هنگام طبخ این غذاها یکی از نکات بسیار مهم در حفظ سلامتی افراد است. این مسئول تصریح کرد: نوشیدنی های گازدار همچون نوشابه با رنگ های مختلف آن به دلیل داشتن قند بالا و همچنین دوغ های صنعتی به دلیل داشتن نمک زیاد برای سلامتی مضر بوده و در این میان آب بهترین نوشیدنی می باشد، اما بهتر است همراه با غذا مورد استفاده قرار نگیرد. وی توضیح داد: شاید نوشابه به دلیل داشتن فسفر، عاملی برای ...
، 2 پیمانه آب و نبات نیاز دارید. آب جوش را به همراه انار دانه شده و مقدار دلخواه نبات داخل قوری بریزید و به مدت نیم ساعت تا یک ساعت اجازه دهید تا دم بکشد. بعد از این مدت مواد را داخل صافی ریخته و با فشار دست شیره انار را خارج کنید. در صورت تمایل مقداری گلپر هم همراه چای دم کنید تا چای شما خوشمزه و خوش عطر شود. بهتر است انار استفاده شده آبدار و شیرین باشد. دمنوش انار و گلپر را به کسانی که به دم نوش ...
تمامی گروه های غذایی باید به میزان پتاسیم آنها توجه نمود. به عنوان مثال در مورد غلات، علاوه بر توجه به پروتئین آنها، لازم است در انتخاب نوع غلات، به پتاسیم نیز دقت کرد. مثلا برنج پتاسیم کمتری نسبت به گندم دارد و از آرد برنج یا پوره آن در غذا استفاده می شود، یا پرک برنج (در غلات صبحانه ای) با شکر به صورت صبحانه و یا میان وعده مصرف می گردد. خوشبختانه مقدار پتاسیم مواد غذایی با روش هایی مانند ...
تهیه کرده و به همراه انواع میوه های فصل و میوه های صندوقی به ویژه انار و هندوانه و انواع خوشک بار و تنقلات شامل ( پوشتنا) سنجد (شکال تا) زرد آلوی خشک شده ( اَمبروتا) اَمرود خشک شده (سوتا) سیب خشک شده (پستک ) پسته ( یوز) گردو (خوشکه حل کو کو) آلوچه های خشک شده (گم برشته با کنقدون ) گندوم برشته شده به همراه شادانه و ظروف چینی، مسی وکریستال را می آورند و عروس به همراه مادرش هفت نوع غذا را تهیه می ...
. وی اظهار داشت: استان فرهنگی کردستان با قرار گیری در اقلیم کوهستانی علاوه بر ایجاد چشم اندازهای طبیعی نوع آشپزی و طبخ غذا را نیز تحت تاثیر قرار داده است که در بسیاری از نقاط کشور این آداب و رسوم منحصر به فرد است و برگزاری جشنواره هایی از این دست می تواند به عنوان راهکاری موثر و مفید در شناسایی فرهنگ کردستان و معرفی این آداب و رسوم به مردم عزیز ایران اسلامی باشد. دبیر نخستین ...
پیراشکی های شیرین، آب نبات، شکلات) . ت ترشی ها و چاشنی ها ( انواع شور، فلفل، نمک، زردچوبه، دارچین و ... ) ث نوشیدنی ها ( نوشابه های گازدار، چای، قهوه، شربت ها، پودرهای آماده مثل پودر پرتقال و ...) چگونه از گروه متفرقه استفاده کنید: 1 انواع مغزها، "میان وعده" های مناسبی برای تامین انرژی و برخی و مواد مغذی است. 2 بهتر است مغزها به صورت خام مصرف شوند و از نمک کمتری استفاده ...
به روغن بیفتد. در قابلمه دیگری مرغ را با 3 تا 4 قاشق روغن تفت دهید تا طلایی گردد و با نصف استکان آب بپزید. روغن را تا می توانید کم استفاده کنید چون گردو و مرغ هر دو، روغن پس می دهند و اگر روغن را زیاد بریزید خورشت چرب می گردد. مواظب باشید که مرغ له نشود و نیم پز باشد چون ادامهء پخت آن لازم هست با گردو صورت پذیرد. مرغ نیم پز، نمک و شکر را به گردو اضافه کنید. حدود 30 تا 40 دقیقه دیگر زمان ...
خانه
