقب باشید تا رب ته نگیرد و گرنه هم رنگ و هم طعم رب خراب می شود.در اواخر غلیظ شدن رب، نمک را اضافه کنید تا فساد ...
15 آبان پاستا با کوفته قلقلی
کنید تا نان در شیر خیس بخورد. آن گاه گوشت، پیاز، سیر، پنیر و سبزی معطر را به آن بیفزائید و مخلوط نمائید. حالا در تابه مناسبی 2 قاشق سوپخوری روغن بریزید و روی اجاق داغ کنید. سپس هر بار 1 قاشق چایخوری از مایه گوشت بردارید و به شکل توپ درآورید و در روغن سرخ کنید. روش تهیه سس: کره را در تابه بریزید و روی اجاق آب کنید. آن گاه آرد را بیفزائید و 3 دقیقه تفت دهید. سپس شیر را بیفزائید و سس را پیوسته هم بزنید تا قدری غلیظ شود. حالا آن را از روی حرارت بردارید و ژامبون، سس خردل و پیازچه را بیفزائید و مخلوط کنید. ...
طرز تهیه و خواص آش رشته
لازم برای آش رشته : رشته 400 گرم سبزی (تره، جعفری، اسفناج، گشنیز) 1 کیلوگرم پیاز 2 عدد لوبیا، نخود و عدس هر کدام 1 لیوان کشک ساییده به اندازه دلخواه آرد 1 تا 2 قاشق سوپخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری نمک به اندازه دلخواه نعناع خشک 1/5 قاشق سوپخوری روغن مایع به مقدار کافی طرز تهیه آش ...
اصول تهیه و توزیع غذای نذری سالم در صفر
آشپزخانه جداسازی غذای خام از غذای پخته شده استفاده از ظروف متفاوت و مجزا برای نگهداری گوشت و ماکیان استفاده از کارد و تخته آشپزی مجزا برای سبزیجات و گوشت خام و شست و شوی کامل پس از هر بار استفاده استفاده از ظروف مجزا برای نگهداری غذاهای خام و پخته طبخ کامل غذا پخت تمامی غذاها به ویژه گوشت و ماکیان به طور کامل جوشاندن درست آب گوشت تا رسیدن به شفافیت و ...
طرز تهیه خورشت گل کلم
مواد لازم: گوشت خورشی: 400 گرم ، پیاز: یک عدد متوسط ، سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده : از هر کدام یک لیوان ، سیر: 3 تا 4 حبه ، زنجبیل تازه: یک برش 2 سانتی یا یک چهارم قاشق چایخوری پودر زنجبیل ، اسفناج خرد شده: نیم کیلو ، نمک و فلفل و زرد چوبه و روغن: به میزان لازم ، گل کلم : یک بوته کوچک ، پنیر سفید : 100 گرم طرز تهیه: ابتدا گوشت را به قطعه های کوچک برش زده و بپزید. آب آن را صاف ...
طرز تهیه پاستا صدفی و مخلوط سبزیجات
...، سپس آب کش کنید. دوباره پاستا را داخل قابلمه برگردانید. 5. مخلوط گل کلم، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و جعفری (جعفری تازه) را به پاستا اضافه کنید. کمی نمک و فلفل برای چاشنی افزوده و به خوبی هم بزنید تا مواد کامل با هم مخلوط شوند. 6. برای سرو پاستا را همراه نان تست برشته و ریکوتا تزیین کرده و سپس روغن زیتون را روی آن اسپری کنید. مواد لازم: پاستا 500 ...
طرز تهیه کباب کوبیده با طعمی متفاوت
شفا آنلاین:کباب کوبیده یک غذای اصیل و خوش خوراک ایرانی است که در این مطلب میخواهیم یک نوع طرز پخت متفاوت از آن را آموزش دهیم. به گزارش شفا آنلاین :مواد لازم برای کباب کوبیده مرغ: نمک : به میزان لازم سیر : 1 تا 2 حبه پیاز : 1 عدد رنده شده و 2 عدد حلقه شده سماق ( قرمز ) : 1 قاشق سوپخوری کره : 3 قاشق سوپخوری زردچوبه : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم زعفران ( آبکرده و غلیظ ...
معرفی یک سوپ خوشمزه پاییزی
شفا آنلاین:مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر کدو حلوایی : 1 عدد متوسط روغن : 2 قاشق غذاخوری آب مرغ : 2 لیوان شیر : 2 لیوان نمک و ادویه : به مقدار لازم خامه : مقداری برای تزیین به گزارش شفا آنلاین :طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر : کدو حلوایی را شسته، پوست آن را کنده و تخم های درون آن را جدا کنید. کدو حلوایی را خرد کرده و ...
طرز تهیه پاستای چیکن آلفردو در فر
2٫5 پیمانه آب مرغ 2٫5 پیمانه خامه چرب 450 گرم پنه خام 2 پیمانه پنیر پارمسان 2 پیمانه پنیر موزارلا جعفری تازه خرد شده طرز تهیه: 1. در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون ریخته و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از داغ شدن روغن، مرغ های نگینی خرد شده، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را اضافه کنید و هم بزنید. 2. پس از تغییر رنگ مرغ ها، آب مرغ ...
خوراک هویج با مغزِ دانه ها؛ پیش غذای مفید
سوپخوری سس سویا 2 قاشق سوپخوری شکر قهوه ای و سرکه برنج 2 قاشق سوپخوری کنجد 2 قاشق سوپخوری مغز تخمه آفتابگردان 2 قاشق سوپخوری تخمه کدو 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه: 1. روغن، هویج، کدو و قارچ را در تابه مناسبی بریزید و به مدت 5 دقیقه روی اجاق تفت دهید. 2. آن گاه سیر و زنجفیل را بیفزائید و یک دقیقه دیگر مواد را روی حرارت تفت دهید. حالا برگ های ...
بورک گل اسفناج
بورک گل اسفناج بسیار پر کالری و لذیذ است. یکی از خوراک هایی است که در رده نان قرار می گیرد ولی میتوان آنرا تنها با دوغ به عنوان شام و یا عصرانه صرف کرد. مواد لازم: 500 گرم لواش باقلوا (یوفکا آماده) 100 گرم کره مواد لازم مخلوط اسفناج 1 کیلو گرم اسفناج 3 عدد پیاز درشت 2 قاشق غذا خوری دانه کاج 60 گرم کره نمک، فلفل سیاه طرز ...
این عادت ها باعث آسیب زدن به معده شما می شود
تغییر عادت های بد از بسیاری از این مشکلات در امان بود. پرهیز از زیاده روی در مصرف قهوه و شکلات سیاه و زیاده روی نکردن در مصرف غذاهای تند و پرادویه باعث حفظ و ارتقای سلامت معده می شود. در این مطلب به نقل از بیتوته شما را با 8 عادت معده خراب کن آشنا می کنیم. 1. زیاده روی در مصرف شکلات و گوشت های فرآوری شده = التهاب معده هیچ کس منکر اثرات مثبت روغن های خوبی که حاوی امگا 3 ها هستند نیست. اما ...
طرز تهیه سوپ لبوی خوشمزه و خوش رنگ (سوپ چغندر)
بزرگ 1 عدد برگ بو 1 عدد رزماری 1 شاخه کوچک فلفل چیلی و نمک به میزان لازم آب مرغ به میزان لازم طرز تهیه سوپ لبو (سوپ چغندر): برای تهیه سوپ لبو ابتدا باید لبو ها را شسته و پوست بگیرید و داخل قابلمه قرار دهید. سیب زمینی و هویج را نیز پوست بگیرید و به لبوی داخل قابلمه اضافه کنید. حالا ساقه کرفس را خرد کرده و به مواد قبلی اضافه کنید. برگ ...
