سایر منابع:
سایر خبرها
10خاصیت نعناع برای سلامتی
خوردن چای نعنا لذت ببرید، یا این گیاه را به سالاد، سوپ، اسموتی، آب میوه، سس یا دیگر خوراکی های تان اضافه کنید. از نعناع خشک شده به عنوان ادویه استفاده کنید. 10 برترین مزیت نعناع برای سلامتی 1. سندرم روده ی تحریک پذیر را درمان می کند نعناع می تواند سندرم روده ی تحریک پذیر (IBS)، مانند درد شکم و نفخ معده را درمان کند. این گیاه به شل کردن عضله ی دریچه ی مری، که علائم IBS را کاهش می ...
رژیم های نادرست و مشکلات آن
...> هدف از تنقلات یا میان وعده سالم آن است که دست کم دو گروه غذایی سالم مانند کربوهیدرات و پروتئین با هم مخلوط شوند. مثلا ترکیب نان و پنیر و گردو بسیار مناسب است. متاسفانه بسیاری از تنقلاب سنتی و پر خاصیت از برنامه روزانه ما حذف شدند و در این میان تمایل جوانان به انواع تنقلات بی خاصیت و پرکالری به دلیل عدم آشنایی با تنقلات سنتی افزایش یافته است. در این میان وعده های غذایی مانند یک کاسه مخلوط میوه های ...
راز جوان ماندن پوست صورت چیست؟
معمولا بزرگ ترین دغدغه ی افراد، این است که فرمولی طلایی برای جوان ماندن پوست صورت خود پیدا کنند و طراوت و شادابی دوران جوانی شان را حفظ کنند. دراین مقاله درباره ی مصرف چند ماده ی خوراکی و رعایت چند شیوه ی متفاوت که با استفاده از آنها پوست تان جوان تر به نظر می رسد، صحبت شده است. ورزش صورت برای شادابی پوست صنایع آرایشی و بهداشتی با تولید کرم های ضدچروک و ضدپیری ...
چگونه معده خود را پاک کنیم ؟
مری گفته می شود. دلیل اصلی بروز این بیماری، اختلال در عملکرد اسفنکتر تحتانی مری (LES) است. این حلقه ماهیچه ای مانع از برگشت محتویات معده به مری می شود. برخی از دلایل تشدید ریفلاکس عبارتند از : • سیگار کشیدن • با عجله غذا خوردن • مصرف کردن غذاهای چرب و پرادویه • پوشیدن لباس های تنگ • مصرف غذاهای تحریک کننده اسید معده مانند : گوجه فرنگی ...
با بی خوابی بهاری چه کنیم؟
تداخل داشته باشد. اگر شما مشکلاتی در به خواب رفتن دارید، از مصرف آنها، حداقل 4-6 ساعت قبل از به خواب رفتن، پرهیز کنید. سیگاری ها نیز، باید از مصرف تنباکو و سایر محرک ها در این ساعات، پرهیز کنند. 7. در هنگام شب غذای سبک بخورید سوءهاضمه ناشی از مصرف غذاهای چرب و تند و یا انباشت مقدار زیادی غذا در معده، باعث بی خوابی شما می شود. برای یک خواب شبانه بهتر، یک غذای ساده و سبک را حداقل ...
آداب استحمام کودک
بازی هایی است که محیط را کثیف می کنند. پس این فرصت ها را در حمام برای فرزندتان فراهم کنید. فراموش نکنید موقع استحمام، پیش از هر کار باید اطلاع دهید: حالا می خوام موهاتو شامپو کنم، یک، دو، سه و حالا با آب سرتو می شورم. بهتر است کودک شما را هنگام شستشوی سرتان تماشا کند و ببیند چطور با همین شمارش و بازی انجامش می دهید. آرامش شما در حمام، درست مانند حس استرس و دستپاچگی تان هنگام شستشو به کودک منتقل می ...
7 اشتباه رایج والدین در مورد دندان های فرزندشان
فلوراید در آب و خمیردندان کودکان هستید، با پزشک خود در این مورد صحبت کنید. 7- مصرف زیاد نوشیدنی های ورزشی انرژی زا یکی از دلایل پوسیدگی دندان در کودکان بزرگتر مصرف نوشیدنی های ورزشی و نوشابه های گازدار در وعده ناهار، بازی های ورزشی و خانه است. وقتی کودکان هر روز دندان هایشان را با مصرف این نوشیدنی ها اسیدی می کنند، فرصتی برای تعادل مجدد pH نخواهد بود. اگر نمی توانید به طور کامل کودک خود را متقاعد کنید آنها را از رژیم غذایی خود حذف کند، آنها را مجبور کنید که مقدار مصرف آنها را کم و سپس قطع کنند. ...
10 فرمان سلامت در روزهای نوروز
یک تکه بیسکویت سبوس دار بخورید احساس می کنید در حال خوردن آرد هستید زیرا قدرت چشایی تان به شدت ضعیف می شود. 6.داغ میل شود! اگر طی سفر مجبور باشید در مکانی غذا بخورید که به وضعیت بهداشتی آن اطمینان ندارید، بهتر است غذاهایی را مصرف کنید که کاملا پخته شده هستند و از روی درجه حرارت بالا و اجاق گاز یا از درون تنور برداشته می شوند. غذاهای سنتی ایرانی مانند برنج، خورش، آش و سایر ...
پیشگیری از یائسگی زودرس، رژیم غذایی مناسب
بندی مواد غذایی است که تاحدی قابل پیشگیری است. میزان انتقال به غذا از بسته بندی، با افزایش دما بالا می رود. فتالات ها قابل حل در چربی هستند و در بسیاری از محصولات پر چرب نظیر محصولات لبنی، گوشت، تخم مرغ، ماهی های چرب بزرگ و روغن ها یافت شده اند و در واقع با خوردن چربی های حیوانی راهی برای ورود این مواد به بدن باز می شود. لوازم آرایشی گرچه در نگاه اول چهره ای زیباتر خلق می کنند اما در دراز مدت ...
8 ماده غذایی که مصرف آنها سبب تسکین درد می شود
، پروتئین های بسته بندی شده سویا و خلاصه انواع فراورده های به دست آمده از سویا که امروزه کم هم نیستند می تواند این خواص را به شما هدیه کند. مصرف 200 میلی گرم کافئین، یعنی همان مقدار کافئینی که در دو فنجان قهوه وجود دارد می تواند در درمان سردردها و مخصوصا میگرن کمک کننده باشد؛ اما فراموش نکنید که وابستگی طولانی مدت به کافئین می تواند تاثیرات متفاوتی داشته باشد. در واقع افرادی که به مصرف قهوه ...
این روغن ها برای شما مفیدند
...، چربی ترانس، خطر ابتلا به انواع بیماری های مزمن و افزایش وزن را بیشتر می کند. بنابراین مک دونالد و سایر رقبایش یک بار دیگر بخش سرخ کردنی را فرمول بندی کرده و از روغن سبزی های فاقد چربی ترانس استفاده کردند. خلاصه این که نمی توان به این سادگی درباره روغن ها نظر داد. اگر شما با روغن اشتباه غذا بپزید مثل کاری که مک دونالد کرد، ممکن است سلامت تان به خطر بیفتد. برای حفاظت از بدن خود به ذهن تان ...
دکترها سوغاتی چی میخرند؟
سوغات این شهر زیباست. مصرف آجیل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل، برای حفظ سلامت قلب بسیار مفید است. در حقیقت مصرف گردو، بادام و سایر مغز ها باعث کاهش کلسترول خون می شود. بهتر است به جای سوغاتی آوردن انواع شیرینی های تبریزی، انواع مغز ها و حتی میوه های خشک را به عنوان سوغات انتخاب کنید. مغز ها هچنین منبع بسیار غنی از ویتامین هایی چون A، E، آهن و منبع بسیار خوبی از املاحی مانند ...
9 راهکار برای آب کردن چربی شکم
سوزی را بالا می برد، مخصوصاً اگر با ورزش کردن ترکیب شوند. یکی دیگر از انواع چای چربی سوز، چای نعناست که به سرکوب اشتها شهرت دارد. 5. تحرک بی تحرک بودن یک عامل مهم در ایجاد سندروم متابولیک، چاقی و دیابت است. هر نوع تحرکی مفید است، حتی حرکت های کوچکی که در طول روز انجام می دهیم مثل ضربه زدن با پا یا راه رفتن هنگام صحبت با تلفن. این حرکات که به عنوان اعمال غیرورزشی ترموژنز شناخته می ...
مهمترین عامل ریفلاکس معده
غیره در رابطه با پیشگیری و بروز بیماری های مختلف بوده است. وی تصریح کرد : اضافه وزن و چاقی، فعالیت بدنی محدود، استفاده بیش از حد از غذاهای آماده، افزایش مصرف چربی های اشباع و ترانس، نمک و شکر، کاهش دریافت میوه، سبزی و فیبرها از جمله مهم ترین عوامل ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی – عروقی، سکته مغزی، فشار خون بالا، دیابت، کبد چرب و انواع سرطان ها هستند. عضوهیئت علمی ...
نشانه های خاموش مصرف بیش از حد پروتئین
شامل پروتئین کنید ممکن است میزان فیبر دریافتی تان از غلات و سبزیجات کم شود. فیبر برای گوارش و نظم گرفتن آن بسیار مهم است. بدون فیبر ممکن است دچار مشکلات گوارشی شوید. سعی کنید روزانه 25 گرم فیبر از غذاهایی مانند غلات کامل، سبزیجات و میوه ها دریافت کنید. به صورت روزانه از پروبیوتیک ها استفاده کنید تا سیستم گوارشتان نظم معمول خود را حفظ کند. تشنه هستید یکی دیگر از علائم مصرف بیش ...
با چای سبز و لیمو وزن تان را کم کنید
همراه چای سبز و آبلیمو، برای کاهش وزن به شیوه ای بی خطر و سالم، حیاتی است. همچنین چای سبز حاوی ترکیباتی است که می تواند به افزایش سوخت و ساز و کاهش وزن بدن کمک کند. افزودن چای سبز و آبلیمو به رژیم غذایی تان، می تواند به شما کمک کند تا مقدار زیادی کمتر کالُری مصرف کنید! معمولاً نوشابه های گازدار حاوی شکر یا شربت ذرت هستند و می توانند در هر وعده، حدود 200 کالُری داشته باشند.جایگزین کردن ...
مراقبتهای بهداشتی مصرف آجیل در ایام نوروز
چسبد خودداری فرمایید. 8.نگهداری آجیل و خشکبار در مکان های مرطوب موجب کپک زدگی و قارچ زدگی آنها می شود. 9. آجیل های خام از انواع شور بهتر هستند، مصرف مکرر آجیل های شور نه تنها برای سلامت مفید نیستند بلکه می تواند مشکل هایی مانند ابتلا به فشار خون بالا و ناراحتی های قلبی و چاقی را نیز به دنبال دارد. 10 . بهتر است بادام، پسته، فندق، بادام هندی یا زمینی را با پوست بخرید و البته بدون سوراخ و کهنگی. 11. به ...
آجیل شور عامل افزایش فشار خون
به گزارش شفاف، حسین عبدالعزیزی کارشناس بهداشت مواد غذایی گفت: شهروندان در ایام عید نوروز از خوردن بیش از حد شیرینی و همچنین آجیل خودداری کنند. وی با بیان اینکه مصرف بی رویه تخمه باعث ترشح مکرر اسید معده می شود، افزود: خوردن بیش از حد آجیل شور باعث افزایش فشار خون می شود. عبدالعزیزی ادامه داد: با فرارسیدن ایام نوروز، پرخوری و دریافت غذاهای پر انرژی در افراد به ویژه در جوانان ...
جایگاه و اهمیت تولیدمحوری در اقتصاد مقاومتی از نگاه آیت الله العظمی مکارم
جویی مناسب در دوران خشکسالی مدیریت کرد ،[27] زیرا آن حضرت می دانست ریشه بسیاری از نابسامانی های یک جامعه در مسائل اقتصادیش نهفته است، لذا نبض اقتصاد کشور مصر را در دست گرفت[28]و مخصوصاً با نظارت بر مسائل کشاورزی که در آن کشور در درجه اول اهمیت بود، و با توجه به اینکه سال های فراوانی و سپس سال های خشکی در پیش بود،لذا مردم را به کشاورزی و تولید بیشتر دعوت کرد، و آنها را در مصرف فرآورده های کشاورزی تا ...
تاثیر قلیان و سیگار بر پوست خانم ها
است که سیگار مانع گردش جریا ن خون در بافت صورت شده و در نتیجه بافت صورت شل و چروکیده می شود. 5- زرد شدن انگشتها نیکوتین موجود در سیگار نه تنها باعث تغییر رنگ دندانها و دیوارهای خانه تان می شود بلکه روی رنگ ناخن ها و انگشتهای دست هم تاثیر می گذارد. از درمانهای خانگی مانند آب لیمو و انواع سفید کننده میتوان برای از بین بردن این لکه ها استفاده کرد اما بهترین راه این است که سیگار ...
سالادی با مواد ارزان اما مفید
می کند. گل کلم گل کلم منبع خوبی از فیبر رژیمی محسوب شده که برای هضم بهتر غذا از اهمیت اساسی برخوردار است. همچنی نحاوی مقادیر فراوانی از آنتی اکسیدان ها بوده که می توانند از ابتلا به انواع سرطان ها، بیماری های قلبی و سکته مغزی پیشگیری کنند. وجود اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین K در این سبزی، به پیشگیری از ایجاد التهاب مزمن که منجر به برخی بیماری ها مانند آرتروز، سرطان، دردهای مزمن و بیماری های خاص روده می شود، کمک موثری می کند.علاوه بر فولات، گل کلم سرشار از ویتامین های دیگر مهم B مانند نیاسین، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک و تیامین نیز هست. ...
زیاده روی در مصرف تنقلات نوروزی تهدیدی برای سلامت
کالری فراوان شود و افراد دارای دیابت و بیماری های قلبی و فشار خون جوانب احتیاط در مصرف انواع شیرینی ها با جدیت رعایت کنند. با توجه به افزایش میهمانی ها در ایام نوروز بهتر است مصرف سالاد بیش از مواد غذایی باشد تا ضمن جلوگیری از افزایش وزن جذب مواد قندی و چربی ها کاهش یابد و همچنین از بروز یبوست احتمالی جلوگیری شود و به جای استفاده از نوشابه های گازدار دوغ و آب به عنوان نوشیدنی مصرف شود. ...
7 سین کدام بیماری ها را از پا در می آورد
. نتیجه ای که به تازگی توسط محققان دانشگاه ییل اثبات شده است. 2. نوشیدن دم کرده پوست سیب با یک قاشق عسل بعد از فعالیت های روزانه می تواند جایگزین مناسبی برای آرام بخش های شیمیایی باشد. 3. مصرف روزانه سیب با پوست موجب افزایش توان مغزی بالا رفتن قابلیت های ذهنی و مغزی می شود و احتمال ابتلا به بیماری هایی مانند پارکینسون و آلزایمر را به حداقل می رساند. 4. یکی از روش های ...
جوش شیرین و ذغال بدترین گزینه ها برای سفیدی دندان
توصیه می شود بین 1 تا 2 ساعت بین وعده های غذایی تان فاصله بیندازند . مسواک زدن مرتب، استفاده از دهانشویه مناسب، نخ دندان و کنترل برنامه غذایی در این ایام خصوصا کم کردن مصرف قندها بخصوص شیرینی ها، شکلات های چسبنده و نوشابه های گازدار نقش مهمی در جلوگیری پوسیدگی دندان ها دارد . این دندان پزشک تصریح کرد : برخلاف تصوری که مردم دارند شیرینی ها فقط عامل پوسیدگی دندان ها نیستند بلکه بسیاری از ...
چگونه در ایام عید نوروز "چاق" نشویم؟
افراد هم مصرف اندک (به ندرت) توصیه میشه. اکثر شیرینی ها، خصوصا شیرینی های تر از انواع روغن ها و چربی های جامد اشباع که اتفاقا حاوی اسیدهای چرب ترانس هم هستند، تهیه می شوند که عامل افزایش چربی های مضر خون هستند. بنابراین مصرف آنها خصوصا برای بیماران قلبی و عروقی و افرادی که چربی خون بالا دارند، در حداقل مقدار، توصیه می شود . برای افراد دیابتی، شیرینی جات به دلیل داشتن قندهای ساده ...
چالش های سلامتی در ایام نوروز و راهکار تغذیه ای جهت کنترل آن
گاها ناسالم بیرون خانه شوند. از روغن و چربی کمی در پخت غذا استفاده و حتما همراه هر سه وعده غذایی از انواع سبزیجات تازه استفاده شود. غذای خود را به ارامی خوب بجوند و مصرف 8-6 لیوان اب در طول شبانه روز فراموش نشود. در مهمانی ها بخصوص مواظب عادات خوردن خود باشند و از پرخوری پرهیز نمایند و با مصرف میوه های تازه در میان وعده و سبزی و سالاد بدون سس همراه غذا بخشی از معده خود را به ...
42 درمان خانگی افسردگی
عملکرد خوبی در برابر افسردگی دارد. شما باید برای تامین نیاز روزانه تان به اسید فولیک 4/3 فنجان اسفناج در روز مصرف کنید. توجه داشته باشید که مطابق با چند پژوهش اسید فولیک ممکن است به سرطان منجر شود. بنابراین، توصیه می کنیم در مورد مصرف آن با پزشک تان مشورت کنید. اسید فولیک همچنین به سیستم عصبی مرکزی آسیب وارد می کند. 15. اسیدهای چرب امگا 3 اسیدهای چرب امگا 3 مانند اسید ...
چاقی شما به دلیل این اشتباهات تان در آشپزی است!
می کنید، خیلی راحت می توان مقداری روغن به آن افزود. در واقع روغن باعث جریان داشتن بهتر گرما و طعم سبزیجات می شود. اگر مراقب نباشید، ممکن است سبزیجات شما به غذایی سرشار از کالری تبدیل شود. یک قاشق روغن زیتون حاوی 120 کالری است. به طور تصادفی افزودن دو قاشق از آن حدود 240 کالری به غذای شما می افزاید. از آنجایی که حتی کم چرب ترین سس های سالاد هم سرشار از چربی اند، مصرف زیاد آنها می تواند کیفیت سبزیجات ...
چرا چاقی برای کودکان خطرناک است؟
کردن مصرف غذاهای آماده - محدود کردن مصرف غذاهای چرب، سرخ شده و تنقلات پرکالری و پرچرب مانند سیب زمینی سرخ شده، چیپس، پفک، شکلات، کیک های خامه ای و شکلاتی، بستنی، شیرکاکائو و ... - نوشیدن آب یا دوغ کم نمک به جای نوشابه - مصرف لبنیات کم چرب برای کودکان بزرگتر از دو سال - محدود کردن مصرف کره، سرشیر، خامه و سس مایونز - مصرف میوه یا آبمیوه تازه و ...
آب کردن شکم و پهلو با رعایت چند توصیه هوشمندانه
تهران – اقتصاد برتر -4 فروردین 96 اگر می خواهید در این باره بیشتر بدانید و قصد دارید برای افزایش سلامتی آب کردن شکم و پهلو را در برنامه ی سلامتی خود بگنجانید با این نوشته همراه شوید و با به کار گرفتن نکات آن که همگی از تحقیقات علمی به دست آمده اند هوشمندانه به جنگ چربی های شکمی بروید. واقعیت این است که اضافه وزن داشتن الزاما معادل با بیماری نیست. در حقیقت آدم های دارای اضافه وزن فراوانی هستند که در کمال سلامت به سر می برند؛ به عکس بسیاری از آدم هایی که وزن معمولی دارند به مشکلات متابولیکیِ (سوخت و ساز) مرتبط با چاقی دچارند. این مسئله به این خاطر است که چربی زیر پوست، حداقل از منظر سلامتی، مشکل مهمی نیست و بیشتر جنبه ی زیبایی آن مشکل آفرین است. اما چربی انباشته در حفره ی شکم یا همان چربی شکمی است که بزرگ ترین مشکلات سلامتی را برای ما به وجود می آورد. چربی شکم را معمولا با اندازه گیری دور کمر می سنجند. این کار را می توانید با متر نواری در خانه انجام بدهید. دور کمر بیش از 120 سانتی متر در مردان و بیشتر از 88 سانتی متر در زنان به عنوان چاقیِ شکمی شناخته می شود. روش های ثابت شده ای برای کاهش چربی وجود دارد که چربی های شکمی را بیشتر از بخش های دیگر بدن هدف قرار می دهند این روش ها را با هم مرور می کنیم: شکرهای افزوده را می توان شکر پنهان نامید زیرا گاهی نمی دانیم در خوراکی هایی که می خوریم تا چه اندازه شکر وجود دارد. شکر ماده ای بسیار ناسالم است. مطالعات نشان می دهند مصرف خوراکی های حاوی شکر اثر مخرب خاصی روی سلامت متابولیکی بدن می گذارد. نیمی از شکر را گلوکز و نیمی دیگر را فروکتوز تشکیل می دهد. در حالی که تمام سلول ها قادرند گلوکز را تجزیه کنند و به مصرف برسانند فروکتوز روند دیگری را در بدن طی می کند. تنها اندامی که می تواند شکر را مصرف کند کبد است زیرا تنها کبد انتقال دهنده ی لازم را برای این کار در اختیار دارد. زمانی که شکر تصفیه شده می خورید کبدتان را در فروکتوز غرق می کنید و کبد این مقدار اضافه را تماما به چربی تبدیل می کند. مطالعات فراوانی نشان داده اند که شکر زیاد، معمولا به دلیل مقدار زیاد فروکتوز، می تواند به افزایش تجمع چربی در شکم منجر شود. برخی حدس می زنند این مکانیسم عامل اثرات مضر شکر روی سلامتی است. شکر، چربی شکم و کبد را افزایش می دهد که به مقاومت انسولینی و مشکلات متابولیکی فراوان دیگر می انجامد. در این میان مصرف شکر به صورت مایع حتی بدتر است. مغز کالری های دریافتی مایعات را مانند کالری مواد جامد ثبت نمی کند، بنابراین وقتی نوشیدنی های شیرین شده با شکر می نوشید، در مجموع کالری بیشتری وارد بدن تان می کنید. مطالعات نشان داده است که به ازای مصرف روزانه یک سهم (serving) نوشیدنی های حاوی شکر، خطر چاقی در کودکان تا ٪60 افزایش می یابد. اگر قصد دارید مصرف شکر را محدود کنید باید به برچسب خوراکی هایی که می خرید دقت کنید. بسیاری از موادی که در فروشگاه ها وجود دارد حاوی مقادیر بالای شکر هستند که معمولا آنها را نادیده می گیریم. مصرف مقدار بیشتری پروتئین می تواند یک استراتژی عالی بلند مدت برای کاهش چربی شکم باشد. وقتی صحبت از کاهش وزن در میان است پروتئین مهم ترین درشت مغذی (macronutrient) به حساب می آید. تحقیقات نشان می دهد پروتئین هوس های غذایی را تا 60٪ درصد کاهش می دهد، متابولیسم را به اندازه ی 80 تا 100 کالری در روز بالا می برد و به شما کمک می کند که 441 کالری در روز کمتر مصرف کنید. اگر قصد کاهش وزن دارید، احتمالا یگانه تغییر رژیم غذایی که بیشترین کارآمدی را برایتان به دنبال خواهد داشت این است که به رژیم تان مواد پروتئینی اضافه کنید. برخی شواهد نشان می دهد که پروتئین مشخصا در مقابله با چربی های شکم کارساز است. در یک تحقیق معلوم شد مقدار و کیفیت پروتئین مصرفی نسبت عکس با چربی های شکم دارد. به این معنا که افرادی که پروتئین بهتر و با کیفیت تری مصرف می کنند چربی شکمی بسیار کمتری دارند. تحقیق دیگری در دانمارک ارتباط مصرف پروتئین را با کاهش معنی دار خطر بروز چربی های شکمی در یک دوره ی 5 ساله تصدیق کرد. این تحقیق همچنین نشان داد کربوهیدرات های فرآوری شده و روغن ها با افزایش چربی شکم مرتبط هستند در مقابل سبزیجات و میوه ها با کاهش میزان این چربی ها ارتباط دارند. اگر برای دریافت پروتئین از رژیم غذایی خود مشکل دارید استفاده از یک مکمل پروتئینی باکیفیت مانند پروتئین وِی (whey protein) راهی سالم و آسان برای افزایش میزان پروتئین دریافتی شماست. محدودیت کربوهیدرات راه بسیار مؤثری برای آب کردن شکم و پهلو است. تحقیقات نشان می دهند زمانی که افراد کربوهیدرات مصرفی شان را محدود می کنند، اشتهایشان کاهش می یابد و وزن کم می کنند. بیش از بیست تحقیق علمی نشان داده اند که در رژیم های کم کربوهیدرات 2 تا 3 بار بیشتر از رژیم های کم چربی وزن کم می شود. حتی در شرایطی که گروه افراد با رژیم کم کربوهیدرات در مقدارِ مصرفِ کالری آزاد بودند و افراد گروه رژیم کم چربی تحت محدودیت کالری و گرسنگی قرار داشتند هم این نتایج صحت داشت. علاوه براین، رژیم های کم کربوهیدرات آب بدن را به سرعت کم می کنند، که افراد می توانند نتایج آن را تقریبا بلافاصله ببینند. تفاوت زیادی روی ترازو در عرض چند روز دیده می شود. همچنین در تحقیقاتی که رژیم های کم کربوهیدرات را با رژیم های کم چربی مقایسه کرده اند رژیم های کم کربوهیدرات به طور خاص چربی های شکم، کبد و اطراف اندام های داخلی را هدف گرفته اند. این یعنی به طور خاص در رژیم کم کربوهیدرات میزان زیادی از چربی ای که بدن از دست می دهد از نوع چربی خطرناک و مولد بیماری در ناحیه ی شکمی است. فیبرهای غذایی اساسا مواد ...