خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سفربه سپیدان؛ رنگین کمان رنگ یافته از مهر خداوندی
50 جاده در شمال غربی شهرستان و فاصله 50 کیلومتری سپیدان قرارگرفته و آبشار زیبای مارگون در این منطقه واقع شده است که بزرگترین آبشار کشور محسوب می شود. بافت های قدیمی این روستا زیبایی منطقه را صد چندان کرده است. سوغات و صنایع دستی: قالی و قالیچه-جاجیم-گلیم-گبه-نمد-سیاه چادر-رودوزیهای سنتی-معرق کاری-ملکی دوزی-گردو-بادام-عسل-روغن حیوانی-حلوا سیاه-کشک غذاهای محلی: آش کارده-آش دوغ-هکل بن سرخ-حلیم بادمجان-کنگر پلو-دو پیازه-کشک و پیاز-آب عدس ...
بهترین غذاهای شب عید
و بدانید بارزترین ملاک تازگی اشپل وجود بادکنک متصل به آن است که باید پر باد و سفت باشد. در ایام عید، روزی یک وعده آش بخورید از آنجا که در ایام عید مصرف آجیل و تنقلات با طبع گرم زیاد است برخی گرم و سرد چشیدگان روزگار بر این باورند که مصرف انواع آش با طبع سرد همچون آش آلو، آش گوجه، آش انار، آش تمر هندی، آش قره قروت، آش جو، آش ماش و آش دوغ می تواند علاوه بر ارزش غذایی بالا با ...
سبزی پلو با ماهی شب عید را فراموش نکنید
...، تهوع و استفراغ شود و هضم ثقیلی داشته باشد. حال اگر شما این آبزی سرد مزاج را با آبلیمو، ترشی لیته، سیر ترشی، ماست، دوغ یا تخم مرغ بخورید، حتی اگر پرفشاری خون هم داشته باشید عواقب سردی آن دوچندان خواهد شد. در نتیجه توصیه شده است بویژه افرادی که نوع مزاج خود را نمی شناسند یا سرد مزاج هستند سبزی پلو، ماهی، میگو و کوکو سبزی را با سبزی ها یا ادویه جات گرم همچون نعنا، گشنیز، ترخون، گلپر ...
از پختن آش ترش تا بازی های چولاچ چوگان و جشن های محلی با دف و تنبک
دارند و مراسم عیدنوروز در روستای بَرز، انجام بازی های محلی گردوبازی و کشتی است. نماینده مردم نطنز و قمصر در مجلس آیین های نوروزی روستای طرقرود نطنز را اینطور عنوان کرد: از آیین و مراسم نوروز در این منطقه می توان به برگزاری جشن های محلی با ساز محلی دف و تنبک و انجام بازی هایی مثل الک دولک هفت سنگ، نام برد؛ ضمن آنکه کله جوش، نان کوکو، کاچی، قورمه، اشکنه، دمی ماش و کله گیپا از غذاهای محلی است که ...
طعم شیرین خوراکی های سنتی استان مرکزی/ازجوزغند نراق تا کفلمه تفرش
مسافران این شهر قرار می گیرد. این نان در روزگار گذشته با فرارسیدن عید نوروز به عنوان یک شیرینی برای پذیرایی پخت می شد و با توجه به علاقه مردم به این نان سنتی، پخت آن تا امروز ادامه یافته است. نان شیرینی فتیر از آرد، شکر، تخم مرغ و مواد دیگر تشکیل شده است و مانند نان آن را در تنور پخت می کنند. فطیر انواع مختلفی از جمله کسمه و شیرمال دارد و انواع مختلفی از این نان شیرینی محلی در نقاط مختلف ...
رستاخیز طبیعت و آداب رسوم نوروزی در استان مرکزی
پزند و در شب عید غذای ویژه این شب یعنی سبزی پلو با ماهی، پخته می شود. در روستای برزیجان از توابع شهرستان محلات در مجمع ای گندم بو داده و تخم مرغ می گذارند و معتقدند که این غذاها متعلق به قره یا پیرزن است که در موقع عید می آید و سهم خود را برمی دارد، علاوه بر آن نان های سوراخ دار می پزند و داخل مجمع می گذارند تا پیرزن بیاید و از آن بخورد. در روستای قیدو از توابع شهرستان خمین، همه اهالی ...
کالری غذاهای عید نوروز
گرم 100 قلیه ماهی یک قاشق غذاخوری 45 رشته پلو یک کفگیر 300 آش رشته یک لیوان 250 آش جو یک لیوان 250 خورشت ماست یک قاشق غذاخوری 50 خورشت خلال یک قاشق غذاخوری 55 خورشت قیمه نساء یک قاشق غذاخوری 55 سس مایونز یک قاشق غذاخوری 110 منبع: سلامت نیوز ...
آیین نوروز در آذربایجان شرقی
های آذربایجان شرقی سفره ای رنگین است که فرهنگ غذایی این سرزمین را همپای تاریخ برآمده از محیط طبیعی منطقه غنی کرده است . انواع کباب، کوفته، دلمه، آبگوشت، خورشت، آش و سوپ، پلو و کوکو بخشی از غذاهای متنوع و خوش طعم آذربایجان شرقی را تشکیل می دهند . علاوه بر غذاهای اصلی، نان مناطق مختلف استان مانند نان اسکو، خیتاب، شیرمال، اهری، روغنی، کماج، نان شیرینی و زنجبیلی و همچنین میان ...
آیین های نوروزی در مینودشت
لای درب داخل می برند و صاحب خانه هم به رسم همیشه درون آن را با خوردنی هایی همچون تخم مرغ، برنج، ماش و چیز هایی از این دست پر می کند. پسر ها (جوانان) نیز در این رسم برای آنکه شناخته نشوند چادری به سر کرده و به در منازل می روند. سفره آچما (آچما در ترکی قزلباش به معنی باز کردن است) در این مراسم که در اولین روز عید نوروز غالبا برگزار می شود برای نوعروسانی که هنوز به ...
یزد، شهری به وسعت تاریخ، شهری به قدمت یک تمدن
...> یزدی ها در پخت شیرینی و قطاب و کیک هم سابقه طولانی دارند و باقلوا ( لوز پسته ، لوز بادامی یا بیدمشک ، لوز نارگیلی ، لوز مخلوط دورنگ ، لوز ترحیمی )، کیک یزدی، کیک تخته ای، حاجی بادام، نان برنجی ، نان پنجره ای ، قطاب ، پشمک ، سوهان آردی ، حلوا ارده و...از این استان به سایر شهرهای کشور ارسال می شود. همچنین زنان یزدی به پخت غذاهای متنوع سنتی معروف هستند و یکی از غذاهای قدیمی و سنتی آنان قیمه نخود ...
مسمومیت در کمین مسافران نوروزی
میان وعده های بین راهی مانند حبوبات پخته، لوبیا و باقلا، لواشک، فلافل، سمبوسه و پیراشکی خودداری کنند، یاد آوری می کند: نوع غذا در طول سفر بسیار مهم است. با توجه به اینکه رطوبت زیاد، رشد و تکثیر میکروب ها را بیشتر می کند، سعی کنید از غذاهای نیمه خشک با رطوبت کم مانند عدس پلو، لوبیا پلو و ماکارونی استفاده کنید، ضمن اینکه باید توجه داشت غذای مورد مصرف باید کاملاً پخته شود. ممکن است با توجه به مدت ...
عید کجا برویم
استان از نظر آب و هوایی از شهر های چهار فصل ایران است که تنوع آب و هوایی بسیاری دارد و معمولا تابستان هایش معتدل و زمستان های سرد است. رشته بلاماش، قیقناق، کوفده یا کوفته، آغوز یا بلاما، اییردک، سوزمه، کاله جوش، انواع دلمه ها، اریشته آشو (آش رشته)، بوغدا آشو (آش گندم)، تورش آشو، (آش ترش)، سوت آشو (شیر برنج)، قوروت آشو (آش کشک) و یارما آشو (آش بلغور) از جمله غذاهای معروف این شهر است ...
طعم خوشایند و روش طبخ سالم در سفره رنگین غذاهای بومی استان مرکزی
...> گوشتابه اراک گوشتابه غذای سنتی، لذیذ و بسیار پرطرفدار استان مرکزی، شهرستان اراک به شمار می آید که با صرف مدت زمانی نسبتاً کم، می توان آن را تهیه و سرو کرد. این غذا به دلیل وجود تخم مرغ و گوشت گوسفند، منبع مناسبی از پروتئین گیاهی و حیوانی محسوب می شود که در کنار مصرف با نان، ارزش غذایی آن دو چندان خواهد شد. آشپزها و بانوان کدبانوی استان مرکزی، با ترکیب موادی همچون تخم مرغ، گوشت چرخ کرده ...
