سایر منابع:
سایر خبرها
روایتی از مشکلات دیرینه بافندگان فرش در خراسان جنوبی/ فرش خراسان جنوبی گرفتار بی توجهی مسؤولان
به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری فارس از بیرجند، از دیرباز فرش بافی در خراسان جنوبی وجود داشته هر چند این روزها مانند گذشته این صنعت در این استان رونق چندانی ندارد که این خود دلایل متعددی دارد ولی هنوز فرش یکی از صنایع دستی مهم مردم این خطه محسوب می شود. فرش خراسان جنوبی دارای نقوش متنوع و زیبایی بوده که خواهان زیادی با توجه به کیفیت آن در ایران و جهان دارد. جای بسیاری هنوز ...
نان در بی کفایتی مسئولین، کم کیفیت تر می شود
پخت نان وجود ندارد اگرچه ممکن است در معدود مواردی آن هم در نان بربری جوش شیرین استفاده شود که آن هم در حرارت بالا از بین می رود و در دیگر انواع نان عملا امکان استفاده از جوش شیرین وجود ندارد. وی تأکید کرد: بر اساس پژوهش مرکز پژوهش های سازمان غله کشور، نان استان همدان از نظر کیفیت در رده پنجم در سطح کشور قرار دارد و این نمایانگر کیفیت و جایگاه بالای نان در همدان است اما اگر قیمت نان به ...
گره های کوچکی که به دست امیر محمد زده می شود
محض رسیدن از مدرسه اول تکالیفش را انجام میدهد وبعد از درس خواندن وکمی استراحت پای دار قالی می آید ودر بافت قالی به من کمک می کند. او می گوید: امیر محمد در پخت نان هم تا حدودی مهارت دارد ودر زمان پخت نان دست کمک من است ومن اورا بزرگ مرد کوچکی می دانم وحتی پسرم دوخت لباس هایش را خودش انجام می دهدووقتی لباسی از او پاره می شود دیگر نیازی به ما ندارد وخیاطی هم تا حدودی می کند. وی ...
میناب، بهشت صنعت های دستی جنوب ایران+عکس
، دیوارکوب، پشتی، کوسن، سجاده، جلد قرآن و تابلو استفاده می کنند... صنایع دستی محلی از جایگاهی مخصوص در فرهنگ و سنت های مردم بهره مند هست، به عنوان مثال رودوزی های سنتی که ازجمله مهم ترین رشته های صنایع دستی این منطقه هست بخشی از پوشش محلی خانم ها و دخترهای منطقه هست. زنان مینابی حافظان فرهنگ سنتی و محلی هرمزگان با درنظرداشتن موقعیت مرزی استان و مقابله بافرهنگ های بیگانه، محفوظ ماندن ...
کتاب گبه پلاس منتشر شد
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز ؛ سید علی اصغر محدث مدیر روابط عمومی اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی استان فارس گفت: کتاب گبه پلاس توسط سلمان گورنگی، با مقدمه ای از استاد هادی سیف نوشته شده است. وی با بیان اینکه این کتاب با بیانی شاعرانه در 72 صفحه قطع خشتی توسط ناشر پیکره منتشر شده است، افزود: گبه پلاس نوعی دست بافته ابتکاری است که به دو نوع بافت اصیل و ابتکاری ...
زندگی در مرتع زباله / میانلو چگونه کوچ کند
و به کومه های زباله نزدیک. پسر هر پلاستکی را با شوق به مادربزرگ نشان می دهد و این جست وجو تا غروب آفتاب ادامه دارد. تا وقتی کیسه مادربزرگ از پلاستیک پر شود. پولی برای کف دستی نان. آن سوتر پشت چند تپه ماهور، حجم زباله ها بیشتر و بیشتر می شود. انبوه زباله های متلاشی متعفن و ردیف ردیف کیسه های زباله تازه رسیده مملو از بطری های نوشابه و ظروف پلاستیکی. چند گله بز بر سفره زباله مشغول چریدن ...
ننه قندی بالاتر از یک مرد
اندازه 30 بار گندم، در پاتیل های بزرگ سمنو می پزد و از این کارش چهار پنج نفری هم نان می خورند. مشتری هایش عید که می شود از استهبان، فسا، شیراز و اکثر نقاط استان فارس به نی ریز می آیند. جهرمی ها سالی 30 تا 40 حلب از او سمنو می خرند. نی ریز ی ها هم مشتری پر و پا قرص سمنوهای ننه قندی هستند. از او در مورد راز موفقیت و شهرتش در پخت سمنو می پرسم و او می گوید: کسی سررشته کار ...
50 درصد مردم خراسان شمالی میوه و سبزی کم مصرف می کنند
از 6 گروه اصلی غذایی که شامل نان و غلات، شیر و لبنیات، گوشت و تخم مرغ، حبوبات و مغز دانه ها، میوه ها و سبزیجات استفاده کنیم. وی در بخش دیگری از سخنانش گفت: نباید در روز بیش از پنج گرم نمک استفاده شود اما متاسفانه 85 درصد زنان و 94 درصد مردان این استان بیش از این میانگین استفاده می کنند. عیلزاده اظهار کرد: مصرف نمک را باید کمتر از پنج گرم در روز یک قاشق چایخوری محدود کنیم که این میزان ...
غفلت از ظرفیت های زمستان گردی در کهگیلویه و بویراحمد / زنگ زنانه شدن اعتیاد در کهگیلویه و بویراحمد به ...
آن ها اشاره ای خواهیم داشت: سفره: از دیگر بافته های عشایری است که در هنگام پخت نان از آن استفاده می شود به این نحوی که زنان عشایری موقع پخت نان چانه های خمیر را روی آن می چینند. دستگاه آن دو وردی است و از نخ پنبه ای به عنوان تار و کامواهای رنگی برای پود استفاده می شود. قبلاً از مخلوط دو و پشم برای تار و از پشم سفید برای پود و از پشم های رنگی برای ایجاد نقوش استفاده می ...
بسته خبری استانهای شهر فردا
خوزستان با حمایت معاونت هنری اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی خوزستان و همکاری انجمن موسیقی و آموزشگاه های موسیقی استان برگزار خواهد شد. باشگاه خبرنگاران جوان/ لیلا سپهری عضوانجمن شعروادبیات بندر امام خمینی(ره)، با داستان چای و نبات برگزیده جشنواره بین المللی رضوی شد. زنجان ایرنا/ مدیرعامل شرکت غله وخدمات بازرگانی منطقه 14 زنجان: نان سنتی تافتون زنجان رتبه نخست سنجش ...
فرش ایران در مخمصه رکود/ ایران در عرصه فرش تجاری از رُقبا بازماند
اقتصادگردان_ فرش ایرانی، هنری اصیل و ماندگار است که در تار و پود آن، ظرافت، فرهنگ و مهارت خاص و منحصر به فرد قالیبافان ایرانی نهفته شده است. سابقه تاریخی و فرهنگی فرش ایرانی به چندین قرن گذشته باز می گردد و به نوعی یکی از شناسنامه ها و هویت های فرهنگی ایرانیان در اذهان و افکار عمومی جهان، به فرش ها و قالیچه های دست بافی معطوف می شود که نظیر آن در جهان وجود ندارد. اگرچه در ...
تسهیلات لازم برای بهسازی محیط نانوایی ها واگذار شود
به گزارش ایلام بیدار ،قاسم سلیمانی دشتکی روز شنبه در نشست شورای تخصصی آرد و نان استان ایلام اظهار کرد: آموزش، نظارت و کنترل در افزایش کیفیت آرد و نان موثر است، با توجه به اینکه نان به عنوان غذای اصلی سفره های مردم است، باید نظارت و کنترل از سوی دستگاه های ذیربط در نحوه پخت و پز و کم و کیف نان تولیدی و توزیع آن در نانوایی ها به صورت جدی دنبال شود. وی افزود: باید با کم فروشی برخورد و کیفیت در ...
کرکره های بازار فرش دستبافت پایین کشیده شده
به گزارش خبرگزاری صداوسیما ، مرکز اصفهان ؛ فرش دستباف هنری با تاریخ منقوش سرزمین ما و حکایت شور ، عشق ، عرفان و زیبا نگری در عرصه زندگی با هنر زنان و مردانی که ساعت ها پای دار قالی نقش آفرینی می کنند. فرش شهرت و قدمتی هزار ساله دارد ولی متاسفانه این روز ها فرش دستباف بین مردم ایران ناشناخته است . با آمدن فرش های ماشینی و فراموشی فرش های دستباف کمتر کسی می تواند با دیدن فرشی ، محل بافت ...
بازار صنایع دستی چشم به راه توریست ها
از این صندلی های گلیم بافی شده دارد. کسبه خیابان ویلا محصولات قلمزنی، میناکاری و خاتم کاری را از اصفهان می آورند. یکی از آنها می گوید که گلیم را از همه شهرها مثل اردبیل، میانه، سنندج و سیرجان می آورند؛ رومیزی و ترمه اصولا از یزد به تهران می آید؛ سفال و کاشی، سهم سمنان و همدان است و فرش ها هم از قم آورده می شود که هم تار و هم پود آنها ابریشم است. * بازار کساد است یه ...
گزارشی از مشکلات پخت نان ؛ درجه حرارت، طعم دهنده ها و خارج کردن مواد مغذی از مشکلات پخت نان در ...
: بنابراین سیستم های بازرسی بر پخت نان در کشور، باید تلاش کنند این مقدار را به نصف و یا کمتر کاهش دهند زیرا نان جزو لاینفک سفره های ایرانی و با هر قشر درآمدی به شمار می آید و کم کردن نمک نان، در تامین سلامت مردم بسیار تعیین کننده است. وی در رابطه با استفاده از مواد افزودنی غیرمجاز در نان، گفت: متاسفانه باوجود پیگیری های زیاد انجام شده، هنوز هم از جوش شیرین و مواد دیگری استفاده می شود تا ...