سایر منابع:
سایر خبرها
محبوب ترین غذاهای گرجستان
گرجستان نواحی ساحلی بسیاری دارد اما غذاهای دریایی در میان منوی غذای این کشور جای چندانی ندارد. ماهی قزل آلا با رب انار یکی از معدود غذاهای دریایی این کشور است. در این غذا ابتدا ماهی قزل آلا را کاملا سرخ کرده و سپس با سس ترش و شیرین انار سرو می کنند. خاچاپوری خاچاپوری را می توان پیتزای گرجی نامید که پرطرفدارترین غذا و میان وعده معروف گرجستان و نماد فرهنگی این کشور است. مواد لازم ...
طرز تهیه خورش گوجه فرنگی
مجله سرآشپز: خورش گوجه فرنگی یک نوع خورش ساده و بسیار خوشمزه است که طرز تهیه آن را آورده ایم. مواد لازم گوشت ران (مکعبی خردشده): 500 گرمپیاز (خلالی شده): 2 عددگوجه فرنگی: 2 عددماست: 150 میلی لیتر گرام ماسالا: 1 ق چزنجبیل (رنده شده): 1 ق چسیر (له شده): 1 حبههل سبز: 2 عددزیر سیاه: یک دوم ق چچوب دارچین: 5 سانتی مترنمک و فلفل قرمز: به میزان لازمپودر دارچین: 1 ق چآب لیمو ترش: 1 ق سروغن ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی برای واپسین روزهای تابستانی و آغازین پاییزی + بهترین تاریخ های کشت و برداشت
صورت لزوم نسبت به عملیات طعمه پاشی (بیت اسپری) زراعی: مناسب ترین تاریخ کشت کلزا در شهرستان بندر انزلی تا 30 مهر در مزارع برنج برداشت شده و سایر محصولات زراعی که دارای زهکش مناسب هستند نسبت به انجام عملیات شخم و آماده سازی اراضی برای کشت دوم به ویژه پاچ باقلا و سایر محصولات زراعی در ساعات آرام روز اقدام گردد. بذر پاشی شبدر در مزارع برای تولید علوفه ...
11 دلیل بی نظیر رژیم لاغری مدیترانه ای
رژیم غذایی سالم مدیترانه ای بسیار تطبیق دارد. ادویه و گیاهان دارویی برای کاهش وزن برگ های خندق، گشنیز، روزماری، سیر،فلفل و دارچین باعث می شوند که غذا طعم دار شود و به میزان نمک کمتری نیاز خواهیم داشت بعضی از این چاشنی ها اثرات مفیدی برای سلامتی نیزدارند.مثلا گشنیز و روزماری دارای آنتی اکسیدان های ضد بیماری و مواد مغذی هستند. در دستور غذایی قارچ یونانی و سیب زمینی از لیمو و ...
خانواده ای که با پنهان کاری، از هر چیز تراژدی می سازد
کنم شاید مثلا از نیمه نمایش به بعد یک عده از تماشاگران به او مشکوک و متوجه ماجرا می شوند، چون کدهایی هست که کمکشان کند. چه اشکالی داشت اگر از اول می گفتید؟ اگر از اول مشخص می شد که این دختر همان دختر مُرده است چه اتفاقی می افتاد؟ به عبارت دیگر چرا پیچیده اش کردید؟ رمضانی: مشکلی وجود نداشت... البته چون مرتضی هم این جا هست می تواند در مورد طراحی ها بگوید که چه کُدهایی برای پی بردن به این ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی برای روزهای اول پاییز
بیماری های قارچی خرید و نصب تله های جلب کننده (کارت زرد محلول هیدرولیزات) و در صورت لزوم نسبت به عملیات طعمه پاشی (بیت اسپری) اقدام شود. زراعت: مناسب ترین تاریخ کشت کلزا در شهرستان بندر انزلی تا 30 مهر در مزارع برنج برداشت شود و سایرمحصولات زراعی که دارای زهکش مناسب هستند نسبت به انجام عملیات شخم و آماده سازی اراضی برای کشت دوم به ویژه پاچ باقلا و سایر ...
بهترین غذاهای سرآشپز ترکیه ای با زیتون
. سس را روی سالاد بریزید و سرو کنید. پیشنهاد: به جای رب انار از آب انار هم می توانید استفاده کنید. املت زیتون میزان سرو: 2 نفر مواد لازم: زیتون سبز: 2 قاشق سوپ خوری زیتون سیاه: 2 قاشق سوپ خوری مارچوبه: 4 عدد تخم مرغ: 2 عدد شیر: 3 قاشق سوپ خوری پنیر چدار (رنده شده): 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری فلفل قرمز (پودر شده): به ...
غذاها و خوردنی های محلی و سنتی معروف کرمان + تصاویر
نداند زیره معروف کرمان چه عطر و بویی دارد. کرمانی ها هم از این ادویه خوش بو در غذاهایشان زیاد استفاده می کنند. آبگوشت زیره یکی از این غذاهای خوشمزه است که خیلی از سلیقه ها را راضی می کند. مواد اولیه این غذای کرمانی را زیره، گوشت، پیاز، رب گوجه فرنگی به همراه نمک، فلفل و زردچوبه تشکیل می دهد. حواستان باشد طعم غالب این آبگوشت بدون نخود و لوبیا، باید زیره باشد. 3) مجور کدو ...
غذاهای محلی رم؛ فراتر از پاستا و پیتزا
و همه مواد با یکدیگر فشرده و سوخاری می شود. این ساندویچ با ادویه های ایتالیایی طعم بی نظیری دارد و ایتالیاها و مسافرانی که به آنجا سفر می کنند طرفداران آن هستند. پیتزا پاکتی (Trapizzino) نوآوری در هر چیزی ممکن است وجود داشته باشد و پیتزای پاکتی یکی از این نوآوری ها است. این پیتزای خوشمزه و جالب به راحتی قابل حمل است و شما می توانید طعم و رنگ جدیدی از پیتزا را در این مدل ...
سالاد سبزیجات فرانسوی
برای تنوع هم که شده تصمیم گرفتیم در این شماره شما را با یک نوع سالاد فرانسوی خیلی خوشمزه و مغذی آشنا کنیم. نام این غذا، سالاد سبزیجات گریل شده است. البته منظور از سالاد، نه آن سالادی است که ما با کلم و کاهو و گوجه و... به صورت خام درست می کنیم، این سالاد یک نوع غذاست که با سبزیجات تهیه می شود.بهتر است بدانید این غذای فرانسوی با مزاج اکثر افراد سازگار است و ضمنا خاصیت زیادی دارد. انسیه دانا ...
30 شهریور نکاتی مهم در تهیه انواع سس ها
...، بسیار بهتر از قارچ هایی هستند که مثلا در جعبه های بسته بندی فروشگاه ها می بینید. 3- وقت کم و مشغله زیاد البته این روزها ما آنقدر وقت نداریم که زمان زیادی صرف درست کردن فقط یک فنجان سس کنیم. می توانیم برخی از مواد اولیه سس مورد نظر خود را از قبل درست کرده و فریزری کنیم. یا می توانیم به مرغ در حال پخت، کرفس، پیاز، هویج و آویشن اضافه کرده و به طعم تازه ای دست پیدا ...
جشن زیبایی های یلدا در کردستان
می کنند که به آن آنو (با نون مفخم) می گویند. امیر صادقی می گوید: غذای این شب عموماً دلمه برگ مو و کلم است که گوشت را لابه لای آن می گذارند. سفره شب چله علاوه بر دلمه، شامل رب انار و شیره انگور، دوغ، ماست، روغن و کره محلی، پیاز و خربزه ترش است. امروزه در کنار دلمه برگ مو و کلم، دلمه فلفل سبز و بادمجان نیز تهیه می شود. بعد از صرف شام، کالَک ترش را قاچ کرده و میل می کنند. بعد از خوردن غذای چرب ...
اهمیت تغذیه در دوران بارداری، گوشت بخورم؟
عنوان سازنده بافت های بدن برای مادر و بچه می باشد. در طول 6 ماهه آخر حدود 1 کیلوگرم پروتئین توسط مادر ذخیره می شود. البته قسمت عمده پروتئین از منابع حیوانی مثل گوشت و مرغ است . بسیاری از حبوبات غنی از آهن و ویتامینB هستند. نیاز به آهن در طی 4 ماهه اول بارداری کم است، دراین مدت تجویز آهن اضافی ضرورتی ندارد، ولی بعد از این باید علاوه بر رعایت رژیم غذایی، قرص آهن نیز مصرف شود. 2 ...
برنامه غذایی نوزاد تا یک سالگی
مرغ یا آب گوشت استفاده کرد. هفته چهارم برنامه قبلی همراه با تنوع در تهیه سوپ - این هفته زمان استفاده از انواع سبزی در تهیه سوپ کودک است. - تعداد وعده های غذا سه بار در روز بوده و مانند هفته سوم می توان صبح ها فرنی، ظهرها سوپ های متنوع با انواع سبزی ها و عصرها نیز پوره یکی از انواع سبزی ها را به کودک داد. پایان هفت ماهگی تا پایان هشت ماهگی در این ...
مقدار مصرف زرده تخم مرغ در تغذیه کمکی نوزاد
از میوه رسیده و نرم شده 3 قاشق مرباخوری فرنی یا حریره بادام + نصف زرده تخم مرغ برنامه غذایی شیرخوار در دو هفته دوم ماه دهم: در این زمان ضمن تنوع بخشیدن به سوپ شیرخوار، می توانید از کته نرم که در آب گوشت یا آب مرغ پخته شده، همراه با خود گوشت استفاده کنید. برای تنوع غذا بهتر است هر بار یک نوع از سبزی ها یا حبوبات را به کته نرم اضافه کنید. می توانید با استفاده از گوشت ماهی( تیغ های ...
امان از این بادمجان خوشمزه!
میافزاییم و با حرارت زیاد سرخ میکنیم تا گوشت آب نیندازد، ادویه و زردچوبه زده، لپه را اضافه کرده و دو دقیقه تفت میدهیم. رب گوجه فرنگی را به مواد افزوده و آب میریزیم تا گوشت و لپه پخته شوند. در انتهای پخت نمک، گردلیمو و زعفران میریزیم و اجازه میدهیم جا بیفتد و نباید مانند خورش آب داشته باشد. 3٫ برنج را در آب جوش ریخته و به همراه نمک میجوشانیم. کمی دانتر از برنج معمولی برمیداریم و آبکش ...
رژیم جنرال موتورز (GM) چیست و چه مزایایی دارد؟
. متأسفانه نمی توان در یک هفته کاهش وزنی بادوام و پایدار داشت. با اینکه این رژیم شما را به مصرف میوه ها و سبزیجات و خودداری از مصرف نوشیدنی های شیرین تشویق می کند، ولی معایب آن بیشتر از فواید است. به طور خلاصه، هیچ تحقیقی این رژیم را تأیید نمی کند. این رژیم خالی از مواد مغذی ضروری است و نمی تواند موجب کاهش وزن پایدار شود. به جای اینکه مانند یویو وزن تان در نوسان باشد، بهتر است در زندگی روزمره از یک رژیم غذایی سالم پیروی کنید که کلید دستیابی به وزن مناسب و سلامتی است. برگرفته از: healthline ...
بفرمایید نذری
نذری باشد. اگر به غذای سبک راضی نیستید و امکان هزینه بالا هم برایتان وجود ندارد، عدس پلو از آن غذاهایی است که همه ویژگی ها را با هم دارد. در عین خوشمزگی و مفصل بودنش، از لحاظ قیمت با خورشت ها تفاوت زیادی دارد. می شود با حجم کمی از گوشت چرخ کرده (که البته می تواند همان را هم نداشته باشد) و کشمش، یک عدس پلوی خوشمزه درست کنیم و نذرمان را ادا کنیم. بهتر است برای عدس پلو، دور برنج هندی را خط بکشیم تا ...
راهکار طب سنتی برای درمان کبد چرب
می آید. عدم دفع مواد زائد از بدن از جمله داشتن یبوست نیز باعث بیماری هایی چون کبد چرب, سنگ کلیه و ... می شود, دفع از دیدگاه طب سنتی باید هر روز و به راحتی انجام شود. در ادامه پرهیزات ضروری برای افراد مبتلا به کبد چرب و مواد غذایی مفید برای این افراد آمده است: پرهیزات افراد مبتلا به کبد چرب _ استرس _ آب بین غذا _ آب یخ _ روغنهای مایع و جامد ...
خوردن شیر زن باردار، دیدگاه طب سنتی
مواد اولیه بیشتر غذاها و خوراکی ها مثل شیرینی و بستنی، شیر و تخم مرغ به طور همزمان وجود دارد، بنابراین از نگاه کارشناسان تغذیه این مسئله که مصرف تخم مرغ و شیر نباید همزمان باشد، موضوعیت ندارد. دوستان طب سنتی ممکن است براساس پایه های علمی که در مکاتب شان وجود دارد این صحبت را مطرح کنند. اما مسئله این است که در حوزه تغذیه ما معتقدیم این ترکیب مشکل زا نیست. البته اعتقاد داریم که بهتر است ماست با تخم مرغ ...
روش پخت چند غذای خوشمزه با عدس
روی حرارت قرار دهید تا بجوشند. سپس آنها را آبکش و عدس پخته را به آن اضافه کنید. 2٫ هنگام دم کردن، 1 قاشق مرباخوری از ادویه مخصوص لای برنج بریزید و دم کنید. 3٫ مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و همراه با پیاز و سیر داغ و کشمش کمی تفت دهید. بقیه ادویه و زردچوبه و نمک فلفل سیاه را به مرغ اضافه کنید. هنگامی که برنج دم کشید از مواد روی آن بریزید. 4٫ در صورت تمایل می توانید ...
نوع تغذیه قبل از بارداری، کدام رژیم بهتره؟
این قسمت هم می توانید رعایت کنید. اگر ناراحتی معده دارید می توانید به جای ماست قبل از خواب یک لیوان شیر بنوشید. نکاتی در مصرف مواد غذایی در قبل از بارداری مصرف تخم مرغ را بیش از 5 عدد در هفته نرسانید، فکر نکنید این غذا می تواند جایگزین کاملی برای گوشت باشد. بلکه این میزان طبق نیاز بدن است. البته اگر شما به هر دلیلی مایل به استفاده از این میزان گوشت نیستید می توانید ...
طرز تهیه چند غذای لبنانی بسیار خوشمزه و متنوع
لبنانی مواد لازم: سینه مرغ (خرد شده): 900 گرم آب لیمو سنگی: یک چهارم پیمانه سیر (ریز خرد شده): 6 حبه ماست یونانی یا ساده: یک چهارم پیمانه روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری پودر آویشن: 1 قاشق چای خوری پاپریکا (پودر فلفل دلمه ای): 1 قاشق چای خوری نمک: 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق چای خوری فلفل سیاه (پودر شده): یک قاشق چای ...
وقتی کبد چرب می شود
... کبد چرب در افراد چاق شایع است. عواملی چون نداشتن تکامل جسمانی، توسعه تکنولوژی، زندگی ماشینی، شهرگرایی، تن آسایی، رفاه مادی، مصرف بی رویه مواد غذایی و... عواملی هستند که موجب شده اند تا چاقی روزبه روز بیشتر شود. بر اساس قد و سن افراد می توان وزن ایده آل را از روی جداول بررسی کرد. هنگامی که انرژی ورودی (کالری) بیش از حد مصرفی باشد، کالری اضافه در بافت چربی ذخیره می شود و اگر این حالت ...
عجیب ترین و چندش آورترین غذاهای جهان!
...> بوداگ یک غذای مغولی است که با پرکردن شکم موش خرما یا بز از سنگ داغ و سبزیجات و پیاز درست می شود. این غذا بیشتر غذایی جمعی است و در فضای باز و پیک نیک درست می شود. در پخت این غذا تشخیص گرمای سنگ و تعداد سنگ های لازم خیلی اهمیت دارد و کار هر کسی هم نیست. البته گاهی برای بهتر پختن گوشت، همراه با گرمای از درون، لاشه را در معرض حرارت بیرونی قرار می دهند. تخم مرغ هزار ساله (Century Eggs) - تخم ...