خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بادمجان پُر طرفدار با کوکویش می آید
کمی زردچوبه داخل تابه بریزید و بادمجان ها را بپزید. 3. در یک کاسه بادمجان های پخته را بریزید و آنها را با پشت چنگال له کنید. تخم مرغ، نمک، دارچین و پودر سیر را اضافه کرده و همراه یک عدد پیاز رنده شده مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو آماده شود. 4. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. مایه کوکو را یک باره داخل تابه بریزید و آن را خوب پخش کنید. بعد
غذاهای من درآوردی مخصوص روزهای تنبلی!
عدد پیاز را نگینی خرد کرده و داخل یک تابه با مقداری روغن تفت دهید. 2. چهار عدد قارچ هم اگر داشته باشید خیلی خوب است چون طعم بهتری به دلمه شما می دهد. قارچ ها را نگینی خرد کرده وتفت دهید. 3. حالا در یک تابه مناسب یک قاشق غذا خوری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس برنج ها را با پیاز و قارچ داخل آن بریزید و آنها را با هم مخلوط کنید. 4. حالا چند عدد فلفل
سقوط بی سابقه قیمت روغن در بازار جهانی
2009 بدین سو رسید. بنا بر گزارش این سازمان، افت شدید بهای محصولات لبنی و روغن های گیاهی موجب شد تا افزایش قیمت شکر، حبوبات و غلات در ماه گذشته میلادی کمرنگ شود، حال آنکه شاخص قیمت های جهانی گوشت در این ماه همچنان ثابت ماند. به گزارش دفتر نمایندگی فائو در جمهوری اسلامی ایران، شاخص بهای جهانی مواد غذایی فائو به طور متوسط در ماه ژوئیه به 164.4 واحد رسید، که در مقایسه با ماه
با این رژیم لاغر شوید
دریافت کنید. مطمون باشید از نتیجه این نوع تغذیه تعجب خواهید کرد. یک واحد میوه و سبزیجات ( یک عدد میوه متوسط یک فنجان سبزیجات تازه و یک فنجان سبزیجات آب پز) 2 تا 3 واحد شیر بدون چربی (یک واحد شیر : یک لیوان شیر یا ماست) 4 یا 6 واحد کربوهیدرات پیچیده (هر واحد : یک فنجان غلات یا برنج پخته یک برش نان یا نصف سیب زمینی تنوری) 3 تا 4 واحد مواد غنی از پروتئین (هر
چگونه حلوای آلبالو درست کنیم؟
مواد لازم برای حلوای آلبالو : آرد سفید شیرینی پزی 200 گرم آرد سنگک 40 گرم آب 350 میلی لیتر شکر 300 گرم مارگارین 225 گرم روغن مایع 80 میلی لیتر آلبالو بدون هسته 300 گرم جوهرلیمو 1 قاشق چایخوری رنگ آلبالویی چند قطره شربت آلبالو 200 میلی لیتر روش تهیه حلوای آلبالو : ابتدا آرد سنگک را آنقدر تفت می دهیم تا کاملا برشته شود
ترحلوا با شیره گلاب و زعفران
مواد لازم * 250 گرم آرد سفید * 250 گرم شکر * 50 گرم آرد برنج * 50 گرم کره * 100 گرم روغن جامد مواد لازم برای تهیه شیره * 250 گرم شکر * 125 گرم آب * 2 ق س گلاب * 2 ق س زعفران محلول د ر آب طرز تهیه : 1. ابتدا آرد را در یک ظرف مناسب الک کنید، سپس آن را با آرد برنج داخل یک قابلمه یا یک تابه مناسب مخلوط
نکاتی که باید در مورد کباب ترش بدانید
بعد از گذشت 20 دقیقه برنج را به آرامی برگردانید تا به حالت قالبی درآید. برای درست کردن این نوع برنج نباید از روغن یا کره استفاده کرد و در زمان سرو غذا می توان در لابه لای برنج کره محلی قرار داد. کباب ترش در خانه برای پخت کباب ترش برای دو نفر به 400 گرم گوشت راسته یا فیله گوساله یا گوسفند، دو قاشق غذاخوری گردو (به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری)، چهار قاشق غذاخوری رب انار، دو
آشنایی با روش تهیه کیک صبحانه تابه ای
برای درست کردن یک کیک ساده صبحانه، احتیاجی به فر ندارید. کافی است مواد لازم برای تهیه کیک را آماده کنید سپس آن را داخل یک تابه یا یک قابلمه مناسب بپزید.به همین راحتی! مواد لازم برای تهیه کیک صبحانه تابه ای بدون نیاز به فر: آرد : 150 گرم شکر : 5 قاشق سوپ خوری روغن مایع : 2 قاشق سوپ خوری تخم مرغ : یک عدد شیر :نصف پیمانه
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی
/> طرز تهیه: 1. روغن، پیاز، کرفس، هویج، سیب زمینی و برگ بو را در یک ظرف کاسرول بزرگ (یا یک قابلمه بزرگ) بریزید. آن ها را به آرامی سرخ کنید تا زمانی که پیازها نرم شوند (حدود 10 تا 15 دقیقه). یک کتری را پر از آب کرده و بگذارید جوش بیاید. 2. پوره گوجه فرنگی، شکر، سرکه، گوجه ها خرد شده، رب و عصاره سبزیجات را اضافه کنید. حالا یک لیتر از آب جوش را داخل قابلمه ریخته و بگذارید به آرامی بجوشد. درب ظرف را
رول های بوقلمون و هویج
پودر شده بپاشید و بعد از آغشته کردن به روغن هسته انگور آن را با پلاستیک بپوشانید و در یخچال بگذارید تا دو ساعت بماند و سینه های بوقلمون طعم دار شود. 2. سپس هویج رنده شده را تفت دهید تا کاملا نرم شود و بعد از آن پیاز سرخ شده، زرشک و نمک و فلفل را اضافه کنید و سه دقیقه تفت دهید؛ در نهایت از این مواد میانی وسط رول ها بگذارید و روی آن پودر پنیر پارمسان بپاشید و رول کنید و یک خلال دندان در
ناهار امروز: خوراک فلفل دلمه ای با قارج
، بادام هندی را به مواد اضافه کرده و خوب مواد را باهم مخلوط کنید. 2. اکنون مواد را داخل ظرف غذا ساز یا مخلوط کن بریزید. کمی هم آب به مواد اضافه کرده ، دستگاه را روشن کنید تا مایه نرمی حاصل شود. دقت کنید که بیش ازاندازه آب به مواد اضافه نکنید. 3. در یک تابه مابقی کره را ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا تکه های فلفل دلمه ای و قارچ را داخل آن تفت دهید تا مواد کمی نرم شوند.به میزان لازم نمک و فلفل
حلوای تقویتی، مخصوص جهرمی ها
مجله آشپزی مثبت - هلنا مصفا: تا حالا حلوای جهرمی خورده اید؟ تا حالا اسم حلوای تقویتی را شنیده اید؟ اگر جزو انجمن طرفداران حلوا های ایرانی هستید پس حتما این حلوا را بپزید و نوش جان کنید. مواد لازم 1 لیوان نشاسته گل 2 /1 1 لیوان آب 2 لیوان شیر 2 لیوان سر خالی شکر 2 /1 لیوان روغن مایع 1 ق چ هل زعفران و انواع مغزها به دلخواه 3 /1 استکان گلاب طرز تهیه: 1. ابتدا
آشپزی متفاوت با کوکوی عدس
مجله سیب سبز: اغلب افراد با عدس، عدسی یا عدس پلو می پزند وکمتر کسی است که نام کوکوی عدس را شنیده باشد. این کوکو هم خوشمزه است هم متفاوت. کافی است یک مقدار عدس و چندتا تخم مرغ داشته باشید؛ همه چیز حل است. مواد لازم برای 4 نفر 500 گرم عدس به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه 43 عدد تخم مرغ به میزان کافی روغن سرخ کردنی طرز تهیه: 1. عدس را از شب قبل در مقداری آب
شناسنامه برای برنج ایرانی
باشند.مدیرکل نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو افزود: کارخانه های مرغ گوشت های قطعه بندی شده با استانداردهای لازم را تولید می کنند و مردم می توانند از این گوشت ها با اطمینان خاطر استفاده کنند. ماجرای نمکهای غیراستاندارد مدیرکل نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو همچنین درباره وجود نمکهای آلوده و غیراستاندارد در سطح بازار، توضیح داد: دو نوع نمک وجود دارد؛ نوع
فواید قارچ خوراکی و بهترین روش پخت آن
قارچ ها) می توانند جایگزین خوبی برای غذاهای پر کالری باشند، بنابراین اگر می خواهید پرخوری را کنار بگذارید و بدون مصرف مواد پرکالری احساس سیری داشته باشید انتخاب قارچ ها به شما کمک می کند تا به این هدف برسید، البته فیبر موجود در قارچ ها هم در این مسیر شما را همراهی می کند. قارچ ها پروتئین هم دارند اما نه به اندازه گوشت ها. هر 100 گرم قارچ حدود سه گرم پروتئین دارد اما پروتئین موجود در 100
آشنایی با روش تهیه تاووک - غذای محلی ترکیه ای
/> طرز تهیه: مرغ ها را به قطعات کوچک برش داده و همراه پیاز خرد شده و سیر خرد شده در روغن تفت می دهیم. فلفل ها را هم خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم. بادمجان ها را که قبلا برش داده و در کمی آب نمک نگه داشته ایم تا تلخی آنها گرفته شود و قبلا سرخ کرده ایم به مواد اضافه کرده و تفت می دهیم. بعد گوچه فرنگی را اضافه می کنیم و مواد را سرخ کرده و می گذاریم تا کاملا بپزد در آخر ادویه و نمک را اضافه می کنیم.
گردشگری شیکمی در ایران
قادر به ارائه آن فرمول خاص نیست. کرمانشاه شهر خورشت خلال هم هست؛ نوعی قیمه ترش که به جای سیب زمینی خلال بادام و زرشک دارد و خب طبعا باید در خانه های کیفیت بهترش را گیر بیاورید. یک مفهومی هم به نام باقلوا در کرمانشاه هست که ترکیبی از باقلوا و خامه و عسل است. پیدایش نکنید، به گمراهی پهلو زده اید. از نان برنجی و نان خرمایی و روغن کرمانشاهی به آسودگی نگذرید؛ بروید شکرریز اصل را گیر بیاورید
چیکار کنم غذاهام خوشمزه بشه؟
نان 500 گرم، پودر سیر، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه،پودر جوز هندی، نمک، پودر پیاز و پودر پاپریک از هر کدام نصف قاشق غذا خوری. همه مواد را با پودر نان مخلوط کنید. اگر روی کیک خانگی طلایی نشود چه کار باید کرد؟ درجه فر باید تنظیم باشد. اگر روی کیک برشته نشود بهتر است چند ثانیه گریل را روشن کنید. طرز تهیه مربای گیلاس را توضیح دهید؟ مواد
طرز تهیه دسر کادایف به سبک ترکیه ای
مواد لازم 150 گرم رشته کادایف 50 گرم کره 4 ق س شکر مواد لازم برای تهیه فرنی 2 ق س آرد 4 ق س نشاسته ذرت 2 /1 پیمانه شکر 200 گرم خامه صبحانه 2 /1 ق چ پودر هل 1 عدد تخم مرغ 3 پیمانه شیر 2 /1 پیمانه گلاب طرز تهیه: 1. کره را در ماهیتابه بریزید و آن
ناهار پای سفره فاطما گل
کاملا داغ شد، بورک ها را داخل آن قرار دهید و تمامی سطح آنها را سرخ کنید. سعی کنید تمامی سطح بورک ها خوب سرخ شود.دقت کنید که مرتب آنها را جابه جا کنید تا نسوزند. 4. بعد از اینکه بورک ها سرخ شدند، آنها را از تابه در آورید و در سطح مشبکی قرار دهید تا روغن اضافی آنها کاملا گرفته شود، سپس در ظرف مخصوصی که برای سرو کردن آماده کرده اید بریزید وسرو کنید. بورک کباب مواد لازم * 500 گرم گوشت چرخ
غذای سریع؛ ساندویچ همبرگر با سس مخصوص
مواد لازم برای 4 نفر * 3 /1 پیمانه پود ر سوخاری * 2 ق س شیر * 500 گرم گوشت چرخ کرد ه * 1 عد د پیاز رند ه شد ه * 1 عد د تخم مرغ * به میزان لازم نمک و فلفل * 2 ق س جعفری * مقداری روغن زیتون * 1 عد د فلفل قرمز * 1 پیمانه گوجه فرنگی خرد شد ه * 3 /1 پیمانه ریحان خرد شد ه * 4 عد د قارچ بزرگ * 4-3 ق س سس مایونز * 2 /1 ق چ فلفل پاپریکا * 2-1 ق س آب لیمو * 2 عد د گوجه فرنگی حلقه شد ه * 1 عد د پیاز حلقه ای
خورش هلو، یک تابستانه تمام عیار
مواد لازم: برای 5 تا 6 نفر * 5 عدد هلو * 2 عدد ران مرغ * 1 عدد سینه مرغ * 1 پیمانه روغن * به میزان لازم نمک * 2 /1 پیمانه پیاز ریز شده * 4 ق س آب لیموی تازه * 1 ق س آرد * 1 ق س زعفران حل شده * 6-5 عدد آلو بخارا بدون هسته * 1 ق م شکر طرز تهیه: 1. تکه های مرغ را شسته و پوست شان را جدا و آنها را نصف کنید. سپس با 2 قاشق سوپخوری روغن و 2/1 قاشق مرباخوری نمک مرغ را مزه دار کرده و به مدت 1 ساعت در
سوتی پلو، پلوی خوشمزه آذری ها
/> مواد لازم برای 4 تا 6 نفر * 4 پیمانه برنج * به میزان لازم نمک و فلفل * 3/1 پیمانه روغن مایع * 50 گرم کره * 1 ق س زردچوبه * 4 پیمانه شیر * 2 پیمانه آب * 250 گرم گوشت چرخ کرده * 1 عدد پیاز * 50 گرم کشمش * 50 گرم خرما * به مقدار مورد نیاز خلال پسته برای تزیین طرز تهیه: 1. ابتدا برنج را بعد از شست
آبگوشت مغز دار، غذای تهرونی پسند
* 6 عدد آلو خورشی * 1 عدد سیب درختی متوسط * 1 عدد پیاز * 3 ق س زعفران آب شده * به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. ابتدا گوشت را شسته در سبد بگذارید تا آب آن کشیده شود. پیاز را بشویید، پوست آن را جدا کنید و به چهار تکه برش بزنید. 2. در قابلمه ای مناسب 4 لیوان آب،گوشت و پیاز را بریزید تا پخته شوند . 3. لوبیا سفید را از قبل
کلسترول خون را به سادگی می توان کاهش داد
آورده و اچ دی ال را افزایش دهید و این کار را با برنامه غذایی خود انجام دهید. کنترل حجم غذا بسیاری از مردم پرس غذایی شان پر حجم و زیاد است و معمولا دو برابر اندازه توصیه شده برای سلامتی است. این اندازه زیاد پرس غذا در اضافه وزن و کلسترول بالا نقش زیادی دارد. یک روش ساده برای کنترل پرس غذا به این صورت است: از دستان خود استفاده کنید. یک سهم گوشت یا ماهی حدود یک کف دست است. یک
ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی درست کنید
مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی : سینه مرغ پخته : 2 عدد کلم بروکلی : 1 لیوان هویج : 1 عدد تخم مرغ : 1 عدد پنیر رنده شده : 2 قاشق غذاخوری آرد : به مقدار لازم پودر سوخاری : به مقدار لازم طرز تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی : داخل قابلمه ای آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس کلم بروکلی ها را داخل آب جوش بریزید و
شیرین های گل و گلاب (1)
به ذائقه تان کم یا زیاد کنید. انوشه رستمی: حلوای تُرک مواد لازم 2 پیمانه آرد 2 /1 1 پیمانه روغن مایع 50 گرم کره 2 پیمانه شکر 4 /1 پیمانه شیرخشک 4 /1 پیمانه خامه 4 /1 پیمانه گلاب 2 /1 ق چ وانیل 2 /1 2 پیمانه آب 2 ق چ زعفران سایید ه شد ه 2 /1 پیمانه عسل 1 پیمانه شیر طرز تهیه: 1. ابتدا آرد را در روغن و کره تفت دهید تا طلایی شود، سپس عسل و
استفاده از دنبه به جای روغن در آشپزخانه ها
طعم دار بخورید محال است یک قاشق آن از گلویتان پایین رود. استفاده از دنبه حرارت دیده آب شده و روغن های جامد بی کیفیت و مضری که در حجم زیاد با قیمت پایین خریداری می شود و جایگزین روغن های مایع مخصوص پخت و پز می شود از تخلفات این آشپزخانه هاست . همچنین استفاده از روغن های قیری شده باقیمانده از روز قبل که برای سرخ کردن و تفت دادن پیاز، گوشت، سبزی، بادمجان، سیب زمینی، مرغ و ماهی مصرف
طرز تهیه پلوی پرتقالی
روغن ذوب شد برنج آبکش شده را ریخته تا در روغن تفت بخورد تا شفاف شود 6- آب را ریخته تا بجوشد 7- سپس اب پرتقال را می ریزیم 8-نمک و فلفل سیاه را ریخته 9-خوب هم میزنیم تا برنج ته نگیرید 10-درب قابلمه را گذاشته و در حرارت متوسط قرار می دهیم 11- 5 دقیقه بعد از جوشیدن حرارت را کم می کنیم 12-در حرارت کم بدون اینکه دربش را باز
