تصفیه شده یک فنجان معادل 125 میلی لیتر روش تهیه: تمام مواد را ترکیب کرده و با حرارت ملایم گرم کنید. مواد را هم بزنید تا یک خمیر حاصل شود. سپس شعله را خاموش کنید تا مواد سرد شوند. آن را داخل یک ظرف شیشه ای ریخته و داخل یخچال قرار دهید. مرحله دوم: تهیه شیر طلایی مواد لازم: شیر بادام یک لیوان معادل 250 میلی لیتر روغن نارگیل یک قاشق معادل 5 میلی لیتر
حرارت را زیاد کنید. هنگامی که روغن داغ شد، تکه های مرغ را اضافه کنید. با یک قاشق چوبی مرغ ها را از هم جدا کنید. با نمک و فلفل آن را طعم دار کنید. بعد از اینکه مرغ ها طلایی شدند، یکی دو حبه سیر خرد شده و دو فنجان سالسای سبز (ورده) (سالسای سبز : نوعی سس سبز رنگ است که از پوست گوجه فرنگی (معروف به توماتیلو) تهیه می شود.) اضافه کنید و مواد را هم بزنید. فلفل جالاپنو را ریز ریز کنید و دانه های آن
* 2 /1 پیمانه سس مایونز * نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم * 1 عدد پیاز خرد شده طرز تهیه لایه اول : 1. در ظرف مناسبی آب، پودر ژلاتین و شکر را مخلوط کنید سپس ظرف را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا ژلاتین کاملاًحل شود. بعد از حل شدن ژلاتین، نمک و اسانس لیمو را اضافه کنید. مواد را داخل یک ظرف بریزید و آن را در یخچال به مدت 10 دقیقه قرار دهید سپس نیمی از مخلوط
• تعداد: 7 نفر • زمان تهیه: 10 دقیقه • زمان پخت: 60 دقیقه • خوراک: شرقی مواد لازم • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون • یک عدد تره فرنگی خرد شده • یک ساقه کرفس خرد شده • 5 حبه سیر رنده شده • یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی • دو پیمانه آب • یک قوطی کنسرو پوره گوجه فرنگی • یک
غذایی کامل و سیر کننده برای سحری روزه داران است که البته باید شب قبل پخته شود. این غذا برای افراد بی اشتهایی که سحر تمایل به خوردن چیزی ندارند خیلی مناسب است. مواد لازم: برنج: یک پیمانه - ماست: دو قاشق – آب: 2 پیمانه - تخم مرغ: یک عدد - فلفل دلمه ای رنگی: یک عدد – هویج: یک عدد - پیاز داغ: یک عدد - فیله مرغ: سه عدد - آبلیمو و نمک: مقداری طرز تهیه: همه خانم
: فرانسوی مواد لازم • 12 عدد سیب زمینی متوسط • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • یک پیاز متوسط خرد شده • 1.5 پیمانه قارچ خرد شده • 750 گرم میگو کوچک و پوست کنده • 1.5 پیمانه شیر • دو عدد قرص عصاره مرغ • نصف پیمانه شوید تازه خرد شده • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه • 1.5 قاشق آرد ذرت حل شده
شود و چربی موجود در لبنیات کپسایسین را به مولکول کپسیوم تبدیل کرده و باعث دور شدن از گیرنده های درد روی زبان می شود. در بسیاری از غذاهای محلی از این تکنیک استفاده می شود. فکر می کنید خامه ی ترش که همراه غذاهای مکزیکی یا ماست رایتا که همراه غذاهای هندی می دهند چه دلیلی دارد؟! هم می توانید جداگانه سرو کنید و هم با غذا مخلوط کنید. مثلاً اضافه کردن شیر به سس، تندی سس را کم می کند.
/> • خوراک: مدیترانه ای مواد لازم • 12 برگ کلم سفید • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • دو عدد پیاز خرد شده • نصف پیمانه دانه کاج • دو عدد هویج متوسط خرد شده • سه حبه سیر رنده شده • 1⁄4 پیمانه کشمش • 1.5 قاشق چایخوری پودر زیره سبز • 3⁄4 قاشق چایخوری پودر دارچین • 3⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
کند. می توانید چند قطره آلوئه ورا و یا روغن های ضروری هم به عسل اضافه کنید. یک چهارم قاشق عسل را با یک چهارم قاشق روغن زیتون مخلوط کنید و آن را روی نقاط مشکل دار پوست تان بگذارید. این ماسک سریع برای درمان آکنه عالی است. می توانید هم آن را شب روی پوست تان بگذارید و صبح بشویید. - خیار خیار پوست تان را نرم و صاف و مرطوب می کند. اثر خنک کنندگی آن برای پوست های
/> روغن های بکر روغن ها آخرین د سته مواد غذایی هستند که معد ه را ترک می کنند ؛ به عبارتی بد ن، آنها را خیلی کند هضم می کند و این یعنی گرسنگی د یرتر. د ر وعد ه سحر می توانید از انواع آجیل خام به مقد ار متناسب مثلا 2قاشق غذاخوری میل کنید یا یک قاشق روغن زیتون، روغن هسته انگور، روغن کنجد ، روغن آفتابگرد ان و روغن کانولا را روی کمی سالاد بریزید و د ر وعد ه سحر میل کنید . چربی ها
/> پیش غذا عدسی با سیر و اسفناج • تعداد: 4 نفر • زمان تهیه: 10 دقیقه • زمان پخت: 45 دقیقه مواد لازم • 200 گرم عدس • 2 عدد برگ بو • 120 گرم اسفناج • 2 حبه سیر • یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز • یک عدد پیاز کوچک • 6 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک • 2 پیمانه آب سبزی
مواد لازم برای نان شیرینی : پنیر خامه ای، نرم شده 1 بسته (تقریباً 227 گرمی) کره نرم شده 2 تکه (16 قاشق غذاخوری) آرد همه منظوره دو فنجان شکر قنادی برای پاشیدن روی شیرینی نمک 1.2 قاشق چای خوری مواد لازم برای داخل شیرینی : پنیر خامه ای، نرم شده 1 بسته (تقریباً 227 گرمی) * شکر قنادی 1.2 فنجان عصاره ی
خانه
