سایر خبرها
چرا برخی روغن ها مضر هستند؟
معمولا از گیاهان، مغز یا هسته میوه ها و دانه گیاهان تهیه می شوند. این روغن ها اغلب در دمای معمولی اتاق به صورت مایع هستند. روغن های حیوانی از چربی و دنبه حیوانات تهیه می شوند و بیشتر آن ها به صورت جامد هستند و با حرارت به صورت مایع در می آیند. روغن های خوراکی در پخت و پز غذاها مورد استفاده قرار می گیرند و در برخی موارد نیز حکم نگهدارنده داشته و برخی مواد خوراکی را در آن برای مدت طولانی نگهداری می ...
شیوه های جالب مصرف تخم شربتی در آشپزی
تخم شربتی دانه های بسیار ریز اما بی نهایت مغذی هستند. تنها 2 قاشق غذاخوری از آن حاوی 11 گرم فیبر، 4 گرم پروتئین و 137 کالری می باشد. تخم شربتی منبعی فوق العاده از امگا 3 و برخی مواد معدنی ضروری برای سلامت استخوان هاست؛ مانند کلسیم، فسفر و منیزیم.
نکاتی در مورد سرخ کردن موادغذایی
.... این کار باید به سرعت انجام شود زیرا هنگامی که ماده غذایی در دمای بیشتر از جوش آب یعنی 20 ثانیه پس از خروج از ظرف روغن قرار گیرد، روغن به درون آن نفوذ می کند. توصیه می شود خوراکی سرخ شده بلافاصله در سبدی ریخته و با چند تکان شدید فورا خنک شود. استفاده از کاغذهای جاذب نیز می تواند مفید باشد اما در این صورت کاهش چربی ها کندتر انجام می شود. بعضی از سرآشپزها توصیه می کنند که پس از سرخ شدن بلافاصله ...
دستور تهیه بوقلمون شکم پر به همراه ترفند های ویژه طبخ آن
می توانید آن را در آب نمک به مدت چند ساعت یا از شب تا صبح خیس کنید. این کار باعث می شود بوقلمون شما خوش طعم تر و لذیذتر شود. به این صورت که در یک قابلمه بزرگ آب بریزید و به ازای هر 4 لیتر آب حدود یک فنجان نمک به آن اضافه کنید، سپس بوقلمون را داخل آن قرار دهید و آن را به مدت 2-4 ساعت داخل یخچال قرار دهید. اگر می خواهید آن را از شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید، مقدار نمک را نصف کنید. ...
5 نوع ماده غذایی شیرین مفید برای سلامتی که می توانید جایگزین قند و شکر کنید
اثر بگذارند. علاوه بر شکر سفید و خالص، فُرم های گوناگونی از شیرین کننده ها وجود دارد که برخی از آن ها به عنوان جایگزینی سالم برای شکر در بازار موجودند. فرقی نمی کند از چه شیرین کننده ای استفاده می کنید، بلکه مهم این است که یادتان باشد از شیرین کننده ها بسیار کم استفاده کنید. شیرین کننده هایی که عنوان سالم را دارند هم باید محدودیت مصرف داشته باشند؛ شما نمی توانید هر چه قدر که دل تان می ...
خوراک لقمه ای با بوقلمون
افزایش کالری لقمه ها می توانید کمی پودر گردو روی آنها بپاشید. برگ های تازه ریحان بنفش هم می توانند شکل و طعم این غذا را خاص تر کنند. اگر قرار است این غذا برای بیمار مبتلا به فشار خون بالا سرو شود، دور انواع پنیرها را خط بکشید اما اگر نگرانی خاصی بابت مصرف سدیم یا اضافه وزن ندارید، می توانید کمی پنیر صبحانه یا پارمسان هم روی لقمه های سبز خود رنده کنید. مواد لازم برای 4 نفر برای تهیه این غذا ...
پاستل گوشت و پنیر، یک غذای برزیلی خوش طعم
استفاده کنید) از این پیش غذای خوشمزه با آب جوی خنک لذت ببرید. مواد لازم برای پاستل گوشت و پنیر روغن زیتون : 1 و 1⁄2 ق غ پیاز متوسط ریز خرد شده : 1 عدد سیر له شده : 2 حبه گوشت گاو چرخ شده بدون چربی : 340 گرم 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ، وسط آن را خالی کنید و گوشت آن را خرد کنید شکر : 1⁄2 ق غ خمیر چیلی : 1⁄2 ق غ نمک و فلفل تازه آسیاب شده ...
میان وعده مناسب کودکان
درست کنید . همچنین می توانید پوره هایی خوش طعم با استفاده از مواردی نظیر:شیر کم چرب، ماست کم چرب و میوه های تازه یا یخ زده تهیه کنید که کودکان صددرصد از طرفداران این خوراکی های سالم و پرکالری میشوند . پزشک آنلاین یاسمن اقتداری [ کارشناس تغذیه و رژیم درمانی ]
مصرف سوسیس، بیکن و پن کیک را در وعده صبحانه، فراموش کنید!
سبوس است که حداقل 3 گرم فیبر در هر وعده داشته باشد. شما می توانید فیبر اضافه را از طریق مصرف توت ها، جوانه گندم، دانه کتان یا بادام خرد شده در وعده صبحانه به دست بیاورید. غلات شیرین شده: سازمان غذا و داروی آمریکا متذکر شده است که رنگ های مواد غذایی مورد استفاده در این غلات در کودکان منجر به بیش فعالی می شود. این نوع مواد غذایی همچنین با شیرین کننده های مصنوعی و طعم دهنده هایی که می ...
با این رژیم غذایی طبیعی پوستتان را آبرسانی کنید
، سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین A ، B6 و C است و همچنین لیکوپن و آنتی اکسیدان زیادی دارد. شما می توانید از هندوانه برای دادن عطر و طعم بیشتر به آب استفاده کنید یا آن را به صورت اسموتی به همراه یخ مصرف کنید همچنین سعی کنید این میوه را با معده خالی میل نمایید. توت فرنگی:92% تمام توت ها نقش مهمی در سلامتی و آب رسانی افراد دارند،نمشک 87 درصد و زغال اخته 85 درصد آب دارند این میوه ...
قلقلی های بامزه شبیه به آبنبات چوبی
نام این دسر Cake Pops است و ظاهری شبیه به آبنبات چوبی دارد و جالب به نظر میرسد. برای درست کردن آن ابتدا یک کیک اسفنجی ساده درست کنید. و طعم آن هیچ فرقی نمیکند و به سلیقه خودتان بستگی دارد. مقداری خامه مخصوص شیرینی به آن اضافه کنید.حالا باید با دست هایتان وارد عمل شوید و کیک و خامه را خوب با هم قاطی کنید. و آنها را به صورت گرد در بیاورید. مانند یک آبنبات چوبی آن را درست کنید برای این کار میتوانین ...
کیک شکلاتی؛ محبوب ترین کیک دنیابرترین ها
در همه جای دنیا، کیک شکلاتی از جمله خوشمزه ترین و پرطرفدارترین کیک ها محسوب می شود. در این مطلب هم طرز تهیه کیک شکلاتی ساده با رویه کرم شکلاتی را به شما آموزش داده ایم.
سالادهای ویژه با طعم گردو
را در ظرف مورد نظر ریخته، جعفری، نخود فرنگی و سس گردو را نیز به آن اضافه کرده و سالاد را میل می کنیم. سالاد لوبیا چیتی مواد لازم (برای چهار نفر): لوبیا چیتی پخته شده: 2/1 1 پیمانه (195 گرم) سیب زمینی بخارپز شده: 2 عدد متوسط (290 گرم) فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک جعفری خرد شده: 1 پیمانه (100 گرم) خیارشور: 4 عدد سس گردو: به میزان لازم روش ...
طرز تهیه شربت و مارمالاد توت فرنگی
قند را به خامه اضافه کنید و به آرامی آن ها را با هم مخلوط کنید. 9-یکی از کیک ها را در ظرف مورد نظر قرار دهید و از خامه ی وانیلی روی آن بمالید (خامه را از کناره ها فاصله دهید). توت فرنگی ها را روی خامه بچینید. کیک دوم را روی آن قرار دهید. بر روی آن کمی پودر قند بپاشید و در صورت تمایل با توت فرنگی تزیین کنید. نکات: 1-به کره ی اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید. ...
درمان نیش پشه با 10 ماده موثر که از التهاب شما می کاهد
طور که گفته شد، پشه ها در آب پرورش می یابند، پس تا جایی که امکان دارد، در نزدیکی آب های راکد سکونت نکنید. هر چیزی را که احتمال دارد آب در آن جمع شود و راکد بماند، خالی نگه دارید. آب حوض های کوچک را یک بار در هفته عوض کنید و زمانی که استخر کوچک کودکان مورد استفاده قرار نمی گیرد، آب آن را تخلیه نمایید. همچنین باید چمن ها و گیاهان نزدیک منزل تان را کوتاه و مرتب نگه دارید. برای پنجره هایتان ...
چرا بعد از خوردن صبحانه احساس گرسنگی می کنیم
: قهوه خود را ساده نگه دارید و آن را بدون خامه استفاده کنید. با این کار از مقدار قندی که قرار است وارد بدن تان شود کاسته اید. اگر می خواهید قهوه یا چای خود را شیرین کنید، توصیه می شود از استویا استفاده کنید. بر خلاف اسپلندا، استویا یک شیرین کننده طبیعی است و باعث نمی شود بدن تان به اشتباه انسولین تولید کند. حتی می توانید مواردی را به نوشیدنی خود اضافه کنید که بدون اضافه کردن شکر، طعمی شیرین به خود بگیرد، مواردی نظیر نعنای تازه، پودر کاکائو، دارچین و یا عصاره خالص وانیل. منبع: شفاف ...