سایر منابع:
سایر خبرها
28 اسفند تکانی بر خانه
انواع مختلف پلا ستیکی آ ن در موارد زیادی به خدمت خانم های خانه دار درآ مده است و در خرد کردن سبزی، سیب زمینی و پیاز و قطعه قطعه کردن گوشت و خلا ل کردن پسته و بادام و غیره به درد می خورد. متاسفانه نظافت این وسیله ی مفید غالبا مورد غفلت قرار می گیرد و رنگ سبزی توام با رنگ گوشت، منظره ی زننده ای به آ ن می دهد. توصیه می شود بلا فاصله بعد از استعمال، آ ن را با پودر پاک کننده و ...
مسمومیت در کمین مسافران نوروزی
هنگام سرو و پخت غذا واستفاده از دستکش است که همه این نکات بهداشتی درکلاس های آموزشی به اصناف ارائه شده است و در صورت عدم رعایت آن ها، طبق مقررات با آنان بر خورد می شود. مهندس غلامی با بیان این مطلب که مردم در همه جا باید بهداشت فردی را رعایت کنند، می افزاید: رعایت بهداشت فردی ضامن سلامت افراد جامعه است یکی از مهمترین اصول آن هم شستن دست ها است. شستن دست ها با آب، جلوی 40درصد از آلودگی ها ...
آیین های استقبال از نوروز در وزوان با مراسم آهو بله
mali) کلاه های نمدی مردم در زمان های گذشته اغلب توسط صنف کلا مال تولید یا تعویض می شد که بدلیل قیمت بالای کلاه های نمدی، مردم کلاه های کهنه شده را به کلاه مال می دادند وکلاه مال هم کلاه ها را ترمیم و نوسازی و سپس رنگ می کرد تا صاحب کلاه کلاهی تازه بر سر بگذارد. جلیت ( دامن 14 متر ی) جلیت 14 لایه دامن چین دار بسیار گشادی است که زنان این منطقه در گذشته از آن استفاده می ...
چگونه از آجیل نگه داری کنیم؟
زده استفاده شده باشد. لذا در هنگام خریداری دقت کنید، علامت آفت زدگی (سوراخ های مرئی) در آنها دیده نشود. در صورتی که بر روی آجیل مانند پسته، فندق و پسته شامی، سوراخ هایی مشاهده کردید، از مصرف این گونه تنقلات بایستی خودداری کنید؛ چرا که علامت آفت زدگی بوده و در داخل سوراخ ها لارو حشرات، به صورت کرم هایی به اندازه دانه برنج وجود دارد. ممکن است در مراکز عرضه آجیل، محصولاتی را که ...
غذاهای سالم برای سفر
تنقلات بسیار سالم تر و کم ضررتر از چیپس، پفک و نوشابه های گازدار هستند. از خرید و مصرف چیپس هایی که به صورت فله عرضه می شوند خودداری کنید. این نوع چیپس ها معمولاً حاوی مقدار زیادی نمک و روغن است و ممکن است روغن مورد استفاده در تهیه آنها کیفیت مطلوبی نداشته باشد. به همین دلیل مصرف آنها حتی می تواند سرطان زا باشد. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه بسیاری از افراد مایل ...
رسم شاه مولایی مردم خراسان جنوبی در نوروز
کنند و دوباره آنها را می چینند . خرید لباس عید نوروز خرید لباس عید از یکی دو ماه به نوروز مانده مردمان بیرجند به بازار می روند و لباس عیدشان را می خرند، پارچه هایی معمولاً خریداری می شود که دارای رنگ روشن و سرخ یا زرد باشد و معتقد بودند اگر لباس را خودشان بدوزند پارچه آن را روزهای دوشنبه یا جمعه قیچی کنند و نیز معتقد هستند که روز پنج شنبه ساعت سنگین است و لباس مدتی روی دست می ...
خوردنی های نوروزی+ طرز تهیه
توصیه برای خرید آجیل عید داریم: 1. فارغ از اندازه کوچک یا بزرگ دانه های آجیل، مهم ترین عامل در کیفیت آن، تازگی است. بنابراین غیر از اندازه پسته ها و بادام ها، به رنگ و بوی آن ها توجه کنید. 2. آجیل تازه نباید هیچ گونه بوی نامطبوعی داشته باشد؛ نه بوی نا، نه ماندگی، نه بوی تند و ترشیدگی. 3. بهتر است از آجیل خام به جای آجیل برشته برای سفره تان بخرید. چون هم، بعضی فروشندگان ...
26 اسفند ایرانیان نوروز را چگونه جشن می گیرند
... حلوای خانگی و همچنین موادی مانند: سجوق، سماق، سیر، سکه، لپه، برنج، بلغور و سبزه را به عنوان هفت سین در کنار اقلام یاد شده بالا می گذاشتند. زنان با سلیقه روی سبزه چند دانه ذرت بوداده می ریختند تا شبیه شکوفه باشد و فرا رسیدن بهار را نشان دهد . استان مرکزی در گذشته به جای سفره هفت سین، در موقع تحویل سال سینی بزرگی موسوم به مجمعه را پر از فندق، پسته، شیرینی، سبزی، تخم مرغ ...
چگونه از آجیل نگه داری کنیم؟
. لذا در هنگام خریداری دقت کنید، علامت آفت زدگی (سوراخ های مرئی) در آنها دیده نشود. در صورتی که بر روی آجیل مانند پسته، فندق و پسته شامی، سوراخ هایی مشاهده کردید، از مصرف این گونه تنقلات بایستی خودداری کنید؛ چرا که علامت آفت زدگی بوده و در داخل سوراخ ها لارو حشرات، به صورت کرم هایی به اندازه دانه برنج وجود دارد. ممکن است در مراکز عرضه آجیل، محصولاتی را که کهنه یا آفت زده هستند ...
26 اسفند مسومیت غذایی را در سفرهای نوروزی جدی بگیرید
دکتر زهرا عبداللهی، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت یکی از مواد غذایی مهم و حساس آب مصرفی است. از آب چشمه، نهر و رودخانه برای آشامیدن استفاده نکنید. همیشه آب های بطری بسته بندی شده همراه داشته باشید و باقیمانده آب بطری های را در پشت شیشه وزیر تابش نورخورشید قرار ندهید. اگر از سلامت آب در جایی بی اطلاعید، آن را بجوشانید و بعد مصرف کنید. خوردن غذاهای شور که غالبا ...